㈠ 长的柚子整个黄了,烂了怎么回事
其实是柚子的果肉部分，之所以看上去像黄色的，是因为细胞“受了伤”，能不能吃要看“受伤”原因。“有的时候，柚子放置的时间长了，柚子肉局部出现了氧化褐变，就会出现黄色胶状物；有的，则是运输或者是病虫害造成了组织伤害，出现了氧化褐变。”一般情况下，柚子掰开时间长了，里面的薄壁细胞出现类似“胶状”物质，这不影响食用；但是如果是病虫导致袖子出现了组织伤害，出现了类似于胶状物的物质，从安全考虑，不建议吃
㈡ 柚子青色的，那个皮怎样能变黄
青色的柚子是现实中会经常遇到的食物之一，只有正确的了解食物才能够更好的去吸收食物的营养价值和体会到它们带来的功效。不过食物的品种或是与平常食用到的食物的性质不一样的，那么还可以正常的去食用，不同状态下的食物都是需要了解清楚之后才能够正常食用的，因为只有这样才能够吸收到营养。
青色的柚子是可以吃的，柚子的“皮青”也并不完全是未熟透的兆头，像从日本、以色列等地进口的青柚，果皮本来就是青色的。外国柚的个头一般都很小，规格只在7、8两左右，而国内产的柚子多在2斤到2斤半左右，仅从个头上就能很容易地区分开来放心的话就等晚熟的柚子下来再吃。
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
综上所述，其实青色的柚子是可以用来食用的，而且适当地食用青柚子对于人们的身体还是有一定的好处的。青柚子的营养价值是很高的，它富含人体所需的维生素以及其他一些必要的微量元素等等。虽然青柚子的营养物质很多很丰富，但大家在吃的时候还是要尽量不要吃太多为好。
㈢ 买了个柚子，外面的皮是黄色的，里面的皮是红色的，果肉颜色正常是怎么回事
白柚中不含什么植物色素成分，其果肉颜色为白色；而红心蜜柚以及三红柚的果肉中含有植物色素番茄红素以及胡萝卜素，这两种色素颜色为红色和橙黄色，因此果肉颜色会根据其中含有的番茄红素以及胡萝卜素量产生粉红色到深红色的颜色变化；另外黄柚中含有胡萝卜素，颜色自然就呈现橙黄色。
国产柚子主要产于福建，成熟的柚子皮色发黄，也有的带点青色，肉呈透明状，吃起来十分的可口多汁。但是也有种皮色差不多，到肉显红色，叫红心柚。泰国柚是一种表皮全部都是青色的，也还有种表皮颜色是呈现红色的，形状大小比苹果略大点，我们一般称之为西柚。
但是还有一种柚子表皮是粉红色的，里面的瓤也是粉色的，人们又称是三红柚。
㈣ 我家柚子皮是绿的为什么市场上卖的柚子皮是黄的
一个可能是你们家的柚子还没有成熟，所以它是绿色的，等熟了应该就是黄色的了，如果是熟了，也不黄，那可能就是这种品种吧，但是柚子通常都是黄色的