⑴ 绿色意大利面的做法
1、准备青椒、大蒜和洋葱、盐、意大利面。
2、首先把青椒放在火上烤一烤，直到它变成黑黑的颜色后，用保鲜膜包起来，彻底冷却后撕掉外面的皮，放在一旁备用。
3、紧接着在锅中炒熟大蒜和洋葱，起锅烧水水开后放入一点盐，下入意大利面。
4、之后把青椒蒜，洋葱，香菜，奶油基金等放入榨汁机里面，再加一点煮面水，搅拌均匀，把他们炸成汁，淋在煮好的面上。
5、最后再撒上一点奶酪装饰一下，用夹子搅拌均匀，好吃的绿色意大利面就做好了。
⑵ 意大利面有哪些种类和风味
意大利面，作为意大利传统美食的代表之一，拥有多种不同的形状和风味。这些面条的形状和名称多种多样，每一种都有其独特的特点和搭配方式。
长形意大利面：如意大利细面、意大利扁面等，适合搭配轻淡的酱汁，如橄榄油、蒜末和辣椒片等简单调味。
管状面：例如笔管面、螺旋面等，由于其形状的特点，特别适合搭配浓稠的酱汁或馅料，使得酱汁能够充分附着在面条上。
扁平形意大利面：如意大利宽面、意大利特宽面等，它们通常较厚，适合与浓郁的肉酱或海鲜酱搭配食用。
耳朵形意大利面：如意大利猫耳朵面，因其形状类似耳朵而得名，这种形状的面条可以很好地捕捉酱汁，适合与各种酱汁搭配。
填充意大利面：如意大利乳清干酪馅儿面，这是一种内含乳清干酪馅料的方形或圆形面食，常搭配黄油和鼠尾草食用。
小型意大利面：如意大利米粒面、星星面等，这些小巧的面条适合用于汤料或作为沙拉的一部分。
烘焙用意大利面：如烤面条，这类面条通常用于制作烤制菜肴，如烤面条配肉酱和马苏里拉奶酪。
千层面：由多层面皮和馅料交替叠加而成，常见的馅料包括肉酱、白酱（一种以奶油和面粉为基础的酱汁）和奶酪。
黑面：使用墨鱼墨水制作的面条，色泽深黑，口感独特，通常与海鲜类酱汁搭配。
全麦意大利面：使用全麦粉制作的面条，颜色较深，口感更为粗糙，适合追求健康饮食的消费者。
蛋面：在面团中加入鸡蛋制成的面条，色泽金黄，口感更为丰富。
绿色面：加入菠菜或其他绿色蔬菜汁液制成的面条，色泽鲜绿，富含蔬菜的营养。
红色面：加入番茄汁或红甜椒汁制成的面条，色泽鲜艳，为餐桌增添色彩。
三色面：将绿色、红色和黄色的面团混合制成，形成独特的三色效果，不仅美观也富有营养。
总之，意大利面的风味和种类非常丰富，不同的形状和制作方法使其能够适应各种不同的烹饪需求和口味偏好。无论是简单的家常菜还是精致的餐厅料理，意大利面都能以其独特的魅力成为餐桌上的主角。
⑶ 我想买意大利面过年回家的时候给妈妈带，不知道什么牌子的好，有没有
韩国圃美多意大利 面 ，非常绿色健康，老人皆宜。国内大型超市或者网 上 都 可以买到的，如果不着急的话，也可以在网 上 购买，春节期间有可能还有活动什么的。