Ⅰ 大家能介绍一下越南的美食吗
我根据自己的留学时品尝过的地道小吃来介绍一下吧。
1.bánh xẻo(发音有点像饼小)。饼小是越南岘港的特色美食。做法:首先用鸡蛋和一只虾做成一张圆饼,然后用越南的透明的皮(像贵州丝娃娃那样的透明的皮)也就是越南春卷的皮包着鸡蛋饼还有生菜、芭蕉丝、薄荷、黄瓜片以及各种越南香菜,蘸着花生酱和鱼露吃。这个小吃味道很足,香而不腻。去越南留学的时候经常和同学去光顾的。
2.越南牛肉粉。越南的牛肉粉我个人是十分喜欢的,它不同于中国牛肉粉的味道,它的材料是:软而细的扁粉、牛肉(可以选择要牛叉烧或是生的牛肉,生的牛肉不放入锅中煮,切好后直接用热汤淋熟)、豆芽、各种越南生的香菜、小柠檬、指天椒。要上一碗不是十分油腻的越南牛肉粉,将各种香菜撇入碗中,挤上几粒柠檬汁,那个味道尝过你才会爱上。在越南大街小巷都有得卖,希望你也能喜欢哦O(∩_∩)O~。
3.各种什锦果肉,越南人叫做trè(有点像茶的发音)。在越南的小巷中,很多的老奶奶都挑着两个大锅,锅中有丰富的各种什锦:黏黏的汤圆、黄豆浆、红豆浆….各种五颜六色的我也叫不出名字来,然后你可以选择几种素材,要上一杯,混合着喝味道很不错。
4.如果你是去海边城市,那我建议你叫上一些海鲜。越南人煮的海鲜的味道和中国还是有区别的。我自己非常喜欢的一道是车螺汤,越南人在汤中加入一种香料像是某种植物的根,那个味道出来很清淡很清香。我爱死了!
5.vinamilk酸奶(维纳酸奶),这个怎么说呢,是越南的酸奶,酸奶似乎也不是越南才有得喝,中国也有,但是味道好极了。在越南炎热的夏天中要上一小盒(5000越南盾,一元多人民币),一小勺一小勺放入口中,享受。
6.奶油果(sinh tó bơ),这种水果外皮有点像奇异果,里面的果肉是暖黄加点青色的,不能直接吃,因为会涩,一般是加入糖和酸奶,果汁的样子喝的。在饮料店可以叫上一杯,味道特别而香。
7.鸭仔蛋。实际就是鸭蛋没孵化完成,已经略成型,然后将它煮熟,配上一点酸萝卜和椒盐吃,很多人都受不了那个画面(有一些蛋内的鸭基本成型)都不敢吃。越南人会给你一个小杯子,刚好装上一个蛋,然后用一个小勺子敲开一个口,伴着酸料吃。还是有很多人吃上第一回就喜欢上了,呵呵。味道嘛,我也说不清楚,没有什么特别的味道,就是画面不好看,味道还正常。
8.另外的特产,比如春卷、排糖、果蔬、咖啡,在超市都很丰富的。
尽情享受越南的美食吧,希望你在越南玩的愉快,(*^__^*)
Ⅱ 越南街头摆着成堆人民币,不怕有人抢吗
近年来,中国经济发展迅速,我国人民的生活水平也在逐步提高,人们开始喜欢上了旅游这项活动,中国自古就有旅游的传统,只不过过去受条件限制,大多数人没有多余的钱旅游,如今,人们的生活水平提高了,自然就更加在意娱乐生活,旅游业重新成为人们的爱好,并且成为了全民的爱好,喜爱旅游的人越来越多。
Ⅲ 越南免税店什么值得买
越南免税店值得买的东西有:西贡小姐香水、越南手工艺品——漆器、木雕、越南奥黛、特色绘画、丝绸制品。
1、西贡小姐香水
越南只原产一种香水的牌子:西贡香水。香水瓶的外形是穿奥黛的修长少女,有各种颜色,大小不一,回去送给女性朋友会是不错的选择。由于殖民地的关系,越南与法国香水渊源很深,法国香水的原料大部分来自越南出产大量的天然香料。
现在,越南人民自主研发出质量好,价钱却便宜的香水。河内一些优质店铺出售的香水,无论从包装、香味、品种各方面与法国相比都不会相差太多。
5、丝绸制品
丝绸制品是越南的传统特色产品以及特色旅游商品。与现代工业批量生产的丝绸制品相比,越南丝绸产业发展中,更注重手工工艺,这些表面看来略显粗糙的丝织品恰恰成为工本与品味的象征。
Ⅳ 到越南最值得买的东西都有哪些
到越南最值得买的东西:越南手工艺品,越南奥黛,越南沉香等。
1、越南手工艺品。
沉香木又名沉水香。沉香木质硬,大多不浮于水,味微苦,带甘甜。燃烧时的浓烟散发出强烈香气,并有黑色油状物渗出。沉香木主要分布于我国的两广以及云南和福建等地,东亚国家以印度尼西亚、马来西亚、新加坡所产的沉香(新州香)质量最佳。
Ⅳ 越南美女摆地摊,有一样东西中国游客不敢买,到底是啥
中国游客最不敢购买的其实还是越南特色的绿帽子,毕竟对于男性中国游客来说绿帽子的意义实在太大了。走在越南的街道上面,游客都会发现摆卖着各种各样的特色货物,而最让人惊讶的还是这些特色的货物里面大多数都是越南特色产物,而其中的绿帽子却是中国不敢购买的,毕竟绿帽子的网络定义却是让游客止步。
中国游客对于越南特色的绿帽子真的存在很多的抗拒,导致成为了中国游客唯一不敢随便买的越南特色物品。
Ⅵ 越南美食攻略 越南有哪些特色美食
越南菜通常可分为三个菜系。越南北部是越南文化的主要发源地,如越式河粉和越南春卷都源自北部地区。越南中部料理使用更多的小配菜,也更具辣味。越南南部喜欢带甜味的菜肴,使用更多种类的香草。
咖喱蟹
咖喱蟹越南咖喱的口味比较适中,不会有特别刺激的感觉。将咖喱粉和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁,用这种汁制作出来的咖喱蟹口感清淡、椰香味浓,令人回味无穷。
越式酸辣汤
越式酸辣汤主要是以生鱼为汤底,加入虾膏、蟹膏,再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖,最后洒上少许法国红酒,有点像法国海鲜汤,味道非常酸、鲜,除了当汤喝外,也可泡米粉或饭来吃。
生牛河
生牛河是越南出了名的庶民料理,最美味所在是汤底,以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香叶、白胡椒粒等煲足8小时,煲的过程要不断去掉煲出来的杂质,最后出来的就是牛肉清汤。生牛河上桌时还会附上番芫茜、金不换、芽菜、辣椒、青柠、辣椒酱等,这些都是带起生牛河味道的源泉。
越南春卷
越南春卷是着名面食,可以用来包裹各种馅料。用油炸过色泽金黄,入口极其松脆,沾上鱼露,绝对是极品。
吃下去满口薄荷的香气,只一口就足以降服味蕾!
吃越南菜,春卷是必杀之物,因为这是一款地道的越南民间小食。上菜时都是三件一套:一小碟、一小盘、一小篮。碟里是蘸 料:柠檬汁和鱼露,夹杂着切成细如发丝般的红、白萝卜丝。
小盘中装的是炸的金黄酥脆的春卷,皮是很薄的越南米纸,馅是用粉丝、木耳和鸡肉等做成的;另外还有一种是香芋丝和麻虾做成的。小篮子里装的是生菜叶和薄荷叶。
吃的时候要把春卷放在生菜叶里,再放上一两片薄荷叶,卷起来之后蘸上柠檬鱼露调料吃。
越式蔗虾
蔗虾是典型的越南菜,是把去了壳的鲜虾肉,剁碎,打成虾胶后,裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆,还粘着星星点点的面包糠,虾肉由于吸收了甘蔗的清甜,既香,又鲜、嫩、甜。吃的时候,要蘸着一碟辣椒梅子酱。
越南菜非常讲究阴阳调和,如是油炸之物,必然配上酱料或者清凉菜蔬中和,起到败火和平衡味觉之效果。这里搭配的梅子酱,酸中带甜,甜中有辣,和外酥里嫩的虾肉配起来,非常香口,是一种无比曼妙的综合味觉享受。吃这道甘蔗虾的最大秘诀就在于最后甘蔗汁的那点清甜。
鱼露
鱼露是越南人喜欢的一种佐餐调料。鱼露的加工制作十分繁琐复杂。在产鱼旺季,将鲜鱼装进鱼筐,用脚践踏以去鱼鳞,后除去内脏,洗净,装入专门用来制造鱼露的大木桶内,放人适量的盐巴,在木桶的下部放置一根小管导人另一空桶内,三五天后,将原空桶中的鱼汁倒入鱼桶中,待其流满后再倒回去,如此反复多次,最后流出的鱼汁便是鱼露原汁。将鱼露原汁运回家,装入大桶或大瓮中,放在炎热的日光之下曝晒20天左右,就成鱼露了。将鱼露分装到玻璃或瓷瓶中,密封,打上商标,留以食用或拿到市场上出售。鱼露的整个制造过程,共需五六个月之久。鱼露置于阴凉干燥处,妥善保存,常年不坏。在越南各民族中,岱人的“田鱼露”颇负盛名,远销越北山区的各个少数民族中。
鱼露刚吃起来有股异味,随后您会感到别有风味。京族人善于将一种土名为“卡喀姆”的小鱼加工成鱼露,长期保存起来,供淡季食用。鱼露营养丰富,既可供人们日常直接食用,也可当作菜肴的调料。无论什么菜肴,只要放上适量的鱼露,菜的味道就会变得鲜美可口,这是越南的一种独特风味食品,不可不尝。
鸡粉
河内的鸡粉久负盛名,鸡粉用料讲究,除鸡丝外,还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香莱丝。蛋丝制作独特,摊成薄薄的片,切成细细的丝,撒在粉上,加上红的、白的鸡丝,吃鸡粉时,桌上还摆有切开的鲜柠檬,轻轻一挤,几滴柠檬汁落人碗中,吃起来更加爽口。一碗鸡粉比螺蛳粉贵一倍多,约5000盾,值得一尝。
虾饼
虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾,放入油锅中炸,出锅后香味扑鼻,吃起来香酥可口。
螺蛳粉
清晨,在河内的街头常可遇到卖螺蛳粉的摊档。这种小摊实际上只是小贩挑着的两个竹篮,上面汤水、炉火、佐料、碗筷一应俱全,外加若干张小小的板凳。当您走到摊前,摊主会热情地邀请您落座,然后麻利地取出一碟圆粉条放入开水锅中烫。这种圆粉条略细于桂林米粉和云南米线,使用优质大米,粉质细腻柔韧,白净透明,吃起来很爽口。螺蛳是现挑现吃,用竹针挑出放在粉中,然后加上螺蛳汤、辣椒和其他调味品,味道鲜美。
肉粽
肉粽是越南的传统美食,过去一般的越南人家只有在节日里才能吃上。这种肉棕并不是我们想象中的粽粑,是完全用肉来做成的。在农村,每当节日特别是春节来临前,各家各户都要做肉棕。将上好的瘦猪肉加入各种香料,放入石臼中舂成糊状,然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状,放人锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热,蘸以鱼露和胡椒粉,味道鲜美,不油腻,吃后口齿留香。
越式灌肠
越式灌肠是越南人喜欢的美食。用猪红调以瘦肉末和各种香菜,灌人猪小肠中,然后煮熟。吃前切成节,蘸上各种调料。
烤鱿鱼
这是胡志明市小吃的一大特色。小车上有一盆通红的炭火,一旁摆着鱿鱼干。鱿鱼大小随顾客自己挑,鱿鱼放到炭火上烤得焦黄后,再压成又长又大的薄片,然后涂上黄皮酱、辣椒酱等作料,卷起来吃。
Ⅶ 越南有什么可带的好吃的
西贡小姐香水,越南只原产一种香水的牌子:西贡香水。香水瓶的外形是穿奥黛的修长少女,有各种颜色,大小不一,回去送给女性朋友会是不错的选择。由于殖民地的关系,越南与法国香水渊源很深,法国香水的原料大部分来自越南出产大量的天然香料。现在,越南人民自主研发出质量好,价钱却便宜的香水。河内一些优质店铺出售的香水,无论从包装、香味、品种各方面与法国相比都不会相差太多。
越南手工艺品——漆器、木雕
胡志明市出售的手工艺品做工精良,价格低廉,种类繁多,会让你挑花眼。不仅有漆器和木雕,还有一些列的手绘,送给友人或自己珍藏。在一般的市集或小摊上都可买得到,可以砍价。
Ⅷ 越南岘港有什么特产
湿饼
越南北部有名的小吃,用面皮裹住鲜猪肉、香菇和小香葱,加上特制的酱料,咬一口,满嘴肉香~
Banh Cuon Tien Hung
蔬菜包春卷
如果在岘港搜寻美食,千万不要忘记尝试一下蔬菜包春卷,虽然简单但是这个小吃在岘港当地人中非常受欢迎,在市场和路边摊也常常能见到它的身影。
Ram Cuon Cai Viet
Ram Cuon Cai
鱼饼米粉
由牛骨猪骨一只整鸡熬制的高汤配上劲道的米粉,越南米粉被大家逐渐被大家热爱,鱼饼米粉就是还添加了越南当地鱼肉煎成的鱼饼和辣椒,十分美味鲜味十足。
Bun Cha Ca
三明治法棍 Banh My
越南大街小巷都有售卖法棍的小摊,大多数当地人的一天都是以一个美味的法棍和一杯咖啡为开始的。这种由法国人最先带进来的食物,经过越南人的改良后变得更加符合亚洲人的胃口,从原先的加奶酪、芝士一起吃,变成了现在的加入鸡蛋、香菜、辣椒酱、烤肉、炸火腿肠等一起吃的方法,有着独特的混搭味道。越南街头这种卖法棍的摊点很多,便宜又美味。
Ⅸ 越南美食有哪些呢
越南美食:
一、越南春卷
越南的春卷也是着名的小吃,随便街边小摊的春卷也能叫人回味悠长。越南盛产大米,对米制品又有着特殊的情感,出于如对待情人般的依恋,一切用米加工的食物都做得格外出色。春卷皮用米粉做成,柔软而有弹性,一口咬下去,嘴充满大米的天然气息,有着韧性却不会难以嚼开,沾了鱼露来吃,则更惹味,酸、辣、鲜俱齐。
二、越南绿豆糕
采用当地农民手工种植的纯天然绿豆,按历代相传的手工工艺精制而成,不使用任何添加剂和色素,是老少咸宜、可四季常食的美味佳肴,有爽滑可口、清甜甘冽之感,既可解谗又可解饿,是当地人居家常备的首选食品。
三、越南菠萝蜜干(芭蕉干)
采用越南及中国南方特产水果--木菠萝精制而成,味清香甘甜,香而不浊、甜而不腻。越南属典型的热带雨林气候,温暖湿润的天气给芭蕉的生长创造了很好的自然条件。芭蕉大国出产的芭蕉干味道可不一般哦,入口爽脆,嚼一口感觉清甜、再嚼一口香气四溢。
四、越南腰果
名贵的干果和高级菜肴,各种维生素含量也都很高。越南是腰果的出口大国,它出产的腰果仁大味美,营养丰富,是很好的休闲小吃,也是不错的菜肴原料。
五、越南甘蔗虾
当地经典的开胃菜,是把虾仁捣碎成泥状,混合番薯粉,包裹于去皮甘蔗上,油炸成金黄色。食用时用春卷皮包裹剥下的虾肉、紫苏、生菜、九层塔、韭菜、白萝卜丝、花生粉及酱油,口感甜辣。
Ⅹ 越南免税店什么值得买
越南免税店越南鱼露、越南咖啡、越南沉香、越南椰子酥、水果干值得买。
1、越南鱼露
越南人做菜非常喜欢使用鱼露,你在越南吃饭的时候应该也会常常看到作为蘸料的鱼露出现在餐桌上。鱼露,其实就是鱼酱油,是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱料,其实不只越南爱用鱼露,泰国以及我国的潮汕地区都很流行用。
2、越南咖啡
都知道越南人爱喝咖啡,但很多人可能还不知道越南是东南亚最大的咖啡产地,也是全球咖啡产出第二大国呢。越南人因受法国殖民的影响,咖啡也成了他们日常生活中必不可缺的一部分。
5、水果干
到东南亚国家旅游,热带水果干也是游客大大们非常喜欢扛回家的伴手礼。新鲜的热带水果固然好吃,但是真心是带不回去啊,有时你想带人家海关也不给你带,所以水果干就成了最佳替代品。