意大利面有哪些冷知识

㈠ 意大利获得了本届欧洲杯冠军，它是怎样的国家

几年前，同事小美被公司派到意大利工作，别人都很羡慕的美差，却被她一个电话打破了，一个月后我代表公司到意大利接她回来，她哭着对我说宁可辞职也不在这待了。

2017年春节过后，意大利那边的代理商给我联系说想要开拓市场，问能否派一名业务骨干去支援一下他们，经过公司开会便选了小美作为这次的公司代表去意大利协助开拓市场。那边的代理商在小美原有的工资基础又多开了20000元，这样小美在意大利的工资每个月就有38000元。既能出国，还能有这么高的工资，小美是既激动又紧张就这样带着一颗忐忑的心坐上了飞往意大利的飞机。

可是刚到一个月，小美就给我打电话哭着说要回来，即使给的工资再高也不在这了，我作为她的主管听了心里很不是滋味，心里也是万分的焦急，第三天我就过去接女同事去了。接下来我给你们说说我在意大利的所见所闻。

初到意大利的印象

小美主要的办公地点是在意大利的罗马，我从上海浦东国际机场T1航站楼直飞罗马费尤米西诺机场 T3航站楼，共飞行了12小时50分钟，乘坐的是意大利航空公司的飞机，意大利的空姐服务还是很不错的，关键人也长的好看。

1.会说意大利语并非行的通

下飞机时已经是晚上的7点多了，我拿了行李走出机场找到了一个出租车，结果让我第一次才知道意大利人很多不会讲意大利语，他们有的讲法语，有的讲英语，也有的讲意大利语，载我的这个出租车司机就是意大利人，可是他只会说法语，这让我难以理解，我又不会法语，没办法还得用手机翻译器来沟通，你一言、我一语，总算靠着翻译软件互相明白了各自的意思。后来我问朋友才知道2007年以前，意大利语都不是这个国家的官方语言，直到在07年3月份的一场议会争吵中才正式确立了意大利语国家第一语言的身份，

意大利的少数民族语言包括克罗地亚语、法语、德语、希腊语、斯洛文尼亚语等等。国家颁布的一项法律承认12种少数语言的存在，且对他们进行保护。

看来光会意大利语想在这个国家畅通无阻还真不行。

2.在意大利打不到出租车？

在很多地方，招手即停似乎是他们的标配，可是在意大利招手即停很可能是黑车，因为在意大利待过的朋友都知道，无论你有多着急，在街头猛烈的挥手，出租车也不会停，哪怕他是一辆空车，这是因为意大利的出租车都会停在一个政府规定的一个停车位里，如果想用车必须到这个指定的出租车点，或者通过电话、发短信、打车软件来预约车辆，其实在意大利或者其他欧洲国家，出租车都是为了满足一些外来游客商务人士所使用的，因为本地人基本人手一辆没有这个需求。在意大利出租车的起步价都是7欧元起步，对于挣欧花欧来说，还是不算贵的。

3.意大利的建筑影响着整个欧洲

坐在出租车里，看着窗外两边的意大利式建筑， 让我想起了大学老师讲的一堂建筑课，说我们现在的混凝土是由罗马人发明的，改变了原来小尺寸的建筑模式，像斗兽场就是个很好的例子。在罗马人发明混凝土之前，整个欧洲的建筑的拱的跨度都非常小，还要非常注意承重，限制了建筑形式。意大利是罗马式风格的发源地~主要特点是比较贴地，大片的墙壁，有许多壁画，这也是为什么意大利的绘画发展得早的原因。

在文艺复兴时期，意大利最富盛名，所以很多国外的艺术家们都来意大利学习，以至于把意大利的建筑风格带回本国。

意大利的经济

一路上看到那么多的古老建筑，很多都是六七百年的 历史 ，那么他们的经济如何呢。

意大利是地处亚平宁半岛的一个老牌欧洲工业国家，是欧洲四大经济体之一，人均GDP3.4美元，意大利的服装品牌和 汽车 品牌享誉世界，但是意大利大部分的企业都是中小微企业，规模很小，有些很像小作坊。

意大利的 旅游 业很发达， 旅游 收入是弥补国家收支逆差的重要来源。 旅游 业营业额达714亿多美元，约占国内生产总值的6％，净收入约252亿多美元。

对外贸易是意大利经济的主要支柱，外贸连年顺差，是继日本、德国之后世界第三大贸易顺差国。进口主要以石油、原料和食品等为主，出口以机械设备、化工产品、家用电器、纺织、服装、皮鞋、金银首饰等轻工产品为主。国外市场主要在欧洲，进出口主要对象为欧盟和美国。

意大利的物价

小美在意大利这段时间下班后也都是自己去超市买东西回家做饭，这样还能节省一些开支，那么意大利超市物价到底怎么样呢：

猪肝、猪心、猪肺一般都是2.5元一公斤；猪的排骨是3.2元一公斤；猪里脊肉6.8元一公斤；五花肉4.2元一公斤，猪肉这两年在意大利的价格也是每年都会涨点；

牛排是11.9元一公斤；牛的五花肉是6.5元一公斤；嫩鸡3.8元一公斤；

番茄2.5元一公斤；橘子1元一公斤；苹果1.5元一公斤；黄瓜1.5元一公斤；香瓜2元一公斤；梨1元一公斤；葡萄2元一公斤。

以上都是以欧元计算

意大利的冷知识

1. 在意大利的米兰地区，有个最出名的烩饭，往往是6-7成熟的，也就是我们中国人说的“夹生饭”

2. 意大利以罗马为界把这个国家一分为二，南北经济差距大，北方人忙着做豪车开工厂挣钱，而南方人更爱撩妹，和享受生活。

3. 昨晚欧洲杯刚刚结束，意大利人获得了本届欧洲杯的冠军，更引人注意的是意大利球队的每个人都跟男模一样，颜值很高，踢个球都能迷倒万千少女，而意大利人则说我们长相不重要，我们主要拼气质。

4. 在意大利你很少能见到13这个数字，不管是宾馆还是座椅上的编号都没有，很多都用12+来代替，那是他们很讨厌这个数字，觉得不吉利。

5. 意大利人喝咖啡是很有腔调的，意式浓缩黑咖啡才是咖啡，意大利人管星巴克的咖啡为饮料。

6. 女人能穿高跟鞋要感谢意大利的凯瑟琳，她在婚礼上是第一个穿高跟鞋的女人，从此一发不可收拾。

7. 在意大利吃个面就有上百种的做法，意大利面已经成为这个星球上普及率最高的食物（是的没有之一），披萨还入选联合国非遗名单，意大利人骄傲的是他们还带出了法餐这个徒弟。

8. 意大利人几乎不喝热水，一年四季喝冰水，如果女生不舒服，都会劝她去喝杯咖啡。

9. 意大利人发明了钢琴和芭蕾，但发扬光大的却是外国人。

10. 意大利人善于用手来比划，走在街头经常会见到两人或者多人用丰富的肢体语言来交流。

意大利的治安如何

小美给我说，在意大利有很多来自罗马尼亚、摩洛哥、希腊等相对落后的人，他们没有工作，但还是要活下去所以就会去干一些不上台面的“工作”，酒店人员建议我们晚上尽量多人出门，带上同伴、朋友，不要单独行动。也尽量不要去偏僻巷子走。因为意大利小街道很多。多人出门不会有问题，一个人尽量避免夜间出行。

一般大城市治安相对混乱，因为流动人口多。比如说：米兰、都灵、罗马、佛罗伦萨、那不勒斯、巴勒莫等等你们叫得出名的城市。
其次是北方城市相对于南方城市安全，北方：都灵、米兰、威尼斯，中南部：罗马、比萨、佛罗伦萨、那不勒斯。

当然这都是大城市，小城市都相对治安不错，北方好于南方，由于有了小美两次的遭遇，所以也是她急着回去的原因。

针对这些问题小美给出了几点建议：

1. 出门尽量包包放在胸前。

2. 钱包放在大衣内兜，不要放在外兜和裤子屁股兜

3. 手机一定要注意，拿在手上或放在内兜

4. 只要不是重要事情，不要带证件护照等出门！！如果丢了很麻烦！！

5. 公交车站、火车站、机场、市中心、交通闸机、售票处这些地方一定要多家注意

到了意大利你才知道的一些事情

法拉利火车

大家都知道法拉利是超级跑车，很多人都想拥有一辆属于自己的法拉利跑车，可是昂贵的价格也让很多人望而却步，但是在意大利即使你买不去法拉利，但是你可以去体验法拉利火车，Italo是意大利的私营高速列车，是法拉利和拖德斯携手推车的奢华之作，因此被称作火车界的法拉利，设计灵感来源于法拉利跑车，火红色的车身，流畅的线条，而内部椅子等皮质用品则出自意大利皮件品牌托德斯，列车运行时的速度最高360公里，连接意大利的各大城市，如罗马、那不勒斯、佛罗伦萨和米兰等。

你没见过的超市

我们见过的所有超市几乎都是一模一样，进去就是直接购物，而意大利有着威尼斯泻湖歌特式风格的剧院超市，这个超市前身始建于1915年，剧院大厅中央描绘了一组名为意大利荣耀的壁画，而室内则有一些由当地艺术家设计的新艺术风格装饰，意大利剧院的 历史 千变万化，先是从剧院变成了电影院，关闭多年之后又改为大学办公室，最后经过一段时间的修复，重新开放并改建成了一个超市。意大利给我最大的感受就是不管这个房子多有 历史 感，都只改建不拆除。

意大利人很懒

小美说在这工作效率上不去，他们都很懒，意大利商店都关得很早，晚上6-7就关门了，很多店中午还午休3个小时。周日大多数商店都会关门，只有一些大超市开门，但需要跑很远，所以可以做一些存粮准备（不过现在很多 旅游 区到了周末也会开会儿门了）

一般政府部门更注重休息时间，所以要办什么事，都是得最好早上去，8-11点这个时间最佳。

在意大利不管干啥都要预约，冒然去了指定今天你白跑一趟。

在意大利，赴宴迟到是常事。意大利人时间观念不强，特别是出席宴会、招待会等活动时，经常迟到。他们晚到15或20分钟是司空见惯的事。
因此如果要和他们约会，最好把时间提前定一些，另外时间最好是不要定在早上或者是刚吃完午饭之后。

奢侈品很亲民

小美来这唯一开心的就是买东西，作为女孩都喜欢买名牌包包，来意大利是来对了，作为奢侈品大国，意大利奢侈品的价格亲民，比国内便宜很多，大部分的国际牌子都可以买到，还有一点就是几乎没有仿货，因为在意大利卖仿货是非法的，所以可以放心购物。

意大利很少有24小时便利店

在酒店和小美聊天到夜里11点，突然饿了，想买点东西吃，小美说饿着明天再吃吧，在意大利有很少的24小时便利店，因为一方面是意大利人不怎么吃夜宵也很少晚上出去买东西，另一方面意大利人比较懒，不喜欢很长的工作时间，还有即使开了24小时便利店也是没什么营利。在那边大家都是习惯了白天去超市买该买的东西然后放家里备用。

意大利的交通方式

在意大利，很少有城市会有地铁（米兰、罗马、都灵、佛罗伦萨在修）；在意大利打车是非常奢侈的，因为很贵，出租车也不是那么多。
所以最常用的交通工具还是公交和火车。

特别要注意的是，公共 汽车 要求上车打票（这张票可以让你在90min内随意换乘），火车和地铁在站台打票，就算买了票但如果没按规定打票，被发现一样按照逃票处理，如果被抽查发现逃票，要罚款四五十欧元甚至更多。

意大利人讲信用？

小美在这待了一个月，协助他们开拓市场，但是她发现意大利人很会甩锅，不讲信用，所以和他们做生意打交道要小心。

意大利公共厕所多吗？

小美告诉我，出门别喝那么多水，我一脸的不解，后来才知道在意大利，几乎没有公共厕所，连收费厕所都极少，而且也不便宜。在大多数时候，你不得不去Bar或者餐厅“借”

在意大利看电影不怕迟到

来到这体验了一把意大利式的电影院，在意大利看电影，不怕迟到，因为正式开场前还有十分钟到半个小时的广告时间，然后广告放到一半，还有中场休息。所以看一场电影你能耗你半天的时间，“一寸光阴一寸金”这句话对他们来说毫无意义。

女人在意大利有地位吗？

小美说在意大利男人很尊重女人，也彰显出来女人在意大利的地位之高，在各种社交场合，女士处处优先。宴会时，要让女士先吃，只有女士先动刀叉进餐，先生们才可用餐；进出电梯时，要让女士先行，这点让小美感到很欣慰。

意大利必去的十大景点

1. 着名的水城威尼斯是意大利最着名的城市，也是全世界最浪漫的旅行目的地之一。圣马可广场位于城市中心，周围还有着名的大教堂。如果你是一个文化爱好者，威尼斯有世界上最具美感的杰作，还有无数的教堂、博物馆和宫殿值得一去;如果你追求浪漫，你可以坐上一艘平底船来参观，但记得多带一些钱哦。

2. 米兰是欧洲最富有的城市之一，也是意大利的 时尚 之都。这里以 时尚 的商店和高档餐厅而闻名。

3. 罗纳因莎士比亚着名的喜剧罗密欧和朱丽叶而闻名，这里有意大利第三大罗马竞技场，幸运的话，你可以赶上这里的歌剧节。

4. 博洛尼亚是意大利的 美食 之都，以左派政治和富有而闻名。在不经意的闲逛间，你也许就会发现令你大吃一惊的广场，可以让你休息一下吃个冰激凌。

5. 佛罗伦萨是艺术爱好者的天堂。这里有无数的博物馆，展出众多着名的壁画和雕塑。其中的两个地方是必须去的：皮蒂宫和乌菲兹美术馆，据说乌菲兹美术馆是由米开朗琪罗的作品。

6. 来意大利一定要来其首都--罗马。 历史 绵延20个世纪，是世界上最好的露天博物馆。随便在街上走走，你都会被这里的建筑震惊。

7. 海岸可能是每个来意大利度假的人的首选。在着名的索伦托，你会品尝到可口的利口酒、柠檬酒很很多葡萄酒。从这里还可以到达着名的庞贝古城。

8. 意大利最大的岛屿撒丁岛是很多当地人和富有的球员的度假目的地。这里安静而又闲适，唯独夏季会非常拥挤。撒丁岛的海岸世界着名，有令人惊艳的沙滩和清澈的海水。

9. 如果你希望尝试真正的意大利风格，你可以来普利亚区。这里有令人难以置信的碧蓝海水和沙滩、美味的烹饪、令人向往的巴洛克小镇和风景如画的橄榄树和果园。

10. 西西里岛是地中海最大的岛屿，和撒丁岛一样，这里也有极佳的沙滩和可口的食物，但是这里会相对便宜一些。西西里岛是一个传统的纯朴岛屿，丰富的文化和建筑、艺术、 美食 、文学和音乐混合。

写到最后：

意大利有很多的光环，足球、时装、教堂、威尼斯、奢侈品、超级跑车。

对于这样的一个古老又发达的国家你想不想也去看一看？

㈡ 意大利面为什么不能折成两段，而是会被折成多段

意大利面为什么不折成两段而是多段？

空啤酒瓶和满啤酒瓶哪个打人危险性大？（想知道的看小电视答案就行，不要亲身尝试啊！）

人尿急对决策力有何影响？（憋着尿的时候是不是做的决定更正确呢？）

啄木鸟啄木头为什么不头疼？（啄木鸟：我得了啄木就头疼的病.gif）

意大利面：

至于啄木鸟的眼睛为什么没有撞出来，那是因为啄木鸟有一个第三眼睑，也叫瞬膜，瞬膜会包住眼球固定眼球，瞬膜还能挡木屑，也能控制眼球，就像车的安全带一样，所以眼睛是撞不出来的。

对这些冷知识的研究和探索有时候会输偶尔也会赢。

哪怕是赢的几率很小，那么科学也前进了一步。

㈢ 有哪些关于意大利冷知识，可以分享吗

1. 意大利的国名的意思是“小牛之地”，这个名称可能是来自早期意大利南部某个部落的小牛族徽。

（ 意大利不叫皮靴而叫小牛 ）

2. 意大利境内有两块大陆板块的结合线，因此意大利既多地震也多火山，在欧洲属于自然灾害最多的国家之一。比如从古罗马时代就有因为火山突然喷发而被毁灭的庞培古城。在1963年，意大利的一次火山喷发又造成了10万人左右遇难。

（ 庞培古城遗址 ）

3. 意大利的 历史 文化极其发达，除了古罗马时期之外，欧洲文艺复兴也发源于意大利，但丁、彼得拉克和薄伽丘这文艺复兴三杰都是意大利人。

4. 火炬冰淇淋和星爸爸里大家爱喝的浓缩咖啡都是意大利人发明的。二战后期美国占领了意大利，但却对美国本土产生了巨大影响，因为大量美军在意大利爱上了披萨，回到美国之后使原本少人问津的披萨在美国成为最主要的食品之一。

（ 意大利 美食 ）

5. 意大利人还发明了温度计和打字机。

6. 意大利虽然是天主教的核心国家，但其国民却有相当部分非常迷信。意大利国内有15万注册的魔法师，许多人在不同场合都会请魔法师施法，据统计共有1600多万意大利人请过魔法师，占其全国总人口的四分之一强。

7. 意大利国内有两个非常有特点的国中之国，一是梵帝冈，二是圣马力诺。梵帝冈是天主教的教廷，而圣马力诺则是世界上最早的一个共和国，建立于公元1300年前后，其宪法自建立之后也基本没有修改过，是世界现行宪法中最古老的。

8. 意大利对美式快餐曾长期持抵制态度。大家可能不知道，虽然身为美国的主要盟友，但整个意大利到2014年才有了第一家肯德基连锁店。当年肯德基终于顶住无数压力，在意大利罗马开了一家店。而在1986年麦当劳第一家连锁店在意大利开业时，店外竟然聚集了大批意大利厨师免费散发意大利面，目的是号召意大利人抵制美式快餐。

9. 罗马许愿池是意大利首都的着名景点，按流行说法，在许愿池里投一枚硬币可以再回罗马，投两枚硬币会有艳遇，投三枚硬币则会遇到完美爱情。意大利人把这种说法宣传的世人皆知，结果现在每年从许愿池里捞出的硬币总额就能达到110万欧元，大家觉得这钱来的怎么样？

（ 罗马许愿池里的硬币 ）

10. 意大利人有时候非常一根筋。举个例子，在公元1300年，几个意大利摩德纳人从不远的博洛尼亚偷了一个水桶，后来一些博洛尼亚人发现后感到被羞辱，结果竟然引发了两个城市之间的冲突，最终造成了2000人伤亡……

11. 现代的疫情隔离制度最早起源于意大利。不过这却不是什么值得荣耀的事，主要是因为在公元14世纪的时候，意大利的黑死病疫情太过严重，很多城市的人口都灭绝了，而威尼斯人因为害怕疫情扩散到威尼斯，所以要求当时所有进港的船只都要停满40天之后才允许船上的人下船并卸货。而这个制度后来演化成了现代的疫情隔离制度，而在欧洲语言中，疫情隔离这个词叫Quarantine，就是从意大利语里的四十（Quaranta）一词演化来的。

12. 世界上有一种疾病叫司汤达综合症，它的典型症状是心跳加速、眩晕、晕厥、神智不清甚至出现幻觉，其典型病因是突然见到名人过于激动所致，而这种疾病最早出现是很多人在意大利佛罗伦萨见到过多精美绝伦的艺术品与建筑时出现的症状……

13. 意大利首都罗马城内有一座古代垃圾堆，叫泰斯塔乔山，是在公元140年到250年之间，古罗马人集中扔用过的橄榄油瓶的地方。后来发现时，这个垃圾堆总共有大约8000万个使用过的陶土制橄榄油瓶……

（ 罗马泰斯塔乔山 ）

14. 意大利米兰曾经因为公物被破坏过多而启动过一个在公共场合安装监控探头和窃听装置获取证据，以抓捕犯罪嫌疑人的计划。结果发现多数公物破坏都是小孩造成的，每月由小孩破坏的公物价值高达1.5到2万欧元。

15. 意大利的足球举世皆知，意大利球迷的狂热在世界上也是知名的。但恐怕很少有人知道，在意大利，球迷被称为tifosi，而tifosi最初的含义是斑疹伤寒症患者，因为在很多意大利人眼里，一些球迷狂热的举动和古代一些得了热病，病情严重时丧失理智的病人临终前的行为是一样一样的啊……

（ “球迷”在意大利语里的意思是“斑疹伤寒症患者” ）

截至2018年，意大利是全球各国中拥有世界遗产数量第一的国家，多达54个，中国以53项遗产排名第二。虽然中国在 历史 悠久、疆域辽阔方面拥有优势

，但意大利同样有深厚 历史 和文化内涵，并且许多建筑和遗址为石制，得以保留至今。

意大利是全世界葡萄酒头号生产国，产量占世界1/4。

着名的意大利黑手党，其收入占到全国GDP的7%，十分惊人。

意大利人尤其是男性普遍有恋家情结，全国30-35岁的单身男性中有超过1/3的与父母住在一起。

意大利交警的执法车中包含兰博基尼。

每年意大利有50万人会找巫师驱魔。

着名天文学家伽利略的一根手指骨和牙齿如今放在佛罗伦萨的博物馆里供人参观。

威尼斯最常见的交通工具、行驶在河上的船“贡多拉”一律被涂成黑色，这是当地法律规定的。

在米兰，法律规定人们必须时刻保持微笑，除了出席葬礼和去医院等特殊场合除外。

意大利艺术家皮耶罗·曼佐尼在60年代曾将自己的便便装进90个罐头里，将其作为“艺术家之屎”出售，最终竟卖出12.4万欧元/罐的高价。

上世纪30年代，意大利出了一名连环女杀手Leonarda Cianciulli，她将自己的三个女邻居杀害并将她们的尸体做成了肥皂和下午茶点心。

意大利小镇Falciano del Massico法律规定——死亡是违法的，因为当地墓地已经满了！

创办于1088年的博洛尼亚大学是欧洲最古老的高等学府。

在意大利，男人在公开场合穿裙子，警察有权对其逮捕。

意大利语中管球迷叫“tifosi”，意为——伤寒携带者，用于形容其极具感染性的狂热。

1968年，意大利一位男子在浅海处搭起一个平台，并自封为这个平台的“总统”，后来该“王国”被意大利政府毁掉。

㈣ 中世纪的欧洲有什么冷知识

首先必须承认的是，中世纪的欧洲人已经发明了餐具，总算不用像古埃及人一样直接用手指吃饭了，但现代人依然会感到难以接受——酒杯镶嵌了宝石做得很华丽，但却要一桌人轮流共用，你必须在饮酒的时候跟别人分享口水；汤勺也是两个人或几个人共用的，最好不要直接把勺子凑到嘴边去喝，而是舀到自己的碗里；餐叉是拜占庭帝国的发明，要到十字军东征之后才被带回西欧，在此之前的欧洲人，还是只能像古埃及人和现代印度人一样用手指直接撕肉条；当然，你也可以用餐刀割牛排和面包，然后代替叉子直接塞入嘴里，但问题是一把餐刀要数人共用，只有地位很高的人才能独享一把餐刀。

当然，上述这些陋习都是细枝末节，身为贵族领主，你完全可以为自己打造一副专用的餐具。但是，在看到桌上放着的中世纪欧洲经典饭菜之后，你绝对会消减掉绝大部分的食欲。

就现代东方人的观点来看，中世纪欧洲人吃水果的方法实在是很奇怪：把苹果和梨放到火上烤，把李子放进锅里炖，还要加盐撒胡椒……而直接生吃水果，却被看成是下等人的做法。

——中世纪的欧洲医学界普遍认为，一切水果都是凉性食物，若要吃的话，就应该以热的方法烹调，或者加入热性的香料（例如胡椒之类）……真是不科学！

相反，对于大部分蔬菜，例如胡萝卜、芜菁、圆白菜、卷心菜等等，中世纪的欧洲人倒是习惯于生吃，甚至就连刺激性口味的洋葱也是如此——当然，也有浸泡在肉汁里的烤洋葱，不过那个就属于高级菜了。

——煮熟的水果和生吃的蔬菜……感觉上似乎跟中国人的习惯恰好相反，肯定会导致肠胃不适。

不过上述这些问题还不算最要命的，中国人也不是不能吃蔬菜色拉，至于煮熟加盐的水果不合口味，也只要从食谱中剔除这些菜就行了。但光是作为主食的面包，就能让人觉得无处下嘴——中世纪欧洲人吃的面包，跟我们现代人那种发酵过还加入白糖奶油的松软面包根本不是一回事，而是近似于压缩饼干的一种无酵饼，又干又硬又磕牙……而古埃及人的面包，虽然通常也没加奶油，但一般倒是发酵过了。

当时，就算是贵族领主，在日常生活之中，也都吃平均重量4。5㎏/10磅的长条形黑面包。

注意，中世纪的黑面包和现代的黑面包完全不是一回事，现在所谓的黑面包除了色泽之外，在口感和成分上，其实和中世纪的白面包也差不多了。

典型的中世纪黑面包，一般是用小麦粉混杂大量的麸皮烤制而成——这种做法在中世纪已经算是精品黑面包了。更有一些偷工减料的黑心面包师，居然经常故意在黑面包中掺加木屑、小石头之类的杂物，比埃及人掺入面包的砂子更能磨损牙齿，也更可恶——后者好歹是被动受罪，前者根本就是主动犯罪啊！！！

很好，这下连矿物质都有了，要是在夹杂点树叶和虫子，那就是全营养食品了……

这种中世纪黑面包的天下闻名之处，就是在于可以当武器使用——中世纪的编年史上，多次记录了没出息的笨盗贼潜入穷苦农民家里盗窃，但却不幸殒命于家庭主妇的黑面包之下的囧事；而当中世纪的家庭矛盾发生时，更有无数男子汉死于悍妇的黑面包攻击……至于这东西的味道，还是请大家自行想象。

——在日本的欧洲中世纪背景轻小说《狼与辛香料》之中，那位男主角旅行商人罗伦斯，之所以在有条件的时候，都不愿意直接啃黑面包，而是要把黑面包掰碎了煮稀粥，就是因为这东西实在是太硬了。

在中世纪，白面包和黑面包之间最大的区别，就在于它在制作时需要耗费很多时间和努力去筛除麸皮，中世纪的天主教会把经过发酵制成的松软白面包称作“潘德美茵”，意为精制、神圣的面包。而中世纪的白面包体积也普遍比较小，每只通常都不够正常人吃一顿，大概跟现代的“早餐包”差不多。

最初，白面包是教会神职人员独享的专利，但很快就被人突破了限制，成为了中世纪富裕家庭们招待宾客的上等伙食。不过，在中世纪贵族们日常用餐的时候，白面包和黑面包之间往往并没有非常明确的分界线——正常情况之下，贵族和富人的厨房里都不会直接存放大量面包，而是储存粗面粉，或者说混合了大量麸皮的小麦粉。到了吃饭的时候，再把粗面粉烤成面包。

如果要招待客人或者庆祝什么喜事，那么就会吩咐厨师和侍女们把粗面粉筛一筛。招待的客人越尊贵，粗面粉里的麸皮就要筛得越干净，烤出来的面包自然就会越白越精细，但花费的功夫同样也就越多。

所以，黑面包和白面包完全可以用同一袋面粉烤出来，区别只在于人工。而贵族骑士们平时吃的面包，其实是介于白面包和黑面包之间——最富裕的人家可以养几个仆人，从早到晚专门筛面粉。而在不那么富裕的家庭，为了减轻仆人的工作量，避免把他们累倒，同时也是为了避免浪费同样能充饥的麸皮，只好把筛面粉的次数减少一些……至于最后烤出来的面包到底算是黑的还是白的，就只能仁者见仁智者见智了。

此外，在中世纪的欧洲，还有一种用精面粉加入鸡蛋、牛奶、蜂蜜和香草，并且用啤酒酵母来代替普通的发面，经过精心发酵之后烘烤制成的“皇后面包”（也可以翻译为女王面包）。这种小圆形白面包的口味，基本跟现代的高档奶油面包差不多，可能还要更好一些，而且使用的材料绝对是绿色健康无污染——但这玩意儿已经是连国王也不能顿顿都当主食吃的超高级奢侈品了！

根据中世纪的某部史诗记载，有位国王在某次战役胜利之后，向全军赏赐了许多烤肉和葡萄酒，大家都习以为常。然后他又赏给最勇敢的士兵们每人一块“皇后面包”，却被其他人羡慕得要死……

不管那些混合了木屑与碎石的中世纪黑面包有多么的嗑牙和伤喉咙，它们仍然是中世纪欧洲下层平民眼里的上等美食，因为他们的饭碗里经常连面包都没有——烤面包要烧很多柴，烘焙的工艺也很麻烦。

所以穷人们干脆就直接拿一些粗加工的麦粉（那东西虽然是麦子磨的，但是怎么看都算不上面粉）放到碗里，加点热水调成麦糊，然后天天就吃这种麦糊过日子。如果有条件搞到一些野菜、咸鱼和肉类的话，也是把这些东西统统都倒进锅子里和麦糊一起炖煮……总之看上去很恶心，类似于我们中国人用来喂猪的东西，又有点像是呕吐物，令人望而生厌。

——总的来说，中世纪欧洲庄园里的农奴们，一般吃得比三千年前尼罗河畔的古埃及农民还差。

除了黑面包和白面包之外，中世纪末期的意大利人偶尔也会吃面条（意大利通心粉），但这玩意儿更是绝对的贵族食品，价钱比白面包还要贵——在水力磨坊普及以前，把麦子加工成做面条用的细面粉真是太费劲了。而且，现代意义上的意大利面，最初是在阿拉伯人占领下的西西里岛诞生，直到13~14世纪才推广到了整个意大利，至于传播到欧洲的其它地方，则已经是文艺复兴之后的事情了。

所以，中世纪的绝大部分欧洲人，恐怕都没有机会品尝到意大利面的美味。