如何越南朋友出来见面

❶ 在中国和越南女朋友第一次见面,需要给见面礼吗

我看除了花其它的不需要，因为这样谈恋爱更自然些。

❷ 有没有对越南礼仪文化的详细总结

服饰礼仪 越南人平时多上穿素色衬衣，下穿深色的宽大裤子，脚穿凉鞋，头上戴一斗笠。当地傣族妇女平时多穿带袖的对襟短衣，衣服边有两行蝴蝶形银钮扣。越南的越族有用树脂染齿的习俗，认为其乌黑发亮才美。

仪态礼仪 越南人不喜欢别人摸自己的头，认为被人摸过头会带来厄运。他们不喜欢别人用手拍背或用手指着大叫，认为这是不尊重人的行为。

相见礼仪 越南人见面时一般都要打招呼问好，常用的问候语是：您身体好吗？ 越南的越族姓名一般为三个字，也有两个和四个字的，与我国汉族姓名相似，常见的姓有阮，黎，武，黄等。一般不用"你"来称呼人。

餐饮礼仪 越南人以米饭为主食，有时也吃包子等面食，喜欢生冷酸辣的食物。他们就餐时，通常是全家围坐在一起。习惯使用筷子。当地人不吃狗肉。

越南菜总离不开一种甜中带酸的口味，鱼露、香花菜和青柠檬等是其中必不可少的佐料，越南的小吃也带有浓郁的地方特色。位于体育西路的一家越南风味食店，近日便推出多款鲜香味浓的地道风味小吃，有蕉叶煎鱼卷、越式肉骨茶、猪脚冻、乌榄炒饭、越式焖猪手、酸辣万寿果等，值得一试。

“蕉叶煎鱼卷”用去了腥的鲮鱼，洒上黄姜粉，裹上蕉叶煎成。此款煎鱼卷表皮松脆，肉质爽滑，带微微的蕉叶清香。“越式蔗虾”是越南的家常小吃。据此店的越南师傅介绍，蔗虾是用上等鲜虾制成虾胶，滴入香茅汁，包卷在竹蔗外，再置于锅里以中火油炸而成。吃时蘸点鱼露，又是另一番风味。“炸香荔”也极有特色。做法将芋头均匀切成２至３毫米的薄片，捞上蛋清、椰浆，置于油中炸至金黄色。炸香荔入口脆甜，拌上鱼露后，略带酸味和咸味。

若要进补的话，越式肉骨茶是最佳选择。小瓦煲内放入肉骨、淮山、圆肉、杞子、党参、黑枣等药材，肉骨表面还洒上一层黄姜粉，这样煲上个把小时，一碗浓郁的肉骨茶便可享用了。越式肉骨茶补而不燥，适合秋冬季节食用。

越南的菜肴与法国菜颇有渊源，如越南菜中的法式牛柳粒、法式橙皮鸡便带有浓厚的法国风味。法式牛柳粒入口松软润滑，采用进口的牛柳切丁，在煎炒过程中放入法国调料酒，完成后以西芹、红萝卜、番茄铺面即成。

到越南旅游，不可不品尝越南的小吃，以一饱口福。要到大排档去，在那里才能尝到越南的小吃。当然有些时候需要一点胆量，对卫生条件不要那么过分挑剔。

首先应该品尝河内的螺蛳粉。清晨，在上班和上学的时间里，在河内的街头，常可遇到卖螺蛳粉的摊档。这种圆粉条略细于桂林米粉和云南米线，使用优质大米，粉质细腻柔韧，白净透明，吃起来很爽口。螺蛳是现挑现吃，用竹针挑出放在粉中，然后加上螺蛳汤，辣椒和其他调味品。一碗二两的螺蛳粉2000越盾，约合人民币1.6元，味道鲜美。

河内的鸡粉久负盛名，也可在河内街头摊档上吃到。鸡粉用料讲究，除鸡丝外、还配有蛋丝、肉丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特，摊成薄薄的片，切成细细的丝，不粘不连，撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映，格外撩人食欲。吃鸡粉时，桌上还摆有切开的鲜柠檬，轻轻一挤，几滴柠檬汁落入碗中，原先滚烫鲜美的鸡粉，又添了一缕清香，吃起来更加爽口。一碗鸡粉比螺蛳粉贵2倍多，约5000越盾，但值得一尝。

肉粽是越南的传统美食，过去，一般的越南人家只有在节日里才能吃上。这种肉粽并不是我们想象中的粽粑，是完全用肉来做成的。在农村，每当节日特别是春节来临前，各家各户都要做肉粽。将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美，不油腻，吃后口齿留香。炸春卷,这是最受越南人欢迎的一道菜，近年来国内不少餐馆引进，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝，虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口。

越南传统糕点——绿豆糕也是值得品尝的风味食品。上等的越南绿豆糕出产于离海防不远的海洋（地名）。越南的绿豆糕选用上等绿豆，磨成十分细腻的粉末，再配以精白糖和油脂，吃起来酥软香甜。

在胡志明市您可以品尝富有特色的牛肉火锅。这种火锅最大的特点是锅底用酸醋来做，将切成的精黄牛肉放入翻滚的酸醋中略为一涮，然后蘸上佐料，伴以切成细丝的空心菜、生菜和各种香菜，吃起来回味无穷。

酸汤也是胡志明讪的一道特色菜肴。酸汤并不是用酸醋做的，而是用一种当地出产的酸子。酸子是一种当地处长的形如刀豆的豆科植物的核，带有酸味。酸汤中除酸子外，还放入斑鱼、豆芽、蕃茄和香菜，煮出来的汤味道极为鲜美。

在胡志明市的大街小巷，常可看到摊贩推着小车，沿街兜售烤鱿鱼，这也是胡志明市面上小吃的一大特色。鱿鱼放到炭火上烤得焦黄后，再用铁制的压延机拉压成又长又大的薄块，然后涂上黄皮酱、辣椒酱等佐料卷起来吃。晚上，当您在胡志明的夜市逛累后，买上几条烤鱿鱼，再加一瓶啤酒，细细品尝，你一定会感到格外惬意。

青菜生吃。恐怕也可以称得上越南食文化的一大特色，还挺符合现代营养学观点的。青菜生吃当然也有些讲究，这些青菜主要有洗净的空心菜、生菜、绿豆芽，此外还有各种香菜，如芜荽、薄荷等。生吃的青菜要蘸佐料，主要是鱼露、酸醋和鲜柠檬汁。越南地处热带，气候炎热，表菜处吃有处津津有味降火的作用，且有助于消化和营养吸收。未尝试过青菜生吃，应当说不能算了解越南的风味小吃。

喜丧礼仪 越南各族的婚俗不一，大都具有古朴的色彩。过去，苗族有抢婚的习俗，当一个小伙子看中一位姑娘后，他便会邀集同伴将姑娘劫回家中。现在在越南，现代文明婚礼很流行。

商务礼仪 越南出口的商品主要有橡胶，茶叶，咖啡等农副产品和煤炭等矿产品。进口商品主要有机电设备，石油产品，钢材等。 越南人有尊老的传统。外商与他们进行商务会谈时，如有长者在座，应多注意倾听他的意见，以示礼貌。

❸ 与越南客户打交道应该注意什么

越南1、礼俗越南是一个多民族的国家，各民族的衣着服饰各有其特点。土族男子一般是上着黑色长衫，下着白色宽腰布裤，头缠紫色纱巾。女子上衣是元领斜襟白短衫，下着与京族或泰族妇女相同的黑裙或彩裙。长袍是京族人民的节日盛装。农村男女穿褐色或白色窄袖无领上衣及黑色宽腿长裤。京族妇女喜欢用黑色的方头巾，喜欢戴项链、手镯和戒指。
在商务场合等正式场合中，越南人还是喜欢穿西装、系领带。许多民族服装只是到节日才穿出来。越南人在平时生活中，特别注重礼节礼貌。他们见了面要打招呼问好，或点头致意。对老人和长辈更注意礼貌。若和老人、长辈同行，一般应让其先行，若须超前走时，应打招呼，表示先走一步。在社交场合和客人相见时，一般行握手礼。个别少数民族习惯抱拳作揖。信奉佛教的越南人与客人见面时，行传统的合十礼(双手合十齐唇或齐额，过头则为拜鬼)。
越南人在相互往来中，习惯以兄弟、姐妹、公婆、姑舅、老者等相称，而不用你来称呼。他们在称呼自己时，也通常不用我 (越文中的我一词本身就是臣或仆的意思)，而用弟、妹、侄等自称。若年老者可用叔、伯自称。
越南人厚爱红色，视红色为吉祥、喜庆之色。非常喜欢狗，认为狗忠实、可靠、勇敢。喜爱桃花，认为桃花鲜艳、美丽，是吉祥之花，并称之为国花。他们忌讳别人拍他们的肩膀或用手指着他们大声叫嚷，认为这是有失礼貌的举止；忌讳用脚指物，或把脚掌对向别人，认为这是污辱人的动作。南部的高棉人忌用左手行礼、进食和递物，他们视左手为肮脏和卑践之手．
2、礼仪指导
与越南人打交道，要注意他们的生活习俗和禁忌。越南人喜欢吃中国的广东菜、广西菜，味道清淡。吃饭时，上菜要快。进餐时，不要把筷子直立碗中。在商务交往中，多行握手礼。越南人喜爱红色，喜欢狗、桃花。忌讳别人摸自己的头，说话时不要用手指着别人。
越南的各少数民族有着自己民族的许多风俗和禁忌，同这些少数民族商人交往时，要注意尊重他们的习俗。

❹ 接待越南客户时需注意些什么

越南同属东亚文化圈，主要信仰佛教。农历和我国的农历是一样的，初一十五吃素。请客吃饭不能太咸。我国北方和西部饭菜的咸度越南人是吃不了的，他们喜欢吃米饭，面食可以少准备，就当做特色吧！水果准备北方的水果较好，越南很少能吃到我国北方的水果，如苹果、梨等，我们在越南给越南人送礼就是送这些。

❺ 怎样跟越南人聊天交友

这就看你自己了，朋友其实很简单的，不要把什么事都有想的那么复杂。友情是用什么都买不到的，要靠心去交，懂吗？给你一篇文章看看，希望你看后能在其中悟出些东西。

几米说：“生命中不断有人离开或进入。于是，看见的，看不见了；记住的，遗忘了。生命中不断地有得到和失落。于是，看不见的，看见了；遗忘的，记住了。”
我已经不记得那些在我生命中出现又离开的人了。他们曾经因为某种关系和我认识，有过快乐或不愉快的回忆，我们因为需要联系在一起，后来因为不需要而告别。
很多时候，我觉得自己是个很懒的人，懒得去打问候的电话，懒得出去与朋友联络感情。面对感情，很多时候我是一个很被动的人。我总是等待那些记起我的朋友主动联系我，而我就算想着也不会主动联络。我活在一个不被人打扰的世界，心底沉淀着的那些会议，我看得很清楚，却不愿去扰乱那份平静了。
身边的朋友越来越少。不喜欢见陌生人，不想交新朋友。就算孤独也不说。我总是瞎忙着，没有原因的，步伐总是很匆忙，在路上，在等公交的站牌前，在回家的路上.
现在留在我身边的朋友，也无非是那几个从小就认识的朋友。数量不多，确是质量最好的，我是指经过岁月和感情检验的。也许，朋友真的不在于数量，而在于能分担彼此的快乐，在你难过时陪在你身边，哪怕什么话也不说，只要看到他眼睛里的关心，就知道他是懂你的，就觉得是温暖的。这就够了。和我见面的总是那几个熟悉的面孔。我们去常去的地方吃饭，点常吃的菜，喝常喝的茶。感情真的是件奇怪的，难以解释的事情，就像友情。
生命中仍然不断有人离开或进入。可是我已经知道留住该留住的，放手那些不想要的。

❻ 越南语，你好。怎么说

1. 年龄差不多的:
Xin
chào
(
新找:
Xīn
zhǎo
)
2. 年龄差不多：Chào
bạn
3.
男对女说：Chào
em
4. 女对男说:
Chào
anh
5.
自己对女说:
Chào
chị
6. 自己对男说:
Chào
anh
(6)如何越南朋友出来见面扩展阅读
越南人见面时，除了说“你好”来打招呼，还可以使用如下几种说法：
在路上或者在某某地方见面，你可以问对方“Đi
đâu vậy？”（去哪里？）表示打招呼的意思。越南人很喜欢用这个问题来打招呼。
其实对这种打招呼，你不用精确地回答，问者也不一定要知道你去哪里、做什么事，因此你可以随便回答“Đi
công
chuyện.”（去办事）, “Đi
đằng
này.”（去那边） …
此外，如果见面的时候正好是吃饭时候，你可以问“Ăn
cơm
chưa?”（你吃饭了吗？）。
早上见面可以问“Ăn
sáng
chưa？”(吃早饭了吗？)，中午和晚上见面就这样问“Ăn
cơm
chưa?”(吃饭了吗？)。但是提问这个问题的之前，要注意见面的地点，环境如何。你不能看到熟人刚刚从厕所走出来就问他是否吃饭了。
除了用语言表达，打招呼方式还可以通过动作如：点个头，挥挥手……同样也可以表示招呼的意思。就我所知，这是越南人打招呼时比较常用的动作。但你要注意的是，点头方式比较符合同辈之间或长辈对晚辈进行的打招呼方式。

❼ 越南最常见的见面礼是

（一）言语禁忌

1．年初、月初说话，不说可能带来坏运气的词，如猴、死等；
2．年初、月初忌发脾气，怕全年、全月都愁眉苦脸；
3．年初、月初忌说粗话，怕给全年、全月带来恶运；
4．钓鱼忌讳说猫，怕因此钓不到鱼；
5．写文章时忌讳听到悲惨的声音；
6．忌讳称赞小孩胖；
7．孩子忌讳说祖父母、父母的名字。

（二）饮食禁忌

1．小孩上学忌吃饭锅巴，怕变得愚笨；
2．小孩上学忌吃鸡爪，怕写字时手抖；
3．经商的人忌讳吃烧焦了的饭，怕不吉利；
4．打牌的人忌讳吃烧焦了的饭，怕输；
5．出门的人忌讳吃烧焦了的饭，怕遇到口舌是非；
6．学生考试忌讳吃虾，因为虾的形状同“劣”字第一个字母大写“L”很相像；
7．喝酒忌讳把酒杯扣过来，或把酒瓶倒过来；
8．打牌忌讳吃鸭头，怕输；
9．打牌忌讳吃甘蔗，怕早散；
10．在庙里忌讳吃狗肉。

（三）婚丧禁忌

1．牛月不嫁娶，怕夫妇俩像牛郎织女一样分离；
2．婆婆怀孕时不娶儿媳妇；
3．忌讳一年之中连嫁两个女儿；
4．忌讳父母送女儿到婆家；
5.家有丧事，忌讳红颜色；
6．守孝的人不吃槟榔，不参加喜庆活动，不穿丝绸衣服；
7.忌讳穿死者生前穿过的衣服，忌讳睡死者生前睡过的床；
8.忌讳外村抬死人经过本村的地界，特别忌讳外村抬死人经过本村祠堂前。

（四）建房禁忌

l.年底、月底不建房，怕不吉利；
2.建房间数不能是双数，只能是3间、5间。7间等单数；
3.房屋大门不能正对着别人家的大门，怕斗口吵架；
4.房屋的正间不能正对池塘的角、祠堂的飞檐和别人家的屋顶；
5.建房埋柱子，忌讳木柱倒置；
6.忌讳别人在自家门前盖房；
7．年初村里举行动土仪式之前，不能挖土，不能动碓臼。

（五）经商禁忌

1.商店开门要选吉日，忌讳不吉利的日子开张；
2．经商忌讳碰掉烟斗、碰倒鱼露、碰倒石灰桶；
3．经商忌讳赊账；
4.忌讳债主在年初、月初讨债。欠债人怕因此带来恶运，整年整月有人上门讨债。还不起债的人除夕出外躲债，过了午夜才敢回家。债主也总是要在大年三十之前把债收回来；
5.经商忌讳顾客还价一次，怕因此货卖不出去。顾客既然还价，不想买也要讨价还价几次；
6．经商忌讳说猴、绵羊、虎、豹，怕货卖不掉。

（六）其他日常生活禁忌

1．年初、月初忌穿白色、蓝靛色衣服，白色、蓝靛色是丧服的颜色，年初、月初穿白色、蓝靛色衣服怕成为凶兆。
2．在喜庆和祭祀活动中，忌讳穿白色服装，办丧事除外；
3.夫妇俩忌讳用一条洗脸毛巾；
4.夫妇俩忌讳互递牙签；
5．忌讳除自己丈夫或妻子以外的人用自己的梳子；
6．忌讳床上的席子反着铺；
7．忌讳背对供桌而坐；
8.忌讳在屋内戴斗笠；
9．照相时忌讳三个人合影，据说中间的人将遭遇不吉利；
10．忌讳在年初打扫屋子。这样做，据说会一年办事不顺利；
11．妻子怀孕时，忌讳丈夫杀生或打桩；
12．怀孕的妇女忌讳宰鸡宰鸭；
13．忌讳孕妇从外地回家里生孩子；
14.家有产妇，忌讳外人进屋；
15．孕妇忌讳靠近死者，忌讳参加葬礼，家里有大丧事除外；
16．忌讳用拼接起来的布为小孩做衣服；
17．不在夜晚摘水果；
18．不在大树底下小便，怕遇到鬼。

（七）姓名与称呼

越南主体民族——京族的大姓有阮、陈、吴、黎等。与中国人一样，越南人也是姓在前，名在后，多数是单姓双字名，少数也有单姓单字名。越南人在称呼中，除了第一人称较常用中性的“我”（发音为“堆”）外，第二人称“你”和第三人称“他（她）”都没有中性的人称代词，通常根据对方的辈份或身份来称呼，以表示亲热或尊重。如对父辈的人，第二人称直接用“大伯”、“大娘”、“叔叔”、“阿姨”等；第三人称则用“那位大伯”、“那位大娘”等。越南人问候不分“早晚”，也不分“你好”。“再见”，通常都用一声“召’朝上称呼来表示。例如见面时说“召同志”是“同志你好”，分别时说“召同志”是“同志再见”。越南人称呼对方时，一般是称呼与最后一个名字连用，很少带姓连名都叫，那样被认为是不礼貌。如一位名叫阮兴强的男子，可根据他的年龄和亲疏程度，称为“强伯”、“强叔”、“强哥”、“强弟”或“强先生”、“强同志”。

（八）越南社交礼仪

越南人很讲究礼节。见了面要打招呼问好，或点头致意。招呼时对长辈称大爹、大妈或伯伯、叔叔，对平辈称兄、姐，对儿童称小弟、小妹。见面时，通行握手礼，一般不采用拥抱、接吻等方式。一些少数民族如苗、瑶族行抱拳作揖礼，信仰小乘佛教的民族(如高棉族)多行合十礼(双手合十齐唇或齐额为宜，过头则是拜鬼)。见面说话要先称呼对方，尤其对长辈更应如此，否则会被认为没有礼貌。做客时用水、用烟或用饭前要先说一句：“您先请”，以示礼貌。越南人说话声音较小，温文尔雅，很少大喊大叫。

尊老爱幼，对老年人特别礼貌。在北方的京族家里由辈分最高的男人作主．南方的京族是老太太当家，凡事要多征求他们的意见，他们同意的事，其他人一般不会表示异议。

各族群众都特别好客，越南各族人常用他们最喜欢的酒和肉、菜等食物待客，即使不合口味，也要尽量多吃，否则被认为是看不起主人。客人走时，主人还要把自己种的水果、蔬菜和加工的食品送给来客，如果拒绝，会产生误会，一般客人总要多少收下一些，并相应还礼。南方山区少数民族，喜欢在节日喜庆时邀请客人一同喝坛酒，即轮流用管子从酒坛里吸酒喝，第一轮不能拒绝，否则认为是扫兴、失礼。第一轮以后，如不想喝，以双手抱拳向右肩举一举，表示致谢不再喝了。

与越南人交往，可以送对方一些具有纪念意义的礼品，但礼品价值不可过大，否则会受到对方拒绝，有行贿之嫌。但请越南朋友进餐，则在情理之中。

宗教信仰

从公元前111年中国的西汉时代起，儒教、佛教、道教开始从中国传入越南，对越南人的意识形态起了很大的影响。从中国传入的佛教为大乘佛教，越南人称为“北宗”。此外还有部分越南人信仰小乘佛教，并称之为“南宗”，从泰国和柬埔寨传入。信教的越南人中，信仰佛教的占比例最大，其中又以信大乘佛教者居多，各地寺庙不少。佛教徒忌杀生，讲因果报应。重大节日、个人生日一般都要到佛寺去拜佛，献礼，听和尚诵经。

天主教传入越南约有500多年历史。历世纪初，西方传教士开始到越南传教，但遭到官方的禁止。最早到越南传教的是奥德雷科·巴德诺和弗朗西斯·沙维尔两位法国传教士。法属时期，天主教在越南取得了合法地位，迅速发展。到了1966年，越南南北两地已有教区11处，天主教信徒300万人。基督教在越南也有不少信徒，主要分布在河内、海防、河西、承天、广南现港、波莱古、平顺等地。基督教为天主教分裂出来的新教派，传入越南只不过近百年的历史，在越南称为“福音”。1893年基督教牧师大卫·罗拉汉到西贡传教，随后陆续有牧师到越南传教，但遭法国殖民当局的禁止。直到1920年，基督教才在越南立住脚跟。

越南南部的西宁、迪石等地的京族农民大部分信仰高台教，该教的全称为“大道三期普渡高台教”，为吴文昭、黎文忠于1926年创立。该教将佛教、天主教、基督教、道教、儒教探合在一起，信奉孔子（人道）、姜太公（神道）、耶酥（圣道）、老子（仙道）、释迹（佛道）。高台教信徒可以供奉祖宗，但不能供草，不能使用纸马，要忌杀生、忌贪欲、忌荤、忌色、忌粗口，每日6点、12点、18点、24点要焚香诵经。

在越南南部的安江、同塔梅、河仙、东川等地，有不少人加入和好教。该教为佛教的变体，由越南人黄富楚创立于1939年，因黄富楚居住的村子名为“和好村”，故以此取名，其含义为孝和交好。与佛教一样，该教也讲慈悲。博爱、大同和因果报应，信徒多为农民，又被称为“农民佛教”。和好教设僧侣，但不建寺庙，用一块红布代替神佛的图像，信徒早晚供佛两次，供品为鲜花和清水，鲜花代表坚贞，清水代表纯洁。

美食服饰

古代时，越南的京族人穿各种套头的衣服和长裙。到了中世纪，平民穿褐色布衣，官吏穿蓝葛衣。到了15世纪后，富者通常穿锦罗沙葛，参加祭扫和宴会时穿红袍，吏役穿褐色或黑色布衣，官吏们穿青色衣，平民百姓穿赧色粗布衣。法国人进入越南后，平民的衣着开始有了较大变化，妇女穿结纽上衣和裤子。进入现代，越南城市的男子多穿西装，妇女穿花色窄油长袍。越南妇女的长袍可以说是越南女子的国服，上身束腰，突出身段，使女子显得啊娜多姿，下摆舒展，开权至腰际，活动方便。特别讲究的是，越南妇女穿长袍时，还穿一条黑色或白色的宽腿拖地长裤。越南妇女喜戴项链、手阈、戒指，多留披肩长发，或用发夹束于脑后。

小吃

到越南旅游，不可不品尝越南的小吃，以一饱口福。通常在旅游者下榻的宾馆，一般都会提供早餐，但这样的早餐品种单一，如中餐就是炒粉，西餐无非是面包、黄油、煎鸡蛋之类，这些品种国内都有，毫无新鲜感觉。如果您真的想品尝越南的小吃，不枉此行，还是要到大排档去，在那里才能尝到地道的越南小吃。当然有些时候需要一点胆量，对卫生条件不要那么过分挑剔。

首先应该品尝河内的螺狮粉。清晨，在上班和上学的时间里，在河内的街头，常可遇到卖螺狮粉的摊档。这种小摊实际上只是小贩挑着的两个竹篮，上面奶水、炉火、佐料、碗筷一应俱全，外加若干张小小的板凳。当您走到摊前，摊主（通常是中年妇女）会热情地邀请您落座，然后麻利地取出一碟圆粉条放入开水锅中烫。这种圆粉条略细于桂林米粉和云南米线，使用优质大米，粉质细腻柔韧，白净透明，吃起来很爽口。螺软是现挑现吃，用竹针挑出放在粉中，然后加上螺狮场、辣椒和其他调味品。一碗二两的螺狮粉2400越盾，约合人民币1．6元，味道鲜美。

河内的鸡粉久负盛名，也可在河内街头摊档上吃到。鸡粉用料讲究，除鸡丝外，还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特，摊成薄薄的片，切成细细的丝，不粘不连，撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映，格外撩人食欲。吃鸡粉时，桌上还摆有切开的鲜柠檬，轻轻一拐，几滴柠檬汁落人碗中，原先滚烫鲜美的鸡粉，又添了一缕清香，吃起来更加爽口。一碗鸡粉比螺狮粉资一倍多，约5000越盾，但值得一尝。

与鸡粉齐名的还有河内的牛肉粉。越南的牛肉粉一定要用黄牛肉，使用的米粉比广西的切粉略薄略细，用优质大米制作。牛肉粉的做法是，将一大块精黄牛肉加上各种佐料后下锅煮熟，然后切成薄薄的小块，将米粉在开水锅中烫后，加人牛肉、牛肉汤和各种调料，吃起来别有一番风味。

虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。在河内西湖边上有一家餐厅，其制作的虾饼有较高的声誉。

肉粽是越南的传统美食，过去，一般的越南人家只有在节日里才能吃上。这种肉粽并不是我们想象中的粽粑，是完全用肉来做成的。在农村，每当节日特别是春节来临前，各家各户都要做肉粽。将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入石田中着成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状，放火锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美，不油腻，吃后口齿留香。

越式灌肠也是越南人喜欢的美食。其做法是用猪红调以瘦肉末和各种香菜，灌人猪小肠中，然后煮熟。吃前切成节，蘸上各种调料。

炸春卷是最受越南人欢迎的一道菜，近年来国内不少餐馆引进，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口。

越南传统糕点——绿豆糕也是值得品尝的风味食品。上等的越南绿豆糕出产于离海防不远的海洋（地名），且以金龙牌为最佳。越南的绿豆糕选用上等绿豆，磨成十分细腻的粉末，再配以精白糖和油脂，吃起来酥软香甜。海洋绿豆糕包装精美，旅游归来带上几包，用以馈赠亲友。

青菜生吃。在越南餐馆就餐，您可能会常常看到越南人将鲜绿欲滴的各种青菜生吃，对国人来说，特别是北方人也许会感到大惑不解，不敢问津。其实这种吃法是越南的传统吃法，恐怕也可以称得上越南食文化的一大特色，还挺符合现代营养学观点的。青菜生吃当然也有些讲究，这些青菜主要有洗净的空心菜、生菜、绿豆芽，此外还有各种香茶，如完萎、薄荷等。生吃的青菜要蘸佐料，主要是鱼露、酸醋和鲜柠檬汁。越南地处热带，气候炎热，青菜生吃有生津降火的作用，且有助于消化和营养吸收。未尝试过青菜生吃，应当说不能算了解越南的风味小吃。

❽ 越南人有什么风俗习惯

越南人见面时习惯打招呼问好，或点头致意，或行握手礼，或按法式礼节相互拥抱，年龄相近者多以兄弟姐妹相称。

越南人服饰穿着比较简单，正式场合男士普遍着西装，女士穿民族式“长衫”（类似旗袍）和长裤。

越南人饮食习惯于我国广东、广西和云南一些民族相似，以米饭为主食，喜清淡、冷酸辣食物，用筷子。

越南受汉文化影响颇深，多信奉佛教，天主教也有较大影响。越南人普遍供奉祖先，信城隍、财神，传统节日多与中国近似或相同，最隆重的节日是农历春节。

越南人忌讳让人摸头顶，席地而坐时，不能把脚对着别人。

(8)如何越南朋友出来见面扩展阅读

入境越南的注意事项：

根据海关规定，入出境时随身携带货币越盾不超过1500万，美元或等值外币不超过5000美元，超出部分须申报并提供合法来源证明。国内团组、中资公司、公民个人来越时，如超出限额须填写入出境申报单，妥善保管，以便出境时备查。

越海关禁止入境者携带易燃、易爆、易腐蚀、剧毒、放射性、有异味物品、各类食品、各种黄色书刊、影碟、未经检疫的动植物及武器等入境。出境时只能带1瓶酒，2条香烟，入、出境时，请勿为陌生人携带物品。

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