越南蝗虫怎么做

‘壹’ 大蚂蚱怎么做好吃呢

油炸蚂蚱的做法，营养价值及过敏人群

蚂蚱也叫蝗虫，含有大量动物蛋白，味道也不错，是很好的食品。蚂蚱最美味的吃法是油炸，肥而不腻，又酥又香又脆，如果夹在刚刚烙熟的热饼里，那真是满口异香，味道好极了。

每逢中秋季节，蚂蚱吃了新熟的粮食，日益肥满，是蚂蚱最好吃的时候，过早或过晚都不好吃。

油炸蚂蚱在制作之前，必须先养两天，为的是让蚂蚱排光粪便，吃起来更干净些。具体方法——

提醒：有的人群对蚂蚱一类的昆虫也过敏，症状多表现为全身发痒、恶心呕吐，严重时也能导致人休克，甚至死亡。因此，过敏体质的人应谨慎食用海鲜、昆虫等“野味”。出现过敏症状不能忽视，应立即前往医院检查。

‘贰’ 蚂蚱子怎么做

你是说炒蚂蚱来吃吗？确实是一种美味呢，小时候我们去野外或稻田捉那些大只的蚂蚱，也就是蝗虫，像拇指头大小的，大只的肉多，多捉一些，然后回家，把蝗虫的头，翅膀，肠子去掉，用清水漂干净，然后炒菜锅开火，放油，油要稍微多些，待油热后，即可放入弄好的蚂蚱，爆炒几分钟，放适量盐，蚂蚱炒到变为金黄偏红色，即可上桌，享用香喷喷的天然的，高蛋白美味了！！香味扑鼻，就像炸龙虾的味道，你一定要试试哦！

‘叁’ 蚂蚱怎样做好吃

1.沪上醉蚂蚱

基本特点：芳香无腥，味道鲜美
原料：活蚂蚱500克
调料：花雕酒，大曲酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量
做法：清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活蚂蚱洗净，沥干水分。取大小适中的干净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活蚂蚱，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放冷藏室4天后即可食用。食用时浇入少许醉卤。
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02.干煎蚂蚱

基本特点 ：以鲜蚂蚱为主料，用植物油煎、烧而成。
原料 ：大蚂蚱450克
调料：精盐7克，料酒20克，酱油8克，糖10克 ，油200克
做法：将蚂蚱去须去足，切为两段，用盐腌制10分钟；煎锅内加油烧热，放入腌制好的蚂蚱，反复煎炸至熟，放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。
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03.香辣蚂蚱

基本特点： 此菜酱香味浓，鲜香微辣，蚂蚱肉软嫩可口。
原料：蚂蚱600克，薯仔、冬笋、西芹、大葱
调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒为食街
做法：把薯仔去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用；把蚂蚱要清洗干净，然后在每一只蚂蚱的背上开一刀，以便后期制作入味儿；支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把蚂蚱和薯仔块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒；待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒；炒至蚂蚱稍成卷曲状，颜色变成深红色，即蚂蚱已熟，即可出锅。
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04.炸蚂蚱

基本特点 鲜香脆嫩，色美金黄。
原料：蚂蚱370克，生菜叶70克，鸡蛋2个，面粉25克，面包50克。
调料：植物油500克(实耗约50克)，净葱8克，姜5克，盐3克，胡椒粉1克，料酒13克，味精4克
做法：把葱、姜切片。面包切成似绿豆大小的丁。生菜叶消毒洗净。将蚂蚱洗净后去头，皮壳、去脊缝屎线，由脊背缝下刀切开成为一扇，并在一面浅剞十字花刀，用调料把切好的蚂蚱拌匀腌半小时入味；将蚂蚱两面贴上面粉再滚上打散的鸡蛋浆，之后贴好面包丁于蚂蚱的两面，并用手按实不使脱落；炒勺将植物油烧到6成热后，将上述处理好的蚂蚱放入，炸成金黄色，至表面黄脆、内熟时捞出。然后，将每只蚂蚱改刀切成三块盛盘，围上青菜叶即成。
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基本特点： 色鲜艳协调，质地鲜嫩，味咸鲜微辣，可作筵席大菜。
原料：蚂蚱20克，豆腐200克，黄瓜200克，番茄100克，芋头150克，西兰花200克，鸡蛋2个
调料：川盐，料酒，味精，白糖，姜，蒜，胡椒粉，酱油，湿淀粉，鲜汤，麻油，精炼油各适量
方法：黄瓜洗净取皮，焯水后漂凉，刻成荷叶和茎；番茄烫后撕去皮，切成瓣；芋头刻成藕入沸水锅中煮至断生后捞出漂凉；西兰花掰成小朵后焯断生，均需渍入味，然后把这些东西在盘中拼摆成荷花的茎、叶、及鲜花、水草；蚂蚱洗净，去头，去壳，留尾，入碗用川盐、料酒码味后用蛋清淀粉拦匀；豆腐切成菱形片，入五成热的油锅中炸至呈金黄色时，捞入鲜汤中浸泡待用。锅置火上，倒入精炼油烧至五成熟时，下蚂蚱在油中滑捞出；锅内留油适量，下剁细的豆瓣、姜片、蒜片煵香，掺鲜汤烧沸，打尽料渣，下酱油、白糖、胡椒粉和豆腐、蚂蚱，入料酒烧至入味；将蚂蚱、豆腐拣出摆于盘中荷秆上呈荷花状，锅中汁水用湿淀粉勾薄芡，再入味精、麻油推匀，起锅浇于蚂蚱豆腐上，即成

‘肆’ 蚂蚱怎么做好吃

油炸蚂蚱是一种较为传统式的地区特色美食，尽管油炸蚂蚱可能很多人都不可以接纳，实际上假如吃习惯性得话，油炸蚂蚱是十分美味的，不但松脆美味可口，营养成分也是非常丰富的，螳螂具备很高的功效与作用，常常服用得话，对人身心健康是有益处的，油炸蚂蚱尽管美味又营养成分，可是很多人不容易做，那冷藏螳螂怎么做好吃呢?
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冷冻蚂蚱怎么做好吃
冷藏螳螂怎么做好吃
1.提前准备食物:螳螂
2.锅中烧开
3.水温4、5成热时放进螳螂
4.迅速炸制，约2~3分钟就可以捞起来
5.炸好的螳螂放进器皿，撒上食盐、五香粉掂匀称
6.一盘又脆又香的油炸蚂蚱就搞好了
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冷冻蚂蚱怎么做好吃
做菜方法
1、螳螂非常容易松脆，2~3分钟就可以。
2、喜爱吃辣椒的还能够撒一些辣椒面。
3、本人更喜欢吃原汁原味的，非常香。
螳螂的作用与功效
蝗虫为食药同源双用虫类，卵生，属昆虫纲直翅目，蝗科。据调查，蝗科现有859种蝗虫，能当药供服用的关键有二种，即东亚飞蝗和中华稻蝗，这二种蝗虫营养丰富，肉质地绵软、细嫩，味美如虾，据《飞蝗之研究》和《飞蝗的饲料价值》等书详细介绍，蝗虫含有蛋白、碳水化合物化合物、虫类生长激素等活性物质，并带有维生素D、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等营养元素，蝗虫不可是人间美味，并且还是看病灵丹妙药，有养胃肋阳，健脾胃助消化，袪风止咳化痰之作用。《本草纲目》记述，蝗虫单单使用或搭配应用能医治多种多样病症，如破伤风、小儿惊风、发热、止喘、痧胀、鸬鹚瘟，冻疮，气管炎和避免 心脑血管病症等。能够十只煎汤服，或炒存性研末服，五只/次，冻疮炒存性研末调芝麻油涂伤处。
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冷冻蚂蚱怎么做好吃
油炸蚂蚱的有什么营养成分
螳螂具备非常高的功效与作用，《本草纲目》记述，单单使用或相互配合应用能医治多种多样病症，具备止咳平喘、祛毒、透疹等功效，关键用以医治百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出受阻、支气管炎、止筋挛等。
而且螳螂也有降血压、减肥瘦身、减少胆固醇、滋补养生健壮和健脾养胃健脾胃的作用、久食可防止心脑血管病症的产生入，外敷可医治中耳炎，霜打了的螳螂治菌痢、肠炎等。
另外它营养丰富，肉质地细嫩，味美如虾，身体营养元素的构造比畜、家禽类更有效。
但是尽管螳螂的营养成分高，可是在平时服用时还要分外留意。专家介绍，许多人因为平常没有出现过敏的症状，因此也没做了过敏原检测，对本身的皮肤过敏状况不了解，这样一来若是忽然吃一些相近炸蚂蚱那样的罕见食材时就非常容易出现皮肤过敏，因此要慎吃。

‘伍’ 蝗虫怎么做好吃

油炸，这个好像只能油炸吧。

‘陆’ 蝗虫怎么做好吃

油炸蚂蚱是一种比较传统的地方特色小吃，虽然油炸蚂蚱可能很多人都不能接受，其实如果吃习惯的话，油炸蚂蚱是非常好吃的，不仅酥脆味道鲜美，营养也是比较丰富的，蚂蚱具有很高的药用价值，经常食用的话，对人身体健康是有好处的，油炸蚂蚱虽然好吃又营养，但是很多人不会做，那冷冻蚂蚱怎么做好吃呢?

冷冻蚂蚱怎么做好吃

1.准备食材:蚂蚱

2.油锅烧热
3.油温4、5成热时放入蚂蚱
4.快速炸制，约2~3分钟即可捞出
5.炸好的蚂蚱放入盛器，撒上精盐、孜然粉掂均匀
6.一盘又脆又香的油炸蚂蚱就做好了
烹饪技巧
1、蚂蚱很容易酥脆，2~3分钟即可。
2、喜欢吃辣的还可以撒一些辣椒粉。
3、个人更喜欢吃原味的，特别香。
蚂蚱的功效与作用
蝗虫为药食两用昆虫，卵生，属昆虫纲直翅目，蝗科。据统计，蝗科共有859种蝗虫，能入药供食用的主要有两种，即东亚飞蝗和中华稻蝗，这两种蝗虫营养丰富，肉质松软、鲜嫩，味美如虾，据《飞蝗之研究》和《飞蝗的饲料价值》等书介绍，蝗虫富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素，蝗虫不但是美味佳肴，而且还是治病良药，有暖胃肋阳，健脾消食，祛风止咳之功效。《本草纲目》记载，蝗虫单用或配伍使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、鸬鹚瘟，冻疮，气管炎和防止心脑血管疾病等。可以十只煎汤服，或炒存性研末服，五只/次，冻疮炒存性研末调香油涂患处。
油炸蚂蚱的有哪些营养价值
蚂蚱具有极高的药用价值，《本草纲目》记载，单用或配合使用能治疗多种疾病，具有止咳平喘、解毒、透疹等作用，主要用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅、支气管炎、止痉挛等。
并且蚂蚱还有降压、减肥、降低胆固醇、滋补强壮和养胃健脾的功效、久食可预防心脑血管疾病的发生入，外用可治疗中耳炎，霜打过的蚂蚱治菌痢、肠炎等。
同时它营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，体内营养成分的结构比畜、禽类更合理。
不过虽然蚂蚱的营养价值高，但是在日常食用时也要格外注意。医生介绍，不少人因平时没有出现过敏症状，所以也没做过过敏原检测，对自身的过敏情况不了解，这样一来若是突然吃一些类似炸蚂蚱这样的少见食物时就容易出现过敏，所以要慎吃。

‘柒’ 蝗虫怎样做好吃

我这有蝗虫的做法

用料

• 1.将蚂蚱翅膀撕掉，用水冲洗几遍

• 2.然后用将洗过的蚂蚱晾干

• 3.将蚂蚱放入冰箱冷冻室冻三个小时左右。（我觉得冷冻后直接炸的蚂蚱更香脆）

• 4.将油烧热，油尽量多放点,在油中加点盐

• 5.将蚂蚱炸熟，蚂蚱受热后会很快快成红色，烧到红色有点偏暗就可以了，千万不要炸黑了，否则会发苦