越南咖啡进展如何

1. 越南咖啡的发展速度

2010年，拉美在国际咖啡市场上的霸主地位正在受到亚洲国家的严重挑战。越南和印度尼西亚在世界咖啡出口国排行榜上名次的迅速上升已经引起人们的惊讶。
据南方共同市场出版的《拉美商报》报道，从2000年3月至2001年3月，越南出口咖啡1 250万袋（每袋60公斤），成为世界第二大咖啡出口国，把原来名声显赫的哥伦比亚挤到第三位。今年2月份，越南的咖啡出口创造奇迹，超过世界头号咖啡出口国巴西。印度尼西亚也虎视眈眈，正在威胁世界第四大咖啡出口国科特迪瓦的地位。
目前，虽然越南的咖啡产量还不能与巴西相提并论，但是越南咖啡生产的发展速度却非常引人注目。据预测，今年巴西的咖啡产量将达到3400万袋，其中2400万袋为优质的阿拉伯咖啡。越南在1985年时的咖啡产量仅360万袋，2001年将飞跃到1300万袋，2004年估计会上升到1600万袋。
《拉美商报》说，亚洲咖啡产量增加的直接影响是使国际市场上咖啡出现供大于求的局面。今年世界咖啡总产量估计为1.15亿袋，世界咖啡消费量约为1.05亿袋，超量供应达到1000万袋。目前世界咖啡库存量有4000万袋。咖啡上市量的大量增加必然冲击咖啡价格。1995年至2000年，国际市场上最优质的阿拉伯品种咖啡的平均售价是每磅1.3美元，但是今年5月底，该品种咖啡的平均价格已下跌到每磅0.60美元。
据报道，世界上每年咖啡豆的出口额达到80亿美元，烘烤过的咖啡豆出口额为550亿美元。在90年代，全球咖啡消费量增加了1.5%。美国是世界上最大的咖啡消费国，每年消费咖啡1900万袋；巴西第二，每年消费咖啡1300万袋。芬兰每人每年喝咖啡11公斤，人均咖啡消费量占世界第一；第二位和第三位是美国和巴西，每人每年喝咖啡分别为5公斤和3.6公斤。

2. 越南咖啡怎么样

越南咖啡也是非常有特色的一个饮品，在日常的使用过程中，它的味道非常的地地方，味道

3. 越南咖啡怎么样呢

饮客的咖啡不算很甜，香味浓郁，买给爸妈的，他们很喜欢

4. 有知道越南中原咖啡怎样吗给点真实评价

越南中原咖啡挺好喝的呀，我个人是很喜欢的。我买的比较多的是G7三合一速溶咖啡，香味很浓郁，味稍稍偏甜一点，口感也很顺滑。而且100包装的还会送咖啡杯，可以说是肥常划算了。冲泡也很简单，把咖啡粉倒入杯子里，加上大半杯热水，搅拌个15秒左右，就可以安心享受美味了，而且用冷水也能泡哦~学习犯困或者下午茶来一杯都很惬意，我一般还喜欢配上一点小饼干一起吃，巴适！

5. 越南咖啡怎么样

我个人觉得还行，价格也不贵。这个在南宁火车站附近都有得卖的~

6. 越南咖啡滴漏是如何步骤

准备材料：越南滴滴壶、炼乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆机

一、首先准备好需要的材料

7. 越南被曝咖啡造假 为什么咖啡还要造假

越南咖啡造假和其他地方造假的原因并没有太大的区别，主要是为了节约成本。

咖啡最好的所在地是非洲。这除了非洲的干燥的地理环境适合咖啡的成长，另外一个原因，咖啡经济水平落后，没有钱去购买肥料，也没有过多人购买种子，所产的咖啡豆大多数都是野生的，风味保持了原产地的原滋原味，受到世界人民的喜爱。

而越南随着改革开放的进展，咖啡已经不是它主要外汇来源，像NIKE阿迪等品牌，看上了越南的廉价劳动力成本，已经在那里建厂。而咖啡行业，越南的可取代性非常多，并没有竞争优势，利润空间逐渐减少，不法商家就开始造假了，以增加和保持自己的利润收益。

和你了解53个咖啡生产地

8. 越南咖啡的发展规划

确定行业发展战略目标
减少ROBUSTA咖啡的种植面积，把咖啡种植效益低的土地转为种植橡胶、胡椒、果树等其他多年生经济作物和棉花、杂交玉米等一年生作物。
在有条件的地区扩大ARABICA咖啡的种植面积。该战略的最终目标是维持目前的咖啡常年种植面积，或略有减少，约为45万至50万公顷，其中ROBUSTA咖啡35万公顷至40万公顷（减少10万至15万公顷），ARABICA咖啡10万公顷（比以前靠法国援助贷款种植的4万公顷增加6万公顷）。总产量保证在60万吨左右，相当于1000万包，比目前减少500万包ROBUSTA咖啡。
降低成本，提高效益
尽管越南咖啡业劳动力成本相对较低，咖啡产量也较高，但越咖啡成本仍较高，难有竞争力。主要原因是越南农民为尽量提高产量，大量购买使用化肥、灌溉，降低了投资效益，提高了生产成本。因此需要调整投资结构，减少化肥、农药、灌溉方面的投资，不必追求最高的产量但可达到最可观的利润水平。此外，目前越农民大量使用化肥，应代以有机肥，提高科技含量。
改进设备，提高质量
改进加工工艺设备，采用与国际标准相符的越南国家产品质量标准，按照市场要求提高产品质量。现在，越加工ARABICA咖啡能力较差，特别是第一道工序去皮。因许多地区缺乏所需的大量洁净水，也无污水处理设施，难免污染环境。
生产并向市场提供除生咖啡仁之外的多种商品，满足消费者的需求。目前越有两家生产速溶咖啡的厂家，一是VINACAFE下属的边和咖啡厂，一是雀巢（泰国）的在越工厂，当前问题是扩大市场范围。另外，也在考虑发展盒装的液体咖啡。
生产高质量产品
生产高质量产品，如有机咖啡、特种咖啡等。越南北部山区的气候条件适宜，利于ARABICA生长。当地少数民族很少使用化肥和农药，有条件发展有机咖啡，但问题是有机咖啡需要权威证书和市场的承认，越大部分地区尚达不到这一水平。
加强国际市场开拓
改革买卖关系，越南咖啡加强国际市场开拓，进一步关注开发国内市场。现在，越咖啡已向世界上50个国家和地区出口，但缺乏传统稳定的贸易伙伴。越咖啡也尚未参加期货市场交易。同时，越国内咖啡市场尚未充分开发，尽管越南人长期饮茶，但年轻人喝咖啡的潜力却很可观。
保持咖啡业稳定发展
越南咖啡业养活了60万农民，与该行业有关的人数达100万。越咖啡业现仍薄弱，与世界传统咖啡强国相比仍十分薄弱。因此需要在咖啡种植、生产加工和贸易等方面采取先进措施，提高效益，将越南咖啡业发展成一个稳定持续发展的行业。

9. 越南咖啡豆怎么样

越南咖啡种植的主力罗巴斯塔风味普普，但栽种容易，不须细心照顾，加上一般越南咖啡农的技术并不高，故产出的罗豆品质自然不好，风味也不佳，于是普遍采用深焙至二爆结束，直到焦黑、豆表油滋滋才出豆。

喝咖啡是越南人的日常习惯，越南咖啡馆很家常，不是什么高消费场所，普通的咖啡也就几块钱人民币。越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴滤咖啡杯，下面用样式古老的印花玻璃杯接着，一滴一滴都用来消磨曼妙时光。做的时候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏里面放咖啡粉，压上一片有洞孔的金属片，再用热水冲泡，让咖啡滴滴答答的滴到杯子内。讲究一点的做热咖啡时把杯子架在一个加满开水的大碗里保温，因为滴完一杯咖啡可能要用十分钟，热咖啡会凉掉。有人喜欢在杯子底下加一层很甜很甜的炼乳，等咖啡都滴到杯子里，再把黑咖啡和白炼乳混合起来喝，甜得要命。加冰亦可。

10. 越南咖啡在中国的市场前景怎样

在欧美发达国家，闲暇时候到咖啡厅喝一杯咖啡是很多人的第一选择。如今，这种情况在中国也变得越来越普遍。尽管与欧美国家相比还有很大差距，但数据显示，我国的咖啡市场正在以每年30%以上的速度扩大。咖啡的消费群体主要集中在中青年人群中，而相比几年前，人群比例也发生了一些变化。比较明显的是，商务人群和咖啡爱好者提升较快。值得一提的是，把咖啡作为一种消费习惯的人群大幅度提升，而把咖啡作为消费时尚的则在悄然下降。35岁以上的消费群体对咖啡的品牌忠诚度较高，同时咖啡消费也正在向低龄化发展。
而从地域来看，目前我国的咖啡市场主要集中在东部。如果按城市划分，北上广深以及各大省会城市是主要的消费地。有关分析显示，未来几年，中国的二三线城市咖啡消费量不断增加，所占的市场分额也不断增加，将成为中国咖啡市场及未来20年的核心推动市场。
前瞻产业研究院《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》的数据显示，中国咖啡消费市场已经保持了10年的高速增长，而且每年市场增长速度为15%以上，在全世界实属罕见，而国际发达国家市场每年增长速度仅为2-3%。预计到2020年中国咖啡消费市场预计可以达到1万亿元人民币，2030年之前，中国咖啡消费市场可能会到2～3万亿元人民币，成熟的中国咖啡消费市场，应该会在3～4万亿元人民币。
由此可见，中国的咖啡市场未来发展空间巨大。不过，需要提出的一点是，，目前我国比较知名的咖啡连锁系统有星巴克、上岛、米萝、迪欧、两岸、名典、老树、新岛，真锅、BLENZ
COFFEE、SPR COFFEE、COSTA
COFFEE等，他们有一个共同的特点就是基本都来自国外。而且，从咖啡品牌上来说，也是以国外品牌为主，国内无知名品牌。所以，消费者目前非常期盼能够出现中国人自己的咖啡连锁店和咖啡品牌，因此这一块的市场机会也很大。