越南薄饼和广东肉饼哪个好吃

① 中国好吃的饼子有哪些

1、水晶饼

水晶饼是陕西省渭南市下邽镇的汉族名点。相传，它是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点。水晶饼金面银帮，起皮掉酥，口感油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。

新中国成立后，水晶饼多次被国家商业部、陕西省商业厅授予优质产品称号。

2、老婆饼

太阳饼是台湾地区的小吃之一。属于甜馅薄饼，内馅是麦芽糖，源起于台湾中部台中市的点心，为台中的名产之一太阳饼的形状近似圆形，饼皮酥而易碎，食用时容易掉落;多半为直接食用配浓茶之茶点，也有置放饼在碗内，冲泡热开水呈现粥样吃喝。早期制作的比较大，一般食用前多会均分成四块，近年来则有较小的太阳饼出现，以方便拿取食用。

② 做肉饼用面粉好吃还是米粉好

义乌东河肉饼的做法
面粉加入半茶勺盐搅匀，缓慢加入冷水揉成光滑面团，放置20分钟醒面。醒好的面团揉成长条。
切成包小包子大小的剂子。
稍微用擀面杖擀圆，所有剂子擀成均匀大小。
肉馅内拌入葱花，加入适量盐，糖，料酒，生抽，蚝油调味。顺时针搅拌上劲，肉馅拌好待用。
取一个剂子，放上肉馅。
取另外一个剂子盖上，边缘捏紧。
捏好的肉饼两面刷上食用油。
所有肉饼刷好油用保鲜膜盖上，再醒30分钟。
醒好的肉饼，慢慢用手抻成均匀的薄饼，注意不要扯烂。
平底煎锅刷层油，加热，放入抻好的肉饼，每面煎20秒左右翻面煎，同样20-30秒即可盛出。
煎好的肉饼摞在一起，切开或直接食用。

③ 哪里的肉饼好吃

河间还有大成的驴肉火烧好吃

④ 广东拿什么蒸肉饼好吃

蒸肉饼是每个广东家庭都会做的下饭菜，虽然食材只需配菜和肉，但要做出松软、嫩滑、多汁的口感，配菜的挑选和处理以及猪肉肥瘦比例的把控颇为重要，腌制时加入的一种特别调料，则是点睛之笔。今天介绍一种很好上手的蒸肉饼：咸蛋蒸肉饼，很好上手，快快来学！

咸蛋蒸肉饼：含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质,鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用,鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血, 鸭蛋含有较多的维生素b2，是补充b族维生素的理想食品之一。

主料：

猪腿肉300克，咸鸭蛋1个

辅料：

盐1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生抽2茶匙，姜1块，生粉1茶匙

1、准备好所用食材

2、把猪腿肉剁碎

3、咸蛋白加入肉馅中

4、加入适量胡椒粉,加入小半勺盐,最后加入生粉

5、顺一方向搅一会儿，让食材入味，肉起筋度

6、把肉馅放入盘中压扁，把咸蛋黄切碎码在肉饼上

7、最后撒上姜丝，起锅蒸20分钟

8、蒸好后把盘子的肉汁倒出，加入适量生抽搅匀

9、再把汁均匀的淋在蛋饼表面即可

⑤ 吃早餐时，份量少的肉饼和份量多的菜饼，你更偏向于哪一个

我当然会选择分量多的菜饼。早上不能吃太油腻的东西，应该多补充一些维生素，矿物质等营养，所以多吃一些蔬菜比较好。

⑥ 什么饼好吃又好做

一、葱花鸡蛋饼

食材：鸡蛋4个、面粉140g、葱花、盐适量、水适量

做法 ：

1、鸡蛋加盐打匀。

2、加入面粉。

3、添水，至浓稠度适中。

4、加入葱花，搅拌均匀。

5、锅内抹少许油，将面糊倒入中央。

6、然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形。

二、薯仔丝煎饼

食材：薯仔，葱，鸡蛋，盐，油。

做法：

1、大薯仔两个削皮切丝，葱切末。

2、取鸡蛋四个打入盆内，加薯仔丝搅匀(放适量盐)。

3、平锅烧热加油，摊上准备好的薯仔丝(火不要太大)，待饼成型后翻面。

4、薯仔熟后即可盛盘。

三、葱油饼

用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;

做法：

1、面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花。

2、饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子。

3、将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花。

4、再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条。

5、将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷。

6、将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些。

7、再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼。

8、再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。

四、胡萝卜饼

食材：胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。

做法：

1、将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。

2、将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用。

3、将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。

五、家常肉饼

主料:面粉300克,牛肉250克,大葱50克

配料:鸡蛋一个,胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各适量;

做法：

1、牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末;

2、牛肉末中加入少许淀粉抓匀，再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲：

3、加入大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟;

面皮及肉饼制作:

1、面粉中加入适量的温水,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。

2、将醒好的面团揉搓成长条,再分成四个小剂子。

3、将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片。

4、从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开。

5、将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅,注意面皮的边缘不要涂。

6、将没有涂肉馅的面皮向上叠起,再向右叠,最后将下面剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧。

7、平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可.吃时再切成自己喜欢的大小。

六、红薯饼

红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).

1、将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.

2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.

3、搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.

4、最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.

七、西红柿鸡蛋饼

【食材】

鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。

【做法】

1、鸡蛋打入碗中打散;西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁;青菜洗净切成末;

2、鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌均匀;

3、将饼锅预热，刷上油，将面糊倒在饼锅上，两面煎黄即可。

八、鸡蛋灌饼

【食材】

面粉、鸡蛋2个、韭菜、油、盐。

【做法】

1、取适量面粉，加清水，用筷子搅拌成大的颗粒状，再和成面团;

2、鸡蛋打散，切点韭菜末放进蛋液，再加点盐，拌匀备用;

3、把和好的面团分成4个面剂，先取两个面剂擀成两张圆面皮，把蛋液倒在面皮上，再盖上另一张面皮，用手捏紧饼的边缘，再切去多余的部分，一个饼坯就做好了。面皮要擀得薄一点，蛋液要尽量倒的均匀些;

4、平底锅倒入一层薄油，烧热后放入饼坯，煎到两面都变成金黄色就可以了，取出切块即可。

⑦ 好吃的饼都有哪些

都说北方人做面食，一个比一个好。洋洋洒洒一把面，清清澈澈一碗水，一双巧手把它俩揉团在一起，面条，馒头，大饼。管它什么粗细长短，扁圆厚薄，想吃啥都能给你做出来。话虽这么说，但并不意味着南方人就不精通面食制作了，只是各有偏好，从南到北，中国公认最好吃的这5张饼，你吃过几种呢？葱油饼经典，杂粮煎饼酥脆可口。

手抓饼

它来源于台湾；它的主要馅料有：面饼、鸡蛋、青菜、培根、里脊、鸡柳等等；老板在做时，一般都会问你要什么馅，这些就是顾客们爱吃的馅；它还有好几种酱可以搭配着吃，有：番茄酱、甜辣酱、黑椒酱等等；这个就看大家自己喜好的口味是什么了；手抓饼的味道很不错的哦，加入配料很入味，口感也很好，外酥里嫩，咬起来还脆脆的，很有嚼劲，大家都很喜欢吃它。

⑧ 请问懂做饼的朋友，牛肉饼用牛哪个部位的肉好吃些谢！

牛腱肉。

⑨ 薄饼机能做哪些好吃的

薄饼机羊肉串

主料：羊肉500克、洋葱200克

调料：黄豆酱50克、孜然粉5克、辣椒面10克、盐2克、生姜20克、料酒20毫升、蚝油50克、胡椒粉2克

做法步骤：

1.羊肉切冻切成适当的大小

⑩ 大家说说，肉饼哪家的好吃啊

山东孙一张肉饼啊，是有美食的特色的，皮儿薄、馅多、鲜嫩