越南春卷沾酱怎么做

Ⅰ 越南春卷皮的正宗做法 酱汁的做法是怎样的

材料
小黄瓜 半条,米粉 1把,莴苣 1瓣,米皮 5-8张,猪肉片 50g,虾子 12只,大蒜 1办,柠檬汁 10c.c,鱼露 1/2t,泰式甜辣酱 3T,水 适量
做法
1、猪肉片烫熟(须摊开)、虾子去壳去肠泥烫熟、米粉烫熟、小黄瓜切丝、莴苣洗净后撕成约半个掌心大小。上述食材均放凉再进行下一个步骤喔~
2、在“干”的觇板上放上米皮，之后稍为洒上一些水让米皮软化，在靠近下面中间的位置依序放上虾子2只、猪肉片1片、小黄瓜丝些许、米粉些许，最后放上莴苣2-4片左右。如果放到湿的觇板上的话，水太多米皮会卷不起来，要注意喔!
3、将下面往上拉至盖过食材，之后左右边也往内折，最后在慢慢往上卷，就是用包春卷的方式把他卷起来。
4、将大蒜切成碎，之后加入沾酱之中，水的部分以能让泰式甜辣酱稀释掉为主。
5、食用前建议顶多切成3段、超过容易里面的馅料散出来不好夹取。

Ⅱ 越南春卷可以蘸什么酱

越南春卷的做法 和蘸酱的做法
食材用料

越南米纸一袋

小黄瓜半根

胡萝卜一根

蟹肉棒适量

米粉适量

蒜末一小勺

小葱适量

小米椒适量

鱼露2大勺

盐适量

1.准备好食材，该切丝切丝，该切条切条。
越南春卷皮超市都有卖的，做起来很方便，不用煮，拿热水泡一下就可以使用了。

2.将米粉泡软后入沸水中煮几分钟，煮熟后捞出沥干水份备用。

3.把越南米纸浸泡在热水中使其变软，30秒左右，如图所示的样子。

4.把春卷皮铺在木板上，馅料放在中间，不要放太多喽，然后上下左右包好卷起来即可。

5.蘸料：小米椒、蒜末、小葱、盐、鱼露混合拌均就完成了。

6.一道清新可口的开胃菜就完成了，是不是很简单呢，快快享用吧。

Ⅲ 越南春卷怎样做好吃

越南春卷步骤1
越南春卷的做法大全
看到的方子都是用虾，我就用家里的大虾仁处理干净后用料酒和盐腌制一会
步骤2
越南春卷的做法图解
锅里加姜片煮开水放入虾仁绰熟
步骤3
我把虾仁一剖为二，其实应该多准备几个
步骤4
鸡蛋打散后放入平底锅里摊成蛋皮后切丝备用
步骤5
香肠也切丝备用
步骤6
生菜用纯净水冲洗干净
步骤7
新鲜薄荷叶也用纯净水冲洗干净
步骤8
这是准备好的食材
步骤9
网购了越南春卷皮，用温水烫软
步骤10
把准备好的每样食材都放点在春卷皮上
步骤11
轻轻卷起来
步骤12
一切为二装盘
步骤13
我用的泰式甜辣酱做蘸酱，可以用生抽、鱼露、柠檬汁、辣椒调成汁
步骤14
清爽的越南春卷完成
越南春卷成品图

烹饪技巧
里面包的食材可以自己调整，比如黄瓜、胡萝卜都可以！
蘸酱很重要哦！

Ⅳ 买了很多越南春卷皮，可以准备些什么搭配呢

春卷在越南的地位就像饺子在我们中国的地位，几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法十分多样，口味更是千变万化。中国也有春卷，相信大多数盆友也都吃过，而越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理，白皮薄而软，柔韧微弹能闻到浓郁的米香，隐约半透能见馅料。

越南人民的春卷皮可以在淘宝买到，早上还可以变身越南版早餐蛋饼，纯正快手健康早餐：

也可以裹制出各类高颜值……划掉，健康的便当食物：越南春卷在越南，就像水饺在中国：

蘸个酱吃一口，让我们开始学！

最后用生抽鱼露加青柠调一个蘸汁就可以吃了，春卷透薄而有韧劲，什么都可以包进去，喜欢的话你也可以自己组合食材。每一口的新鲜爽脆，都会把我瞬间带回在越南过的那个暑假。

Ⅳ 不正宗越南春卷的做法步骤图，怎么做好吃

用料

猪肉馅

鸡蛋

胡萝卜、香菇

豆芽、粉丝、黑木耳

大蒜、小米椒

柠檬

越南春卷

鸡精、胡椒粉、白糖

不正宗越南春卷的做法

• 请将猪肉剁成馅，把胡萝卜、香菇（干香菇需要泡开）、豆芽、粉丝（煮熟）、黑木耳（我买的黑木耳好大好邪恶）剁碎。

  

Ⅵ 越南春卷的蘸料要怎么做

用料
材料

鱼露
泰式甜辣酱
白糖
柠檬汁或白醋
蒜沫
香菜茎
杭椒和小米辣
小葱

做法
1. 鱼露，白糖，甜辣酱，柠檬汁混合在一起，鱼露的量稍大，其余看口味。
2. 葱白少许，香菜梗，蒜蓉一并放入。
3. 辣椒切圈，少放，不要太辣了。
4. 所有的搅拌均匀即可。