⑴ 您有可以分享的地道意大利肉丸食谱吗
在我们的烹饪中有很多肉丸(polpette)和肉面包(polpetononi,大polpette)的食谱,但我们把它们作为主菜单独吃。
肉丸是一种很好的循环利用方式,例如,肉可以用来做肉汤,加入薯仔泥和调味料(米兰的蒙德吉里就是一个例子),通常只是简单的油炸。
肉丸是用肉末做成的,通常是用番茄酱炒的。
把不新鲜的米歇特面包磨成非常细的面包屑。把肉和肝摩泰台拉肉肠剁碎,加入卢加内加香肠、奶酪、鸡蛋、欧芹和大蒜,然后加入面包屑(两把或随你喜欢加多少)和足够的牛奶,让它浸透。把材料揉在一起,放在凉的地方放30分钟,让面包完全浸泡(如果你喜欢,你可以把它预先泡在牛奶里)。
把肉丸做成扁平的肉饼。多撒些面包屑,确保它们粘在一起。在油和黄油的混合物中或在澄清的黄油中炸至金黄色。趁热或室温食用。
⑵ 意大利面英文怎么说
意大利面英文为Pasta。pasta英式发音为 [ˈpæstə],美式发音为 [ˈpɑ:stə] 。意思是:面团(用以制意大利通心粉,细面条等),意大利面食。
拓展资料
pasta
1、我将意大利面滤干,然后平分到两个盘子里。
I drain the pasta, then I share it out between two plates
2、将意大利面中的水分滤干,放在4个盘子里再淋上调味汁。
Drain the pasta well, arrange on four plates and pour over the sauce
3、趁热和意大利面或米饭以及四季豆一起端上桌。
Serve hot, with pasta or rice and French beans
4、他开始放入意大利面,小心翼翼地将面一缕缕分开。
He began to feed in the spaghetti, carefully separating the strands.
5、他以前常常煮几大锅的意大利面。
He used to cook up great cauldrons of pasta.
⑶ 一些西式甜品,蛋糕的中英文对照 越多越好
面包蛋糕
面包/面饱 bread
土司面包/吐司 toast
法式吐司 french toast
裸麦面包 rye bread
派/批 pie
塔/挞 tart
冻派/冻批 cream pie
蛋塔 egg tart / custard tart
法式蛋塔 quiche lorraine
戚风蛋糕 chiffon cake
海绵蛋糕 sponge cake
泡芙 choux pastry / puff
玛琳/焗蛋泡 meringue
蛋蜜乳 eggnog
可丽饼 crepe
煎饼/热饼/薄烤饼 pancake
厚松饼 pikelet / hotcake
墨西哥面饼 tortillas
曲奇 cookies
慕斯/慕思 mousse
布甸/布丁 pudding
司康/比司吉 scones
舒芙蕾 souffles
洋芋块 hash brown
英式松饼/玛芬面包 english muffin
松糕/玛芬 american muffin
格子松饼 waffle
手指饼干 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi (意大利名)
苏打饼干 saltine crackers
威化饼干 wafer biscuit
应该是比较全的了!