孜然在越南叫什么

㈠ 孜然和咖喱是不是同一种东西呀

他们不同。
孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，在我国只产于新疆。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。
咖喱是香料的结晶品，据说香料组成咖喱，是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉 为主，单一种香料不能去其膻味，因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调。这就是咖喱的来源。后来香料、咖喱传入了以肉食为主的欧洲各国，为了方便储存和运输，香料便以干货形式输出，粉末香料盛行至今。 地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。

㈡ 什么是孜然

孜然(学名:Cuminum cyminum L.)，又名:枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。属伞形目，伞形科一年生或二年生草本，高20~40cm，全株(除果实外)光滑无毛。花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。

孜然主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区，孜然为调味品之王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。孜然的果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。

㈢ 孜然是什么 哪来的

“孜然”的由来，是地中海以东的古波斯人把它称作“zireh”。在公元前7世纪的时候，波斯入侵印度，波斯士兵把孜然和这个名字一起带到如今的印度和巴基斯坦一带，印度语为jeera。

新疆的孜然则是通过丝绸之路从波斯向东传入古代西域的。所以，现在印度、巴基斯坦的本地语言和维吾尔语中，孜然的发音和古波斯语的发音大同小异。汉族人也根据维语的发音，把这种香料叫做“孜然”。

孜然芹其种籽作为香料时简称孜然，又称阿拉伯茴香、安息茴香，伞形科孜然芹属一年生草本植物。原产自中东至南亚一带。

孜然不仅历史悠久，也有很高的药用价值。它主要用于调味、提取香精油等，是料理食品常用的上等佐料，口感风味独特且富有油性，气味芳香而浓烈，也是配制咖喱的主要原料之一。

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主要价值

孜然特征性成分

1、孜然精油

采用低沸点有机溶剂结合水蒸气蒸馏法、水蒸馏法和超临界CO2萃取法分别提取孜然精油，并采用GC-MS从这三种方法得到的精油中鉴定出45种成分

并指出尽管提取方法不同，但是主要成分基本相同，分别为枯茗醛、藏花醛、2-亚甲基-6-甲基-3.5-庚二烯醛、α-丙基-苯甲醇、1-甲基- 4 -(1-甲基乙基)-1，4-环己二烯。

2、孜然蛋白

不同产地孜然中的粗蛋白含量为14.77%~21.33%，并测定孜然中含有17种游离氨基酸，其中7种为必需氨基酸，其中2种呈鲜氨基酸－谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，占总氨基酸的34%，所以孜然是非常好的增鲜调味料 。

3、孜然多酚

孜然根、茎、叶、花及种子中均含有的一定的多酚类物质，含量为11.80~19.20mg，免疫调节等多种药理活性，其高效提取、分离技术研究具有良好的产业化前景。

㈣ 孜然还有别称叫什么

孜然又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。属伞形目，伞形科一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果实外）光滑无毛。花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月

㈤ 求韩文翻译

중국 고추가루:中国辣椒面
베트남:越南
참깨:芝麻
콩가루:豆粉
다시다:大喜大（韩国调味料，中文名称就是大喜大）
十三香:不用翻译了吧
맛소금:味盐（就是盐）
쯔란:孜然（直接写了中文发音）
땅콩：花生

就是去超市要买的一些东西明细~
采纳采纳~~~

㈥ 孜然的俗称叫什么

孜然的学名为枯茗（CuminumcyminumL．），是维吾尔语音译,也叫安息茴香、野茴香，为伞形花科孜然芹一年生草本植物。它的原始产地在北非和地中海沿岸地区。孜然为重要调味品，气味芳香而浓烈，适宜肉类烹调，理气开胃，并可驱风止痛。 孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，新疆是我国孜然的唯一产区，主要产地在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番、阿克苏等地。其籽实长4.5-6毫米，宽1-1.5毫米左右，富油性，含浓烈香味，外皮呈青绿或黄绿色。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一功效 孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈，主要用于调味,提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显, 遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。 孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。 中医认为，孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。在《普济方》这本中医典籍中，就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。因此，患有胃寒的人，平时可以在炒菜或烤肉的时候放点孜然，以祛除胃中的寒气。据《唐本草》记载，将孜然炒熟后研磨成粉，就着醋服下去，还有治疗心绞痛和失眠的作用。此外，由于孜然有防腐杀菌的功效，炒菜时放点不容易变质。 烹调用途：孜然芹种子粉末有除腥膻、增香味的作用。主要用作解羊肉膻味及制作“咖喱粉”和“辣椒粉”成分。其茎、叶欧洲人用于作泡菜。 1．用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令肉质更加鲜美芳香，增加食欲； 2．孜然具醒脑通脉，降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，驱风止痛，对消化不良，胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效； 3．用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。 温馨提示 ：用孜然调味，用量不宜过多。孜然性热，所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。 适宜人群 一般人群均可食用，便秘、痔疮患者少食或不食

麻烦采纳，谢谢!

㈦ 什么是孜然

孜然（学名：Cuminum cyminum L.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果实外）光滑无毛。花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月 。
孜然主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、中国和俄罗斯的中亚地区，孜然为调味品之王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。孜然的果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。几个世纪以来，人们一直在使用孜然，古埃及人在制作木乃伊的过程中使用孜然，并将其用于烹饪。孜然种子主要来源于一种正在开花的植物，它的种子经过干燥，然后用于多种用途。它是孜然芹属的一部分。是一种广泛用于许多肉食的香料。近5000年来，孜然一直是古希腊医学界的一部分。原产于伊朗和地中海。这种香料有独特的味道和温暖的美味。它也是墨西哥和越南菜的主食。希腊人也喜欢在餐桌上放一小盘孜然。

有趣的事实：来自罗马的自然哲学家兼作家普林尼将孜然定义为所有调味品中最好的开胃菜。几个世纪以来，孜然一直被用来治疗肠胃胀气和其他消化问题。它也可以和其他草药混合以减轻肌肉酸痛。孜然可以在大约30摄氏度（86华氏度）的高温下栽培，它被认为是耐旱的，但需要肥沃的土壤。孜然最大的供应商是斯里兰卡、叙利亚、土耳其和伊朗。孜然的主要供应商是伊朗。

㈧ 孜然是香菜籽吗

不是。
孜然（学名:Cuminum cyminum L.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果实外）光滑无毛，花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。
孜然富含精油，气味芳香浓烈，被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物；孜然也有多种药用特性，能够理气开胃、祛寒除湿等 ，还具有抗过敏、抗氧化、抗血小板聚集和降血糖等保健功效 ，因此得到了国内外学者的广泛关注。

㈨ 枯茗子是什么，怎么进口

孜然(学名:Cuminum cyminum L.)，又名:枯茗子、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。属伞形目，主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区。作为调味香料，孜然被称为调味品之王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。而且在药理方面，孜然也有不少的妙用，既有着理气开胃，驱寒除湿，抗过敏抗氧化，降血糖等多种作用，也能用于用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。

它既是调味品又在药理方面有着极为重要的作用。

一、印度枯茗子清关资料：

箱单，发票，合同，提单，原产地证，植检证这些资料都需要国外来准备。

其中，原产地证涉及到免税或者关税优惠

二、印度枯茗子清关手续：

1、与外商签订贸易合同；

2、安排外汇预付货款，外商发货；

3、进口清关单据预审核，外商准备各种单据；

4、枯茗子到港之前安排入境报检工作；

5、枯茗子到港之后安排报关，海关审价，缴纳相关关税等；

6、安排商检到地点进行商检验货；

7、安排孜然送样或抽样检验，商检出具卫生单据；

8、枯茗子进口商检放行，运送目的地。

枯茗子进口清关操作流程

1、首先贵公司将枯茗子进口清关资料寄与我司，确定并完成下单；

2、贵公司把所进口货物从国外发货

3、到港后，我司操作人员向海关完成进口报关报检

4、货物清关后，贵司安排提货并付款或我司送货上门，清关完成。整个过程方便简单、安全快捷、还能起到节省成本的作用。一站式枯茗子进口清关代理

需要特别说明的是：由于枯茗子属于食品，所以需要收发货人备案。另，枯茗子进口清关过程中可能会存在商检抽中检测的情况。这种情况下，货物需要存放于备案库内等待检测结果。

我司一直专注于枯茗子进口清关操作，正规报关、清关，多年的操作致使有强大的人脉，通关便利,时效快，普货真正达到了今天交货明天到的通关速度。我们遵从以人为本的服务理念，只要是客户提出的疑问，我们竭尽全力满足与解决。欢迎新老客户来电咨询！印度枯茗子进口清关市场也很大，快跟上进口的步伐

海关新政策
近期海关出台关于印度孜然进口海关新政策，分享给大家！
1.中国海关从2020年2月15日就开始用GB2763-2019农产品新的检测标准，孜然的检测标准也将有所变动。
2.印度政府自2020年1月1日开始取消对孜然出口的退税优惠政策，对于印度出口商来说，印度政府这个新的政策将给他们带来7%的成本负担，进口的印度孜然将面临一个新的价格。
其他注意事项
进口孜然经验之谈
1、提前审单，避免单证有误的问题出现
2、企业具备进出口权，海关以及商检注册登记，有对外贸易经营者备案，进口商备案的资质
3、在清关报关过程中，可能会遇见商检抽中取样，检测等。如果遇见，货物要存放在备案库中，等待检验结果。