越南活鱼叫什么名

‘壹’ 龙利鱼是什么鱼

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。

‘贰’ 越南人吃的生鱼混着菜叫什么

越南人吃的这道菜叫：生腌酱鱼。

越南境内在远古时代已有人类活动的痕迹。在谅山的平嘉发现猿人牙齿、清化的度山发现旧石器时期的工具。

到中石器时期及新石器时期，北部地区出现过数种文化遗址，如“和平文化”（在和平省）、“北山文化”（在谅山省北山）等，当时的先民利用石器、竹木器、陶器等物品，从事狩猎及采集，但因这些文化的相关文物出土量少，未能全面反映当时状况。

南部地区的东那江下游，曾于新石器时代后期与青铜器时代之间，出现聚落、作坊及墓葬遗址共80处，被命名为“新石器时代后文化”，年代约在公元前4500至2400年之间。该文化使用大量石器，主要是实用、装饰性不高的器物。

越南北部发现了以铜鼓为主要特征的“东山文化”等公元前1000年到公元前后的史前文化。“东山文化”的出土遗物数量多，种类繁富，有铜器、陶器、玉器、石器、水晶、铁器、木器等。东山文化大量使用铜，例如制作铜鼓作为乐器，以及利用铜制农具，提高农业生产效率。

古代越南北部属于百越中的雒越之地（又作骆越，是越南主体民族京族的祖先）。根据越南的神话传说，越最早的王朝是鸿庞氏，鸿庞氏是中国神农氏的后代，获封为“泾阳王”，治理南方，号“赤鬼国”。泾阳王娶洞庭君龙王之女，生下貉龙君（名崇缆）。

越南人称貉龙君为“百越之祖”，而其长子则称为“雄王”（又作骆王、雒王），继承王位，建立“文郎国”，历18代，共2000多年。因此越南人自称是“雄王子孙”或“仙龙后代”。

以上内容参考：网络-越南

‘叁’ 水产市场里有种被称作黄鱼的活鱼,究竟是什么鱼啊

• 各地俗称不同 无图不宜分辨 ， 六线鱼 俗称“黄鱼”容易混淆并不妥

• 

• 分布于朝鲜、日本以及中国东海、黄海、渤海等海域，属于近海底层杂鱼，体长57厘米，栖息在沿岸岩石底质海域，繁殖期在10~12月，雄鱼会保护卵，可做为食用鱼、养殖鱼及游钓鱼。

‘肆’ 这种鱼生活在深山的小溪里,一般天气温度20度以后出来，当地人叫“石斑鱼”，请问它的学名是什么谢了！

可以说你这一堆尸体里有很多种鱼，鄙人才疏学浅，再由于图片问题，我只能大体判断。分别半刺光唇鱼，厚唇光唇鱼，带半刺光唇鱼。图中貌似还有马口鱲，江西鳈和长鳍马口鱲

‘伍’ 这鱼的学名叫什么

• 如图 ，具体属种 不宜分辨 。鰕虎鱼科 Gobiidae 细棘鰕虎鱼属 Acentrogobius 鱼类 （部分含有毒素，不可食用）

• 下图为 犬牙细棘鰕虎鱼 Acentrogobius caninus ，俗称 犬牙缰鰕虎鱼

• 

• 分布于印度西太平洋区包括坦桑尼亚、澳洲、日本、孟加拉、柬埔寨、越南、菲律宾、泰国、印尼、台湾、塞舌尔群岛等海域。

‘陆’ 什么叫木嫩鱼

拼音：nen nen yu

简介

另一种独特的鱼类美味菜式，随着2007年新年的脚步，正在慢慢地吞食着星城食客的味蕾，这就是由以吃鱼而闻名的天马活鱼城独创菜式——嫩嫩鱼。据行业内幕可靠消息，当今时下流行的这款“嫩嫩鱼”菜式，为天马活鱼城所独有。嫩嫩鱼产自鱼米之乡洞庭湖，因鱼种小巧长不大而得名。其肉质细嫩无比，无刺无骨，用上等茶油烹炸出来，外酥内嫩，清香可口，洞庭鱼独有的鲜香、甜美，就在这一小口嫩仔鱼里一饱无余。不管是下酒还是下饭，天马活鱼城的这道特色菜都是极佳的选择。嫩嫩鱼鱼，以其独特的口感和另类的吃法，正在引领着星城食鱼的新一轮风潮。菜系及功效：湘菜 补虚养身食谱产后调理食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱 工艺：炸烹

‘柒’ 冷冻巴沙鱼跟龙利鱼有什么不一样的

很多人都认为龙利鱼和巴沙鱼是一样的，其实两种完全不同，而且会有很大差距，龙利鱼在我们养殖，同时也是目前养殖比较大范围的鱼类，而巴沙鱼主要是东南亚，种植淡水养殖品种，虽然形态上看起来会有些相似，但其实完全不同。主要价值巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以菜谱为主其主要消费群体是新移民们，因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现(无鳞无刺，整片的鱼肉)，烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。

‘捌’ 龙利鱼=巴沙鱼请问巴沙鱼是不是就是我们所说的龙利鱼我查了一些相关资料 ，说法不一请教指导！！

龙利鱼与巴沙鱼不是同一种鱼，具体情况如下：

区别如下：

1.种类不同

龙利鱼为海鱼，巴沙鱼为淡水鱼；

2.生物学上属种不同

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米；

巴沙鱼属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类；

3.外形不同

4.肉质不同

半滑舌鳎（龙利鱼）自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品；

巴沙鱼肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工，该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%；

5.价格不同

龙利鱼活鱼价格很高，而巴沙鱼价格相对来说较低。

巴沙鱼

(8)越南活鱼叫什么名扩展阅读：

1.龙利鱼营养价值

据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

2.巴沙鱼营养价值

巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物质（主要是钙）等营养元素。但可食用部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值。

巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以亚洲菜谱为主（西方人很少吃淡水鱼，尤其养殖鱼类），其主要消费群体是亚洲国家的新移民们。

因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现（无鳞无刺，整片的鱼肉），烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。

‘玖’ 越南吃活鱼叫什么

越南吃活鱼叫下酒菜，越南人在喝酒之前，会先捉一条活鱼，然后在鱼的尾巴上面用到划上一刀，紧接着就拿一个小碗，然后用手把鱼的血全部挤到碗里，这便是越南人的下酒菜。