‘壹’ 意大利的甜品有哪些种类和分类
意大利点心和基督教的关系非常密切,基督教节庆时,在街头会看到很多与之相关的传统点心,比如意大利黄金面包(pandoro)、复活节鸽子蛋糕(colomba)。特别是在每年圣诞节,午餐时候会使用意大利圣诞面包(panettone)还有意式奶蛋盅(zuppa inglese)。还有比较为常见的几种,比如阿芙佳朵(affogato)意大利经典甜品——提拉米苏(Tiramisu)下面我想详细介绍几种大家不太熟悉的意式甜点,但绝对非常典型。意式圆顶蛋糕(Zuccotto)
以祭司的圆帽命名的独特点心(这款蛋糕最标准的造型师这样的,很漂亮,因为没找到那么多三角糕体的,有很多圆顶蛋糕都是下面的蛋糕,用条状铺的或者用手指饼干铺的)。