意大利有什么餐饮

⑴ 去意大利旅游吃什么正餐

1. 意大利的早餐通常简单而精致，以咖啡和面包为主，搭配奶酪、火腿、饼干、水果、酸奶和牛奶等。
2. 午餐在意大利通常较为随意，许多人选择品尝地道的披萨和咖啡。当地的披萨通常按重量出售，允许您尝试多种口味。
3. 晚餐是意大利人一天中最为重要的餐饮时刻。常见的菜品包括红酒、奶酪沙拉、汤、烩饭或意面，以及牛排和甜点等。
4. 意大利的餐饮费用并不昂贵。以两人为例，早餐通常在酒店免费自助，中餐的披萨和咖啡大约几欧元，而晚餐可能花费30-60欧元。每日餐饮开销大约60欧元，折合人民币四五百元，与国内旅游相比较为合理。

⑵ 意大利餐饮起源于哪里

意大利饮食是西餐的起源，也许有些法国人不愿意承认，法国菜的始祖为意大利菜。公元1533年，凯瑟琳·狄·麦迪奇下嫁法国王储亨利二世。当她从威尼斯移到法国时，带了30位厨师前往，将新的食物与烹饪方法引介至法国。

意大利饮食有意大利面食、比萨、意大利调味饭、香醋及意大利式冰淇淋、咖啡等。但千万不要就以为意大利美食仅限于这些。相反，意大利的菜式非常丰富，不同地区不同镇都各不相同。意大利美食与其他国家的不同之处就在于选用食材丰富，并可随意调制，使其精髓在于表现自我。

意大利餐饮菜式：

意大利饮食以味浓香烂、原汁原味闻名，烹调上以炒、煎、炸、红焖等方法着称，并喜用面条、米饭作菜，而不作为主食用。意大利人吃饭的习惯一般在六七成熟就吃，这是其他国家所没有的。

口味爱好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇浓的菜，各种面条、炒饭、馄饨、饺子、面疙瘩也爱吃。意大利的美食如同它的文化：高贵、典雅、味道独特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成为世界各国美食家向往的天堂。

⑶ 意大利菜意式菜系

意大利菜系，以其独特的四大派系闻名：北意菜以面食和牛油为特色，中意以多斯尼加牛肉和拉齐奥特色为标志，南意以硬麦面食和橄榄油为特点，而小岛菜则深受阿拉伯影响，海鲜和干面食是其代表。意大利餐饮丰富多样，包括头盘、汤、面食、披萨、主菜和甜品，强调营养均衡，如经典的提拉米苏和芝士甜点。

在意大利餐厅，分食是常见习俗，如薄饼有比萨饼和传统薄饼的变种，面包和饼干作为主菜前的开胃小食。享用意大利菜肴时，酱汁与葡萄酒的搭配至关重要，红白皆宜。中国大酒店举办的意大利美食节，展示了如海鲜沙拉、牛柳、面食和甜品的地道风味，广州人也能在家尝试简单制作。

在烹饪手法上，托斯卡纳的橄榄油面和南意大利的番茄酱面各有特色。意式菜肴注重精致，海鲜多以原汁原味的烹饪法呈现，正式晚餐通常有四至五道菜。葡萄酒是意大利的灵魂，如Piemonte的Barbaresco和Barolo，以及Veneto的Amarone和Valpolicella，都有自己独特的风味和酿制工艺。

1999年的Chianti Classico Riserva 1998和Brunello di Montalcino，都是Tuscany地区Sangiovese葡萄酿制的佳品。在那不勒斯，比萨的多样性与炭火烤制工艺相结合，意大利面种类繁多，酱汁多样，香草如罗勒、迷迭香等是菜肴的灵魂。地中海的香草和橄榄丰富了意大利美食，如热那亚的罗勒草沙司，PASTA种类丰富，展示了意大利美食的艺术性和历史底蕴。

总的来说，意大利美食不仅与艺术并存，还深受地中海历史和地理环境的影响。从简单的食材到复杂的烹饪技巧，香草的运用是掌握意大利烹饪艺术的关键。无论是面食、海鲜还是奶制品，都在意大利菜系中展现出独特的风味和魅力。

有人问西餐之母是哪国菜？我想大部分人会说是法国菜吧，现在我郑重地告诉大家，西餐之母是意大利菜！意大利民族是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富，菜品成千上万，除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉，它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。

⑷ 米兰的餐饮

大致可分为正式餐馆、快餐馆、自助餐馆等。在罗马和米兰等大城市，每个城市就有各种大小餐馆上千家。正式餐馆有本国具有民族风味的餐馆和各式外国餐馆，规格不一，风味也不同。米兰的萨维尼餐馆和天堂餐馆也很受人青睐。萨维尼餐馆有100多年的历史。馆内有大餐厅和小包厢。这儿用餐比较正规，服务员也是经过严格训练过的。上菜按固定的顺序一道道地上。菜肴以传统菜为主，如牛排、烤乳猪肉、炸大虾、鹅肝等。意大利快餐业近些年有了发展，快餐既有意大利式的，也有其它国家风味的。一般设在市中心、繁华大街或十字路口，可供许多人在短时间内用餐。在意大利，去自助餐馆用餐也十分方便，自助餐馆通常建在高速公路大型加油站附近或者热闹非凡的市中心。 经济中心米兰是美食家的天堂。喜欢新事物的米兰人，在意大利最先接受快餐，以被称为意大利食品的NUOVA CUCINA为首，遍尝世界各地的名菜。另一方面，用肥沃的土地上所生产的丰富原材料而作成的传统菜仍然很有市场 。
用波河流域产的大米做成的意式调味饭（risotto）、用玉米面做成的玉米粥（polenta）是其代表食品。Polenta既能和肉类一起烹制，又能像面包一样光吃，或者油炸，像意大利宽面条式食用，做法真是丰富多彩。米兰的名菜有为了能吃到骨髓的明胶质，将乳牛的小腿肉连骨头一起煮的风味牛肉（Ossobuco）和番红花风味的茄汁烩肉饭Risottoallamilanese。这些菜和当地的代表性葡萄酒Oltrepo Pavese Barvera厚重的味道很相配。这种米兰的代表菜Ossobuco一般和Risottoallamilanese一起食用，所以也有合理的菜系。
和北部意大利其它地方一样，与干燥面食相比更喜欢手工面点、大米制品。在布雷西亚，有一种叫Casonsei的意大利馄饨，就是用香肠、面包和奶酪制成的食品。混有南爬末的面点Tortelli di Zucca、用南瓜丁和面粉作的丸子状的面食Gnocchi di Zucca很有名。此外，还向大家推荐一种白葡萄酒Lugana，是吸收加达湖周围生长的花的香气而制成的。在寒冷的该地区，冬季不可缺的一道名菜就是Cassoeula。将猪从头到脚，和卷心菜一起煮制而成。吃这道菜的时候，饮用该区南部丘陵地带产的Lotrepo Pavese的烈性的红bardacarlo非常好。在意大利各餐馆的菜单上能见到的乳牛浇金枪鱼沙司Vitellotonnato就产于该地区。在切成薄片的煮牛肉上浇上金枪鱼风味的沙司酱，配有绿叶子的食品。与白色Franciacorta Pinot很合适。
另一个不能忘记的是Cotdettaalla MIllanese。大得快从盘子里掉出来的炸乳牛排，现已成为全意大利的流行菜。吃这道菜时，与发泡性葡萄酒Oltrepo Pavese Pinot Spumamte的味道很相配。
同时，米兰的奶酪也很出名，以Gorgonzola最为有名，它出产于米兰近郊同名的村庄里。另外，世界知名的圣诞节糖果潘妮托妮（Panettone）的原产地也是米兰。输出到意大利各地及世界各国。
米兰虽是内陆城市，却拥有意大利最大的鱼市，因集中了全意大利的新鲜鱼类而非常有名。在米兰有不少专门做鱼的餐馆，可以让美食家大饱口福。
实用小信息：邮政编码：20100 长途区号：02 中央车站二层的问询处旁边的兑换所，牌价虽不太好却是24小时营业。在中央车站，也有Banca Nazionale delle Comunicazioni的支行，那儿的牌价一般。
市区的银行中，大教堂广场上离长方形会馆较近的Banca Cesare Ponti的牌价还可以，非常方便，利用价值较高。营业时间是周一到周五的8：30－13：30，一般周六、周日都休息。在意大利北部，有不少银行下午营业1个小时。 中央邮局在大教堂往西300米的 Edison（面向 P za Corsio的建筑物专营转账业务，不要弄错了）。卖邮票的窗口是30号，便于与日本联络的存局待取业务Fermoposta在34号窗口办理。包裹在前面通道右侧的房间办理。另外，在大教堂旁边的长方形会堂里有SIP。在中央车站里也有邮局和电话局。

⑸ 米兰有哪些好吃且平价的中餐厅

米兰作为意大利的经济和文化中心，拥有多元化的餐饮文化。中餐作为全球广受欢迎的美食之一，在米兰也有着丰富的选择。以下是一些在当地口碑不错且价格相对平价的中餐厅推荐：
龙城酒家（Ristorante Dragon City）
位于米兰唐人街的龙城酒家是当地非常受欢迎的中餐厅之一。这里提供正宗的川菜和粤菜，口味地道，价格合理。招牌菜如宫保鸡丁、酸辣汤和炒面等都是顾客的常点之选。环境装修简洁大方，适合家庭聚餐和朋友聚会。
金满楼（Golden Building Restaurant）
金满楼位于米兰市中心，是一家以粤菜为主的中餐厅。这里的烧鸭、叉烧和海鲜类菜肴都非常受欢迎。餐厅装修豪华，服务周到，虽然价格略高，但物有所值，适合商务宴请或特殊场合。
长城饭店（Ristorante Great Wall）
长城饭店位于米兰的一处安静街区，提供正宗的湘菜和川菜。这里的麻辣牛肉、干锅类菜肴和各种烤鱼深受食客喜爱。餐厅环境温馨，价格适中，是追求地道口味的中餐爱好者的好去处。
老北京餐馆（Old Beijing Restaurant）
老北京餐馆以其传统的北京风味菜肴而闻名，如北京烤鸭、炸酱面和涮羊肉等。这里的菜品不仅味道纯正，而且价格亲民，是体验北方菜系的好地方。
东方花园（Giardino Orientale）
东方花园是一家集合了亚洲多国美食的餐厅，其中包括中餐、日餐和泰餐等。这里的中餐部分提供多种经典的中式炒菜和汤品，价格公道，适合想要尝试不同亚洲美食的食客。
福满楼（Lucky House）
福满楼位于米兰的华人区，是一家性价比很高的中餐厅。这里有丰富的菜单选择，包括各种炒菜、煲仔饭和火锅。食材新鲜，味道地道，是当地人和留学生的常去之地。
新龙门客栈（New Dragon Gate Inn）
新龙门客栈以陕西菜闻名，提供如羊肉泡馍、凉皮和肉夹馍等特色小吃。这里的菜品价格实惠，是想念家乡味道的中国留学生的聚集地。
大红灯笼高高挂（Lantern Restaurant）
这家餐厅以其独特的装饰和传统的川菜而受到欢迎。辣子鸡、麻婆豆腐等经典菜肴都有很好的口碑。餐厅氛围热闹，适合朋友聚会。
在选择中餐厅时，除了考虑价格因素，还应该考虑菜品的口味、餐厅的服务和卫生条件等。由于米兰的餐饮业竞争激烈，新的中餐厅不断涌现，因此在尝试上述推荐的餐厅之外，也可以探索一些新开的餐厅，可能会有意想不到的惊喜。此外，周末或节假日前往这些餐厅时，建议提前预订座位，以避免排队等候。