如何判断是不是真的越南蚬木菜板

⑴ 市场上卖的越南铁木菜板是真的吗

真的铁木钻板是会有一定的酸臭味的。因为铁木钻板的材质都是从百年老树上切割而成的，会有气味的，如果没有气味的铁木钻板肯定是假的或是经过化学用品处理过的，反而会对身体有害。使用一段时间后气味就会消失了，但也要经常做保养，不要让水分流失造成开裂的现象。

⑵ 在市集跑江湖地难买了一个越南红铁木砧板不知道是不是真的～

1、看特点：铁木砧板其树龄长,木质纤维细密而坚硬,用它做成的砧板具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀,表面平整光滑,清洁卫生,使用寿命长；

2、看密度:铁木砧板木质比重大,沉于水,普通木则多浮于水面；

3、看纹理:铁木砧板木为斜纹,普通木则多为其他形式纹路；

4、看硬度:铁木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕,普通木有陷痕。

⑶ 怎么辨别越南进口铁木砧板真假

一、看纹理。枧木砧板木为斜纹，木心在边上，普通木头则不是；
二、看硬度。“铁木”菜板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则否；
三、听声音。枧木砧板用铁锤敲击，会发出如铁的叮叮当当声，而普通木则不会。
或者也可以用比较简单的方法来鉴别：因为枧木木质比重大，密度最低为1.15g/cm3,密度大于水.放入水中会沉入水底

⑷ 越南铁木砧板用盐水泡了二十天之后，变成这样。 泡的时候水是漆黑的。 这个是真货吗

讲究的话放到盐水里泡三天，盐水最好用烧开的水化开再放入菜板，每天要换一次水现在天热不然容易发臭。

三天后拿出菜板擦干净，放在阴凉通风处阴个半天，然后烧热菜籽油等菜籽油降温到7,80度后用调羹或勺子之类把油浇到菜板上，两面都要浇，连续浇一礼拜就行了。

觉得费事的话，直接开水壶浇到菜板上，然后阴干后直接涂抹菜籽油，也是涂一个礼拜。

没菜籽油的话，猪油；花生油都行。

盐水浸泡算是厨子们一代代流传下来的老方子。木料之中的蚬木、铁木等硬木的树墩，在北方干燥的环境中，极易因干燥而发生开裂，因此需要缠上铁丝或敲上钉子防裂开，然后整个浸入盐水之中长时间浸泡，晾干后可经久不裂。不过这以方法也仅适用于铁木等贼硬的木料（而这类菜板我们并不推荐），因此这一护理方法的适用性并不广。类似于中国古代发明，这类生活经验总结性质的“小窍门”原理常常并不为人所知，但是管它呢，好用就行了呗。

⑸ 买了越南铁木砧板有点酸臭味是假的吗

不是假的。

1、酸臭味是非洲红铁木本身自带的气味，这点不用担心，时间长了，气味慢慢就会消失，不会对人体产生不良。

2、天然木材都有它自然的独特的气味，对人体是没有不良影响的，一般使用一段时间就会消散，如果买回来一点气味都没有，反而要担心是不是用药水泡过的；不过，原木材质的砧板要注意保养，毕竟它是从原木上切割下来的一整块木材，在干燥的环境下，特别容易引起开裂。

3、良好的保养可以确保砧板长久的使用。细微开裂，可以用淡盐水浸泡1-2天即可恢复。

4、一般可以从以下几点来识别铁木砧板：

（1）其特点：铁木砧板木质纤维细密而坚硬，具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀，表面平整光滑，清洁卫生，使用寿命长的特点。普通木砧板，木质较软易掉木屑。

（2）其密度：铁木砧板木质比重大，沉于水，普通木一般会浮于水面。

（3）其纹理：铁木砧板木为斜纹，其它木则不是。

（4）其硬度：铁木砧板用大拇指甲划其断面不会有痕迹，普通木会有。

（5）听声音：铁木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪叭叭的声音。

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如何选购铁木砧板

1、既然铁木砧板最受人们的喜爱，下面我们就来看看如何选购铁木砧板。在南宁销售砧板近20年的杨女士表示，铁木砧板可以从几个方面去辨别。首先可以看砧板表面，铁木砧板表面光滑，有一定的光泽度，普通木头没有那么亮。

2、其次可以听声音，用它制作的菜板连钉子都很难敲打进去，用锤子平面敲击板面可发出类似敲击金属产生的声音。因此销售铁木砧板的商店，一般会备有一把铁锤，供客户选购的时候，敲击砧板进行辨别。

3、市民还可以将铁木砧板放入水中辨别，铁木入水即沉，普通木头则不会；铁木砧板木为斜纹，普通木没有斜纹；铁木砧板硬度高，用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则会有刮痕。

砧板使用前怎么处理

1、铁木砧板买回家后，第一年的保养很关键，保养好了才能让砧板用得更久。正宗的越南铁木砧板如果保养得好的话，一般用一二十年没有问题。市民买回铁木砧板后，可以放入一个大盆内，倒入花生油，让砧板完全浸在花生油中，再用一块干净的塑料片将盘子盖好。不着急用的，可以将砧板泡上几个月，让油充分浸入砧板中。最快也建议泡1个月以上，这样可以让砧板比较润，不容易开裂。

2、也有人会在使用前用盐水泡砧板，这种方法可以用于木质砧板和竹制砧板，因为盐可以使木制品的密度加大，并能分解大部分木制品内部的油脂，使其达到不易干裂、表面易清洁的作用。用一个大盆子装满水，浸没砧板，然后在水中加入食用盐，每公斤水加10克左右，搅匀后把砧板放入水中，并用重物将其压在水下。

3、浸泡时间控制在8-10小时。砧板取出后用清水冲洗干净，晾干水分。然后倒适量的花生油均匀涂抹砧板，随后将涂抹过的砧板用塑料袋包好，平放在干燥的地方一天，次日这块砧板就可以使用了。用油主要是使保护砧板表面的渗透达到饱和状态，在以后的使用中不会再有油脂类等物再次渗透入砧板，保持砧板的洁净度，易清洗污渍、油污。

⑹ 网上买的越南进口铁木砧板，是真的吗恳请各位熟悉的朋友帮我鉴别一下，谢了！

看纹路很邪乎的！那样会拿不准的，最主要你看砧板用的木料的密度，铁木砧板是很硬很细的，在用的过程中，连眼屎大小的木渣都不会有，你可以用小刀在边上刮一下，看看木料是不是又硬又细就知道啦！！这样远看也不好说!

⑺ 什么是真正的铁木砧板如何辨别在哪里能买到

现在都是越南进口的铁木,本地的已经列为国家二级保护起来了,像广西龙州,崇左,宁明县的早都禁止砍伐了.

二、看硬度。“铁木”菜板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则否；

三、听声音。枧木砧板用铁锤敲击，会发出如铁的叮叮当当声，而普通木则不会。

或者也可以用比较简单的方法来鉴别：因为枧木木质比重大，密度最低为1.15g/cm3,放入水中会沉入水底.

⑻ 蚬木菜板和红铁木菜板怎样区分，淘宝上一些标着蚬木菜板的不过价格低得有点离谱，会不会是假货啊

蚬木属于我国的二级保护植物，现在已经限制砍伐了。所以现在市面上打着蚬木旗号的大多数都是一些花纹类似蚬木的杂木。但也不能说没有真的蚬木，因为还是可以进口的，大多数都是从越南进口，然后在我国的凭祥和东兴边境集散。

红铁木的话一般都是指非洲红铁木，这个也是进口木材，很多人都把蚬木和红铁木混杂为同一种，不过红铁木的价格比蚬木要便宜多。

至于楼主问的怕买到假的蚬木菜板，我可以教你一个最直接容易区分的方法，就是看木头的气孔密度，通常蚬木的气孔都比较密实，杂木的气孔都会比较大，这就好比西红柿和草莓。

这是真的蚬木，气孔比较密实均匀。

所以挑选的时候千万别贪图便宜，贵有贵的价值，杂木做的且不说开裂，有些杂木富含不健康元素。所以与食物接触的东西还是用心对待一点比较好。

本人是做越南红木跑货的，所以对木头有一定的了解，希望能对楼主有用。当然，有需要也可以让我帮直接在越南采购。我微信trinh-zheng

⑼ 如何鉴别越南进口的铁木砧板是否为真的

鉴别越南进口的铁木砧板的方法有：

1、是看相对密度。“铁木”砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。

2、是看纹理。木为斜纹，普通木则否。

3、是看硬度。木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则否。

4、听声音。枧木砧板用铁锤敲击，会发出如铁的叮叮当当声，而普通木则不会。

⑽ 如何鉴别假的越南铁木砚菜板

1. 看 特点。“铁木”砧板其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑，清洁

2. 卫生、使用寿命长。普通木砧板，常用枫木，梓木、荷木等木制成则木质较软易掉木屑

3. 2. 看相对密度。“铁木”砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。

4. 3.。看 纹理。“铁木”砧板木为斜纹，普通木则否。

5. 4.。看 硬度。用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显。

6. 5.听 声音。“铁木”砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪叭叭的声音