意大利米怎么做好吃

① 意大利面怎么煮

教你个方法做意大利面。。超级好吃。。
首先准备的材料。。
黄油半盒。。西红柿（大的很红的那种）2-3个。。洋葱1个。。。猪肉末（根据个人口味。。喜欢吃肉的可以多放）。。蒜头拍碎。。番茄沙司一瓶
做法：
1.炒意大利肉酱：把干净的油锅烧热。。倒入半盒黄油（不加食用油的。。就加黄油）。。炒化。。闻到香味。。加入蒜头。。翻炒到闻到蒜香了。。把肉末倒入翻炒。。等熟了加入番茄（番茄用热水烫一下。。去皮。。然后切成小丁）。。把番茄丁炒的越碎越好。。然后倒入大概半瓶番茄沙司。。放入适量咸盐。。起锅的时候放入味素。。
2.煮意大利面（最好炒酱的时候就煮好了）。。煮好后捞出放入平盘中。。然后把炒好酱浇到上面。。放点香菜。。就可以开动了。。味道很浓郁的。。

② 意大利米的做法大全，意大利米怎么做好吃

食材

• 主料

• 意大利米

  260g

• 圣女果

  200g

• 芦笋

  300g

• 辅料

• 橄榄油

  4汤匙

• 盐

  3g

• 胡椒粉

  少量

• 帕玛森奶酪

  25g

• 黄油

  10g

• 洋葱

  100g

• 大蒜

  2瓣

• 红酒

  50ml

• 高汤

  400ml

• 罗勒

  少量

• 步骤

• 1.准备好材料：意大利米(意大利语risotto)、黄油（挪威语smør）、帕玛森奶酪(意大利语parmigiano)、罗勒草、芦笋、圣女果、高汤、洋葱、大蒜和红酒。

• 2.这就是意大利米（意大利语risotto），看上去形状有像东北大米，但颗粒又较粗大且粗糙；色半透明，有点像糯米；可以淘洗出许多米浆，吃起来软糯又有弹性。据说大型超市都有出售。

• 3.将芦笋斜切，洋葱切丁，大蒜拍一下切碎。

• 4.锅里倒一汤匙橄榄油。

• 5.油热，先下洋葱（约总量的三分之一）和大蒜炸锅，再下芦笋，炒变色加盐调味，盛出备用。

• 6.原锅再放两汤匙油，先下洋葱炸锅呈透明色，再下圣女果。

• 7.圣女果裹上油就可下意大利米。

• 8.炒翻均匀后，倒入葡萄酒，多数用白葡萄酒，也可用红葡萄酒。

• 9.待葡萄酒完全挥发，或者说被米粒吸收，再分次加入高汤，每一次刚好没过米，然后不停的翻炒直到米粒吸收。反复3-4次。

• 10.最后可以盖锅焖10分钟左右，否则中国人会觉得米粒太夹生了，煮出来的米饭有点像稠烫饭，但米粒是一粒粒的，不是胀满的。整个煮饭过程大约30分钟。

• 11.焖饭的时候将帕玛森奶酪擦成小条。

• 12.将擦成小条帕玛森奶酪放入煮好的米饭中，充分搅拌融化。

• 13.再将黄油充分搅拌融化。

• 14.最后将前面炒好的芦笋拌入，根据需要加盐和胡椒调味。
  请注意盐一定要最后加，因为蔬菜、奶酪和黄油都是咸的。

• 15.最后盛盘，加点奶酪、罗勒或法芹装饰。

• 小贴士

• 1.意大利烩饭risotto，如我们的焖饭，炒饭是一样的蔬菜的选择是随意的。
  2.平常的意大利烩饭risotto，可以不用葡萄酒的，也可以不用高汤用水...(展开)

③ 牛肉炒意大利米怎么做好吃

用料

意大利面 250克

牛里脊肉 100克

清水 2000克

盐 2小勺

生粉 5克

料酒 5克

老抽 3克

植物油 60克

青椒 一个

红椒 一个

洋葱 半个

鸡精 1勺

黑胡椒碎 10克

生抽 10克

黑椒牛柳炒意面的做法

• 锅中注入清水煮沸，下入意大利面

  

• 下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅

④ 中国有什么米可以像意大利的米一样怎么也煮不烂

我在西班牙，用的一种长条的米，袋子上写的就是不会煮烂的那种。我老公说那种米一般都属于没什么营养成分的米，所以煮的时候不烂，不粘，而且价钱比普通米便宜。 我觉得你要在国内煮这种饭，一个是买长条的米试一下，或者买那种便宜的。不然就试一下南方人煮捞饭那样煮，煮出来都是一粒一粒的不粘。

⑤ 意大利基础炖饭怎么做用什么米要详细过程，谢谢！

做法
1.牛肉过热水，去沫。加入姜葱，煲40分钟以上。
2.将材料切好，注意不要切太碎哦！可以根据喜好加入胡萝卜，西芹等原料。
3.放入黄油，融化后加入葱姜爆香，再加入洋葱小火爆香。
4.加入番茄，马铃薯，麦当劳番茄酱，奶酪酱，炒到番茄出汁，加入生米（生米最好用热水泡过一小时以上），炒到收汁。
5.加入高汤200ML左右，翻炒至收汁。
6.重复上个步骤，大概三次，至米饭六成熟。转入电饭锅，加高汤没过原料0.5cm（如果你用的不粘锅，可以直接在锅里用中小火炖饭大概15分钟）

⑥ 意大利面怎么做才好吃

材料
主料：意大利面100g、猪肉末50g；
辅料：番茄1个、番茄酱适量、青椒适量、红辣椒适量、姜末适量、蒜末适量、胡椒粉适量、白糖适量、洋葱适量、橄榄油适量、红薯粉适量、盐适量、酱油适量
意大利面
1烧一锅水，加点盐，放意大利面一块烧开。2时不时搞拌，不让粘在一块，大概10分钟。若不知道熟没熟，捞一根起来用指甲掐一掐，容易断就表示ok。3捞起来装盘放一勺橄榄油，避免粘连。4把材料洗干净。萝卜削皮，辣椒去籽。5让番茄在开水里煮1分钟左右，皮稍微裂开捞起放到冷水里过冷河，等凉下来再把皮剥掉。6番茄切碎；洋葱，青红辣椒，萝卜切丝或切丁。7猪肉剁成肉末，加红薯粉，酱油搅拌，拌好加两滴植物油。8热锅放橄榄油，煸炒辣椒蒜末姜末，加肉末快速翻炒，1分钟左右，装盘备用。9放橄榄油，放洋葱，萝卜一块翻炒1分钟左右，再加番茄丁，番茄酱炒1分钟左右。10倒进沥干的意大利面一块拌，火关小点，免得水分丢失严重。11盛装出锅上盘，撒点胡椒粉。
小贴士
1.材料可以提前一晚准备好，早上起来直接炒、拌，更省时间。
2.若想吃出点辣味来，红辣椒可以换成指天椒。
3.意面在开水里煮的时候，时不时要翻动下，免得粘在一块。

⑦ 如何做意大利米饭

用植物油把生大米与切碎的葱炒一下，加上水和盐少许，文火煮1小时。食用前再放入1勺黄酒与25克擦碎的干酪。

⑧ 意大利粉要怎么煮才会好会好吃

意大利粉的烹饪方法：
【材料】：意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋葱一个、 大蒜5g、西红柿一个、番茄酱200g、 黑胡椒奶酪粉。
【做法】：
1．先煮面条：锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落 待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮8分钟。
2．待面条大约7-8成熟的时候 捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中 划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。
3．锅中加入一勺量的橄榄油将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末。
4．炒至培根出油后加入切成小块的西红柿加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水小火慢慢煮开。
直到汤色变红西红柿软烂后 再次根据自己的口味加入白糖 适量黑胡椒盐调味即可。

⑨ 意大利面怎么煮好吃

意大利面怎么煮好吃?意大利面是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点，因此颇受中国人的欢迎。那么，这样的意大利面该怎么煮才好吃呢?下面就随小编一起去看看意大利面怎么煮好吃吧。

意大利面怎么煮好吃

1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。

意大利_面的做法

3、加入薯仔丁和肉碎炒香，加入番茄沙司、胡椒粉和幼盐调味。

4、倒入意粉拌匀，然后盛入烤盘，上面摆上小番茄和马苏里拉奶酪丁。

5、放入预热的烤箱180度烤15分钟即可。

⑩ 意大利米要先炒再煮吗

都可以，先将米进行淘洗然后放入锅中。一开始不要放太多水，在煮的过程中一边煮一边加水。如果条件允许可以加汤。