意大利通心粉怎么算熟

① 通心粉怎么看熟没熟

通心粉是意大利面中的一种，做法和吃法都和其他意大利面一样，配上好吃的酱料、培根、蔬菜等等，就是非常美味的意面了。通心粉是中空的，吃起来非常有嚼劲。但是市场上卖的通心粉是干制的很硬的那种，煮的时候如果没煮熟的话，吃着就会很硬，咬不动。那么怎么看通心粉熟没熟呢？

通心粉怎么看熟没熟

一般来说，通心粉煮熟后会变软。 如果煮熟后，通心粉的切口是完全透明的，没有白点，说明此时通心粉已经完全煮熟了，所以我们在煮通心粉时要注意这一点。 当发生这样的变化时，就意味着通心粉是软的。 可以开吃了。 通心粉是通过加工由硬粒小麦制成的粗粒面粉制成的。 这种原料最大的部分是面筋比较大，所以会比普通意大利面更硬，所以自然会导致通心粉变硬。 因此，通心粉的烹饪时间比较长。

通心粉煮熟要过凉水么

可以过一道凉水，这样通心粉更容易熟，也能减少烹饪时间。通心粉浸泡1-2小时，然后加水继续煮七八分钟，之后通心粉就会变软熟透了。 如果通心粉不浸泡直接煮熟，此时的烹饪时间会大大增加。 一般来说，九成熟就可以捞起来了。 否则，通心粉会太软，失去通心粉的韧性，使口感变差。

怎么挑选通心粉

1、烧一锅水，然后加入少许盐。 因为加盐后，煮熟的通心粉会更有弹性。

2、水烧开后，竖着拿起通心粉，将通心粉的末端在水中浸泡几秒钟。

3、最后的通心粉浸入微软后，将通心粉全部放入沸水中，然后用筷子搅拌。

4、按照包装袋上规定的烹饪时间烹饪。 一般来说，传统通心粉要煮 7-9 分钟。

5、熄火盖上盖子几分钟。传统式的焗 5-7 分钟即可。

煮熟的通心粉如果不立即食用，放置一段时间后可以再次冲洗，通心粉会恢复到原来的弹性；或者用一点油拌一拌，就不会粘了； 煮通心粉用的水可以留着下次煮，这样煮出来的意大利面会更香。

② 怎么做小星星意大利通心粉

意大利通心粉作为一种西餐食物，大家对通心粉都是非常熟悉的，而且对通心粉来说，种类也是非常多的，其中是有一种非常受到孩子喜爱的小星星意大利通心粉，因为样子是和小星星一样的，所以说受到了孩子的喜爱，那么具体我们应该如何烹饪小星星意大利通心粉，一起跟着来看看吧。

怎么做小星星意大利通心粉

小星星意大利通心粉的吃法实际上和平时吃的通心粉是差不多的，首先可以炒着吃，首先我们要把小星星意大利通心粉煮熟，过水之后就可以备用，然后需要把洋葱、胡萝卜、杏鲍菇、鸡肉等辅料全部都切成丁，之后我们用油锅，把所有的辅料全部一起爆香，在炒的过程中需要调味，我们把通心粉倒进去之后就可以快速翻炒，均匀之后就可以装盘吃了，如果喜欢吃芝士，可以撒上芝士粉再吃。

牛肉酱烩小星星意大利通心粉也是不错的一个吃法，需要我们把西红柿、洋葱、胡萝卜等全部都切成丁，之后就可以和肉酱一起翻炒，肉酱是可以自己制作的，把牛肉切成末自己炒制就可以了，我们把小星星意大利通心粉煮好过水之后，就可以把肉酱倒进通心粉中搅拌，这样就可以吃了。

意大利通心粉热量

意大利通心粉的热量不算低，在每100克的意大利通心粉中，含有360大卡的热量，而且其中的碳水化合物总量也比较的高，所以吃意大利通心粉是容易摄入比较多的热量。

意大利通心粉可以怎么吃

吃意大利通心粉的时候方法是非常多的，番茄肉酱通心粉是不错的选择，需要准备好番茄、猪肉馅、洋葱、通心粉，还需要我们准备好油、盐、黑胡椒、西兰花、大蒜、罗勒叶。首先要把番茄、洋葱、大蒜都切成丁。在锅中放油之后，炒香大蒜、洋葱以及肉末。之后放入锅中番茄炖一会儿。然后加水，放入黑胡椒和罗勒叶。等到水开的时候就可以放入油和盐，焯熟西兰花。我们把意大利通心粉煮到8分熟的时候。就可以把通心粉放入做好的酱中。然后继续煮2分钟就可以吃了。

芝士和火腿搭配意大利通心粉吃，这也是不错的吃法，准备好适量的意大利通心粉，洋葱半个，火腿1片，还要一片芝士，番茄酱和盐各适量，还要黑胡椒少许，锅中烧热水，加点盐就放入通心粉煮熟，同时要把洋葱和火腿都切成碎，可以放一些生抽让通心粉入味。在煮通心粉的时候直接在锅中放一些橄榄油，煮熟捞出，放入锅中，下入洋葱开始炒，之后放入火腿和牛肉碎进行翻炒。放入番茄酱之后，加入盐调味，然后在放芝士，慢慢进行翻炒，等到完全熔入洋葱火腿之后，再加黑胡椒粉调味就可以关火吃了。我们把通心粉煮熟之后过冷水，然后装盘，把芝士洋葱火腿一起浇上通心粉就可以了。

意大利通心粉的营养价值

意大利通心粉的营养价值还是非常丰富的，首先意大利通心粉是拥有面食营养的。本身意大利通心粉就属于一种面食，其中是拥有一般普通面食的营养，其中是含有非常丰富的蛋白质，还有碳水化合物的存在，能够帮我们补充蛋白质，也可以给我们人体补充大量的能量。因此通心粉是可以作为主食吃的，而且对通心粉来说是很容易被消化和吸收的，可以起到改善贫血、增强免疫力的功效，还可以有效平衡营养吸收。

在吃意大利通心粉的时候，其中是有其他的蔬菜搭配的，所以说意大利通心粉中有维生素的存在。其中还会有肉类食物的存在，其中的蛋白质是非常丰富的，对我们健康也很有好处，所以说选择吃意大利通心粉很不错，可以帮助人体补充所需要的各种营养物质，对我们健康是很有帮助的，可以给我们人体补充所需要的大多数营养物质，可以对我们健康起到好处，尤其是滋补的效果不错，所以说意大利通心粉是值得推荐给大家吃的。

因为小星星意大利通心粉的外观是非常好看的，所以说是很受到孩子喜爱的，很多孩子吃通心粉的时候都会选择专门去吃小星星意大利通心粉，上面就对小星星意大利通心粉的吃法进行了介绍，家长朋友学会之后就可以给孩子制作吃了。

③ 煮意大利通心粉要不要提前用水泡软

意大利通心粉不需要提前泡水，直接煮就可以。

番茄牛肉意大利通心粉做法：

材料：通心粉、酱牛肉、杏鲍菇、洋葱、胡萝卜、青椒、橄榄油、番茄酱、盐

1、杏鲍菇、洋葱、胡萝卜、青椒等用清水洗干净，再用小刀切成大小一致的丁备用。酱牛肉也切成丁备用。