南京意大利面去哪里买

1. 西餐厅里的意大利面是什么面在哪买的到！

大超市都有卖的 西式餐厅越来越多，打开餐牌屡屡见到意大利面，不过有时会被写成意面，有时写成意粉，有时写成通心粉，有时写成千层面，有的店还写成“Pasta”吓唬人。不仅仅是餐厅，超市里也经常见到意大利面，要么放在进口食品柜台，要么归于方便食品，很多MM会被意大利面吸引，因为它的形状千奇百怪，通过食物发现快乐，这应该是美食的最高境界。 意大利面据说有500多种，细圆形长面条Spaghetti最为常见，去西餐厅讲出“斯巴给替”，似乎有一种美味的神秘。除了细实心面条之外，还有一大类被称为通心粉，像小水管一样的叫做葱管面，另一种斜切且有棱纹的叫做斜管面，还有猫耳朵一般的耳形面，螺旋面有时还是两种颜色，绿色的一股多半加了菜汁，还有大大小小蝴蝶结面，当它们拌上红色番茄肉酱在餐盘怒放，意大利面传递出异国风情。 意大利面做成通心粉的形状不仅仅是为了美观，更有一层食物的道理，形状使得面片可以充分与水以及调料接触，以便入味，因为在意大利面的烹饪中，酱汁是灵魂。一般来说，粗面适合口味浓醇的酱汁，而细面条则适合清淡稀薄的酱，甚至不加酱而是直接用调味料烹制。在南京的不少快餐式西餐店里，意大利面会被浇上厚厚的酱汁，味道过于浓郁，以至于令意大利面自身的滋味尽失。不过，放在“快餐”的背景之下，这种厚酱薄面倒可以理解，端出一份浇头十足的面条，店家的殷勤全在于此了。(文/冰砖)

2. 南京山西路哪里有好吃的小吃呵~

云南北路上的星愿之城：虽然我本身不是很喜欢星愿，但是它家的蛋包饭、笼家饭
还有最出名的宾治口碑还是不错的。
悠仙美地：我最喜欢的一家茶社。牛柳饭、腓力牛排、意大利面、都不错，总之，我觉得它家的东西每一样我都很喜欢的说！
马台街上有一家吃肚四宝的地方。像火锅一样，但是里面有肚四宝，不错的，也不算贵，5个人吃了一个30的锅，点的菜一共才80块
德一：广东菜馆，送褒汤，两个人好象吃了50多块，里面的堡仔饭还有一些清淡的炒菜都不错！
百姓人家：家常菜为主，几个人去吃的话也挺实惠和方便的。
DISCOVERY：吃甜品的地方，虽然很多人都说不怎么样，但是在南京，估计能吃甜品的地方也只有在那里了。椰汁黑糯米（8元）川贝炖雪梨（15元）DISCOVERY在湖北路，招商银行的巷内，华联超市对面，第5季茶社旁边
金陵人：鼓楼区委斜对过，笋干烧鸭胗，辣子鸡、海派醉花生。我们在那里小饭桌过的，它家的蛋黄居锅巴，我觉得是南京我吃过最好吃的。
狮子楼：很容易找，我们也在那里小饭桌过的。都是吃小吃的地方。记住，如果去，一定点小吃，还有那个最有名的狮子头。一定要点，其他的都一般了。
东北炖：也在狮子桥里面。经营东北风味菜肴，餐馆窗户上贴着：喝东北酒，听二人转；店主言：东北菜实，东北人直，东北酒醇，东北饼香。小鸡炖蘑菇28元、猪肉炖粉条20元、酱大骨20元。几个人去吃饭还是很实惠的。
新日村：我们在那里小饭桌过的，感觉很多菜都很好吃。有一定水准，比较稳定！
杰克地方：很老的牌子了，是吃西餐的。特色是意大利批萨、意大利面、丁骨羊排
一只鸡：韩国料理，韩国人开的。海鲜葱饼、石锅拌饭，炒年糕，烤五花肉、烤鸡排、烤八爪鱼、烤牛肉、烤鳗鱼、草莓汁（韩）5元/听。
金禾泰泰国餐厅：在狮子桥里面。去吃过一次，感觉很好，非常喜欢。沙律海鲜卷、炭烤金沙排、香叶西米糕、炸虾饼、招牌咖喱肉蟹、酸辣无骨鸡爪、鲍汁鱼腐扒菜胆、泰国黄咖喱牛腩煲（口味很浓烈）、拌饭很不错、金不换膳片辣味重。咖喱蟹还有西米膏一定要吃！

猫空：一直觉得它家就像一个大杂院，环境很不好，尤其是到星期天的时候，更吵的要死。但是还是很有人气。煲仔饭，推荐台湾咸蛋肉饼。

西北面馆：湖南路商场旁巷内，干切、红烧牛肉拉面
杨姐面：比较有特色，口味比较辣。成都风味小吃，担担面
狮子桥米线馆：狮子桥2号，过桥、水煮、辣鸡，牛肉卤粉。
玉娟肥肠鱼：虽然这家店很烂，但是我还是要推荐一下。它家的肥肠鱼、鸡翅还是可以吃吃的，其他的就算了吧，现在在工业大学那里又开了一家分店。
湖南路上有一家北京烤鸭：有好几个分店。偶尔吃吃还是可以的。
老纪：在马台街上。它家还有酸菜鱼也很出名。他家的烧烤烤羊肉串1元、鸡翅2元、蹄筋2元、鲳鳊鱼2元、羊排5元，口味绝佳。
三牌楼和会街的尹氏鸡汁汤包店：汤包、鸭血粉丝汤。不错！
福建扁食馄饨：狮子桥2号，中华民肴食街上，扁食馄饨、珍珠纳底、肉燕、煎饺等
万国混沌：在西流湾里面，各种国家的混沌都有！
回味的鸭血粉丝。

面点王：手抓酱排骨

3. 意大利面是什么面

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

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意大利面根据种类形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。

地道的意大利面都很有咬劲，但并不是煮得半生不熟，口感上咬起来感觉有点硬的状态，对于部分习惯了阳春面的中国人（主要在江南地区）而言，可能吃不太习惯。重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐，份量约占水量的1%，若少了这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道！