1. Spagetti和Pasta有什么区别呢
Spagetti包含了Pasta,pasta是其其中的一种。
意大利面有很多种,spagetti 是其中的一种,那种常见的细细长长的,和中国的一卷卷的干面很象,而且根据粗细不同有不同的号码,pasta是各种意大利面的总称。
拓展资料:
意式面食(意大利语:Pasta),泛指所有源自意大利的面食,即意面。在意大利,一般会用"Pasta"来称呼各种由面粉及水、有时或会加入面粉及水制成的面食。需要水煮后食用。
意式面食的特点是有很多种不同的式样。例如:意大利面条的长条型、通心粉的半月型管、螺丝粉的扭曲状等,多种多样,令人目不暇接。意式面食已在世界各地普遍起来。
名词解释
Pasta这个字与英语paste的意思近似,都可指用开水与粉状物混和的东西。
1. n.生面团。意大利通心粉。
例句与用法:
1.) Medium-sized tubular pasta.
意大利通心粉中等大小的管状面食
2.) Large-sized tubes of pasta stuffed with meat or cheese and baked in a tomato or cream sauce.
烤空心粉塞肉或干酪并加番茄或奶油汁烘烤而成的大空心粉条。
3. )He runs a chain of pasta restaurant.
他经营着一个面食餐馆联号
4.) A dish made with such strips of pasta.
白脱奶油面用这种面条做的食品
Pasta 在美国一般可以和noodle一起用
2. 意大利面各种面的英文名
意大利面主要分这么几类:除实心粉spaghetti外,还有通心粉macaroni,宽面条lasagna,细长面条tagliatelle,细线状的细面vermicelli以及包肉馅的小方块形意大利面饺ravioli。下面就是意大利面的种类的详细介绍。
1、斜管面(Penne):Penne其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型,中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁,特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间:6~8分钟。
2、面片(Lasagna):通常为新鲜面皮,中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成,大多为方形,通常以烤方式料理。煮熟时间:5~7分钟。
3、尖头梭面(Pici):很手工感的卖相,因为实心,所以口感筋道。一般先煮熟,再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间:7~10分钟。
4、天使的发丝(Anclle Hair):犹如面线般的Anqle Hair,以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合,比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。煮熟时间:5~7分钟
5、螺旋面(Fusil Ji):其螺旋形状的面纹易于沾附面酱,搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间:8~10分钟。
6、长形意大利面(Pasta Lunga):最常被使用的面条种类,如Spaghetti,分有15、16、18厘米粗细的面条,常用来搭配番茄口味的面酱。煮熟时间:8~10分钟
7、小贝壳面(ShellS):较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤,或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。煮熟时间:8~10分钟。
8、意大利水管面(Macaroni):由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱,通常配以奶酪且适合烤食。煮熟时间:8~10分钟。
9、粗管面(Rigatoni):大号管面厚,体积大,所以嚼劲大,适宜同时配以荤素食材,浇鱼汁非常出色。煮熟时间:10~12分钟。
10、传统宽面(Pappardelle):意大利人在家中最为常做的自制宽面,适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。煮熟时间:8~10分钟。
(2)细的意大利面英语怎么说扩展阅读:
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
意大利面构成
1、面团
食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状,然后覆盖在食物上,放入焗炉内烹煮食用。其后,人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条,而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。
除了原味面条外,其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的,如:番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。
意大利南部的人喜爱食用干意粉,而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说,意粉多用作头菜,海鲜意粉配以白酒,而酱料浓的则配红酒。
2、酱料
正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱,红酱是用番茄为底的红色酱汁,白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁,此外,还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱、青酱(Pesto Sauce),和黑酱(Squid-Ink Sauce)。
红酱是主要以番茄为主制成的酱汁,目前是见得最多的。
青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,其口味较为特殊与浓郁。
白酱以无盐奶油为主制成的酱汁,主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面。
黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁,其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。
而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同,它用的是一种“硬杜林小麦”,所以久煮不糊,这就是最大的区别。
3. 意大利面 英语怎么说
“pasta 主要指通心粉及面条” ,谢谢提供! spaghetti 是指“意大利细面条”,拉丁文是讲求精确的,不同的面条有不同的说法是可以理解的。
以下是金山词霸2006+的翻译
pasta
[5pB:stE]
n.
意大利面制品, 意大利面食(包括通心粉及面条等)
pasta
pas.ta
AHD:[pä橘培s“t…]
D.J.[6p$8st*]
K.K.[6p$st*]
n.(名词)
Paste or dough made of wheat flour, eggs, and water, often formed into shapes and dried and used in a variety of recipes after being boiled.
意大利面制品:由小麦面、鸡蛋和水做成的面糊或面团,通常加工成一些形状并烘干,做熟后可用于种种烹饪
A prepared dish containing pasta as its main ingredient.
意大利面条:一盘已做好,以意大利面制品为主要配料的菜
Italian
意大利语
from Late Latin [paste, pastry cake] * see paste 1
源自 后期拉丁语 [面糊,糕点] *参见圆雀唯 paste1
pasta
/'pAstE; - 'pa:stE; 'pastE/
[U] dried paste made from flour, eggs and water and cut into various shapes, eg macaroni, spaghetti, ravioli 意大利岁亮面食(如通心粉、 细面条、 方形饺):
* [attrib 作定语] a pasta dish, eg lasagne 一盘面食(如宽面). Cf 参看 noodle.
spaghetti
[spE5^eti]
n.
意大利式细面条
spaghetti
spa.ghet.ti
AHD:[sp…-gµt“¶]
D.J.[sp*6geti8]
K.K.[sp*6gWti]
n.(名词)
A pasta made into long solid strings and cooked by boiling.
意大利面条:做成长而硬的条并用开水煮食的面糊
Electricity A slender tube of insulating material that covers bare wire.
【电学】 绝缘套管:由绝缘材料制成的裹在裸线上的软管
Italian [pl. diminutive of] spago [cord]
意大利语 [] spago的复数小后缀 [线]
spaghetti
/spE'geti; spE'geti/
[U] Italian pasta made in long thin rods, cooked in boiling water until soft and usu served with a sauce 意大利面条.
4. 意大利面英语怎么读spaghetti
spaghetti的音标是:英 [spəˈɡeti]、美 [spəˈɡeti]
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
意大利面根据种类形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数千种。
5. spaghetti 这个英语单词 怎么读
spaghetti ,
单词读法就是,
美 [spəˈɡɛdi] ,
英 [spəˈɡɛti],
解释如下。
作为名词使用,
n. 意大利细面条;意大利式细面条。