做甜品意大利面工作怎么样

1. 做意大利面的注意事项

煮面的话，就是下面条之前放一些盐，面条出来就比较有味，时不时的搅一搅，不要叫面粘在锅上就行了，一般都得十分钟左右，面袋子上写着煮面时间，但是一般要再长一点，快好的时候尝一下。其他没什么了。

2. 意大利面做汤面好吃吗

意大利面蔬菜汤面的做法
将胡萝卜、薯仔、西葫芦切成丁
将胡萝卜下锅用油先炒一下
胡萝卜稍稍变软后加入热水，锅开后放入意大利面,西葫芦和薯仔（小薯仔非常耐煮， 很适合做汤），中火煮10分钟。
放入淡奶油，适量盐，搅匀后放入通心粉煮10分钟，具体时间要看通心粉包装上的说明（想喝纯蔬菜汤的这部可以省略）
关火，出锅，然后就可以享用了

3. 做意大利面最难的是什么

意大利面的做法主要体现在意大利酱的制作上，因此意面酱是意面的灵魂。

自己在家做意面酱在食材上可以比西餐店更加丰富，而且制作起来并不复杂。煮好的意面拌上香浓的意面酱，吃起来特别满足。

以一人份意面为例，配方中含有牛肉糜，如果一定要纯素的，可以根据自己情况选择是否添加，但是我觉得适当加一点牛肉糜味道更好。

据说意大利面的种类有几百种之多，除了有与我们常见的挂面一样的形状外，还有螺丝形的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型的、贝壳型的等，形状不同，而且各有名字称，如果不是长期生活在意大利，这五花八门的名字真能把人搞晕。

与我们常吃的面条相比 ，意大利面给人的感觉是比较硬，并且有些弹牙，颜色较深，因为它是用杜兰小麦，一种硬质粗粒小麦粉制作而成，具有高密度、高蛋白质、高筯度等特点，其制成的意大利面通常是呈黄色、耐煮且口感较硬。

4. 如何学做意大利面

意大利面的做法：

1.番茄切片，豌豆焯水后捞出；火腿切片。

2.生抽、蚝油、番茄酱调成酱汁备用；意粉放滚水里煮熟10分钟左右。

3.将意粉捞出待用；锅里放少量油，放火腿拌炒。

4.放豌豆炒至断生；随后放意粉拌炒。

5.调入酱汁；最后放小番茄即可。

5. 意大利面怎么样

1、先煮面条

锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可

加盖子煮8分钟

2、待面条大约7-8成熟的时候 捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中 划散 之后沥干水分 淋入适量的橄榄油 用筷子拌匀 备用

我们可以利用煮面的时间来做酱汁

3、锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎 下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的培根或者是肉末

4、炒至培根出油后 加入切成小块的西红柿 加入适量的盐 白糖调味 炒至西红柿变软 加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水 小火慢慢煮开

直道汤色变红 西红柿软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒 盐 调味即可

5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上 可以将火转的稍微大一点 把面条倒进去 快速的用筷子拌匀 这样更加入味一些

意大利面条的酱汁还有白酱的做法 以后慢慢说哈 现在超市有现成的意面酱 味道也不错 价格大约是20元左右一听 有很多口味可选择 买回家一次吃不了的话 可以作为基础的披萨酱来调味 也很不错

面条在下锅煮时 一定要预先加入盐和橄榄油 目的是便于入味 以防面条粘连

之后捞出过水 能保持口感有嚼劲 加油翻拌 目的是 在准备酱汁时面条不会粘连

洋葱和大蒜的量可以多一点 如果选用培根来做的话 盐的量要适当减少

新鲜番茄和酱汁同时使用 可以利用新鲜番茄的水分和鲜甜 让酱汁的口感更加复合 营养更加丰富 这个搭配可以在作其他番茄酱菜肴的时候 尝试一下 真的很不错

做好的酱汁可以直接浇在面条上 也可以在锅中拌匀 按照自己的喜好把

最后撒上适量的法香碎、奶酪粉 口感更加独特香浓

6. 会做意大利面的人请进~~

不一定，我本人最爱意粉（意大利面），但也讨厌番茄肉酱汁。
你可以做白汁海鲜、培根蘑菇、青酱、野菇杂烩……其实选择真的超多。
教你做最简单的培根蘑菇，材料：蘑菇、培根、洋葱、橄榄油、鲜奶油、罗勒

1、洋葱切小粒、蘑菇切片、培根也切块状（配蘑菇形状）条状均可
2、锅中放橄榄油炒香洋葱，再放入培根，煎出香气后再放入蘑菇，翻炒几下
3、倒入鲜奶油，一点盐，煮至汤汁变浓，加入煮好的意粉，罗勒，拌几下

橄榄油可以黄油代替，个人认为橄榄油要健康一些
鲜奶油可用三花淡奶代替，但味道口感会有差
罗勒没有的话可以不放，但出来的香气有差，可考虑黑胡椒
培根可以用鸡肉找替，但鸡肉的话更建议用黄油。
其它做法都可以发消息给我，再跟你介绍，这里懒得打字了。

7. 会做意大利面的大侠请进！

你买的那种奶酪是专门用来做比萨饼的。烤的时候会融化但是不变形。 做意大利面我们这里一般都用专门的奶酪乳，用来调制意面的酱汁。不过你既然买了，就直接洒在上面用吧，那种也可以单吃或者配菜的。

8. 做甜点做菜做面条做饼干人叫什么职业

做甜品饼干的叫西点师或者西式面点师，做菜做面条西餐牛排意大利面的叫西餐厨师或者西式烹调师

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