‘壹’ 越南蚬木砧板
从木纹上看,铁木的木纹是水波状的,这个木纹没有问题。你再看看侧面的有没有木纹,有就是真的。
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另外附上心路历程:之前为了买到好的板子,还去混过论坛,了解看到个比较有代表性的。
个人以为买菜板最好还挺看原料产地的,日常家用的还是推荐木质的(当然想买商用级别的塑料板就另说了)。个人经验是南方用铁木,北方用银杏木,因为铁木是南方木种,到了北方,特别是冬天很容易开裂。铁木在国内基本已经见不到或者保护起来了。所以开裂原因很简单,干了,内外湿度不均造成。
铁木本是南方植物,虽被切割后用作砧板,但它的生存环境依然是南方,空气湿度大,所以南方不用特别保养就能保持不开裂,也是热销的原因。银杏木菜板在日本很常见,所以银杏木相对铁木耐寒耐干燥一点。但是日本还是比中国北方湿润一点,所以也并不代表铁木砧板在北方活不下去!如果用心保养的话,买什么木的都无所谓。如果没那个耐心的话,那就南方铁木,北方银杏木吧!
‘贰’ 铁木菜板和银杏木菜板哪种好
银杏木的菜板好,木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固,但由于木制的菜板种类很多,不易挑选,有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质,且有异味,用它切菜会污染菜肴。
还有一些木质比较疏松的菜板,如杨木菜板,硬度不够,易开裂,其表面容易产生刀痕,清洁不彻底的话,很容易藏污纳垢,滋生细菌,污染食物。
最好选择各方面综合质量都比较好的白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。
木质的菜板每天切完菜后,也最好给菜板消消毒,可以采用以下方法:
洗烫法,用硬刷和清水刷洗菜板,再用沸水烫一下,放在阳光下晾晒,不给细菌以栖息之地;
刮板浸盐法,每次使用菜板之后(特别是剁肉馅后),刮去表面的食物残渣、余汁,用清水刷洗,然后放入盐水(浓度15%左右)中浸泡2小时,再取出晾干,这样不仅可以杀死细菌,还能防止菜板干裂。
使用砧板前,先用清水冲洗,将砧板上的灰尘洗掉,使用后再将砧板冲洗一次,并用抹布擦拭干净,将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干,以免砧板因受潮而变色或发霉。
‘叁’ 越南的铁檀木好还是乌檀木好
铁檀木和乌檀木比较,是乌檀木好。
乌檀,是茜草科乌檀属植物。
乌檀,是乔木,高4至12米;小枝纤细,光滑;顶芽倒卵形。叶纸质,椭圆形,稀倒卵形,长7至9厘米,宽3.5至5厘米,顶端渐尖,略钝头,基部楔形,干时上面深褐色,下面浅褐色;侧脉5至7对,纤细,近叶缘处连结,两面微隆凸;叶柄长10至15毫米;托叶早落,倒卵形,长6至10毫米,顶端圆。
头状花序单个顶生;总花梗长1至3厘米,中部以下的苞片早落。果序中的小果融合,成熟时黄褐色,直径9至15毫米,表面粗糙;种子长1毫米,椭圆形,一面平坦,一面拱凸,种皮黑色有光泽,有小窝孔。花期夏季。
适生于海拔300米以下的热带半落叶季雨林中。在年平均气温20至25℃,年降水量1200至2300毫米,最冷月平均气温6至8℃,极端最低气温3℃,极端最高气温39℃的立地条件均能生长。适生于红壤、赤红壤及沙地黄壤,以砖红壤为主生长良好。较耐荫,常见于林下木,生于较湿润的山谷洼地及山体中、下坡。在缓坡的湿润沃土林内生长健壮。
乌檀木在我国分布于广东(乳潭、蕉岭、连州、阳山、英德、从化、梅州、高要、茂名、信宜、阳春、高州)、广西、云南和海南。
造林地宜选择山麓、山谷、土层深厚湿润肥沃立地。造林前应进行细致整地、砍杂、炼山、挖穴,植穴规格为50乘50乘40厘米。回表土,施足基肥,以土杂肥为好。种植时注意保持苗身端直和深栽压实。由于该树种较耐荫,应适当密植,一般株行距为2乘2米,或与其他速生树种混交,以后逐步疏伐或伐除伴生树种,逐渐成纯林,并可利用间伐木作为薪炭来源。
乌檀木材散孔材。深黄色,结构细致,材质稍重,易加工,干燥不裂。室内装饰常作地板、贴墙板用材之一。
乌檀木气干密度密度0.8至0.9克/立方厘米。
‘肆’ 我想买一块原木的菜板,但是没有经验,不知道买什么样的好目前看好银杏木和柳木的,请大家推荐下哦:)
听说梨木的好。家用的长方形的方便,具体尺寸要量一下你家厨柜的宽度,确定一下案板的宽度,一般等宽或略窄于柜子宽度,长度比宽度长一些。
‘伍’ 银杏的砧板跟铁木的谁好
据我所知最适合砧板的就是银杏木了,木质细密,不掉渣,最好的砧板木了。
‘陆’ 菜板是柳木好还是白果木的好用
其实两种木头质都差不多。砍肉都不容易起渣、看是家里用还是商用。白果木就是银杏树、市场卖价要比柳木要高很多。如果商用、个人推荐柳木性价比最高。要买那种红的旱柳、年轮老一点的。希望可以帮到你。
‘柒’ 做砧板非洲乌檀木和越南铁木哪个好
做砧板越南蚬木最好、非洲乌檀木是中文学名,非洲楝,别称,乌檀木、大乌檀木大叶褐檀木,木材尚可作胶合板的材料,蚬木,又名火木,椴树科Tiliaceae,常绿大乔木,渐危种。“铁木”是“愈疮木”的同义词。属疾藜科(Zygophyliaceae)。该树80%用途为造船工业。目前国外产量愈来愈少。各国均视为稀有的重要造船资材。据说100年仅能达直径10英寸胸围。故当地拉丁民族称之为“生命之木”。然而铁木的使用范围却又在扩大,如机械工业中耐磨零件,化工反应釜中为轴承材料,造纸工业用作泥浆泵、辊等。这样需要量的增加,需求更现不平衡,
非洲乌檀木和越南铁木,应是越南铁木砧板好,
‘捌’ 现在市场上有好多越南红铁木砧板卖是怎么回事
如果说是红铁木,那是非洲的,不是越南的,越南蚬木又名越南铁木,是做砧板最好的材料,它不掉屑不起泥。
‘玖’ 非洲铁木和越南铁木好
越南的铁木要好一些,兼具温带还有就是热带的生产环境优势,希望能帮助到您,谢谢。。。
‘拾’ 铁木。砧板。和银杏树,砧板哪一种比较好。比较耐用。铁木是不是所谓的红木
谁傻啊会拿红木做砧板!应该是松木!银杏木也很好!