A. 南昌那里可以吃到意大利面
西餐厅、牛排店都有,实在找不到,就去必胜客
B. 去哪里吃意大利面好吃
面对各种各样形状和颜色和品牌的意大利面,我们应该如何选择呢?
先说品牌。
拿意大利面来说,可能大家最熟悉的零售品牌是
Barilla和De
Cecco。然后根据地域不同会有不同的品牌在超市里。意大利面的主要成分是硬质小麦粉/粗面粉,外加一些料比如谷物,鸡蛋;这也是普通意大利面为黄色的
原因。一些带颜色的面,绿色的一般是含有菠菜,桔色的一般是含有胡萝卜。还有各种全麦面,有机面等等。因此意大利面里的营养成分主要为蛋白质,纤维,及
铁。那么在选择时,最重要的是看包装上的营养表,产品的原料,以及产品的产地。同样重量的面,我们选择那些原料简单,含有更高营养成分的;而这不是所有大
品牌可以带给我们的。这是熊猫对所有食品的采购原则。这样下来你会发现你厨房的食品会健康得很多,而且费用也不会随着食品品牌的做大而疯涨。需要注意的
是,如果面的原料是由正常小麦粉和硬质小麦粉混合的话,面的口感会软些。
面
的品牌选好了,接下来选种类。选面是要根据酱的口味来的。一句话概括为:宽面厚酱,轻面轻酱。意大利面大概分两种,长面和短面。长面跟中国的挂面长度差不
多,有圆的长面,一般分号;还有扁的长面,宽度不同。短面我们统称通心粉,也有大的和小的。剩下的一些形状的比如说蝴蝶面,贝壳面等。
细
的长面,小号的通心粉通常简单的橄榄油和罗勒口味的酱就好。粗的长面,通常跟西红柿酱比较配。大号的通心粉,宽的长面,这种面吸收味道的能力比较强,这样
口味重些的酱会很好比如配西红柿肉酱或者奶油酱。如果打算用西红柿海鲜酱,那么宽长面比较好;奶油海鲜酱的话,宽长面和大号通心粉比较好。
带馅的面,主要突出馅的口味,所以可以配简单的橄榄油酱或西红柿酱。千层面也有其特色。特殊形状的面只要是大小合适,西红柿酱和奶油酱均可。还有一种面是球状的有淀粉成分的,叫Nocchi,这个一般是配的奶酪酱来的。
选得差不多了。我们还有一个选择,就是干面和鲜面的选择。这个就根据个人喜好了。鲜面的价格一般是干面的好几倍,口感是完全不同的。如果决定选择鲜面的朋友,一定要好好用心准备下酱哦。
当然了以上为熊猫的观点及经验,也是不断跟意大利家庭学习实践得来的。意大利面与酱为百搭的,所以不喜欢条条框框的朋友们可以随心所欲的去选择最佳的口味。
C. 到上海吃意大利面哪里最好
巴贝拉(中融店)
口味 17 环境 16 服务 15 人均 ¥37
地址: 浦东新区浦东南路1068号中融国际商城1楼(张杨路口)
电话: 021-58766315
商户简介
“上海牌改良意大利小食堂风格”。出品和价位与萨利亚走的是“同一路线”:味道“比想象中的要好”,鸡翅、比萨、金枪鱼色拉和奶油蘑菇汤都“非常可口”;价格真的是“超便宜”,性价比“很不错”。几家分店里四川北路店的环境最好——“宽敞明亮”,“水晶珠帘”的装饰颇有“情调”。
推荐菜
鸡翅(251) PIZZA(122) 金枪鱼色拉(115) 烤鸡翅(100) 奶油蘑菇汤(71) 意大利肉酱面(59) 锔饭(44) 焗饭(41) 蜗牛(41) 提拉米苏(39) 意大利面(30) 意大利海鲜面(29) 夏威夷pizza(28) 批萨(24) 蘑菇鸡肉锔饭(20) 水果PIZZA(17) 通心粉(16) 鸡翅膀(15) 蛤蜊汤(15) 蒜香青口贝(15)
D. 周围吃意大利面的地方
意大利面亦称通心粉,在国外已是极普通的面制品之一,我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多,一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。
营养价值
意大利美食家和营养学家曾做过“面条与健康关系”的研究,结果表明,只要遵循正确的烹制方法和合理配料,就可既享受意式面的美味,又拥有好身材。其奥秘就在于,意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质,又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢,不会引起血糖迅速升高。因此,意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。
食用功效
意大利面具有改善贫血,增强免疫力、平衡营养吸收等功效。意大利面的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
E. 哪里可以吃到正宗的意大利面
如果想吃到正宗的意大利面,最好选择那种意大利人开的原材料都是进口的那种店。