❶ 意大利面怎么做最简单
意大利面最重要的是煮的时间要长一些，防止面过硬，因为中国的胃都是比较脆弱的，可以把面条多煮一些，放入沙拉搅拌
❷ 做意大利面需要哪种芝士粉
一般是帕玛森,买卡夫的就行,卡夫的芝士粉就是帕玛森芝士粉.
❸ 意大利千层面怎么做如何做好吃
步骤 1
【白酱】传统的奶油白酱，是用黄油炒熟巧顷手面粉，再乎乱添加淡奶油制成的。我选用的北欧小妞的做法，奶味十足，而且低脂健康
步骤 2
西餐中，特别是各种意大利面中，奶油白酱是必不可少的。 传统的奶油白酱，是用黄油炒熟面粉，再添加淡奶油制成的。从网上，大家可以找到成百上千的方子，我就不累述了。 在北欧的家庭厨房经常用到的白酱做法：只用牛奶和面粉，不添加黄油和奶油。如此一来，热量当然低了很多很多，在口味几乎没有损失的情况下，也当然更健康。 a.不要开火，先在平底锅中加入适量面粉，加入凉牛奶，搅拌均匀。 b.将电炉开至中档火力，边加热，边用“老虎爪”不停搅拌， 直到牛奶沸腾，并且变得粘稠。
步骤 3
【肉酱】 ①平底锅，不放油，大火烧热，下入肉馅，翻炒变色后，继续炒几分钟，使水分散失些
步骤 4
②加入西红柿碎，翻炒至西红柿软烂成泥 ③加入洋葱碎、欧芹碎、辣椒面、盐调味。翻炒均匀即可
步骤 5
【烤制】 ①先在烤盘中，薄薄地刷上一层油，然后，铺上一层Lasagne面片，铺上适量肉酱，再铺上一层奶酪 ②然后，再铺上一次面片，铺上肉酱，再铺上一层奶酪 ③铺好两层面片、肉酱和奶酪后，将一半的量的白酱缓缓地倒在烤盘中。这样做，是为了让白酱充分地被面片吸收。然后依此类推 ④最后，将剩下的白酱缓缓倒在烤盘中。白酱的量要保证能没过最顶层的奶酪或者至少与顶层奶酪持平,当然也不能太多 ⑤烤箱预热到175摄氏度后，将烤盘放入烤箱中层，孝嫌烤约45到55分钟即可
❹ 做意大利面都需要哪些食材
材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉做法：1、先煮面条 锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可加盖子煮8分钟2、待面条大约7-8成熟的时候 捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中 划散 之后沥干水分 淋入适量的橄榄油 用筷子拌匀 备用我们可以利用煮面的时间来做酱汁3、锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎 下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的培根或者是肉末4、炒至培根出油后 加入切成小块的西红柿 加入适量的盐 白糖调味 炒至西红柿变软 加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水 小火慢慢煮开 直道汤色变红 西红柿软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒 盐 调味即可5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上 可以将火转的稍微大一点 把面条倒进去 快速的用筷子拌匀 这样更加入味一些