Ⅰ 意大利面酱怎么用
直接用来拌意大利面使用。
意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。
红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁,最为常见,是很多口味的基础;
青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,其口味较为特殊与浓郁,除了配意面也可配法棍吃;
白酱以无盐奶油为主制成的酱汁,主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁,主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。
(1)意大利酱料怎么吃扩展阅读:
关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
意大利面根据种类形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。
Ⅱ 意大利面酱料
洋葱1个切碎,西红柿2个切碎,进口的意大利西红柿罐头一个,吞拿鱼罐头或金枪鱼罐头一盒。迭迭香,洋香菜(最好有混合的十香草,这样就什么都有了)黄油
黄油烧化,放入洋葱炒出香味,然后放入西红柿碎,炒2分钟,放入意大利西红柿酱或罐头,加盐,少许糖。十香草,吞拿鱼,用小火熬到西红柿化。如果太稀可以加点水淀粉,不要太干。就可以了。
鱼也可以换成牛肉陷。
Ⅲ 我有意大利面的现成酱汁,如果要做意面,怎么做
1、取一锅煮水至滚沸,加入1匙盐和油,再放入意大利面
2、再次沸腾后转小火,加五至六次冷水,煮至面条完全熟透,无硬芯
3、沥干水分加油翻拌备用
4、酱料不必开袋直接放入沸水中加热3至5分钟即可,将面酱淋在意大利面上,即可食用。(也可以依个人喜好加入喜欢的佐料)和面一起拌匀。
或者煎锅热油,加入意面酱及少量水,炒匀后小火收汁至汤汁浓稠,将面条置于盘中,淋上煮好的意面酱即可。
Ⅳ 意大利面酱食用方法
简单的方法当然就是煮熟了意面,用酱搅拌就可以吃了。
但是我个人觉得直接吃味道不是太好,建议自己先炒一点酱料再加一些这种买来的酱料会更好更适合中国人口味一些。
我自己的酱料通常是炒洋葱西红柿炒成酱再加番茄酱和火腿丁,最后再加买来的意大利面酱调味。你可以试一试
Ⅳ 意大利面酱料有几种做法
配料:
意大利面200克/大蒜1瓣/洋葱半个/西红柿2个/橄榄油2大勺/盐、胡椒适量。
·操作:
01.准备原料_将洋葱切成细末。用刀将大蒜拍碎后,同样切成细末。将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁,再将其放入过滤网中,除籽并且滤去水分。
02.在深锅里注入水。煮沸后,加入盐和几滴橄榄油,然后立刻将意大利面放入锅中,煮到软硬适中的程度。
03.准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅,放入大蒜,文火炒出蒜香,注意切勿将蒜炒焦。然后放入洋葱,炒至微微变色,再将西红柿丁倒入锅中。
04.装盘.待西红柿炒热后,将煮好的意大利面倒入锅中,撒上盐和胡椒,搅拌均匀装盘。
贴士:西红柿加热后,很容易出水,所以只要看到它微微变软,就可以把火关掉。高手做的西红柿丁,吃起来内里还有些微凉。