① 意大利葡萄品种
意大利是着名的葡萄酒产区,拥有众多着名的葡萄品种。以下是一些常见的意大利葡萄品种:
1. Nebbiolo:产于皮埃蒙特地区,是制作着名的葡萄酒Barolo和Barbaresco的主要品种。
2. Sangiovese:产于托斯卡纳地区,是Chianti和Brunello di Montalcino等着名葡萄酒的主要品种。
3. Barbera:产于皮埃蒙特地区,是一种多产的葡萄品种,被用来制作红酒和桃红酒。
4. Montepulciano:产于阿布鲁佐地区,是一种适合陈年的葡萄品种,被用来制作莫尔拉克等葡萄酒。
5. Corvina:产于威尼托地区的瓦拉莉切拉葡萄园,是制作瓦拉莉切拉葡萄酒的主要品种。
6. Moscato:产于皮埃蒙特地区,是一种甜美有气泡的白葡萄酒。
7. Trebbiano:在意大利北部和中部地区广泛种植,经常用于制作白葡萄酒和皮诺格里吉奥。
8. Primitivo:源于普利亚地区,是着名的赤霞珠的近亲,制作出多种口感醇厚、具有浓郁褐色的葡萄酒。
9. Greco di Tufo:产于坦佩莱地区,是带有矿物质的干白葡萄酒。
10. Aglianico:产于喀布里蒂山脉的土壤上,是一种口感醇厚、带有黑莓等水果味的葡萄酒。
② 意大利十大葡萄品种
意大利,这个葡萄酒的璀璨舞台,以其丰富的葡萄品种闻名于世。下面,让我们聚焦于十大经典葡萄品种,深入探索它们的独特魅力。
1. 桑娇维塞,意大利的种植大户,以其耐旱和多样的风味着称。桑娇维塞酒体饱满,酸度高,单宁丰富,带有香草、野果、茴香和陈年后出现的无花果、干樱桃等复杂香气。在基安帝、高贵蒙特布查诺和布鲁奈罗蒙塔希诺等产区,它们各具特色,展现出丰富的风味。
2. 内比奥罗,被誉为“雾葡萄”,对生长条件要求苛刻。它酿出的酒色泽浅,单宁紧致,酸度高,带有焦油玫瑰香。在巴罗洛和巴巴莱斯科等产区,内比奥罗展现出鲜明的个性和陈年潜力。
3. 黑珍珠,西西里岛的瑰宝,以其深色和浓郁的果香而闻名。黑珍珠葡萄酒色泽深邃,风味丰富,带有矿物质和独特的西西里风味,如黑莓、茉莉和佛手柑。
4. 马斯卡斯奈莱洛,西西里岛的晚熟品种,带有肉桂和干草香气,单宁柔和,口感丰富。在埃塔纳产区,其独特的火山土壤为酒款增添了矿物质韵味。
5. 艾格尼科,意大利南部的标志性品种,酸度高,单宁丰富,陈年潜力长,风味层次丰富。在卡帕尼亚和巴斯利卡塔,艾格尼科展现出独特的地域风味。
6. 歌蕾拉,别名普洛赛克,以其起泡酒的清新和花香而广受欢迎。在威尼托地区,歌蕾拉是普洛赛克起泡酒的主导品种。
7. 菲亚诺,卡帕尼亚的特产,风味浓郁,坚果香与花香并存,阿韦利诺菲亚诺产区的菲亚诺酒款更是风味独特。
8. 维蒙蒂诺,芳香型品种,酸度高,带有柑橘和干草气息,撒丁岛的维蒙蒂诺尤其清新。
9. 特雷比奥罗,具有多变的特征,意大利各地都有种植,既有清新果香,也有橡木桶陈酿的丰富口感。
10. 灰皮诺,虽然非本土,却在意大利北部表现出独特的清新风格,上阿迪杰产区的灰皮诺尤为出色。
意大利的葡萄品种丰富多样,每一款都有其独特的风味和故事,葡萄酒爱好者在这里一定能找到属于自己的味蕾惊喜。