螺丝形意大利面怎么煮

⑴ 螺丝意大利面的做法

意大利螺丝粉的做法
材料
主料：意大利螺丝粉100克，麻椒1个，杏鲍菇1小个，腌制过的鸡柳1条

辅料：蒜，小咸菜（脆脆的那种），盐，酱油，味精，十三香，番茄沙司，奶油沙司调味粉

做法
1、清水加少许盐煮开后，下意大利螺丝粉，煮10分钟。

2、蒜、小咸菜、辣椒、杏鲍菇、鸡柳切片。

3、食用油烧热，下蒜片、小咸菜、辣椒、鸡柳翻炒几下。

4、倒入意粉，放入番茄沙司、盐、酱油少许、十三香、奶油沙司调味粉翻炒，加少许清水。

5、快出锅的时候放一点味精即可。
正宗意大利面

正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。 而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。
地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦。重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。

⑵ 维拉单色螺丝形意大利面怎么做

如果你问的是面怎么形成的，螺丝形状的是机器成型后风干（其它形状都可以手工做出）。
如果你问要怎么做成料理，那么你只要理解一些基本的原理就好。立体形状的意大利面，如螺丝形，贝形的适合用在较重口味的酱料里，比如蒜味重的青酱或香料味重的肉酱。而立体的意大利面放久后又不容易粘在一起，所以沙拉或冷意大利面里也时常使用。你只要不要放在细腻的酱里就好。

⑶ 螺丝意大利面怎么做好吃又简单的做法

用料

意大利螺丝面

番茄

培根

火腿

蘑菇

洋葱

白芝麻

香菜

意大利螺丝面的做法

• 螺丝面放沸水中煮15分钟，放适量油和盐，煮熟后过冷水

• 干炒炒培根和火腿，盖在螺丝面上

• 把切丁的番茄和洋葱放入热锅中炒，再放入蘑菇，放盐，再加点水熬汁，加点红糖和番茄酱，接近熟的时候勾芡

• 把酱汁淋到面上，撒点白芝麻即成

⑷ 马蒂诺意大利面螺丝形要煮多久

水里要加点油，意大利面煮的时候要翻动，至于多久，看你口味，喜欢软硬程度不同，时不时可以尝尝😏

⑸ 维拉单色螺丝形意大利面有几种做法

材料
意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油
做法
1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用；
2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；
3.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；
4.锅内油烧热放入虾仁炒香；
5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱；
6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。
小诀窍
精髓之处：焯虾仁时里面放两片姜片，这样可以去腥味；煮意面前加入盐可以增加其的弹性；

⑹ 螺丝意大利面怎么煮两个人吃大概要煮多少呢我另外还买了意大利面酱

意大利人做的凉面有什么可吃的！

⑺ 螺丝形的意面怎么样做才好吃

准备材料：鸡胸肉适量、螺丝型意面适量、西兰花几朵、洋葱适量、口蘑一朵、甜豆几个、胡萝卜半根、番茄半个、盐少许、蚝油适量、黑胡椒粉适量、鸡精适量、玉米粒一把

制作步骤：

1、各种食材洗洗切切。

⑻ 公鸡螺丝形意大利面的做法

主料：250克意大利通心粉，不限形状，细条、螺丝状或是贝壳状都可以，在一些大型超市里就可以买到。

配料：100克肉末(牛肉、猪肉都可以，但一定要去正规超市买哦)；3个西红柿；1个洋葱；2-3颗大蒜头；5匙番茄酱；2匙橄榄油(如果没有的话，普通色拉油也可以)；少许
食盐。

步骤一：首先洗净西红柿、洋葱和蒜头，然后把西红柿和洋葱切成花生米大小的块状，蒜头拍碎或是切成细末。重要提示：在使用菜刀时一定要注意安全，不要切着手指或是碰着别人。如果可能的话，最好请妈妈在一旁协助你。

步骤二：在锅内倒入橄榄油，烧热后倒入蒜末，快速翻炒。在闻到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散开。最后放入切成块状的西红柿和洋葱，继续翻炒至变色后放入番茄酱和食盐，然后再翻炒5-6分钟即可。把面卤盛出备用。

步骤三：在煮沸的水内加入少许食盐(约为20克左右)，再放入意大利通心粉用强火煮10分钟后捞出。注意：一定要煮透至面条有弹性为止。

步骤四：根据个人喜好把面卤浇在煮好的通心粉上，如果喜欢的话还可以洒上一些胡椒粉，然后用筷子拌匀。

⑼ 螺丝形意大利面的做法

道地的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦～～重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1％，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃唷！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油喔！同时若汆烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
答案补充
椰虾螺旋面
材料：螺旋面（Fusilli）100g、鲜虾3条、花椰菜5～6朵、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、蕃茄丁少许、盐少许、胡椒少许。
作法：
1.
花椰菜洗净；鲜虾剥壳、去肠泥并洗净备用。
2.
取一小型锅煮水至滚沸，放入作法1的花椰菜汆烫约2分钟后捞起，泡一下冰水即取出备用。
3.
取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，再放入面煮至八分熟后捞起，拌适量橄榄油备用。
4.
取一平底锅，加入适量的橄榄油，爆香碎洋葱及碎大蒜，放入作法1的鲜虾，加白酒拌炒一下，再放入作法2的花椰菜和蕃茄丁拌炒，最后放入作法3的面拌炒后，加入盐、胡椒调味即可装盘。
秘诀：烫花椰菜时水一定要沸，温度才会够，烫出来的色泽才会翠绿，而过冰水是使其口感较脆
！

⑽ 公鸡三色螺丝形意大利面要煮几分钟啊

主料意大利面200g洋葱120g西红柿120g青椒120g猪肉末200g辅料油适量盐适量酱油适量胡椒粉适量大蒜半个蒜头小葱适量西红柿酱4小汤勺步骤1.备好主材料意大利面。注:意大利面有多种不同形状，这一种是最常见的。2.备好西红柿酱。有关番茄酱的制作可以参考：/recipe/3257083.将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。4.备好配菜：西红柿、青椒、洋葱和大蒜头。5.将西红柿、青椒、洋葱切丁，大蒜头拍一下切碎备用。6.煮意大利面：水开，在锅里加点盐和油下意大利面。7.起一炒锅，锅热倒油，油热先下洋葱和大蒜。8.炒出香味下西红柿和青椒，快速翻炒两下盛出备用。9.另起炒锅，锅热倒油，油热下肉泥，炒透后将西红柿酱倒入，翻拌均。10.然后将前面炒好的蔬菜倒下去。11.快速翻炒均。12.最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。小贴士1.炒配菜时不要炒太熟，最后还要与肉泥拌炒。2.煮面时可加点盐和点一点油。面不糊锅。