① 有没有比美式咖啡还苦的咖啡
1、意式浓缩咖啡。它是一种口感强烈的咖啡类型,方法是以极热但非沸腾的热水,借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利,年代始于20世纪初,但直到1940年代中期以前,它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。
2、云南小粒咖啡。它的植区主要分布在临沧、保山、西双版纳等地州。 小粒咖啡原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛,但现在在我国福建、广东、海南、贵州和云南均有栽培。
3、爱尔兰咖啡。它是一种既像酒又像咖啡的咖啡,原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆,特殊的煮法,认真而执着,古老而简朴。
② 咖啡|9种常见咖啡,都有什么不同
同样是咖啡都有什么区别?
1.意式浓缩咖啡
又称意大利特浓咖啡。它是通过高压蒸汽,用92摄氏度的沸水迅速冲泡咖啡粉制成,它表层带有咖啡脂泡沫,香气浓郁、味苦,是咖啡风味最浓烈的一款,相当原汁原味。
2.美式咖啡
它是最普通的咖啡,制作步骤简单,可以用浓缩咖啡加水后制成,也可以用滴滤式咖啡壶做出来的黑咖啡,它表层没有咖啡脂,口感较为清淡,入口微苦。因为萃取时间相对较长的缘故,它的咖啡因含量较高。
3.摩卡咖啡
它一般是指产自摩卡的咖啡豆制成的,以浓缩咖啡+巧克力酱+鲜奶油+牛奶为原料混合制成。巧克力使咖啡更有甜蜜感,在咖啡上层有着一层奶泡,撒上肉桂粉或者可可粉后它的颜值会瞬间增加。
4.拿铁咖啡
它是以牛奶+意式浓缩咖啡为原料,按照奶多咖啡少的比例,先咖啡后牛奶制成,有牛奶的加持,它的味道更为浓厚,有时还可以在它上面加上奶泡,勾上花,不仅美味,看着还很赏心悦目。
5.玛奇朵咖啡
它以奶泡加浓缩咖啡为原料,其中奶泡的量大约是咖啡的二分之一。奶泡中和了咖啡的苦带有咖啡的醇香,还有一款是焦糖玛奇朵,它在玛奇朵的基础上加了纯正焦糖。甜香风味足,觉得咖啡太苦的可以看看它。
6.卡布奇诺
它的名字取源于它的外形,像身穿褐色外套戴着白色头巾的卡布奇诺会修道士。它以浓缩咖啡、热牛奶、奶泡为原料,三种原料以一比一的比例制成,口感悔盯香醇,奶泡细腻。
7.康宝蓝
它有着两种做法,一种是在浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油,它会轻轻浮在咖啡上,喝起来口感也是醇衫猛厚。还有另一种是先在嘴里配上一颗太妃糖或巧克力,再喝上一口咖啡,这样的康宝蓝才正宗。
8.爱尔兰咖啡
它是以爱尔兰威士忌为基酒,配以咖啡调制而成的一款鸡尾酒,既有咖啡风味,又有酒香,据说,它是一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩,而调制出来的。
9.白咖啡
它有着百年历史,是马来西亚土特产,通过特殊工艺,它将咖啡的苦酸味与咖啡因含量降到了最低。保有咖啡原香,不伤肠胃,它取名为白咖啡,并不是说它的颜碧塌和色为白色,而是它比普通奶咖更清淡,呈淡奶白色。
喝咖啡可以“续命”的原因
人体内有一种叫做腺苷酸的传导物质,能够控制神经活动,而咖啡中的咖啡因就会假冒腺苷酸,让你感到精力充肺。不过每个人对于咖啡的敏感度与新陈代谢速度不一样。有人喝了咖啡,睡眠并不会因此受影响,而有人喝了,可能会造成晚上失眠。所以大家可根据自身体质来适量喝咖啡。
咖啡食用指南
根据专家建议,健康成年人每天摄入的咖啡因最好不超过400毫克。而12-18岁的青少年每天摄入的咖啡因最好不超过100毫克,为最佳。