㈠ 意大利面在哪里能够买到意大利面的做法。
食材明细
主料
意大利面100克
西芹30克
番茄200克
大蒜2瓣
洋葱1/2小个
牛瘦肉200克
番茄酱60克
红酒15ML
高汤适量
盐适量
橄榄油适量
罗勒叶适量
酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
意大利肉酱面的做法步骤
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拌好的意大利面盛入盘中,拌上肉酱即可食用
小窍门
A:意大利面在氽烫时加入少许盐可使面条更紧实更有弹性,捞出控干水分时需加适量橄榄油拌匀,而不要过冷水,能让面条保有Q劲,而且不会粘合在一起
㈡ 我想买做意大利面用的面条在哪买
一般大超市都有意大利面条和通心粉卖的!
材料:意大利面条(超市卖, 象挂面似的), 黄油, 意大利面专用的酱(超市有卖, 各种口味的, 蒜香的, 传统的, 肉末的等等, 味道比自己配做的要正宗而且卖相也好, 耐心些找), 牛肉碎, 洋葱碎
做法:1. 将面条用加些盐和橄榄油的开水按照包装袋上说明的时间煮熟后用凉水过一下, 待用.2. 在不粘锅中放些黄油, 六七成热时放入洋葱碎炒炒再放入牛肉碎炒熟,再放意大利面专用的酱, 慢慢地搅拌与牛肉碎充分拌匀,可根据口味放些许盐(老外不太爱吃盐) 稍微熬一会儿后就可关火盛出.
吃法:将煮好的面条放在一个大蝶子里,最好能放些橄榄油拌一下使面条亮晶晶的很好看, 再将做好的肉酱放到面条里, 吃时搅拌均匀就可吃了.
㈢ 简单的意大利面要怎么做做这个的材料面要在哪里买的到,叫什么面啊
我自己做的是这样:到家乐福或者沃尔玛买一袋意大利面,洋葱,番茄酱,黄油,豌豆,不辣的辣椒,鸡精,牛肉末,。。。。。。
先做肉酱,1.把洋葱切小丁,西红柿切大块,去子.蒜切末.
2.找个不沾锅,点火,放肉和洋葱进去(对现在不放油!),等热到洋葱和肉都出水和油以后把这些液体滗干.然后加油进去,放蒜末,出香味后放红酒.然后放西红柿.盖上锅盖慢慢煮.直到番茄脱皮融化.然后放点番茄酱.然后加辣椒粉,盐.尝尝味道,临出锅之前放
肉酱弄好以后,煮一锅水水开后放面,然后加黄油或者奶酪,豌豆
洋葱粒
辣椒粒,番茄酱,鸡精,少许酱油,8分钟后放入肉酱充分搅拌,,10分钟左右,出锅,注意要把汤煮到浓稠装,,,,,,,
㈣ 做意大利面的面条哪里可以买到
这个的话超市就有的,一般超市都会有的,希望可以帮到你
㈤ 在哪里能买到做意大利面的材料
在锅中加水烧开。(水中要加少许盐和食油)。开锅后将面条成辐射状放入锅中,盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。
意大利粉在超市有卖,配有详细的说明,即使第一次做意大利粉,也可以做得像餐厅里的一样,先把水煮开,放入意大利粉。记得要握住面的顶端立在锅子中央,然后松手,让面呈放射状散开(如果不是长面,而是各种通心粉,就不必放在锅子中央了,象撒鱼食一样倒进水里就行了),然后加适量盐,开始煮。煮的过程中注意,意面很容易沸锅的,要站在旁边观望。面煮到何时为合适呢?我从一位台湾美食家处偷了一招:将一根面拎出锅子,抛向天花板,如果刚好黏住不掉落,软硬度就恰好了。那根抛向天花板的面稍候是会落下来的,所以不用担心整个屋顶藏满了意面暗器,有砸伤脑袋的危险。当然,用指甲掐一下或用嘴尝一下软硬度也非不可。
注意,一定要随煮随搅拌,这样就不会粘做一团。想知道面条是否熟了,可以取一根咬断,看横截面是否有白色的一点,如果有,说明未熟需要继续煮。
怎么把握量呢?普通意大利面(不是通心粉是细长型的面条)一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧,同时中指,无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状,在中空部分填满干意面,就差不多够了。约一人份或两人份。
肉酱的做法 ---
锅里放油,加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放入胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软时放入牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒,黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐,鸡精,桂树叶,转至中火熬煮,并不时搅拌,轻轻滤去表面。酱汁有了黏度以后,把煮好的意面放在盘子上,把熬好的肉酱浇在上面,,再撒上卡夫芝士粉就可以了哦.
㈥ 做意大利面需要那些材料,面酱在哪买
材料:一整盒牛肉馅、洋葱 蒜(一头) 西红柿 番茄膏 做法:洋葱和蒜要切成碎末 西红柿切成小块 用之前最好先用热水把皮去掉 这些配料都加起来基本上是一盒牛肉馅的量
番茄膏非常重要 请注意阿~不是沙司 番茄沙司是熟的 味道和这个不一样
料准备齐就可以开始做了
第一步先放少许油 放入洋葱碎炒香后 再放入一整盒牛肉馅 把牛肉炒干后盛出 (一定要炒干)
第二步 锅中再放油 放洋葱碎炒 再放番茄膏 炒的时间长一点 一定要炒透
第三步 放入牛肉馅一起炒 放入红酒搅匀然后倒水 水没过牛肉馅一点便可
第四步 等水开后依次放入:切好的西红柿丁 百里香和阿里根奴(如果这两样没有也不会太影响口感) 蒜末 然后搅匀
第五步 小火煮至汤汁完全收干没有一点水分 加入少许面粉 迅速搅匀即可 有条件的可以加黄油炒面 一般家庭制作放面粉就可以了 这一步主要是为了彻底收干肉酱的水分
第六步 把肉酱浇在煮好的意大利面上 一道着名的意大利肉酱面就做好了
顺便说一下 煮完意大利面后最好那橄榄油拌一下 ,味道好极了!呵呵! 原料一般的超市都有的买!~面不要买太细的~
㈦ 做意大利面的面是什么样子的,在哪里买得到
我在家乐福买,其实只要是大型的超市像沃尔玛这类的都有。面我一般是买ZARA的5号面。(全凭个人喜好!你也可以买蝴蝶面)橄榄油就更好买了!我用进口的就在进口货物的通道买。但我通常不怎么放橄榄油,我喜欢TABASCO。
对了,买ZARA5号加宽的给你点提示。都知道意面煮的时间长了就是垃圾,包装上写煮10至11分钟,但煮那么短的时间根本不行!水要多放!时间得要20分钟左右。但不能煮的很软,还是要自己尝,有经验就好把握了!
㈧ 我想做意大利面,但是意大利面去哪买啊
意大利面就是我们普通的面条,过水煮开后,放些配料放些培根肉片(这个超市有卖),西芹,红椒丝,盐和味精,还有生抽什么的!就成了意大利式的面条!绝对的!
㈨ 西餐厅里的意大利面是什么面在哪买的到!
大超市都有卖的 西式餐厅越来越多,打开餐牌屡屡见到意大利面,不过有时会被写成意面,有时写成意粉,有时写成通心粉,有时写成千层面,有的店还写成“Pasta”吓唬人。不仅仅是餐厅,超市里也经常见到意大利面,要么放在进口食品柜台,要么归于方便食品,很多MM会被意大利面吸引,因为它的形状千奇百怪,通过食物发现快乐,这应该是美食的最高境界。 意大利面据说有500多种,细圆形长面条Spaghetti最为常见,去西餐厅讲出“斯巴给替”,似乎有一种美味的神秘。除了细实心面条之外,还有一大类被称为通心粉,像小水管一样的叫做葱管面,另一种斜切且有棱纹的叫做斜管面,还有猫耳朵一般的耳形面,螺旋面有时还是两种颜色,绿色的一股多半加了菜汁,还有大大小小蝴蝶结面,当它们拌上红色番茄肉酱在餐盘怒放,意大利面传递出异国风情。 意大利面做成通心粉的形状不仅仅是为了美观,更有一层食物的道理,形状使得面片可以充分与水以及调料接触,以便入味,因为在意大利面的烹饪中,酱汁是灵魂。一般来说,粗面适合口味浓醇的酱汁,而细面条则适合清淡稀薄的酱,甚至不加酱而是直接用调味料烹制。在南京的不少快餐式西餐店里,意大利面会被浇上厚厚的酱汁,味道过于浓郁,以至于令意大利面自身的滋味尽失。不过,放在“快餐”的背景之下,这种厚酱薄面倒可以理解,端出一份浇头十足的面条,店家的殷勤全在于此了。(文/冰砖)
㈩ 在哪里能够买到意大利面意大利面的做法。
可以在淘宝上寻找购买意大利面,或者在浏览器查询意大利面的做法,然后自己动手做