意大利大众食物是什么

A. 世界各国的饮食文化，喜欢吃什么，礼仪，特色。

一、日本人的饮食习俗
日本人的膳食以米饭为主，喜欢清淡、不油腻、味鲜不呈咸味的菜肴。偏爱中国有广东菜、北京菜、上海菜，对不很拉辣川菜也喜欢吃。爱吃牛肉、鸡蛋、鸡肉、海鲜和鱼。尤其喜欢吃生鱼片，吃时配芥末。喜欢吃豆腐、青菜和咸鱼。日本人还爱吃酱汤、酱菜、紫菜和酸梅等。爱吃纳豆（纳豆是我国传统发酵豆制品豆鼓的前发酵阶段产品），近年来，日本人将我国和豆鼓装入胶囊，称为“食前粒”作为对膳食的营养补充。日本人爱喝清酒和我国和黄酒，不喜欢吃肥肉和动物内脏。吃凉菜时喜欢在菜装盘后再撒一些芝麻或紫菜末、生姜丝等，用以点缀和调味。
二、新加坡人的饮食习俗
新加坡人偏爱广东菜和西餐，爱吃的菜肴有：炒鱼片、炒虾仁、油炸鱼、咖喱牛肉等，主食为米饭、包子等。爱吃桃子、荔枝、梨等鲜果，喜食点心。
三、印度人的饮食习俗
印度人的口味特点是淡而清滑，主食是印度烙饼和咖喱饭。喜欢虼的肉类是鸡、鸭、鱼、虾，蔬菜是番茄、洋葱、白菜、菠菜、茄子、菜花，尤其爱吃薯仔。印度人喜食咖喱，常用的咖喱粉有二十多种。印度人地烹调时所用的调料繁多，如咖喱鸡要用二十七种调料，炖菜用的调料也很多。
印度人不吃牛肉，不喝酒，但有饮茶的习惯。在日常生活中，印度人有少数人吃猪肉，忌食蘑菇、木耳等菌类。
四、泰国人的饮食习俗
泰国人的主食是大米，副食主要是鱼和各种新鲜蔬菜。早上喜欢吃西餐，烤面包、黄油、果酱、咖啡、牛奶、煎鸡蛋等。爱吃粤菜和川菜。爱吃辣椒，鱼露和辣椒为常用的调味品。喜食民族风味的咖喱饭，有饭后吃水果的习惯。
五、英国人的饮食习俗
英国人口味清淡，喜食鲜嫩、焦香的食物，吃的东西少而精，不爱吃带黏汁和辣味的菜。爱吃烤面包，喜食浓汤、新鲜蔬菜、水果等。爱吃牛羊肉、鸡、鸭、野味。爱喝葡萄酒、啤酒和烈性酒。爱喝牛奶、红茶。现在英国人的饮食习惯正朝有益于健康的方向改变，主要表现为：减少糖和奶油的摄入，增加粮食蔬菜，适当吃牛肉、鱼、禽肉，减少咖啡饮用，多喝果汁及低脂肪牛奶。
由于宗教原因，大多数欧洲人星期五正餐经常吃鱼。欧洲人由于肉类摄入量高，对胆固醇怀有恐惧心理，所以基本不食用动物肝脏。一般来说，带皮、带刺、带骨、脂肪裸露的菜肴也不喜欢吃。
六、法国人的饮食习俗
法国烹调用料讲究，花色品种繁多，特点是香浓味厚、鲜嫩味美，注重色、形和营养。烹调原料非常广泛，如猪、牛、羊肉，家禽、鹅肝，蛋类、香肠，蜗牛、鱼虾、牡蛎等海产品多种新鲜蔬菜。法国是着名的“奶酪之国”，干、鲜奶酪世界闻名，是法国人不可缺少的食品。主食以法式面包为主。法国人酒量惊人，居世界首位。法国的葡萄酒和矿泉水产量很高，质量上乘，香槟酒享誉世界。
七、意大利人的饮食习俗
意大利人喜欢吃通心粉、馄饨、葱卷等面食，菜肴特点是味浓、香、烂，以原味原汁闻名，烹调以炒、煎、炸、红烩、红焖等着称，爱吃牛、羊、猪肉和鸡、鸭、鱼虾等，习惯吃六、七成熟的菜。饭后吃水果，如葡萄、苹果、橄榄等。意大利人每餐通常有两道菜，饮酒略多。
八、德国人的饮食习俗
德国人的早餐比较简单，以面包、奶酪、牛奶为主；午饭是主餐，喜欢吃肉，如牛肉、猪肉、火鸡、鸡、鹅、鸭及野味，并搭配蔬菜，蔬菜以生食、煮食为主；重视晚餐。德国的肉肠种类很多，是日常消费最多的肉制品。德国肉类食品的消费量相当大。德国菜肴口味清淡，果醋被广泛食用，凉拌蔬菜口味偏酸，喜欢吃蛋糕等到甜食，喜欢虼微辣的菜。因存在过敏现象，有些人怕吃味精。喜欢吃中国菜。德国人以嗜饮啤酒而着称于世，年人均啤酒消费量为世界之冠，每年月日10月举行闻名世界的慕尼黑啤酒节。
九、俄国的饮食习俗
俄国和东欧各国的饮食习惯接近，以面食为主，爱吃酸味的食品，酸黄瓜是大众化的菜肴。甜菜汤、黑面包、牛奶都要吃酸的。口味较重，喜欢焖、煮、烩，也吃烤、烧、炸菜，薯仔烧牛肉、罗宋汤是着名的“俄式菜”。爱吃青菜、黄瓜、番茄、薯仔、萝卜、洋葱、酸白菜、鱼、奶酪、水果，喜食冷火腿、灌肠、黄油、黑面包、黑红鱼子酱。“俄式大菜”享誉世界。俄国人喜欢吃中餐的糖醋鱼、辣子鸡、香酥鸡、烤羊肉等菜肴。俄国人爱喝酒，伏特加是闻名世界的高浓度白酒。
十、美国人的饮食习俗
美国人的饮食比较随便，边吃边谈。喜欢吃西餐，对粤菜也很偏爱。爱吃猪排、烤牛排，糖醋鱼、咕噜肉、烤鸡、炸仔鸡等。爱吃牛肉、羊肉及青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。习惯把酱油、醋、盐、味精、胡椒粉、辣椒粉等放在餐桌上自行调味。美式快餐是美国饮食的一大特色，如肯德基、麦当劳（汉堡包、炸鸡、热狗、炸薯条等），长期食用，影响健康，被国际营养界称为垃圾食品（junk food）。为此，美国政府在1996年公布了“食物指南金字塔”向东方膳食结构靠拢。[ 本帖最后由 资料员1 于 2008-2-18 16:00 编辑 ] 北京, 川菜, 上海, 上海, 西餐, 饮食习惯

B. 各国的主食是什么

1、日本：生活在Kodaira城的Ukita一家,一周伙食费：317.25美元,喜爱的食物：生鱼片、水果、蛋糕和薯片 2、意大利：生活在意大利西西里的Manzo一家,一周伙食费：260.11美元,喜爱的食物：鱼、意大利面食、热狗和冻鱼 3、乍得：生活在布里德金难民营的Aboubakar一家,一周伙食费：1.23美元,喜爱的食物：鲜羊肉汤 4、科威特：生活在科威特城的Al Haggan一家,一周伙食费：221.45美元,喜爱的食物：巴斯马蒂香米鸡肉饭 5、美国：生活在北卡罗来纳州的Revis一家,一周伙食费键闷丛：341.98美元,喜爱的食物：意大利细面条、薯仔和芝麻鸡 6、墨西哥：生活在库埃纳瓦卡的Casales一家,一周伙食费：189.09美元,喜爱的食物：比萨饼、螃蟹、意大利面食和鸡肉 7、中国：生活在北京的董姓人家,一周伙食费：155.6美元,喜爱的食物：糖醋里脊 据联合国粮农组织提供的资料，木薯已成为世界上五亿人口的主食，其中大部分人生活在非洲，因此这种茎块植物对于保障世界尤其是非洲的粮食供应起着重要作用，而稻米则成了世界上一半以上人口的主粮，世界五大长寿之乡的主食就是玉米。 英国:薯仔/炸鸡肉/果汁/牛奶/红茶/蔬菜/水果/甜点 薯仔吃多了长色素、甜点吃的太多容易胖 德国:猪肉/啤酒/蔬菜/水果/甜点 啤酒喝多了容易撑出啤酒肚 美国:牛肉/面包/咖啡/蔬菜/水果 咖啡影响睡眠质量 意大利:意粉/猪肉/咖啡/蔬菜/水果 面食吃多了，影响曲线 法国:红酒/牛肉/咖啡/蔬菜/水果 还是中国绿茶好，没那么高的情调喝红酒。嘻 印度:米饭/鸡肉/猪肉 吃个饭还得用手抓，卫生不喽 日本:米饭/寿司/生鱼片 看了小日本就有气！！所以寿稿樱司店偶从不光顾！ 韩国:米饭/烧烤(鱼,牛,蔬菜) [明明一双筷子就能搞定的事情，还要加个勺子！！] 大米是世界上一半以上人口的主食。仅在亚洲，就有20亿人从大米及大米产品中摄取60％~70％的热量和20％的蛋白质。我国稻谷年消耗量在1.90亿吨左右，有60％以上的人口以大米为主食。南方人通常以大米为主食，人均年消费大米110公斤左右，罩渗其中农村人口消费高于城镇。1990年主食大米约提供南方每人日均6780千焦的热量和36.8克蛋白质，分别占食物总能量的51.6％和蛋白质量的52.2％。从1957年到1998年，我国城镇居民粮食人均消费量减少了近一半，农村居民粮食消费量基本稳定在250公斤左右。在粮食消费中，玉米、高粱、甘薯等粗粮消费量明显减少，而大米、小麦等细粮消费上升。 美国人的饮食习惯是一日三餐。他们讲究吃的是否科学、营养，讲求效率和方便，一般不在食物精美细致上下工夫。早餐时间，一般在8时，内容较为简单，烤面包、麦片及咖啡，或者还有牛奶、煎饼。午餐时间通常在中午12时至1时，有时还会再迟一点。午餐也比较简单。许多上班、上学人员从家中带饭莱，或是到快餐店买快餐，食物内容常常是三明治，汉堡包，再加一杯饮料。晚餐是美国人较为注重的一餐，在傍晚6时左右开始，常吃的主菜有牛排、炸鸡、火腿，再加蔬菜，主食有米饭或面条等。美国饮食努力的发展方向是向速食发展，他们的蔬菜大都生吃，营养不会损失，更主要的是省时间，现在他们还极力提倡把蔬菜挤成菜汁喝，他们都想把吃菜这一点工夫也挤出来作为他用。到美国旅游的国人当然不必学美国人的样子，一块面包加几叶生菜就解决了一餐，但是美国人简单、方便、注重营养搭配的饮食方式，值得旅途中的人学习。游客在旅途中接触最多的恐怕是快餐店。快餐店主要出售的是汉堡包和热狗这类大众化食品，汉堡包是在切开的面包里夹上几片香肠，再放一把生菜，通常也有夹牛排和洋葱，营养丰富，味道也好；热狗是里面夹着香肠类似春卷的食品，单凭这个有诱惑力的名字，游客都应该试一试。还有三明治和饮料，幸亏美国人发明了这些好东西，游客买了食物回到车上，食与行同时进行，两者都不误。

C. 西方人喜欢吃什么

问题一：外国人喜欢吃什么 英国:薯仔,炸鸡肉,果汁,牛奶,红茶,蔬菜,水果,甜点
德国:猪肉,啤酒,蔬菜,水果,甜点
美国:牛肉,面包,咖啡,蔬菜,水果
意大利:意粉,猪肉,咖啡,蔬菜,水果
法国:红酒,牛肉,咖啡,蔬菜,水果
印度:米饭,鸡肉,猪肉
日本:米饭(寿司),生鱼片

问题二：西方人都喜欢吃什么问到的东西 西方是个很大的范围，就像我们中国有些省份早上吃米粉，有些城市吃油条，习惯都不尽相同
比如说典型的欧洲大陆早餐包括吐丝面包（TOAST），各式维也纳甜面包，牛角面包，黄油，果酱，茶和咖啡
美式早餐要丰盛的多，除了以上的食物外，还包括煎的培根，香肠，薯仔，煎蛋，麦片，牛奶，水果或果汁
中餐就差距更大了，各个国家甚至各个地区都不同
一般来说在商业发达的城市，上班族都没有时间好好做下来吃一顿中餐，通常是三明治或热狗就解决了。街边的咖啡厅往往提供商业套餐，比晚上时但点要便宜好多，一般只有主菜和甜点，种类和晚餐时一样的。
到晚餐我就没法说了，种类太多
比如意大利南部喜欢吃加过鸡蛋的面条，配上西红柿和腌沙丁鱼作的酱
而意大利北部，则更喜欢西红柿或菠菜汁作的面条配奶油培根酱
阿根廷人晚上出要以牛肉为主，加上芥末酱或BBQ酱
而美国人就更五花八门，因为都是各国后裔，口味都不一样。

问题三：美国人喜欢吃什么食物 美国人的饮食分三餐，即早餐（breakfast）、午餐（lunch）、和晚餐（supper）。
早餐以果汁（juice）开始，主食一般是麦片粥（porridge）、鸡蛋（egg）、蛋奶烘饼、法国土司和薄煎饼。
午餐因人而异。在餐馆（restaurant）吃午饭的人常吃三明治（sandwich）、汉堡包（hamburger）和热狗（hot dog）。午餐时，孩子们往往喝牛奶（milk）或汽水（soda）。成年人喜欢喝咖啡（coffee）、茶（tea）或啤酒（beer）。上班族或学生基本上是吃家里带来的三明治。另外，为了节省时间，许多人到自动（self-help）餐厅就餐。那里有自动售货机，顾客可以从自动售货机里买到汤（soup）、三明治、饮料（drinks）、水果（fruit）和甜食（sweet food）。
在美国，一天中最为丰盛的当属晚餐，通常有好几道菜：开胃品（新鲜水果、水果汁或一份鱼汤、色拉(salad)）、主菜（meat, fish, potatoes, rice, noodle and so on.）和甜食。大多数美国人喜欢的甜食有：蛋糕（cake）、果馅饼（pie）、小甜饼（cookie）、冰淇淋（ice cream）。由于晚餐通常吃得比较早，所以吃夜宵（midnight snack）也成多数家庭的习惯。孩子们常在上床前喝些奶或吃些小甜饼，成年人则吃些水果或甜食。
美国人也是一日三餐，但通常在中午吃快餐（fastfood）。
早餐时间，一般是在早上8点。早餐内容各地区自有差别。一顿简单的早餐，可能为果汁(fruit juice)、麦片、烤面包(baked bread)及咖啡(coffee)。丰盛些的早餐(Breakfast)也可有薄煎饼(pancake)、玉蜀黍片、香肠(sausage)、火腿(ham)和各种做法的鸡蛋(eggs)。美国人常喝的燕麦粥是用燕麦煮成浓粥，兑上牛奶、白糖。玉蜀黍片是玉蜀黍粉制的焦黄小薄脆片，用白糖牛奶泡软后吃。美国人的早餐通常在家里吃。不过有时也借早餐之机讨论业务或筹款，称为工作早餐。商界及政界人物有时也与同事一起用早餐，从而开始一天的工作。总统常和国会领导一起进早餐，他可在就餐时了解他所提出的法案完成立法手续的前景。教团和社团常常举行募捐早餐，由志愿工作人员为交一定费用的客人准备一顿丰盛的早餐。
午餐时间通常是中午12点到1点或午后2点到2点。因为时间短，再加上人们的工作地点一般离家远，所以上班或上学的人很少回家吃午饭，而是从家里带饭。美国人的午餐是三餐中最简单的，常常是吃些蔬菜(vegetable)和三明治(sandwich)、汉堡包(hamberger)或者意大利馅饼 (pizza)、热拘（hotdog），再加一杯饮料(beverage)。
晚餐在傍晚6时左右开始，一般比较丰盛。通常先上一份果汁(fruit juice)或浓汤(soup)，然后上主莱(entree)。常吃的主菜有牛排（beef）、猪排(pork beff)、烤牛肉(roasted beef)、炸鸡(roasted chicken)、 炸虾(roasted shrimp)、火腿(ham)及烤羊排等。随主菜吃的有蔬菜(vegetable)、面包(bread)、黄油(butter)、米饭(rice)、面条(noodle)等。欧洲人习惯最后吃一道水果(fruit)或奶酪(cheese)：这在美国不时兴。多数美国人喜欢饭店吃一道甜食(dessert)，如蛋糕(cake)、家常小......>>

问题四：西方人早上・中午・晚上 主要吃什么？ 我在2003年去过洲旅行奥地利、意大利、端士、德国，所看到的只是旅店及酒吧餐饮店上的形况，至于家庭的饮食没有接触过。
这四个国家的饮食用我的眼光看是差不多。但对于当地人来说风俗习贯差别很大。他们习贯去外面饮食。
早餐：一杯牛奶一二片面包加一二个蛋根据个人的习贯不同加一小盘自已喜爱的冷菜（冷菜有晕也有素也有人是水果或蜜饯）吃完后有人喝一杯茶，也有人喝咖啡。
中餐：欧洲人不当主餐，一般是一杯啤酒，有人爱吃面条也有人吃二片面包但也有人吃一盘米饭有人爱比萨。中餐的菜品种很多，国内西餐厅都能看到，一盘沙拉是他们喜爱的营养品。
晚餐：是他们的主餐，啤酒，面包、面条、米饭、比萨是主食牛排、鸡块、（小菜根据个人口味选择）他们的鱼都没有鱼刺，水果沙拉是他们一定要的。
他们用餐从来不浪费，吃多少要多少基本都是吃完正好。

问题五：美国人最喜欢吃什么 美国绝大多数人以吃西餐为主，特别是早餐较普遍。午餐和晚餐亦有爱吃中餐的。美国人用餐快速省时，常以三明治、牛奶、咖啡以及罐头食品为主。而晚餐通常有冷菜、鱼、肉、鸡和新鲜蔬菜等。他们对菜肴的要求是量少质高，清淡不腻、咸中有甜，微辣、稍甜酸、忌油腻。
美国人喜爱的副食品有：新鲜鱼虾、鸡、鸭、牛肉、羊肉、鸡蛋、蘑菇、豆苗、菜心、青豆、野味、水果等。他们爱好烤、煎、炸之类的菜肴。在烹制鱼虾时，要尽量剔去骨、刺、壳。还喜用黄油做菜和用水果作配料来烹制菜肴。
对于中国菜他们比较爱吃，特别是广东菜，其次是北京菜。在饮料方面，爱喝威士忌、白兰地、啤酒、矿泉水、可口可乐、冰水等；而对于水果、果汁、牛奶咖啡则几乎是每日必食。
美国人不太喜欢吃山珍海味之类的菜肴，也不吃奇形怪状的动物和大蒜、辣椒。鸡、鸭皮、头尾全角的菜及动物的内脏均不受他们欢迎。

问题六：美国人一般都吃什么 美国人的饮食习惯是一日三餐。
他们讲究吃的是否科学、营养，讲求效率和方便，一般不在食物精美细致上下工夫。
早餐时间，一般在8时，内容较为简单，烤面包、麦片及咖啡，或者还有牛奶、煎饼。
午餐时间通常在中午12时至1时，有时还会再迟一点。午餐也比较简单。许多上班、上学人员从家中带饭莱，或是到快餐店买快餐，食物内容常常是三明治，汉堡包，再加一杯饮料。
晚餐是美国人较为注重的一餐，在傍晚6时左右开始，常吃的主菜有牛排、炸鸡、火腿，再加蔬菜，主食有米饭或面条等。
美国饮食努力的发展方向是向速食发展，他们的蔬菜大都生吃，营养不会损失，更主要的是省时间，现在他们还极力提倡把蔬菜挤成菜汁喝，他们都想把吃菜这一点工夫也挤出来作为他用。
到美国旅游的国人当然不必学美国人的样子，一块面包加几叶生菜就解决了一餐，但是美国人简单、方便、注重营养搭配的饮食方式，值得旅途中的人学习。
游客在旅途中接触最多的恐怕是快餐店。快餐店主要出售的是汉堡包和热狗这类大众化食品，汉堡包是在切开的面包里夹上几片香肠，再放一把生菜，通常也有夹牛排和洋葱，营养丰富，味道也好；热狗是里面夹着香肠类似春卷的食品，单凭这个有诱惑力的名字，游客都应该试一试。
还有三明治和饮料，幸亏美国人发明了这些好东西，游客买了食物回到车上，食与行同时进行，两者都不误。

问题七：西方人一日三餐吃什么？ 问得太笼统了
西方是个很大的范围，就像我们中国有些省份早上吃米粉，有些城市吃油条，习惯都不尽相同
比如说典型的欧洲大陆早餐包括吐丝面包（TOAST），各式维也纳甜面包，牛角面包，黄油，果酱，茶和咖啡
美式早餐要丰盛的多，除了以上的食物外，还包括煎的培根，香肠，薯仔，煎蛋，麦片，牛奶，水果或果汁
中餐就差距更大了，各个国家甚至各个地区都不同
一般来说在商业发达的城市，上班族都没有时间好好做下来吃一顿中餐，通常是三明治或热狗就解决了。街边的咖啡厅往往提供商业套餐，比晚上时但点要便宜好多，一般只有主菜和甜点，种类和晚餐时一样的。
到晚餐我就没法说了，种类太多
比如意大利南部喜欢吃加过鸡蛋的面条，配上西红柿和腌沙丁鱼作的酱
而意大利北部，则更喜欢西红柿或菠菜汁作的面条配奶油培根酱
阿根廷人晚上出要以牛肉为主，加上芥末酱或BBQ酱
而美国人就更五花八门，因为都是各国后裔，口味都不一样

问题八：西方人宵夜都吃什么 你说的是那种“大排档”吧，日韩都有。 日本一般是木质的，像吧台一样。 一般就是关东煮，烤肉。
其他亚洲国家一般也有。
西方人也吃夜宵，但他们深夜一般流连于酒吧，在那吃点三明治，汉堡什么的。 街上的摊位基本上就是热狗摊。

问题九：西方人和中国人各喜欢吃什么?有何利弊 西方人注重营养,中国人注重口味,虽然很多专家说法很多,但他们可能忽略了人的适应性,就像清水里的鱼忽然放到有些污染的水里会死,但一直生活在污水里的鱼却没事一样,所以我觉的各有利弊吧,

问题十：美国人主要都吃什么 美国人的三餐一般而言，美国人的三餐既随便又简单。早餐，往往是果汁、鸡蛋、牛奶和面包。鸡蛋用热水冲熟或用电灶煮熟，牛奶从冰箱里直接取用。午餐，多用半小时在工作场所匆匆食用。进餐时，人们从自带的小纸袋里取出几片三明治、一根香蕉，再冲上一杯咖啡，便是一顿午餐。晚餐，常常是一两个菜，另有一些点心、水果之类。有时，尽管晚餐菜单上有许多名目，但那仅仅是一些作料。人们最爱吃的是牛排或猪排，大块的牛排多为150克有余。司机农场在美国，顾客往往自己驾驶着汽车进入农场，随意采摘西红柿、黄瓜、苹果、草莓、玉米等瓜果蔬菜。这种农场，俗称司机农场。在这种农场所买到的果品青菜，不仅新鲜可心，而且价钱低廉。农场主的这种经销方式，既节省采摘成本，又省去中间商的获利，同时还备受顾客欢迎，可谓一石三鸟。自助家宴为了更方便款待客人，美国人往往在家中设自助餐。特别是招待两名以上的客人时，这种自助餐更能显示主客之间的亲近和随便。进餐时，主人在一张桌子上把各种食品摆列好，众宾朋各持一盘子到桌前自取爱吃的食品，然后到另一房间里坐下边吃边谈。自助式家宴，多为非正式的宴请，它不设餐桌，座次自便，这就更有助于主客之间及诸客之间的随意交谈和自由接触

D. 风靡意大利的甜点有哪些

欢谈论食物
其要从罗马时代开始讲起
其后又经历了文艺复兴
到今天
饮食的发展真的是和意大利分不开的
西西里作为意大利甜点的发源地对意大利饮食发展有着举足轻重的地位那么西西里最常见的一道甜点是什么呢？
这是一道很特殊的甜点
以管子装的炸饼包裹
内里填充着瑞可达起士
外加一些糖渍水果
并且衍生有多重口味
味道不要太好这种甜点叫做西西里奶酪卷不过它有一个很特殊的名字：西西里大炮

杏仁面果 - Frutta di Martorana意大利西西里岛大区巴勒莫市和特拉帕尼市心灵手巧的人民擅长把杏仁面加工、揉捏、雕刻成逼真的水果。杏仁面果的外部色泽鲜艳内部香甜柔软。

曼多瓦酥饼 - Sbriciolata曼多瓦酥饼是意大利北方的一种大众甜点，尤其受到伦巴第大区人民的欢迎。它的名字来自于曼多瓦方言 “brisa”，代表“屑”，它口感酥脆，稍不注意就会吃得一身饼干屑。曼多瓦酥饼的外皮用黄白面粉和糖烘焙而成，包裹用杏仁、巧克力、黄油、鸡蛋黄制成的香甜内馅，还有用软奶酪混合巧克力、草莓的另一个版本。

松饼 - Ferratelle松饼通常用双板铁质模具烤熟，它的名字（Ferratelle）也正是来自于这种模具，松饼既可以是松软的也可以是酥脆的，是一种在意大利阿布鲁佐大区和莫利塞大区特别收到大众欢迎的甜点。

蜂蜜卷 - Cartellate蜂蜜卷是意大利普利亚大区的特色甜点，在莫利塞大区也受到欢迎，它由卷好的橙色面条制成，表面洒满蜂蜜。

E. 外国人的主食分别是什么

英国:薯仔,炸鸡肉,果汁,牛奶,红茶,蔬菜,水果,甜点 德国:猪肉,啤酒,蔬菜,水果,甜点 美国:牛肉,面包,咖啡,蔬菜,水果 意大利:意粉,猪肉,咖啡,蔬菜,水果 法国:红酒,牛肉,咖啡,蔬菜,水果 印度:米饭,鸡肉,猪肉 日本:米饭(寿司),生鱼片 韩国:米饭,烧烤(鱼肉,牛肉,蔬菜) 大米是世界上一半以上人口的主食。仅在亚洲,就有20亿人从大米及大米产品中摄取60%~70%的热量和20%的蛋白质。我国稻谷年消耗量在1.90亿吨左右,有60%以上的人口以大米为主食。南方人通常以大米为主食,人均年消费大米110公斤左右,其中农村人口消费高于城镇。1990年主食大米约提供南方每人日均6780千焦的热量和36.8克蛋白质,分别占食物总能量的51.6%和蛋白质量的52.2%。从1957年到1998年,我国城镇居民粮食人均消费量减少了近一半,农村居民粮食消费量基本稳定在250公斤左右。在粮食消费中,玉米、高粱、甘薯等粗粮消费量明显减少,而大米、小麦等细粮消费上升。

F. 意大利的人为什么爱吃水果沙拉

地域不同，饮食习惯也不同。水果沙拉是大众型比较爱吃的食物。

G. 世界饮食文化—意大利✨🇮🇹🥢

意大利(已传)

意大利共和国位于南欧，属地中海气候，面积30.1054万平方公里，94%为意大利人，其他为”法兰西人，加泰隆人，费留里人，拉丁人等。

意大利人朴素，豪迈，乐观，爱好音乐，艺术。所以当地业务俱乐部不论在城市和乡村都很普遍，亲友之间常互相跳舞，生活非常艺术化。

意大利绝大多数居民都信奉天主教，国语为意大利语。

意大利被称为欧亚大陆间神赐的宝岛。

西临”利古里亚海和第勒尼安海。

东濒亚得里亚海，南有地中海。

北方的阿尔卑斯山脉南端是波河平原，贯穿半岛的亚平宁山脉南望有西西里岛和撒丁岛。

所以这儿，有皑皑的白雪，缤纷的花果和碧波金浪，还有山，岛，海，火山。

意大利继承了罗马狂热的血统，就连气候和饮食也狂热。炎热干燥的夏，温和多雨的冬，丰饶的物产使这儿的饮食变得瑰丽无比。

意大利烹饪艺术具有悠久的历史，并在文艺复兴时期就显示出了它的光辉。

1552年，意大利女子”卡特琳”嫁给法国国王—“亨利二世”把其传统烹调的艺术传到了法国，使法国烹调艺术得到充实和提高。从而为各国所称道。

因此，意大利烹调艺术被誉为”西菜烹调艺术之母”。

总之，意大利菜的特点是:”味浓，喜欢原汁原味，一般都直接利用物料内在的鲜味烹制。

在烹调方法上多用:”炒，煎，炸，红烩，红焖等方法。烧烤菜比较少，喜欢吃米饭和面食。

在意大利菜中，各种米饭，面条和馄饨都是作为佳肴，而不是主食。

意大利”东，西，南三面都是海，海鲜极为丰富。

意大利葡萄酒的产量居世界首位。葡萄酒则是意大利人不可缺少的饮料。且与奶油，橄榄油一样，几乎在所有的烹饪中都要用到。

在意大利餐桌上一定不会缺上面包和橄榄油。

广为人知的意大利薄饼(Pizza)，原本是为了方便外带而制的，甚少出现在高级餐厅内，最多只是以开胃菜拼盘(Misto)的形式出现。

素食在意大利菜中并不流行，蔬菜主要担任主菜伴碟的配角。

开胃菜过后是主菜，主菜过后是甜品时间，可以点选芝士或甜品，甜品后可以点饮品，多数是咖啡，红茶，或餐后酒(Digestivo)，一般可点较浓的Espresso，但加点奶的Cappuccino也无不可。

在意大利高级餐厅用餐后常有机会与主厨见面闲谈，意大利厨师性格友善外，都很愿意听听客人的意见。

应意大利人的晚餐邀请时，准时是十分重要的，虽不宜早到，也不可迟到超过10–15分钟。避过整段餐前的社交时段而在开席时才到达，会被视为不礼貌的举动。

天性浪漫的意大利人生活品质至上，因为他们拥有时尚的服装，精湛的艺术和灵动的足球。美食是意大利人生活中的一大乐趣，按照比例来计算，他们花在食品上的收入要超过西欧其他任何一个国家。

公元1861年前，意大利国土被各皇亲贵族割据，各地乡土意识高涨，而当时的美食就是当地的乡土菜。

时至今日，乡土菜依然风行餐桌，春天的嫩芦笋，秋天肥美的松茸，都已成为意大利最令人垂涎的美食。

按烹调方式的不同，意大利地方菜可分4个派系：北意大利菜系，中意大利菜系，南意大利菜系，小岛菜系。

因意大利半岛南北狭长，各地气候和地理形势差别很大，造成南北各有烹调特色。

北部邻近法国受其影响有不少加入奶油等等乳制品菜系，感觉味道较浓郁而调味则较简单。

南部喜欢用大量番茄酱，干番茄，辣椒及橄榄油入馔。意大利饮食还深受外来文化的影响，如北意大利美食”牛肉熬煮”深受南斯拉夫影响，而苹果派有德国，奥地利的风味，南西西里岛的”Cuscusu”则属阿拉伯风味。

在意大利，大多数母亲都在周日做手擀的意大利面（Fettuccine)及调味酱(Sugo)，并留冬天享用。

但作为意大利最为传统的美食，在其国内外都能吃到的通心粉的做法却不见得有多么复杂。

与此同时，意大利薄饼里也是大有文章可做，相信喜欢追求时尚的人都吃过比萨饼，那可算得上是最为人们熟悉的一种意大利薄饼了。

其实，在意大利正宗的意式薄饼是薄而脆的，只铺上番茄酱，芝士，橄榄或香草，吃时用刀叉切后卷起来吃。无论坐在哪家意大利餐厅，在等上菜的空当，餐厅还会附上几片冷面包和一种叫Grissini的硬饼干。

饮品方面，吃意大利菜一定要佐以葡萄酒(Vino)，否则就被美中不足了，因为酒能够带出增添食品的口感和美味。

他们通常是，饭前饮用较淡的开胃酒;

沙拉，汤及海鲜配搭白葡萄酒或玫瑰酒。

食用肉类时饮用红酒。

而饭后则饮用少许”白兰地或甜酒”类。

如果在就餐时饮用白葡萄酒和红葡萄酒，那么可以让服务员为你提供一杯柠檬水，交替饮用红白葡萄酒前先饮用柠檬水，可彻底帮助清除上一道菜在口中留下的余味。以便品尝下一道菜。

靴子形的国土让气候，地势各异的南，北意大利各自拥有独特的烹调风格。

而且，吃意大利餐还有很多讲究，吃的程序，礼仪，餐具都是规矩多多。在意大利餐里，火腿跟红酒一样，是讲究年份的。因为他们认为放得越久火腿味道才越香浓。在餐席间尽显其好客，友好，追求品味的性格，正是意大利菜的最大特色。

一顿正式的意大利式晚餐一般会有4–5道菜式，除了从菜单挑选外，也可参考意大利定期更新的晚市套餐。

如下菜式顺序:

头盘:

意大利文称Antipasto，是”用餐之前”的意思。可分为”冷(如火腿香肠，沙拉或醋腌蔬菜等)，及热(煎，炸菜式如炸鱿鱼等)头盘，也可选拼盘(Misto)，即分量少但选择较多的头盘组合。

第一道菜:

主要是指汤(Zuppe)，意粉或烩饭(Risotto)，意大利文是”Primo Pratto。由于之后仍有主菜，所以分量会较少。

第二道菜:(主菜)

这是整个晚餐的灵魂，主要是海鲜或肉类菜式。主菜菜式都是以烧烤或油炸方式烹调，享用时用随意加点在桌上的盐或橄榄油便可使用。

甜品:

没有甜品的菜单又怎会完美？意大利文中甜品Dlolce本身就是”甜”的意思。通常是在享用主菜后才点选的。

而且，在吃甜品前通常可多点一份芝士(Formaggi)。

意大利经典面食：

在西方面食中，意大利面食可谓一枝独秀，独领风骚。

而且，大多数历史学家都认为是”马可•波罗”将面食从中国带到欧洲去的。

其特点是:大部分都用模子做成特定的形状，且名称由其形状决定。

意大利面食至少包括10种，最常见的有:

意大利细通心面（Ziti）

意大利螺旋面（Ro—tini）

意大利蝴蝶面（Farfalle）

意大利宽长面（Fettuccine）

意大利实心面（Gnocchi，有时确实会做成像手指般大小的是实心面丸）

意大利贝壳面（Shells，Conchiglie）

意大利细长面（Linguine,Capellini或Spaghetti）

意大利小辫面（Gemelli）

意大利车轮面（Rrote或Ro—telle）

意大利通心面（Mostaccioli,Manicotti或Macaroni）等等。

面制品既可以单独做成主菜，又可以与各种肉类，海鲜和蔬菜一起做成主菜。

意大利着名常面食:

干酪通心面(Macaroni and Cheese)：

是煮好后拌入干酪的通心面，有时还伴有鸡蛋和蔬菜等。拌均后在烤箱里烤至金黄色即可。它是在西方国家里最受欢迎的面食之一。

传说，美国第三任总统”托马斯•杰斐逊”在很大程度上促进了干酪通心面在美国的传播。(杰斐逊总统还是第一个将番茄和冰淇淋引入美国的人)。

干酪通心面也是另一位美国总统—“里根”所喜欢的食物。

在意大利，特别是小孩子，许多人都认为自己是吃干酪通心面长大的。生产袋装干酪通心面速成品的”美可拉富特公司(Kraft )，每天销售超过100万袋的这种食物。

泰特拉齐尼(Tetrazzini):

泰特拉齐尼的主要成分是意大利细长面，鸡肉丝，蘑菇和大葱等，有时也叫做泰特拉齐尼鸡。

它最早出现在旧金山餐馆，当时由大厨师”奥古斯特•埃斯科菲耶为意大利女高音歌唱家—“路易莎•泰特拉齐尼(Luisa Tetrazx-sini，1874—1940)，所做的，并因此而得名。

泰特拉齐尼先在意大利成名，后来成为在世界上享有盛誉的歌唱家，在美国，她尤其为旧金山的歌迷所钟爱。当时的评论说：世界上从来没有人，也从来不会有人能与她的歌声相比。

青菜拌面(Pasta Primavera):

Primavera这个词在意大利语中的原意为春天，但在这里指青菜，Pasta Primavera则是指加有青菜的面食。

由于面食是意大利的主要食物之一。每当春天到来厨师们都会尽快把能够得到的新鲜蔬菜加到自己的面食中，这就是青菜拌面这一名称的由来。

阿尔弗雷多面条(Fettuccine Alfredo):

阿尔弗雷多面条是用”干酪和黄油”等成分做成的酱汁调拌而成的意大利宽长面条，最早从罗马市的一个名叫”阿尔弗雷多（Alfre-do）的餐馆传出，从意大利一个小餐馆到走进千家万户。

意大利辣酱细长面(Spagheffi Amatriciana):

Amatriciana这个词本身是指一种面条酱，是将酱猪肉和洋葱用橄榄油炒一下后，再加入番茄，红辣椒和胡椒粉等炖一会儿制成的。

在意大利，这种稍微有点辣的面条非常红火，特别是在首都罗马的大街小巷。

现在，在美国和西方各国的大多数意大利餐馆里，也可以吃到这种意大利辣酱面。

卡鲁索鸡肝面(Spagheffi Caruso):

卡鲁索鸡肝面是由生活在美国的意大利人首先做成的，浇在这种面条上的酱汁主要由番茄炖成，其特殊之处在于加有用黄油炒过的鸡肝，有的还加有蘑菇。

而且，做好的卡鲁索鸡肝面上通常都撒有一点干酪。

基本上可以肯定的是，卡鲁索鸡肝面是以男高音歌唱家—“恩里科•卡鲁索(Enrico Caurso，1873—1921)的名字命名的，但不清楚是不是他本人所做的。

卡鲁索是意大利那波利人，后移居美国，卡鲁索另一个爱好就是烹饪，特别是做他家乡的饭菜。他曾帮助许多”那波利人”在纽约开餐馆，从而使不少“那波利风味”的饭菜在美国大众化。

卡鲁索鸡肝面，另一种说法是：这种面条是由纽约市一家饭店(Knickerbocder Hotel)的厨师路易斯•德古伊(Louis DeGouy)首先做成的。

20世纪上半叶，这家饭店是纽约市最豪华的饭店之一，其位于百老汇剧院区的附近。为了靠近自己经常演唱的剧院(Metropolitan Opera)，卡鲁索一直住在这家饭店。几乎天天在那里用餐。

为了表示对这位巨星的敬意，厨师德古伊就以”卡鲁索”的名字命名了这种面条。

意大利饺子(Ravioli):

意大利饺子呈方形或圆形，而用来做饺子馅的食物通常有”干酪，肉类和蔬菜等。

包好的意大利饺子先用水煮熟，捞出锅后在上面放一些奶油，干酪或番茄酱，然后再在烤箱内烤一会即成。吃起来比中国饺子稍硬一点。

烤宽面糕(Lasagna):

烤宽面糕其用三四层面布或很宽的面条做成，面层之间填满了各式各样的其他食品。通常有”番茄酱，干酪，肉类和蔬菜等。烤宽面糕通常用烤箱烤熟，烤好后呈金黄色的蓬松状。

Lasagna这个名称来源于拉丁文”Lasanum”意思为饭锅，因为厚厚的烤宽面糕看起来就像满满的一锅饭一样。

皮塔饼(Pita)和羊肉皮塔饼(Gyro):

皮塔饼是一种扁平的烙饼，呈圆形或椭圆形，像成人的手掌那么大。然后再两层之间填入其他食品后食用。

这是从中东地区传出的一种食物，在希腊和土耳其等国家是人们经常吃的食物之一。在美国和其他西方国家也正稳步地扩展着影响，所以在超级市场里就可以买到已烙好的皮塔饼。

羊肉皮塔饼(Gyro)是皮塔饼的一种，在烙饼两层间的口袋里填有烤熟的羊肉片，洋葱，青椒和酸奶酱等成分。其中的羊肉是事先像烤羊肉串一样烤熟后切成片，再填入其中的。

它是由生活在美国纽约的希腊人先做成的，所以虽然其是从希腊等周边国家传出的，但在美国要比在希腊普遍得多。

Gyro一词可能是来自希腊语中的”Guros”，意思为转动，因为烤羊肉串时需要不断地转动羊肉串。

在英国，羊肉皮塔饼也叫做”Doner Kebab,这一名称来自土耳其语中的”Doner kebab”，意思为转动的羊肉串”。

意大利调味米饭(Risoffo):

意大利调味米饭是指意大利炒米饭(Riso在意大利语中指大米”)，但不是很干，看起来像介于我们的炒米饭和米粥之间的一种米饭，吃起来又滋润又可口。

意大利调味米饭里还经常加入其他食品，如各种蔬菜，肉类，干酪，葡萄酒和香料等。最知名的调味米饭要属”米兰调味米饭(Risotto Milanese”)，其在米兰市最常见，特殊之处就在于里面加有一种叫做藏红花(Saffron)的珍贵香料。

草香食雅—香草意大利:

美食最本质的元素就是自然与艺术，而意大利美食即两者兼并有之。亚平宁半岛浓郁的地域风情，赐予了意大利美食以自然的韵味。

从地中海飘来的阵阵香氛—拉丁海洋的水滴:”迷迭香”。

在亚平宁半岛上，有着密密匝匝的香草，橄榄，柠檬，无花果和谷米麦黍。

在种类繁多的香草中，意大利就出产:

“罗勒草，百里香，洋苏叶，番红花，欧芹，迷迭香”等。

在许多传统的意大利菜谱中，香草都起着不可替代的作用，甚至在一些面食中也是如此。

比如”罗勒草沙司”是这样做的:罗勒草叶，欧芹，甜牛至草一起春烂，加橄榄油，帕美香忌士(Parmesan)和大蒜。这就是典型的”热那亚风格”。

一直以来，香草就是意大利烹调中不可缺少的材料。

其实，香草最大的作用就是把:”食物的鲜味释放出来，令整道菜更加美味。

说起面食，意大利的产品绝对是世界一流的，它的秘诀就在于与香草的完美搭配。

意大利的面食有各种不同的形状:通心，螺旋，贝以及有馅的小包等。

意大利香草的种类:

鼠尾草:

属紫苏科植物，有青草味和苦味。与忌廉或鲜忌廉的味道非常相配，用它做的鼠尾忌廉酱是调味的代表。

迷迭香:

和罗勒草一样，是意大利最具代表性的香草。其特征是”有略带苦味的清香，可去除肉类的腥味。

罗勒草:

是意大利最常见的香草，气味清爽略甜，最常用于香草酱中，而且和番茄的味道非常相配。

花薄荷:

为原产于地中海的紫苏科植物，有较刺激的香味，通常多使用于干燥品，和番茄，芝士的味道很相配，做薄饼时少不了它。

百里香:

有清爽甘甜的香气，与海鲜，肉类及橙味酱汁十分相配，由于它即使长时间烹调也不失其香味，因此非常适合用在炖煮或烤烘上。

虾荑葱:

又称作西洋胡葱，虽属葱的一科，但味道较温和，切碎后可用作食物的装饰，增添颜色。

比萨饼的传奇故事：

比萨”是一种由特殊的饼底，奶酪，酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品。现今已成为全球通行的名食。

面对每天由遍及全球的—”比萨专家—必胜客餐厅”烤制的几百万个比萨，大家都自然认为它是于400年前由”意大利—那不勒斯的面包师傅首创的。

那么，到底是谁发明了比萨呢？

有人认为，比萨来源于中国，其原型是当年意大利着名旅行家—“马可•波罗”在中国旅行时最喜欢吃一种”北方流行的—“葱油馅饼”，得到的启发制成的。并配上了那不勒斯的奶酪和作料。不料大受食客们的欢迎，从此”比萨”就传来了。

据统计，意大利总共有两万多家比萨店，其中那不勒斯就有1200家，大多数那不勒斯人每周至少吃一个比萨，有些人甚至每天午餐和晚餐都吃。

而且，食客不论贫富，都习惯将比萨折起来拿在手上吃。后来，这便成了鉴定比萨手工优劣的依据之一(比萨必须软硬适中，即使将其如”皮夹似”地折叠起来，外层也不应破裂。

目前，全球最为着名的比萨专卖连锁企业是1958年创办于美国—“堪萨斯州的必胜客”，红屋顶”是其外观的显着标志。

在世界各地的90多个国家和地区，必胜客拥有12300多个分店，包括在中国的近40家分店，它们每天要接待超过400万顾客，烤制170多万个比萨，(书年份数值远远少于实际”)。

据了解，上等的比萨必须具备4个特质:

“新鲜饼皮，上等芝士，顶级比萨酱和新鲜的馅料。

饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成。这样做成的饼底才会外层香脆，内层松软。

纯正奶酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都会选用富含蛋白质，维生素，矿物质和钙质及低卡路里的”莫扎里拉(Mozzarella)芝士”。

一个美味的比萨出炉后，值得注意的一条是：出炉即食，风味最佳。

比萨按大小一般分为3种尺寸：

6寸(切4块)，9寸(切6块)，12寸(切成8块)，按厚度分为”厚薄两种”。

H. 意大利特色食品有哪些

1、意大利面

意大利的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料更上一层楼。意大利面条也叫意大利粉，名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类，用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。

其中最着名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉，有白、红、黄、绿诸种颜色。这些粉大都煮熟后有咬劲，佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料，馨香可口。

2、意大利披萨

意大利薄饼又名“披萨”，系将油蘸面胚置于批萨铁盘中添加多种馅料（如猪肉、牛肉、火腿、黄瓜、茄子、洋葱）烘烙面成，内有干酷番茄酱提味，上面还要点缀橄榄丝和鸡蛋丁。意大利有2400余家专门出售这种薄饼的快餐店，获利甚丰。

3、意大利火腿肉/肉肠

意大利大盘的火腿肉和肉肠，包括生火腿肉、熟火腿肉和萨拉米肉肠，上至接待外国首脑的国宴，下至平民百姓的餐桌，都少不了生火腿，它不仅口感独特，而且蛋白质含量高，脂肪含量低，因此还被列入运动员控制体重食谱。

(8)意大利大众食物是什么扩展阅读：

意大利风俗

1、和人交谈，要端庄和蔼，彬彬有礼。双方不可靠得太近，谈话声音不可太高，坐时忌跷“二郎腿”，更不能抖腿部，谈话要专注，忌在大庭广众面前耳语，更不能与对方说话时用手指着他人，会被认为没教养，或引起不必要的误会。

初次见面交谈切忌打听对方的收入、家产、年龄和婚姻。异性之间交谈时眼睛不能老是盯着对方。在路上与妇女交谈应当边走边谈，不能停下站着说话。与妇女同座时不要吸烟。同相识的妇女打招呼，男方应起立，女的可以坐着回答。

2、意大利人见到外来客人，总是热情打招呼，握手致意，寒暄问候，有时也行举手礼。亲朋好友相见，除握手外，还要拥抱并相互贴对方的面颊。异性之间可以握手问好，也可以男性吻女性的手背。

3、意大利人的姓名多由两节组成，前一节为名，后一节为姓，如安东尼奥-布朗卡乔，“安东尼奥”为名，“布朗卡乔”为姓。在文函、信件、请柬里要书写姓名全称;在社交场合，在姓的前面冠以先生、女士、小姐;相互关系亲密的朋友见面，可以直呼对方的名。意大利人喜欢以头衔相称，并同名字或先生、女士、小姐连称。