炒意大利面要放什么粉

1. 意大利面应该如何去做

意大利面应该如何去做？

材料；意大利面可供两人食用。西红柿半个。一小勺盐。黑胡椒粉适量。番茄酱适量。牛肉碎末。淡味酱油一汤匙。一茶匙细砂糖。简单美味的意大利面 🍝。

先将意大利面煮沸，加入一茶匙盐和几滴食用油以防止意大利面粘连。煮大约8分钟，根据你的喜好，如果你喜欢坚硬的质地，就把煮的时间减少2分钟，如果你喜欢柔软的质地，就推迟几分钟。煮好后取出，放在一边。简单美味的意大利面 。

被《小猪佩琦》洗脑的娃儿有一段时间整天学乔治喊着“意面、意面”，吃过几家西餐厅以后，在家也来个温暖牌意面。意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，加上酱料制作简单，吃惯了炸酱面、打卤面的中国胃，偶尔尝尝意大利面换换口感也挺好的。

2. 做意大利面的配料都有什么

一、意大利面配料有洋葱、西红柿、青椒、猪肉末、胡椒粉、蒜等。

二、做法

主料：意大利面 洋葱 西红柿 青椒 猪肉末

辅料：油 盐 酱油 胡椒粉 大蒜 小葱 西红柿酱

1.意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟（没有硬心），捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘铅历连；

2.肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用；蕃茄开水中烫一下去皮念激带切成丁；蘑菇洋葱切丁，蒜切末；

3.锅烧热放少许黄油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出；锅烧热继续放黄油，放入洋葱丁煸炒至出香味略软；

4.洋葱略煸软后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至软，加入5大勺蕃茄沙司，调入少许盐，鸡粉，适量红酒继续熬煮，一直熬到呈酱汁状略收干，放入肉末一同翻匀，再撒多一些的黑胡椒粉

5.意面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可（也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀仔芦盛出）

3. 怎样做三丝炒意粉

食材与明细:意大利面200g、瘦肉100g、胡萝卜50g、尖椒2条、洋葱50g、葱15g、蒜10g、盐5g、糖2g、鸡粉3g、生抽10g、香麻油2g
三丝炒意大利面的做法步骤:
1、先把意大利面煮软捞起焖焗5分钟备用;
2、萝卜、青椒、洋葱切丝，瘦肉切丝稍微腌制；
3、热锅下油,把蒜爆香,加意大利面翻炒；
4、加入调味料糖2g、3g的盐、2g的鸡粉和10g的生抽，大火快速炒匀；
5、最后加入葱花翻炒即可出锅；
6、滑炒肉丝然后加入蒜薹爆香，倒入胡萝卜、青椒和洋葱炒匀，兑清水和调味料，勾欠；
7、把煮好的三丝铺到意大利面上即可食用。
温馨小提示
1、青椒比较易熟所以切丝时可以比胡萝卜略粗；
2、煮软的意大利面必须焗干多余水分否则翻炒会容易粘锅；
3、最后加入清水分量不宜过多，否则很难勾芡。