在越南的人是怎么生活的

⑴ 在越南工作的中国人，日子过得都怎么样

在越南工作的中国人日子过得像土地老爷一样，因为在这里生活成本非常低，而且娶老婆也不用什么彩礼。随着社会的发展，人们的生活水平也在提升，但是有一些人的生活压力越来越大，因为他们的收入已经赶不上自己的花销了，所以他们想要到别的国家或者是别的地方去进行生活，这样的话起码能够过得舒服一点，所以中国大多数人将矛头指向了越南这个小国家在越南的话生活水平是相当低的，在这里你可以以相同的价钱买到更多的东西。所以很多人很乐意在越南工作，以及在这里享受生活，接下来就有大家好好的讲解一下在越南生活的一些好处。
对于这个问题你要是有什么更好的想法，欢迎写在评论下方我们一起讨论嘛。

⑵ 越南人的生活

越南一向有女性参军的传统。战火点燃总会有许多女人放下相夫教子的责任，狂热地投入战争，她们和男人一样冷血，一样徒手与敌人厮杀搏斗。

然而，在越南战争这样一场力量悬殊的现代战争中，由于长期在热带丛林中作战，艰苦的生活损害了越南女兵的健康，催老了她们的容颜，当从战场回来后，她们发现自己并没有成为英雄，很多人成了没人愿要的“明日黄花”。

她们响应国家的号召，去跟敌人作战。然而，当和平降临时，却发现已被自己的社会遗弃。她们自愿拿起武器，加入现代战争中最大的女兵队伍。她们在越南战争中一战就是多年，心里怀着一个传统的梦想:当和平降临时，像其他普通越南女性一样回家找一个好丈夫，养一群孩子享受安宁的生活。

她们被男人遗忘。很多越南女兵并没有过上好日子。1975年越南战争快要结束时，她们返回家乡，但是由于长期在热带丛林里过着艰苦的生活，备受疾病的折磨，加上营养不良，她们变得未老先衰，不受男性的欢迎。她们也曾希望能够嫁那些当兵归来的年轻男性，但是他们似乎并不理会这些女兵的心意。男方的父母不想让儿子娶一个看起来似乎太虚弱根本无法生养的女人。

离河内以南60英里有一个叫宁平的小镇，在越南战争中这里曾有500名女兵走上战场。巫好秋就是其中的一位。她在接受媒体采访时如实说，丛林里的生活让我变得太苍老了。最后我找到了一个好男人。他想娶我，但是他的父母不允许，那个男人不想离弃她，但是最后是她自己劝服了他。由于曾患过疟疾，当兵时吃得也很差，所以战后她的身子很虚弱，无法为他生儿育女。

像巫好秋这样的女兵如今都有50多岁了。当她们聚会时，她们常常谈起在长山山脉里遗落了的青春岁月。她们说，从战场上回来后，生活反倒更艰难了。她们难过的是，多年以来，她们被人遗忘。

越南向来就有妇女参军的传统。战场作战的姐妹被尊为民族英雄。甚至还有女将领在战场上生下孩子，背着孩子一起战斗。在美越和中越战争中，有几十万女性，多数都是单身女青年，参加了与敌人的徒手搏斗。她们像男人那样操作防空武器，修理频遭敌军飞机轰炸的道路，在男女混合的军营放哨巡逻。另有一些女兵负责组织情报、间谍小组，或者负责用小船运输军队和供给。

一名曾在559旅服役的女兵回忆说，当时她们跟男兵住在一起，睡在一屋，但是彼此并没有身体上的接触，因为当时人们的观念还很保守。她所在的军营里没有人怀孕，她说那时她们也渴望爱情，但只能藏在心里。一次，美军炸毁了梅施艳所在的公社农场，炸死了100个人，包括她的许多亲戚，她于是主动请缨上阵。她回忆说，当时她只有35公斤，征兵的人看她那么瘦小，不想要她，她于是以跳下桥去自杀相要挟，最终说服他们留下了她。在越战中，她不小心踩到地雷，腿被炸伤，至今走路腿都一瘸一拐。

上世纪80年代，为了减少女兵的孤立状态，越南政府取消了不结婚不能生育子女的禁令，宣布单身母亲和非婚生子女家庭也将被视为家庭单位，有权获得土地。成千上万的越南妇女采取一夜情的方式生下了孩子。

如今，越南妇女受宪法保护，拥有同男性平等地位。国民大会的三分之一成员是女性。国家副主席也有一位女性。妇女在政府享有跟男性同等的工资，在国有和私人企业中占据着重要的工作岗位。她们或在农田耕种，或介入市场从商，成为越南的经济支柱。

社会和经济学家认为，越南妇女达到如此的成就，拥有至高的社会地位和享有如此好的待遇，跟她们在战争中扮演的重要角色不无关系。尽管重视程度还不够，但是越南妇女已经开始因在战争中的贡献而受到越南社会的普遍尊重。

1991年，在战争失去儿子的母亲都被授予“英雄母亲”称号，并享受国家特殊津贴。

⑶ 越南人的生活风俗

与中国人一样，越南也是按照农历过春节、元宵、清明、中秋等民族传统节日,但是没有重阳节。

越南最重视的民族传统节日是春节，春节期间，越南有合家团圆，放鞭炮.粘春联.拜年的习俗.年初一早晨,家家户户都吃用黄精叶包的糯米粽,一般都有一公斤重.春节期间,越南人的家族中还有三样必不可少的节日装饰品:含苞欲放的桃枝,金桔和一个装有五种水果的五色果盘。

越南民乐和舞蹈

越南是个特别重视传统的国家，越南人身上许多传统的东西仍旧完好地保存着。同时，越南民俗里也有一些变化，这种变化是20世纪的战乱和社会体制所留下的。

称谓：越南人很讲究礼节，见了面要打招呼问好，或点头致意。越南人的称谓就是典型的“新旧混杂”。越南人对长辈称大爹、大妈或伯伯、叔叔，对平辈称兄、姐，对儿童称小弟、小妹，对群众称乡亲们、父老们，在国家机关、工作单位和越军部队里，一般称同志，但在最熟悉的人之间，也是称兄道弟，而不称同志。见面时，通行握手礼，苗、瑶族行抱拳作揖礼，信仰小乘佛教的民族（如高棉族）多行合十礼。京族人不喜欢别人用手拍背或用手指着人呼喊。

越南宗教:越南人尊儒,拜祭妈祖.多数人信仰佛教或天主教,少数人信高台教.

孔庙

高台教

妈祖庙

礼节：在越南人家里有许多的礼节，一般地讲，在越南人家里不能用脚指物，席地而坐时不能用脚对着人，不能从坐卧的人身上跨过去，不能睡在妇女的房门口和经常来往的过道上，不准进入主人的内房。在少数民族家中，绝对不能到姑娘住的房间里。进屋要脱鞋，否则认为是看不起主人。在少数民族地区也有敬老的习惯，如傣族、佬族家中有一条凳子专供老人坐，青年人和外人不准坐。

待客：越南人待客非常热情，有些少数民族常用本民族最喜爱喝的酒和爱吃的生冷酸辣等食物待客。因此，客人即使不合胃口，也要尽量地吃，否则会被认为是看不起主人。南方山区少数民族，喜欢在节日喜庆时邀请客人一同喝坛酒，即轮流用管子从酒坛里吸酒喝，第一轮（即轮流吸的第一口）不能拒绝，否则认为是扫兴、失礼。第一轮以后，如不想喝，以双手抱拳向右肩举一举，表示谢谢不再喝了（吃饭时也是这样）。

越南婚俗

婚娶：按照越南颁布的婚姻法，越南实行一夫一妻制，规定男的20岁，女的18岁才能结婚。男女青年到了结婚年龄，在农村，一般要通过媒人介绍，然后男女双方见面相亲，最后由男女双方父母决定，如同意，男女青年必须到乡政府进行结婚登记，领取结婚证后正式举行婚礼即成夫妻。结婚形式有娶媳妇和招郎入赘两种，娶妻、居夫家是最普遍的形式，而招郎入赘则不多见，只有个别少数民族有这种风俗，如傣族青年人要结婚则需入赘，入赘时间一般为8年，8年后才能正式举行婚礼。越南农村青年男女的新婚礼非常热闹，男女双方家庭都要大摆宴席，请亲朋好友吃喝一番，以示庆贺。越南提倡婚姻自由，现在城市男女青年自由恋爱结婚较普遍。

越南北部蛮族一些部落中，结婚时有一种让旧情人先占“初夜”的“谢恩”婚俗。一个新娘在婚前，往往同时有三四个情郎，在同其中的一个订婚后，便同其他人断绝关系。但按传统习俗，新婚之夜新娘并不在洞房，而是去找旧情人共枕一夜，以示“谢恩”之后，也就与旧情郎断绝一切来往，完全忠于自己的丈夫，不会再有其他的不轨行为了。

⑷ 越南真实的生活是怎么样的

我国的经济发展在近些年可以说是突飞猛进，除了城市的建设越来越完善，近几年的一些铁路工程、跨海大桥工程等，都是在国际上有目共睹的。在经济发展的同时，国人的生活也得到很大的改善，不少人在提高生活质量之余，也开始注重精神上的享受，纷纷选择出国游玩，去体验不同的环境和风俗。

不知道你对越南又是怎样的看法呢？欢迎评论留言！

⑸ 越南山区的贫困女人是如何生活的

越南，坐落在亚洲东南亚中南半岛之中，与我们中国的广西、云南接壤。近几年来，我们国民们的腰包渐渐鼓了起来，越来越多的国人们都想要去见识见识外国的风采，其中越南这个国家，便是许多背包客们的首选。

说起来，沙巴还是越南唯一一个下雪的地方，正是因为比较独特还是有少部分的游客会选择来到这里，人并不多。当然在越南也有一些比较繁荣的地方，例如胡志明市，论基建相当于中国的二线城市，不过在当地的消费还是挺高的。

对此，你是如何看待越南这个国家的呢？有机会的话，你愿意来到越南旅游观光吗？

⑹ 月薪3000元人民币，在越南当地是怎样的生活

对于我国经济发展繁荣的地区来说，一个月3000的工资可能交完房租之后并没有剩下多少，我是在越南月薪如果是3000元人民币的话，那么就相当于富人家的生活。

在越南每个人平均月工资大约是在315万越南盾左右，如果你在越南一个月大约有500万越南盾，这样的薪资标准，那么你在越南的生活就相当于是中等生活水平。虽然说一个月500万越南对经济折合成人民币就相当于1600块钱，可是在越南这样的工资水平，就能够完全使你不用为生活发愁。

而如果在越南你的薪资水平达到了2000元人民币以上，那么你的生活水平就已经是属于中等偏上的了。你不仅不用为你平日生活发愁，你甚至还可以拿出你剩余的资产来做生意，或者是买房买车，也是很容易实现的。但是如果你想在越南薪资水平达到2000元人民币以上是非常不容易的，因为在越南薪资标准如果能达到2000元以上，这类人大部分都是有技术或者是公司的高管。因此如果你一个月3000元人民币，你在越南的生活水平一定是非常高的。

⑺ 月薪3000元，在越南是怎样的一个生活水平

对于我国经济发展繁荣的地区来说，一个月3000的工资可能交完房租之后并没有剩下多少，我是在越南月薪如果是3000元人民币的话，那么就相当于富人家的生活。

在越南每个人平均月工资大约是在315万越南盾左右，如果你在越南一个月大约有500万越南盾，这样的薪资标准，那么你在越南的生活就相当于是中等生活水平。虽然说一个月500万越南对经济折合成人民币就相当于1600块钱，可是在越南这样的工资水平，就能够完全使你不用为生活发愁。

而如果在越南你的薪资水平达到了2000元人民币以上，那么你的生活水平就已经是属于中等偏上的了。你不仅不用为你平日生活发愁，你甚至还可以拿出你剩余的资产来做生意，或者是买房买车，也是很容易实现的。但是如果你想在越南薪资水平达到2000元人民币以上是非常不容易的，因为在越南薪资标准如果能达到2000元以上，这类人大部分都是有技术或者是公司的高管。因此如果你一个月3000元人民币，你在越南的生活水平一定是非常高的。

⑻ 你知道的越南人，每天是怎么的生活

在外交场合，越南人敬酒过后都要与客人握一下手，否则将视作没有喝酒；在气氛比较好的宴会上，越南人会主动与你喝交杯酒，这时你千万不要拒绝，否则会被认为是看不起对方。

⑼ 越南人的生活习性是这么样的

由于越南是一个被很多西方国家侵略过的国家，比如：英国，美国，德国......就像中国被好多西方列强在鸦片战争之后不断的遭到洗劫一样，只是说越南成了西方列强侵略中国的一块跳板而已。因此在越南他们的房屋都保持着西方国家的建筑形式，但是是几个国家建筑风格的结合。外表一般有着小洋房的格调。越南人修的房屋是长很长，宽是长的大约三分之一，所谓宽的一面作为正面越南人修好了房屋或装修了房屋一般邀请人到自家来庆祝一下。但也只不过是叫亲戚朋友到自己家来喝喝茶呀，抽抽水烟或是吃点水果之类的。 第二是越南人的吃穿住行。越南人吃得十分的清淡。他么很喜欢吃牛肉和鸡肉，但是他们的肉一般是煮到那种油已经全部出来了，把肉捞起来切成片状的就装在盘子里了，到了吃的时候就蘸蘸他们最喜欢的鱼露就可以了。所以吃的时候不会感觉到油腻，甚至就像我们用白水刚煮起来的瘦肉，然后就切来吃的那样。其他小菜嘛就是一般用白水煮了后捞到盘子里或加点盐，最多就把煮了的肉汤弄两勺到里面拌拌就可以了。总的可以说他们吃的特别清谈。越南人女的有些还是挺时尚的，比如南方的女孩很开放，就像西方那女孩，但是北部的就很保守了。如果你穿一件露了肩的衣服，你肯定会遭到骚扰或被别人用菜呀，石头呀等的东西砸。女孩子特备喜欢打扮，如果一个女孩打扮不好看很有可能嫁不出去。因为越南的女孩子大大多于越南的男孩子。越南的男孩子特喜欢穿一件白衬衫，一条黑色喇叭裤和一双黑皮鞋，样子很像是我们中国的小虎队当年刚出名的时候男子穿的衣服。越南的男的总是有点O型腿，走路有点鸭子型。小小的，瘦瘦的样子总给人一中缺乏营养的 样子。要是找个越南人当男朋友的话，你肯定不会有安全感。越南人住的也很朴素，在夏天的时候就是一张床和一张凉席而已或有时不需要床，直接把凉席铺在地上就睡了。这里先说明一下越南人很爱干净，不管是谁家里总是弄得很干净。即使在农村一样，家里干干净净的，进家门前要脱鞋换鞋。越南人出入的交通工具那是摩托车，就好比是美国人最常见的交通工具是小轿车一样。越南人的开车速度那是不错呀 ，那可以与飙车相比啦。走在只有一条五米左右的路边总会有不安全的感觉疯狂的开车速度使越南的交通事故频频发生。我就亲眼目睹过两次，看到的事故结果那是头破血流呀，不忍目睹啊！还有的是我的同学在老师的带领下去了一次夏龙湾旅游，结果在去的路上就亲眼目睹了三次车祸的发生。越南的出租车那是高等的车辆了，一般来说只有有钱或是官员才有能力坐的。一般的人们是无法坐的，我们要上街或是有事去不远的地方，最好，最快，最便宜的交通工具那就是摩托车啦！

⑽ 越南人是怎么生活的

民俗是人民传承文化中最贴近身心和生活的一种文化，它来自于人民，传承于人民，规范人民，又深藏在人民的行为、语言和心理之中。越南是一个多民族的国家，在悠悠的历史进程中形成了丰富多彩的民间风俗。研究越南日常生活民俗文化对了解越南民俗的本土特点和外来影响具有十分重要的现实意义。越南是个神秘的国度，渗透着法国殖民地的文化气息，深受中华文明的熏陶渐染，融合了多元化的地方风俗。这样一种复杂细腻的人文。

民俗，即民间风俗，指一个国家或民族中广大民众所创造、享用和传承的生活文化。民俗涉及的内容很多，就今日民俗学界公认的范畴而言，包含生产劳动民俗、日常生活民俗、社会组织民俗、岁时节日民俗、人生仪礼、游艺民俗、民间观念、民间文学八个方面。本文主要从越南人的姓名称呼、交际问候、待客接物、衣着服饰、饮食住房、婚丧嫁娶和生活禁忌入手，对越南日常生活民俗文化进行分析，以探究越南民俗的本土特点和外来影响及其所伴随的文化意义。

越南人待客非常热情，有些少数民族常用本民族最爱喝的酒和最爱吃的食物招待客人，因此，客人即使不合胃口，也要尽量地吃（喝），否则会被认为是看不起主人。南方山区少数民族，喜欢在节日喜庆之时邀请客人一同喝咂酒，即轮流用一根管子从酒坛里吸酒喝，第一轮（即轮流吸的第一口）不能拒绝，否则认为是扫兴、失礼。第一轮以后，如不想喝，以双手抱拳向右肩举一举，表示谢谢不再喝了（吃饭时也是这样）。笔者在多次的外事翻译中还发现，越南男性嗜烟酒，尤嗜洋烟，英国的“555”特别受欢迎；越南人喜欢喝35-45度之间的低度酒，最喜欢喝的酒是与俄罗斯联营生产的“伏特加”，中国的国酒“茅台”在越南也很有名气，但就是觉得太烈。在外交场合，越南人敬酒过后都要与客人握一下手，否则将视作没有喝酒；在气氛比较好的宴会上，越南人会主动与你喝交杯酒，这时你千万不要拒绝，否则会被认为是看不起对方。除以烟酒招待客人外，越南人民还喜欢以茶、咖啡、水果招待客人。

越南是一个以农业为主的国家，越南人认为“有稻才有道”，证明饮食对他们非常重要。甚至是全知全能的老天爷也不敢侵犯他们的饮食权，“老天不敢在人们吃饭时打雷”。越南人所有的活动都可以把“吃”字放在前头，表明他们把吃看得更重要。比如词语中的“吃住”、“吃喝”、“吃穿”、“吃说”、“吃玩”、“吃学”、“吃用”、“吃睡”、“吃躺”、“吃偷”、“吃劫”等等。就连计算时间，越南人的传统说法也用饮食、耕种事宜作为时间单位。比如，要表示很快的意思，可以说：“嚼杂了槟榔渣”；晚些的意思，可以说：“熟了饭”；如果要表示延续几年的时间也可以说：“几次庄稼收获”。

饮食是一门文化，一种利用自然环境的文化，把自然环境中的东西变为自己的需要的方法。越南饮食明显地体现出水稻农业传统文明的烙印。越南水稻闻名于世，大米出口居世界第三，其中越南的一种着名的占城稻已传入中国几百年了。越南有句俗话“人吃米活,鱼在水游”和一句俏皮话“米饭如妻子,米粉似情人”,这些都充分说明大米对他们的生活有着特别的意义。稻子也成为越南人在民间歌谣中的美丽标准:“姑娘,姑娘,你像稻子多么漂亮啊!”他们的日常生活与文化特征就是在这个基础上形成和发展起来的。

越南饮食作为越南传统文化的重要组成部分,在长期发展、演变和积累的过程中已形成了自己的民族风格和特征。

（一）越南人讲究菜多肉少，习惯菜肴炒齐后一起上水果。

（二）越南菜口味比较清淡，爱酸、辣、甜味。主要偏酸辣，吃起来特别开胃。越南特色檬、蔗虾、春卷是特色菜。

（三）越南人以米饭为主食，喜爱吃糯米，用大米、糯米来制作各种可口的食物。他们也吃包子、糖包、豆沙包、馄饨等食品。

（四）越南人的副食爱吃鱼、虾、蟹、鲍鱼、海参、鱼翅、广肚、鸡、瘦猪肉、狗肉等；蔬菜喜欢西红柿、黄瓜、油菜等；调味喜用鱼露、咖喱粉、豆酱、蒜、番石榴叶、辣椒粉、盐等。

越南菜最重要的秘诀是桌上那一碗鱼露配料，鱼露用纯天然的方式用长时间来腌制，集中鱼的精华，有很高的营养价值。鱼露虽其貌不扬，但在醮上食物后送入口时，却有种说不出的鲜美，所有浓、腻、化不开的菜，若放少许鱼露便有清新的风味。据说鱼露还是越南妇女身材窈窕的秘方，鱼露相当滋阴，妇女长期服用可永葆青春体态。

（五）越南人偏爱炸、清蒸、烧、卤等烹调方法制作的菜肴，而且非常注重色、香、味。鱼露、葱油、炸干葱和花生碎粒是烹调时用于调香的四大金刚。

（六）越南风味名小吃很丰富，尤以河内的螺狮粉、鸡粉、牛肉粉、虾饼、肉粽最为物美价廉。其它还有：越式灌肠、炸春卷、绿豆糕、酸汤、烤鳅鱼。青菜生吃也可以称得上是越南饮食文化的一大特色。对地处热带，气候炎热的越南来说，青菜生吃不但津津有味还有降火的作用，且有助于消化和营养吸收。

（七）越南是个海岸线很长的国家,河流、湖泊、水塘也很多,所以鱼在越南人的生活中占有很重要的位置。

（八）越南人一般不饮烈性酒，喜欢喝中国茶和咖啡。值得一提的是越南咖啡在咖啡领域中也极具造诣。

（九）越南人使用筷子也同中国一样有忌讳：一忌敲筷，二忌掷筷，三忌叉筷，四忌插

筷，五忌挥筷，六忌舞筷。

三、越南饮食文化的科学性

越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调注重清爽、原味，只放少许香料，以蒸煮、烧烤、熬闷、凉拌为主，热油锅炒者较少。即使是一些被认为较“上火”的油炸或烧烤菜肴，也多会配上新鲜生菜，薄荷菜，九层塔，小黄瓜等可生吃的菜一同食用，以达到“去油下火”的功效。

总体来说，越南人认为咸的菜属阳，酸和甜的属阴，所以常把咸和甜混合，比如鱼露、红烧鱼、干炒小虾、烤腌肉都搀杂点糖。吃甜品、西瓜或喝椰汁时则加一点盐让阴阳相称。越南人不仅关心各食品间的阴阳平衡，而且更留意人和食品之间的阴阳平衡。当人们感冒了，就煮姜粥喝，因为着凉感冒（阴）必须以姜（阳）制服。如果中暑，人体内已有阳性，必须煮葱粥（阴）喝。人和环境之间也如此，夏天阳气重，所以吃的时候要有酸汤（阴）或海参（阴）；冬天阴气重，所以要吃烤肉（阳）

越南饮食的文化内涵

吃槟榔是越南传统的风俗习惯。吃槟榔即吃槟榔片、萎叶、蚌灰（也称石灰、白灰）三者之合。嚼食槟榔有解胸闷、消水肿、防口臭、泄唾沫、除山岚瘴气等益处。吃槟榔隐藏着一个哲理：槟榔树直溜，作为天（阳性）的形象；蚌灰作为地（阴性）的形象；萎叶是一种藤类植物，从地里向槟榔树根攀缘上去，作为中间的和解者的形象。这阴阳三才（天地人合一）的辩证统一成为一个极为和谐的结合。槟榔、萎叶、蚌灰这三样东西的融合还象征着骨肉之间的团结和睦，所以槟榔盘成为越南民族传统文化的特殊表象，被视为吉祥物。接待客人的时候，他们用槟榔来请客，表示敬意。如去拜访长辈，最珍贵的馈赠礼品是一串槟榔。婚礼、葬礼、祭祀、喜庆，凡重大的礼仪，少不了槟榔。按客人的尊卑地位，赠送或收受槟榔的多少，送少了会惹麻烦。商人相见有了槟榔就好谈生意。槟榔的名称与“宾郎”有关，所以它是恋爱男女的定情信物，也是婚姻的表象。同时，卷槟榔是妇女心灵手巧的尺度。

越南米饭、米粉如同槟榔也体现着深厚的文化内涵。越南民间有这样一句话“早上带妻子去吃粉，中午带情人去吃饭”，其中就把妻子比作米饭，情人比作米粉。假如越南男人说他今天想换口味，改吃米粉，很可能就是他想找情人。

饮食是生活中重要的一个组成部分。越南是一个以农业为主的国家,越南人很切实地说:“ 有稻才有道”, 证明饮食对他们非常重要。越南人所有的活动都可以用“吃”字来放在前头,他们把吃看得很重要,很多词语第一个字就是“吃”字。越南饮食作为越南传统文化的重要组成部分在长期发展、演变和积累的过程中已形成了自己的民族风格和特征形成了特有的饮食文化。越南人以大米为主,喜吃糯米,用大米、糯米来制作各种可口的食品。饮食以生酸辣和清淡为特色。越南人的日常副食品主要有鱼、鱼露、酱、腌菜和各种蔬菜。祭日、节日摆酒席时则有糯米饭、烤肉、白切鸡和酒。越南是个海岸线很长的国家,河流、湖泊、水塘也很多,所以鱼在越南人的生活中占有很重要的位置。越南盛产大米,人们日常的主食是粳米,有的民族食糯米为主(如泰族), 同时也有一些杂粮,如玉米、木薯、马铃薯等。家常饭食是大米饭、清水煮空心菜、浇鱼露和小螃蟹汤。其中用木鳖(一种蔬菜类植物)果汁拌的糯米饭特别受到喜爱,这种饭看上去晶亮鲜红,味甘且有滋补作用。米饭一般用锅煮,但在山区也有常用青竹筒烧饭的,糯米则通常用断子蒸熟食用。面食主要是烤饼和馅饼,越南人喜欢用米粉做馅饼、薄饼,以及各种各样的粉条。烩米粉、牛肉粥也是受欢迎的大众食品。越南的大型方、圆糯米粽子也是特色食品之一。副食品有各种蔬菜肉禽、蛋、鱼等猪、牛肉鱼肉和鸡肉是主要肉食原料。调味品主要有豆酱和鱼露。餐具为中式的碗、筷等。

越南菜受中国菜、法国菜的影响最大，融合了中西的饮食文化，烹饪上重清爽、原味，以蒸煮、烧烤、?h焖、凉拌为主，热油锅炒较少。越南盛行以生菜包裹油炸及烧烤的食物，他们认为这样能中和燥热，吃起来也非常清淡爽口。油炸或烧烤菜肴，多会配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等可生吃的菜一同食用，以达到“去油下火”的功效。

在越南的饮食文化中，咖啡文化也占有一席之地。，越南突然成了世界第二大咖啡出口国，仅次于巴西，其中以制作三合一即溶咖啡的罗布斯塔咖啡豆最为大宗，产量达到了全球的四分之一之多，世界着名的咖啡零售商星巴克、雀巢等都是越南咖啡出口的大客户。殖民时期留在越南的法国后裔把咖啡当作每日的茶点，越南本地人也深受影响，喝咖啡已经成了生活在越南的人们最重要的生活方式。在越南最特别的咖啡冲泡方法是滴漏式，虽然这并不是越南人的独创发明，但是只有在这里才能感受到最传统最地道的咖啡冲泡法。这种滴漏式咖啡冲泡法是法国人发明的，现在原始的滴漏法冲泡咖啡已经很难在法国觅到踪迹，却在这里被完好地保留了下来。。东南亚热带气候下的越南人更钟情于冰咖啡。进人21世纪以来,随着越南革新开放事业不断发展,越南人民的生活水平提高了很大,“ 食以求饱,食以生存”的时代已经过去了,饮食结构愈来愈完善。现在,人们追求吃好吃的,喝好喝的,虽然今天的好吃和昨天的好吃已不同了,但传统的饮食文化仍占重要的位置。

越南不仅山水秀丽而且有着浓厚的传统文化,吸引着来自世界各地的游客前往观光。