越南沙巴是什么少数民族服装

‘壹’ 越南沙巴有哪些地方可以去玩

1、越南老街省沙巴梯田

沙巴梯田坐落于越南老街省的沙巴小镇。奇妙的梯田好似上天的扶梯，被誉为世界上最具特色、最漂亮的梯田之一。沙巴梯田的形成得益于当地陡峭的山坡、肥沃的土壤和源源不断的水源。因为拥有肥沃的土壤，当地的居民经过多年的辛苦劳动将这里改造成为种植水稻的梯田。

2、藤桥

藤桥全部以藤制成，在孟华河上，在沙巴镇东南17公里处。如果运气好，从孟华河里升起的雾会弥漫整个桥，走在藤桥上就像走在云里。越南语里，藤与云是同一个字，既可以翻译成藤桥，也可以翻译成云桥，都很恰当。

3、乌规胡岭

乌规胡岭被称为西北四大岭之一，乌规胡岭是到沙巴旅游的年轻人想要征服的地方（也就是难走），乌规胡岭因为横跨黄连山，又叫黄连岭。又因为岭上常年云雾迷漫，又叫云岭。

‘贰’ 越南沙坝拒中国那个地方最近

沙巴离中国很近，从云南的河口过了桥就是越南的老街，再乘中巴走上大半个小时的山路就到了这座海拔1600米的城市。
沙巴(Sa Pa) 地处越南西北部，是越南乃至东南亚地势最高的地方，最高海拔2100米左右。越南以前是法属殖民地，所以沙巴尽管处在深山，但是处处是法式建筑，当地有很多越南的少数民族，其实有些和中国的民族类似，只是叫法不一样。
沙巴是越南的避暑胜地，早在殖民地时期殖民者就在里面修建了许多避暑山庄，所以说沙巴是隐藏在亚洲深山里的欧洲小镇，到现在还有许多来自荷兰，丹麦，法国，美国的老外来避暑，满大街的欧式建筑和当地的少数民族再加上金发碧眼的白种人在一起，居然是那么和谐。沙巴的主要语言是越南话和英语，所以说沙巴是越南的洋人谷。

沙巴(SAPA)是越南的“丽江”，法国、欧洲殖民文化的色彩一直保留下来，加上怡人的气候，近十几年来一直是西方游客喜欢休闲度假的地方，最美的景色是在每年的12月到来年的6月间。沙巴的神韵在于雾换景移，幻化无穷，引发无尽的暇想。特别是在含龙山上(HAMRONG)观看雾中的沙巴全景，宛若坐在天庭看凡间仙景，是发呆发烧的好地方。沙巴还是西方文化与当地少数民族(苗族)融合的地方，产生了浓郁的人文景观。

沙巴是越南北部的高山度假胜地，位于越南最高峰Phansipang山脚下，海拔1650米。越南有54个少数民族，其中一半以上聚居在老街省，沙巴居住的主要是苗族和瑶族的分支。与其它早已被开发为旅游区的地区相比，沙巴的山民仍保持着非常传统的生活状态，对外来的旅游者既不排斥，又保持着一定的距离。
去沙巴最好选择周末，周末集市是沙巴最热闹的地方，山民从四面八方汇集而来，出售自家出产的农产品，购买各种生活用品。 忙忙碌碌的当地人和举着相机四处游荡的游客形成有趣的对比。镇上天主教堂前的小广场就是着名的“爱情市场”。周末的傍晚青年男女们聚集在这里，小伙子喜欢上哪个姑娘，就走上去轻轻拉起她的手。如果姑娘没有把手抽回去，就说明她对小伙子也有好感。如果姑娘抽回了手，小伙子就要另外寻找心上人了。这是各个民族的服饰争奇斗艳的大舞台。

‘叁’ 越南沙巴旅游景点有哪些

1、藤桥

藤桥位于沙巴镇东南17公里处。全部以藤制成，横架在孟华河上。如果运气好，从孟华河里升起的雾会弥漫整个桥，走在藤桥上就像走在云里。越南语里，藤与云是同一个字，既可以翻译成藤桥，也可以翻译成云桥。

2、Fansipan顶

Fansipan顶的云海非常浓密，而且经常有，想看云海的一定要去看看，非常神奇。那里有缆车，建议坐，感受一下进入浓云中的趣味。千米的高空，一下子周围都是雾蒙蒙的，会让人有些害怕，胆子太小需谨慎。

3、乌规胡岭

乌规胡岭被称为西北四大岭之一，乌规胡岭是到沙巴旅游的年轻人想要征服的地方（也就是难走），乌规胡岭因为横跨黄连山，又叫黄连岭。又因为岭上常年云雾迷漫，又叫云岭。

4、越南老街省沙巴梯田

沙巴梯田坐落于越南老街省的沙巴小镇。奇妙的梯田好似上天的扶梯，被誉为世界上最具特色、最漂亮的梯田之一。沙巴梯田的形成得益于当地陡峭的山坡、肥沃的土壤和源源不断的水源。因为拥有肥沃的土壤，当地的居民经过多年的辛苦劳动将这里改造成为种植水稻的梯田。

‘肆’ 东南亚地区的景观图,当地建筑特色,人文服饰特点.了解那里的风土人情,并分析与自然环境的关系.

衣食住行

感觉东南亚的轮廓

●方位：东南亚由中南半岛和马来群岛组成，包括菲律宾、越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、马来西亚、文莱、新加坡、印度尼西亚、东帝汶等国。中南半岛因位于中国以南而得名，岛上有越南、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸、马来西亚和新加坡7国。马来西亚则由中南半岛南部的马来半岛南部（惯称“西马”）和加里曼丹岛北部的沙捞越、沙巴（惯称“东马”）组成。

●衣着：东南亚国家常年气温在25℃-30℃，最冷月和最热月的温差很小，许多地区一年只分旱季和雨季两个季节：11月至翌年5月为旱季，6月至10月为雨季。一般来说，旱季（即现在）是适合的旅游季节，出行以轻便的夏装为主。

短裤、能锳水的耐用拖鞋、泳装，是出海当天的必要配备。另外，带一件白色、长袖、透气的衣服会非常有用，一来在室内、车内的空调温度低时可防寒，二来有利于阻挡当地强烈阳光的紫外线。

各大旅行社建议，游客要自备防晒油、遮阳伞或太阳眼镜以及防止蚊虫叮咬、中暑、水土不服的药物。携带好穿平底舒适的鞋子，以防在爬上爬下、走远路的时候磨伤脚。

●饮食：口味偏酸辣，生冷食物较多，用餐时的茶、冰水是免费的，但饮料、酒水等费用另收。注意饮食卫生，最好自带防止肠胃不适的药品。

●住宿：出于环保因素，东南亚的酒店一般不设牙膏、牙刷、拖鞋等个人生活用品，需要游客自备。酒店一般配备游泳池，供免费享用。

●行走：与我国截然相反，所有行人和机动车都应遵循左侧通行的规则。与之相应的是：车是右舵，客人从左边门上车。自己开车时，遇前方有人穿行，尽量不要按喇叭。

出入境时，自己行李自己拿，不要帮别人拿行李。由泰国前往马来西亚、新加坡或香港时，需搭乘国际航班，国际机场的出关处不设置行李票检查手续，所以游人在托运的行李中不要夹带现金和贵重物品。

●关于钱：每人可携带不超过美元5000元或等额外汇及人民币20000元出境。人民币、港币、美元在银行、酒店或与导游都可兑换外币，具体汇率须以当时兑率而定。在新、马、泰，人民币可以在部分地方使用。

东南亚地区和国家属于小费国家，参团游客每人每天要准备20元人民币作为司机导游的小费。对给自己提供了服务的酒店里的行李生、房间清洁工、卫生间、保洁员以及导游、司机等，都应给予一定的奖赏。一般每人每天两美元左右；在泰国，服务生提行李或房间送开水均要给20泰铢的小费。新加坡、马来西亚则无此习惯。

●通讯：可参考中国移动国际漫游资费。接收短信息免费。

越南传统节日与民俗
越南民族传统节日与中国相同，主要有春节、清明、端午、中秋、重阳等，其中春节为最盛大的节日。越南民风淳朴，人民文明礼貌。见面时习惯打招呼问好，或点头致意，或行握手礼，或按法式礼节相互拥抱，多以兄弟姐妹相称。越南受汉文化影响颇深，多信奉佛教。佛教自东汉末年传入越南，十世纪后，佛教被尊为国教。目前全国佛教徒约2000万人。此外，天主教传入越南已有400多年，目前有信徒约300多万，南方居多。越南人供奉祖先，普遍迷信城隍、财神。一般百姓家里都设有供桌、香案，逢年过节在家中进行祭拜。服饰穿着简单，正式场合男士着西装，女士着民族式“长衫”（类似旗袍）和长裤。饮食习惯与我国广东、广西和云南一些民族相似。吃饭用筷子，喜吃清淡、冷酸辣食物。越南人忌讳三人合影，不能用一根火柴或打火机连续给三个人点烟，认为不吉利。不愿让人摸头顶，席地而坐时不能把脚对着人。

越 南 风 味 小 吃
河内的螺蛳粉：清晨，在河内的街头，常可遇到卖螺蛳粉的摊档。这种圆粉条略细于桂林米粉和云南米线，使用优质大米，粉质细腻柔韧，白净透明，吃起来很爽口。螺蛳是现挑现吃，用竹针挑出放在粉中，然后加上螺蛳汤、辣椒和其他调味品，味道鲜美。
河内的鸡粉：鸡粉用料讲究，除鸡丝外，还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特，摊成薄薄的片，切成细细的丝，不粘不连，撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映，格外撩人食欲。
牛肉粉：越南的牛肉粉一定要用黄牛肉，将一大块精黄牛肉加上各种佐料后下锅煮熟，然后切成薄薄的小块，将米粉在开水锅中烫后，加入牛肉、牛肉汤和各种调料，吃起来别有一番风味。
虾饼：也是越南一道有名的小吃，是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放人油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。在河内西湖边上有一家餐厅，其制作的虾饼有较高的声誉。
肉棕：越南的传统美食，过去，一般的越南人家只有在节日里才能吃上。在农村，每当节日特别是春节来临前，各家各户都要做肉棕。将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入石臼中舂成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状，放人锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美，不油腻，吃后口齿留香。
越式灌肠：是越南人喜欢的美食。用猪红调以瘦肉末和各种香菜，灌人猪小肠中，然后煮熟。吃前切成节，蘸上各种调料。
炸春卷：这是最受越南人欢迎的一道菜，近年来国内不少餐馆引进，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口。
绿豆糕：也是值得品尝的风味食品。上等的越南绿豆糕出产于离海防不远的海洋(地名)，且以金龙牌为最佳。越南的绿豆糕选用上等绿豆，磨成十分细腻的粉末，再配以精白糖和油脂，吃起来酥软香甜。海洋绿豆糕包装精美，是馈赠亲友的佳品。
牛肉火锅：这种火锅最大的特点是锅底用酸醋来做，将切成薄片的精黄牛肉放人翻滚的酸醋中略为一涮，然后蘸上佐料，伴以切成细丝的空心菜、生菜和各种香菜，吃起来回味无穷。
酸汤：胡志明市的一道特色菜肴。酸汤并不是用酸醋做的，而是用一种当地出产的酸子。酸子是一种当地生长的形如刀豆的豆科植物的核，带有酸味。酸汤中除酸子外，还放入斑鱼、豆芽、蕃茄和香菜，煮出来的汤味道极为鲜美。
烤鱿鱼：在胡志明市的大街小巷，常可看到摊贩推着小车，沿街兜售烤鱿鱼，小车上有一盆通红的炭火，一旁摆着鲸鱼干。鲸鱼大小随顾客自己挑，把鲸鱼放到炭火上烤得焦黄后，再用铁制的压延机拉压成又长又大的薄块，然后涂上黄皮酱、辣椒酱等佐料卷起来吃。晚上，当您在胡志明市的夜市逛累以后，买上几条烤鱿鱼，再加一瓶啤酒，细细品尝，您一定会感到格外惬意。
青菜生吃：在越南餐馆就餐，您可能会常常看到越南人将鲜绿欲滴的各种青菜生吃，这种吃法是越南的传统吃法，恐怕也可以称得上越南食文化的一大特色，还挺符合现代营养学观点的。青菜生吃当然也有些讲究，这些青菜主要有洗净的空心菜、生菜、绿豆芽，此外还有各种香菜，如芜荽、薄荷等。生吃的青菜要蘸佐料，主要是鱼露、酸醋和鲜柠檬汁。越南地处热带，气候炎热，青菜生吃有生津降火的作用，且有助于消化和营养吸收。未尝试过青菜生吃，应当说不能算了解越南的风味小吃。
值得一提的是越南咖啡在咖啡领域中也极具造诣。被称之“滴嗒咖啡”的则是首选咖啡，它将越南原产咖啡豆磨成粉末后，置于冲泡器上，搁在咖啡杯上，然后冲入开水，任浓郁的咖啡顺着冲泡器底部小孔滴入杯中，奶糖自加，可以毫不做作地说：“味道好极了！”

菲律宾风土人情
菲律宾为亚洲唯一的天主教国家,承袭了西班牙、美国等地的传统,位于南部岷答那峨岛上的回教徒,民风特别强悍,与中、北菲的居民迥然不同.
菲律宾庆祝圣诞节最疯狂，他们的圣诞节假日由12月16日开始，一直延至1月6日，有大半个月时间，各家各户张张灯结彩，各街道亦装饰得美不胜收。

老挝饮食习惯
老挝人平时饮食比较简单，一般都是糯米饭与鲜鱼，逢年过节才杀猪宰羊。卡族人最喜欢以棕榈粑粑为主食(这是一种以棕榈粉制成的饼，放在烧热的石头上烤熟的食品)。很多人都将其视为珍贵的食品。他们在嗜嚼槟榔和吸烟的习惯。就连妇女也不例外。他们很乐于品尝中国菜肴。他们用餐一般都不使用刀叉和筷子，而是惯于用手抓饭。
老挝人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重 用餐讲究实惠，注重菜肴花色。
②口味 一般口味不喜太咸、爱甜、酸、微辣味。
③主食 以米饭(糯米)为主，也爱吃豆沙包。
④副食 爱吃鱼、虾、鸡、鸭、羊肉、猪肉、牛肉等；也喜欢番茄、豆腐、蘑菇和新鲜蔬菜；调料常用葱、蒜、辣椒、香菜、油、酱、盐等。
⑤制法 对炒、烧、串烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐 喜爱中国的京菜及粤菜。
⑦菜谱 很欣赏白糖拌藕片、北京烤鸭、烤乳猪、干烧鸡脯、冬瓜盅、涮羊肉、火烧冬笋、干烧鳜鱼、葱爆牛肉丝青椒鸡丝等风味菜肴。
⑧水酒 喜欢喝牛奶、汽水、咖啡、果汁和洋酒。
⑨果品 爱吃水果中的香蕉、菠萝、桃、西瓜、柑、桔、苹果等；干果爱吃核桃、杏仁等。

老挝风俗习惯
老挝是多民族的国家，老龙族占全国人口的70％，老龙族的风俗习惯在很大程度上代表了老挝的风俗习惯。
在农村和偏远山区，老挝各民族多穿自己缝制的衣服，在城市和经济较发达地区的着装已较商品化和国际化。老龙族的民族服装与中国云南西双版纳的傣族相似，男着无领对襟上衣，下穿沙笼式裤子，或穿长筒宽腿裤，女穿无领斜襟上衣，下穿筒裙。每当过年过节或有重大活动时，女的要穿起民族服装，盘起发髻，男的则多穿西装，穿民族服装已较少。
老挝人喜食糯米，老挝菜特点是酸、辣、生，具有民族特色的菜肴有：鱼酱、烤鱼、烤鸡、炒肉末加香菜、凉拌木瓜丝、酸辣汤等，蔬菜多生食。
老挝人非常温和、善良，注意礼貌。认识的人，见面和分别时要打招呼，双手放在胸前，行合十礼，也有行握手礼的，男的一般不主动同女的握手。为表示亲密，熟悉或不熟悉的人都可称长辈为大爷、大娘，称年纪比自己大的为大哥、大姐，称年纪比自己小的为弟弟、妹妹，在国家机关或军队中一般称同志。
到老挝人家做客，应备礼品，礼品要包装美观，常用礼品有花篮、工艺品、烟酒等，在参加婚宴或喜庆日子时，习惯送现金。客人进门应走前门，进屋要脱鞋，一般都席地而坐，注意不能用脚替代手指向人或物，男的盘膝，女的并膝把脚侧放一边。当有人对坐谈话时，不要从谈话两人间穿过，如无地方绕行，需从中间穿过，低头穿过并说对不起。不要摸人（包括小孩）的头，客人禁止进入主人内房参观。
到老挝人家做客，喝团结酒较流行，主人拿来一瓶酒和一只酒杯，主人先喝，后依次请客人喝。坛酒也是老挝人待客的一种传统礼仪，酒坛上插上许多竹管，宾主围坛而坐，边谈边喝。
拴线仪式是老龙族的一种礼仪风俗，是一种祝福仪式，常在逢年过节、欢迎贵宾、结婚喜庆时举行。仪式上宾主席地而坐，中间摆着插满鲜花的银制托盘，鲜花上挂着一束束洁白的棉线。仪式开始时由德高望重的长者或和尚念祝福词，念完后把鲜花上的棉线取下，给各位来宾和客人往手腕上拴线，一边拴线一边说祝福的话语。客人也可主动给主人或其他人拴线祝福。拴在手上的线，一般要戴3天至一星期。

马来西亚宗教和风俗习惯
马来西亚为君主立宪制国家。主要由马来族、华族和印巴族三大民族组成。他们的宗教、文化和风俗习惯各异。马来人90%以上信仰伊斯兰教，华人多信仰佛教和道教，印巴人则信仰印度教。马宪法中明文规定伊斯兰教为马官方宗教。马来西亚的穆斯林多属逊尼派。
马来穆斯林一般较虔诚，每天都祈祷五次，到麦加朝圣过的人倍受尊敬。回历九月是斋月，马来人一般情况下均昼禁夜食，只有年老体弱多病、孕妇或外出旅行者可例外。马来人平时一般忌讳用左手，习惯用右手用餐或接受别人的东西。通常男士不主动与女士握手。马来人普遍喜好辣食，忌食猪肉，不饮烈性酒，在正式场合也不敬酒。马来人最禁忌的动物是猪，但喜爱猫。
清真寺是穆斯林举行宗教仪式的地方，对外开放时，女士需穿长袍及戴头巾。否则将被拒之门外。马来人男女传统礼服分别是:男士为无领上衣，下着长裤，腰围短纱笼，头戴“宋谷”无边帽，脚穿皮鞋。女士礼服也为上衣和纱笼，衣宽如袍，头披单色鲜艳纱巾。马来人男女礼服和便服都有一个共同的特点，即又宽又长，遮手盖脚且色彩鲜艳，图案别致，样式美观。目前打工族为了工作穿着方便，一般着轻便的西服，只在工余在家或探亲访友或在重大节日时，才着传统服装。在各种正式场合，男士着装除民族服装或西服外，可穿长袖巴迪衫。巴迪衫是一种蜡染花布做成的长袖上衣，质地薄而凉爽，现已渐渐取代传统的马来礼服，成为马来西亚“国服”。在马来西亚除皇室成员外，一般不穿黄色衣饰。

缅甸缅族人饮食习惯
缅甸缅族人喜食椰浆饭及拦有姜黄粉、椰丝、虾松的糯米饭；每餐必食一种叫“雅比”的鱼虾酱；菜肴喜放咖喱。缅甸克钦族人喜吃兽肉，他们习惯用火烤食，烤熟后撒上盐、用手撕食。缅甸克伦族人，无论男女老幼都吸烟斗。酒列是日常必备之物，任何仪式上，人们都要以酒助兴。缅甸人一般早晨爱吃西餐，午、晚喜食中餐；餐台喜欢备有辣椒油和辣椒酱等调味品。他们用餐习惯一人一把匙和一个汤盘，他们不习惯用碗。用餐“工具”是右手，抓食取饭灵巧方便。他们乐于菜齐后一起上桌用餐。
缅甸人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重讲究菜肴要丰盛，注重菜品要质精量小。
②口味一般口味不喜太咸，爱食甜、酸、辣味。
③主食以米饭为主，对水饺、蒸饺、馅饼、烤饼、烧麦等也很感兴趣。
④副食喜欢吃鸡、鱼、虾、鸭、鸡蛋及各种蔬菜；调味爱用蕃茄酱、虾酱油、辣椒油、辣椒酱和咖喱粉等。
⑤制法对烤、炸、爆、煎、烧、酱、拌等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐喜爱中国的川菜。
⑦菜谱很欣赏大拼盘、素鸡、吉利鱼条、姜芽鸭片、煎酿明虾、炸脆皮鸡、棒棒鸡、奶油菜花、炸板虾等风味菜肴
⑧水酒爱喝啤酒、汽水、桔子水等；饭后有喝咖啡或热茶的习惯，不过他们爱喝的是怪味茶(即有茶叶拌黄豆粉、虾米松、虾酱油、洋葱头末、炒熟的辣椒籽等，搅拌后冲成怪味茶饮用)。
⑨果品爱吃香蕉、椰子、芒果、木瓜、柑桔、菠萝等水果；干果喜欢核桃仁等。

缅甸民俗风情
缅甸是佛教国家，全国人口中有89.4%为佛教徒，全国各地处处是佛塔，有(金之都)美誉，尤以仰光之大金塔(SHWEDAGON PAGODA)举世闻名，入佛寺须脱鞋、袜，女性入佛亦不得穿丝袜，同时不宜穿短裤。
由于笃信佛教，缅甸人性情各，心地善良，也很好客，上朋友家作客，通常会备小礼物馈赠.
有趣的是，缅甸人有名无姓，男士名字前冠以U(念乌)，女前冠以DAW(念道)。
缅甸人重视教育，缅文及英文普遍使用，如必须找华文翻译员，亦不难找。
缅甸夜间无娱乐，旅客在晚餐之后，就无处可去。团体在仰光旅游可请旅行社安排传统歌舞。一些较新的旅馆有卡拉OK及酒廊等设施。
缅甸之服饰极有特色，无论男女老少下身都着棉布"沙龙"，男生打结于前，女生则打结于腰侧。在一般场合，男生上身穿长袖衬衫，下身穿沙龙，遇正式场合则外加一件长袖短外套，外套上缝有中国布约，脚穿塑胶拖鞋。缅甸有许多政府官员为军人，接见外宾会穿军服。女生则上身穿缝制的贴身衣服，遇正式场合外加颜色鲜艳亮丽的围巾，同样是足穿拖鞋，惟已有一些年轻时髦小姐穿高跟鞋。
缅甸之平均为摄氏32度，在最炎热的季节，中部干燥地区温度相当高。男性穿衬衫即可，若遇正式场合宜系领带或穿西服。女性则建议穿棉质洋装。5月中旬至10月中旬为雨季，宜带雨伞。10月下旬至2月中旬则为较凉的季节，可携一件上套备用，冬季至曼德勒及北部的SHAN州，则须携带冬装。

漫谈泰国菜
泰国菜的特点是酸辣，开胃，让人一吃就上瘾。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等，尝过了几间泰国餐馆后，好像谁都对这几道菜留下了深刻印象。
用料讲究
泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌贼尤鱼等众海鲜的肉感，都让人们大饱了眼福。
调料独特
大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的，在本国找不着。
最常用的几种调料有：
1、泰国柠檬(Kaffir Lime)
泰国柠檬是一种东南亚特有的调味水果，味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜，而泰国柠檬个小、味酸、香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，最主要的用处是用来做泰国菜的调料，泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，带有典型的东南亚味道。泰国人可以说食无鱼，但不能没有柠檬。
2、鱼露(Fish Sauce)
鱼露是一种典型的泰国南部调料，也有人它叫白酱油，顾名思义它就是象酱油一样的调味品，做法和中国酱油差不多，主是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成。味道可能会让有些人不适，因为它带有一股浓浓的臭鱼烂虾的味道。让不习惯吃鱼腥的人大倒味口，掩鼻而逃。
3、泰国朝天椒
据说，泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰语叫“老鼠屎辣椒”，可见这是一种极小但极辣的辣椒。它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一样。
4、咖哩酱
以椰乳作为咖哩酱的基本作料，还有许多调味料包括柠檬草、虾酱、鱼酱以及十几种本地种植的香料、辣椒，由温和到极辣的都有，任人挑选。泰国文化深受印度和中国文化的影响，有人说泰国文化的父亲是印度。从泰国菜中咖哩酱的影响便可以感受到。
另外，柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。
做法多样
泰国的饮食深受中国、印度、印尼、马来西亚甚至葡萄牙的影响，但又参杂着奇怪的风格，独树一帜，吃起来别有风味。它的做法主要有以下几种：
1、中国炒锅大火快炒。这是一种近似广东菜的做法，新鲜的蔬菜，佐以泰式调料，可以炒出一道道口感极其新鲜的菜。主要代表作有：米粉(用虾，猪肉，鸡蛋及甜酸酱合炒的米粉)、泰国咖哩鸡、椰汁鸡(鸡汁加柠檬加椰奶)与牛肉沙拉。
2、YAM.目前尚且找不到可替代的中文。其做法有点象做汤与做凉拌菜的综合。泰国地处热带，因此孕育了许多有的YAM，比较着名的有一种叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉，这种沙拉以木瓜丝、虾米、柠檬汁为主，再伴以鱼酱、大蒜和杂的碎辣椒，口感辛辣。
3、炖。亚热带的气候炎热，孕育了丰富的汤文化。汤对于泰国人来说是维持家庭和睦，增进夫妻感情的润滑剂，因此，到泰国要多喝汤、喝靓汤。泰国的柠檬虾汤口味非同一般，一般人可能难以接受，首先是汤味极辣，而且其中又放有大量的咖哩，因此，只有口味非主流的人才能喜欢。
泰国不同地区有不同的菜肴。东北方人爱吃的是糯米饭配烤鸡。而北方人则偏爱一种当地特有的酸肉，叫做“NAEM”。南方的食物深受马来西亚的回教式风格影响，并且有各种生猛海鲜。
泰国人用餐时的基本座位形式：
传统的泰国人用餐时是采取席地而坐的方式进餐，不过现在的泰国餐厅都是桌椅的座位形式。因此，在用餐方式上与一般的中餐并无差别。如果一同用餐者有长幼或是辈份之分，则由靠近墙壁或是离门最远的上手座位起依次落座。
早期的泰国人的传统用餐方式自由随兴，是以芭蕉叶盛饭，再以手取饭菜进食。而今日的泰国餐具也十分简单，基本餐具为一只汤匙和一双筷子，以及一个圆盘。进餐时将饭盛进圆盘中，并用汤匙取有汤的菜肴吃饭，而筷子则是用来夹菜。
怎样吃泰国菜
由于不习惯用盘子吃饭，很多人刚吃泰国菜时会有一点不习惯。只要懂得正确的方式，就没什么困难了。吃泰国菜时正确的进餐方式是：就座先舀适量的白饭在盘中，再以汤匙将菜肴与饭拌匀，用汤匙以西餐喝汤的方式，由靠身体的内侧向前方舀起，吃完再盛饭。由于菜肴种类多，所以不要一次盛太多的饭，以免各种菜肴混在一堆吃起来五味杂陈也不方便。另外，吃饭时不要为了图方便将盘子端起来往嘴里倒，既不雅观也很失礼。

泰国风情
泰国位于亚洲中南半岛中部，自然条件得天独厚，地形以平原为主。泰国地处热带，绝大部分地区属热带季风气候。
泰国是佛教之邦，泰国以其多变的景致及丰富的文化内涵,成为旅游者渡假计划中的独特选择.无论您是意在寻访古代遗迹或是期待观赏稀有鸟类、蓊郁的热带植物或是想一试令人兴奋的骑着大象穿过众林之旅,置身于这个热情好客的国度里,您会有无数的惊喜。
泰国的文化是由北向南传播,因此在北部和中部分布了数不胜数的极富东南亚特色的名胜古迹。南部则有很多风景优美的沙滩渡假胜地。其睛朗的气候，迷人的热带风情以及独具特色的佛教文化是吸引游客的重要元素。
在这个被称为"白象王国"的美丽国度，到处是金碧辉煌、尖角高耸的庙宇、佛塔；无处不有精致美观的佛像、石雕和绘画。这些在长年青绿的椰林掩映下的古迹，为泰国妩媚动人的热带风光增添了绚丽的色彩，增加了许多神秘。
泰国有独特的文化传统和民俗风俗，如丰富多彩的各种节日，水上人家的清新生活，闻名于世的古典舞和民俗舞，饶有趣味的哑剧和洛坤剧，别具一格的泰拳、斗鸡、玩鱼等，都颇令人"乐不思蜀"。

新加坡风味海南鸡饭
老实说，一直以来并不认为鸡饭有什么了不起，直到在各报章与娱乐杂志上读到梅艳芳每次一来新加坡一定要吃文华的海南鸡饭；吴君如最怕来新工作，因为“可恶”的海南鸡饭会破坏她的减肥计划......
原来，海南鸡饭是新加坡美食之傲。
在许多港台明星的大力宣传下，新加坡的“海南鸡饭”早已享誉全球，至少是享誉全球有华人的地方。
鸡饭与咖啡是海南人的美食代表。却没想到，近十年来，在港台艺人的努力下，鸡饭已经一跃成了国家级的美食代表。
海南鸡饭指的是白斩鸡，另外那些什么烧鸡、烤鸡、油鸡全部算不上。海南鸡饭的美味在于鸡肉幼滑无比，香喷喷的油鸡饭油而不腻。配上香菜，蘸点黑酱油、蒜茸及特制的红辣椒。哗塞，这种味道算不算正宗？
原来海南岛的鸡不是人工饲养的，肉质当然不及本地的幼滑。不过，海南岛的鸡煮后却有真正的鸡味，不是本地的鸡饭那种麻油味。海南岛的正宗鸡饭，是用椰油烹煮的，也因此有一股我们不熟悉的味道
新加坡海南鸡饭烹调法
材料：鸡一只，盐三四汤匙，姜、蒜头各少许。
饭用料：白米、鸡汤和食油适量，盐、香兰叶、蒜头少许。
辣椒酱用料：辣椒、小辣椒、蒜头、葱头、姜、酸柑、鸡汤、盐各适量。
材料处理与烹调：
鸡烹调法：
一、把鸡洗干净，搽盐搁半小时，之后把盐洗掉，再在鸡腹中塞一汤匙盐，少许姜和蒜头。
二、煮滚一锅水，水里放一至二汤匙盐。
三、将整只鸡放进煮开的滚水中，用文火煮10分钟左右，把鸡捞起，滴干水分，再放入滚水中再煮10分钟，把火熄了加盖10分钟捞起，待凉，切块。煮鸡时应不时翻动，以便鸡熟透。
鸡饭煮法：
一、把米洗干净，至少搁半小时，那么饭会较松软好吃，也比较好煮。
二、爆香蒜头，把白米炒一炒。
三、把饭倒进锅里，加入适量鸡汤、盐和香兰叶，一起把饭煮熟。
辣椒酱做法：
一、把辣椒，小辣椒（视各人喜好而定），去了皮的蒜头、葱头、姜切片，放进石臼里舂烂。
二、在舂好的辣椒里放入适量的盐，倒入滚烫的鸡汤，最后淋上适量酸柑汁就大功告成。
诀窍：
一、鸡最好重两公斤或以上，这样的鸡才够肥，够油分，煮出来的鸡肉和鸡饭才比较香。
二、煮鸡时绝不能用大火，否则皮掉肉硬，破坏“吃相”和口感。
三、淋辣椒的鸡汤必须滚烫，把辣椒浇熟味道才好。
四、做好的辣椒酱应当天吃完，隔夜的辣椒酱味道会比较逊色。

‘伍’ 布依族的民族历史

布依族的历史
布依族的历史本，最终于同治十八年（1871年）病逝途中，为其学术活动留下深深的遗憾。莫友芝重要的学术成就有：与郑珍合作的地方志《遵义府志》；诗词方面有《郘亭诗抄》、《郘亭遗文》、《影山词》等；目录校勘布依族的历史布依族的民族商机依族的历少数民族族的历史民族风光的历史民族特产历史民族库网史土特产
一、少数民族布依族概述

少数民族布依族历史悠久，名称繁多，古代称“濮”或“僚”、“都匀蛮”；唐代史称“西南蛮”，宋元以后称“蕃”、“仲家蛮”；元、明、清称“八番”、“仲苗”、“青仲”、“仲家”、“水户”、“仲蛮”，新中国成立后，统称少数民族布依族。

少数民族布依族早在上古就生活在今贵州地区，是云贵高原东南部的原驻民。少数民族布依族与少数民族壮族同源，由古代的“僚”、“百越”、“百濮”等部族演变而来。

少数民族布依族经历了漫长的原始社会，大约于春秋战国至西汉末年，处于奴隶制社会阶段。隋唐时期，封建领主经济兴起，王朝始给其首领封号，实行羁縻政策。至明代土司制度日臻完备。至明末清初，随着生产力的发展，大批湖广、四川等地汉民进入贵州，市场交换日益繁荣，出现了诸如贵阳、安顺、都匀、独山、兴义等重要市镇和商业贸易中心。

据1990年的人口统计少数民族布依族人口2545059人，主要聚居于贵州省黔南少数民族布依族少数民族苗族自治州、黔西南少数民族布依族少数民族苗族自治州及安顺地区和贵阳市，在黔东南少数民族苗族少数民族侗族自治州、铜仁地区、遵义地区、毕节区、六盘水特区及云南的罗平、四川的宁南、会理等地也有分布。

少数民族布依族地区土地肥沃，气候温和，宜于农耕，农业以水稻为主。少数民族布依族大多居住在平坝、河谷或依山傍水之处，故素有“布依水乡”、“水乡布依”的美称。少数民族布依族地区林业也较发达，是我国重要的林业区之一。

二、少数民族布依族的语言文字

布依语属汉藏语系，壮侗语族，壮傣语支，与红水河南岸的少数民族壮族北部方言略同，部分兼通汉语，使用汉文。布依语在历史发展过程中形成三个土语区，过去没有文字，1956年创制了以拉丁字母为基础的文字方案。

三、少数民族布依族的宗教信仰

少数民族布依族信仰多种神灵。山有山神，水有水神，社有社神，每个村寨都建有土地庙。一些古老或奇特的大树，或巨石悬崖以及山洞，都被认为有神灵。甚至耕种的水田也有神。有的还供雷神、门神、灶神、龙王等等。自明及清以后，佛教、道教、天主教传入少数民族布依族地区。少数民族布依族的祭祀和占卜都由本民族“濮摩”即巫师主持。占卜分为鸡骨卦、竹卦、蛋卦、米卦等等。鬼神有善恶之分，认为善神能赐福于人，保佑六畜兴旺，五谷丰登；恶鬼则相反，可捉弄人生病，降下灾祸。信仰的神，每一种都是一大集团，每个集团有若干成员。神灵之间有等级之分，各有名字和职司，职司最高者为“报翁”，即皇帝。还有统领军队的将领、执法的法官等等。少数民族布依族除既有的祖先崇拜和自然崇拜以外，道教、佛教的许多神祗和菩萨亦受到敬奉。

四、少数民族布依族的历史

清嘉庆二年（1797）夏历正月初，为了反抗官府重重剥削及强征农民去镇压苗民起义而爆发了大规模的南笼府少数民族布依族农民起义。起义坚持近一年之久，势力广达数百里。这次农民起义的领袖是少数民族布依族妇女王阿崇（1778—1797，号囊仙）和韦朝元（1768—1797，号光仙，人称“七绺须”）。同年八月，清廷连派重兵镇压，起义军因寡不敌众而失败。王、韦等被俘，后被送北京，英勇就义；在太平天国农民革命运动的影响和推动下，1854年独山州少数民族布依族农民领袖杨元保首先揭竿而起，领导少数民族布依族、少数民族苗族、少数民族水族、少数民族汉族等民族的农民和手工业者数千人举行起义。攻抵独山州南门，揭开了贵州各族农民起义的序幕；1855年镇宁扁担山爆发了曾煜华等领导的少数民族布依族起义和上江（今三都少数民族水族自治县境）少数民族布依族罗光明领导的布依、水、汉等族人民参加的农民起义；此外，广大少数民族布依族农民还和苗、汉、侗、水等族人民一起参加了少数民族苗族农民领袖张秀眉、陶新春、岩大五等分别领导的农民革命军。所有这些农民起义都打击、削弱了帝国主义和清王朝在贵州的统治势力。鸦片战争以后，少数民族布依族地区还数次掀起了反抗帝国主义传教士进行文化侵略的斗争。主要有1906年罗发先领导的贵定少数民族布依族人民反帝反封建武装斗争和1907年韦仁兴领导的镇宁扁担山地区的反帝反封建斗争；解放战争时期，在中共滇桂黔边区纵队的领导下，镇宁、关岭、安龙、兴仁、兴义等地少数民族布依族青年组成了六马游击队（后改编为罗盘游击区第七支队）和兴义游击团，1949年11月解放军进入贵州少数民族布依族地区， 1951年3—5月解放军最后肃清了盘踞罗甸、望谟、册亨等地区的国民党残余部队，少数民族布依族地区获得了全面的解放。1953年统一了少数民族布依族族称，1956年成立了黔南少数民族布依族少数民族苗族自治州。

五、少数民族布依族的文学

少数民族布依族的文学艺术丰富多彩。其题材广泛、意境优美、语言生动、富于想象力，而且有独特的格律和韵律。民间广泛流传有神话、故事、童话、寓言、谚语、诗歌等口头文学，传述古老的民族历史，歌颂劳动人民的勤劳勇敢。

神话传说：神话传说有《洪水潮天》、《十二个太阳》、《报老多采青石盖天》、《赛胡细妹造人烟》、《卜丁射太阳》、《茫耶寻谷种》、《三兄弟找水》等，都是人们喜爱的作品。

《报老多采青石盖天》叙述了一位报老多的老人，采青石盖成了天，用泥铺成了地的故事。《洪水潮天》中叙述了远古时候，洪水暴发淹没了天下。只有兄妹俩人坐在大葫芦里随水漂流，幸免于难。等雨止水消，地上的人全部淹死，兄妹俩在神仙的撮合下，经历许多周折最终结成了夫妻。后来生下一个奇怪的肉团，他们一气之下将它砍成无数碎块，撒向四方，不料第二天这些碎肉块都变成了人。从此，人间烟火得以繁衍。《茫耶寻谷种》叙述古时人间未种五谷，青年茫耶历尽艰辛寻找谷种，终于在一个山洞里找到了并带回来分给大家栽种。《三兄弟找水》叙述很久以前发生大旱，庄稼枯萎。有一家三兄弟带领众人寻找水源。三人大战妖魔，杀死了石头精，夺得了水源，战胜了干旱，赢得了丰收。这些神话均反映了少数民族布依族先民不屈不挠地与大自然作斗争的情景。

《黄果树瀑布的传说》叙述了一位美丽聪明，远近闻名的织布能手白妹，在逃避头人抢亲时，与恋人德脑用白布拦住追兵。白布变成大河，隔断追兵的来路。白布越抖越长，大河也就得越来越长。头人无奈，便用挞斗当船继续追赶。危急之际，白妹剪断白布，霎时天摇地动，河水就成了大瀑布，追兵们都冲进深潭淹死了。白妹、德脑躲过灾难，便在瀑布对面岩下安家。后来在犀牛和善良仙翁帮助下，又用神物黄果治服洪水，从此，人们便称这瀑布为黄果树瀑布，它下面的深潭就叫做犀牛潭。这反映了少数民族布依族人民善良朴实，机智勇敢，体现了他们热爱乡土，向往幸福的愿望。类似传说还有很多，如《花溪的传说》、《三月三的由来》、《六月六的由来》等。有关乐器的传说有《铜鼓的来历》、《月琴的来历》、《姊妹箫的来历》、《勒尤的故事》等等。

诗歌：民间诗歌是少数民族布依族的韵文作品，种类较多，概括起来可以分为劳动歌、叙事诗、习俗歌、盘歌、情歌、苦歌、儿歌等。 劳动歌有《种秧歌》、《棉花歌》、《刺绣蜡染歌》等。习俗歌有《造酒》、《敬酒歌》、《接亲歌》、《送亲歌》等。情歌有《月亮歌》、《只要哥真心》等。儿歌有《小青蛙》、《巴山豆》、《燕大哥》等。叙事诗有《河东与河西》、《王仙姑》、《南荷班》等。

六、少数民族布依族的戏剧

地戏：因为是在平地演出，不搭戏台，所以称为地戏。民间传说少数民族布依族演地戏是向其他民族学来的。少数民族布依族地戏产生较早，流行较广。主要以贵阳市区及安顺一带最为盛行。主要乐器是锣、鼓等，一般在春节期间演出。演唱地戏时，演员都穿戏服，戴面具，面具戴在额上，其下悬一块青布遮住脸面。演出武戏时，主将的背上插四面小令旗，面具插上野鸡毛，身穿战袍，手持刀、枪武器。用汉语演唱，题材都是少数民族汉族故事。传统剧目有《杨家将》、《三国演义》等。

七、少数民族布依族的音乐

少数民族布依族的民间音乐可为五彩斑斓。依据其表现内容、演唱场合等不同，可分为大歌、小歌、大调、小调、山歌调、唢呐调、铜鼓调等。乐器种类也很繁多，有铜鼓、铜锣、钗、勒尤、笔管、姊妹箫、口弦、木叶、唢呐、月琴等。
八、少数民族布依族的舞蹈

少数民族布依族舞蹈多是集体舞，有“织布舞”、“伴嫁舞”、“狮子舞”、“龙舞”、“铜鼓刷把舞”以及“花包舞”、“转场舞”等等。是少数民族布依族生产生活和风俗习惯的综合艺术，表现形式多种多样，生动活泼，深爱人民群众喜爱。

九、少数民族布依族的美术
蜡染：蜡染工艺久负盛名，有千余年的生产历史。贵州西部的镇宁扁担山区的石头寨被誉为蜡染之乡。制作方法是先用铜蜡刀沾蜡液在白布上绘成各种几何图形，再以蓝靛溶液配合草药印染，去蜡即成。蜡染的花纹鲜明，文静素雅，美观大方，很受人们喜爱。常见的纹饰有刺梨花、团花、小花、水波形、旋涡形、连锁式等。

织锦：又称“纳锦”，布依语叫做“都桂”。以贵州镇宁最为着名。织锦一般有宽窄两种，多用丝线或丝、棉混织，而且多是彩色。织锦有“羊羔锦”、“鱼儿锦”、“蝴蝶锦”等等，其图案多为菱形、方形、三角形或回形等。少数民族布依族的织锦花纹精致紧密，瑰丽美观。

刺绣：少数民族布依族的刺绣历史悠久。在贵州西部镇宁、关岭一带称为雕绣，在南部望谟、罗甸一带称为姑绣。有贵独绒、贵独粑、贵杂玛母、贵绍等数十种。有平绣、绉绣、缠绣、挑绣等刺绣方法。主要刺绣于服饰、被面、背带、鞋面、窗帘、手帕等。

木雕：少数民族布依族木雕艺术久负盛名，最有名的是安顺县的木刻地戏、傩戏面具。面具以丁香木或者白杨木为材料，将圆木对半破开，用半圆弧形作刻坯，根据剧中人物的性格、特征，用刚、柔、粗、细、阴、阳不同的刀法刻制而成。

此外，荔波的竹席、独山的斗笠、牙舟的陶器、惠水的枫香印染等也非常有名。
十、少数民族布依族的娱乐
丢花包：有固定的场地和规则。打法分为平泡、转泡、抽泡等。有双打、单打，还可以两个队对打。是少数民族布依族青年男女非常喜爱的传统体育娱乐活动，流行于黔南和黔西南少数民族布依族聚居区。每年春节期间举行。花包内装米糠、小豆、棉籽等，形状类似八角和柑桔。过去，一般事先规定，花包丢过肩可以不接，如没有过肩而自己没有接到，那么不管是男是女都要给对方一件礼物，如项圈、手镯、戒指等饰物。现在，丢花包作为比赛，一般不限人数，对等进行，通常是男女混合，但也有男子单项和女子单项对掷。丢花包选择在村寨附近平坦宽阔的地方，在丢花包开始之前，青年男女互相对歌，暗中寻找“对手”。开始之后便各站一排，相距约七八米，这时姑娘们手握提绳将花包左转右转向自己的如意郎抛去，后生接到花包后，即回掷给心爱的姑娘，如此往返抛接，投掷，花包左右穿梭，为青年男女传情达意。因此丢花包也是少数民族布依族青年表达爱情的一种方式。

舞花棍：流传于贵州惠水、平塘等地。舞者手执一根竹或木为器械，竹或木嵌以古代小铜钱，舞者边跳边以竹木棍敲击身体各部位，发出有节律的音响。舞步大体分为行进步、半跪步、转身步等。队形以双排行进为主，走圆圈，变方阵，穿梭交叉，千变万化。

十一、少数民族布依族的服饰

少数民族布依族的传统服饰式样较多，纷繁复杂。因地区不同，形成了几种较为典型的民族服饰。镇宁一带的少数民族布依族男女服装喜用蓝、青、白三色布缝制。男子的服装式样各地基本上相同。青壮年多半包头巾，穿对襟短衣（或大襟长衫）和长裤。老年人大多穿大襟短衣或长衫。妇女的服饰类型较多，扁担山一带和镇宁城关、安西的部分地区妇女上穿大襟短衣，下穿蜡染百褶长裙，系花边围腰。上装以黑色为底色，在袖口、衣脚、两襟边沿配上织锦和蜡染图案。领口和托肩用印章做花。衣服没有扣子，用衣带系于右侧。未婚的姑娘头戴方形织锦花帕，并以假发和青丝合编成辫子缠绕花帕在头上，在花帕的右边垂吊丝线做的耍须，并插上各式细小的花朵。婚后，头上改戴用竹笋壳做的“假壳”。募役区和江龙区妇女上身穿青色紧身斜襟短衫，下着白底蓝花蜡染百褶长裙，裙长至脚跟。五色锦绣花朵图案的青布围腰。少女用织锦包头，留一根长辫。未婚者梳拱桥形发髻，往后垂，再由前往后插一根银簪。婚后，改银簪为银碗。老年人将头发绾成拱桥髻，但不用任何饰物。城关区的大山、江龙区的关山、六马区的乐纪等地的妇女上穿大襟长衫，披漫肩，下穿长裤，腰间先系上白色的腰带，再扎上绿色布带短围腰。在袖口、裤脚以及围腰上都绣有各种图案。姑娘婚前梳辫子，婚后绾髻带簪子。六马区和募役区的沙子、牛田等地的妇女上穿大襟右衽短衣，下穿宽脚长裤。围红、绿色短围腰。脚穿圆口白布鞋或绣花鞋。云南省罗平县八达河区，老年妇女，仍保留着传统的少数民族布依族服饰，头缠蓝黑包布，身着青色无领对襟短衣，身大袖宽，沿右衽无领衣缝处要镶一道两寸左右宽的边，上衣的下角边处还要绣各式的彩色滚边。下穿蓝黑色百褶长裙。中年妇女的包头，已改用白毛巾代替，上衣已改穿有领或矮领大襟衣，领前的结扣处喜用银包纽扣作装饰，下身穿长裤。未婚女青年的服饰，除总体上与中年妇女相似外，只是还喜欢在包头布的末尾处镶绣极为鲜艳的花纹图案。每逢盛大节日或宴会时，妇女均喜佩带各式各样的耳环、戒指、项圈、发簪和手镯等银饰。

十二、少数民族布依族的饮食

少数民族布依族的主食主要是稻米和玉米，还有麦子、小米、高粱、甘薯等。菜类有盐酸菜、面辣、腐乳、豆豉、泡菜等。少数民族布依族喜爱饮酒，尤其是在逢年过节、嫁娶等喜庆日子里更是离不开酒。酿酒多稻米、高粱、麦子、薯类等为原料。少数民族布依族酿酒品种较多，其中花溪刺梨酒驰名中外。在少数民族布依族家中，男女老少天天都要喝茶。茶是他们生活中最为普便和必不可少的基本饮料。

“姑娘茶”：布依人都是自己采制茶叶，其成分还包括金银花等其他植物。布依人制作的茶叶中，有一种相当名贵，即“姑娘茶”。姑娘茶是少数民族布依族未出嫁的姑娘精心制作的茶叶，制好的这种茶叶都不拿出来出售，而只作为礼品赠送给亲朋好友，或在谈恋爱或订亲时，由姑娘家作为信物送给情人。意思是用纯真精致的名茶来象征姑娘的贞操和纯洁的爱情。

盐酸菜：盐酸最初称作坛酸，后改称盐酸，是少数民族布依族久负盛名的食品。独山出产的盐酸菜最着名。将洗净的青菜切成条，掺上甜酒、大蒜、辣椒粉、冰糖、食盐等拌匀，盛于坛中。盐酸菜香、甜中略带苦味，鲜美可口。

糯米食品：用糯米制作的食品主要有糯米饭和糯米粑。春节的糍粑、“枕头粽”；“三月三”、“四月八”的五色花糯米饭；端午、“六月六”的三角粽；七月半的合叶粑等。其中，糯米制的汤圆、花饭和芝麻油团粑最为知名，多用于祭祖或宴客。

肉制品：少数民族布依族的肉食主要来自家畜和家禽，还有捕食松鼠、竹鼠和竹虫。烹调方法多为烧、煮、爆、炸、腌。对肉食的加工主要有腌肉、血豆腐和香肠。名菜有“青苔冻肉”、“腌浸肝”、“糯米穿肠”、“爆炒螺螂肉”、“烩楠竹笋”、“酸味芭蕉树心”、“香椿蝌蚪儿”、“炸竹虫”、“软炸沙巴虫”、“猪血杂”、“血米鸡粥”、“活血”、“腊肉”、“腌鸡”等。布依人喜欢吃狗肉，贵客临门或逢“三月三”、“六月六”等节日，必杀狗。有“肥羊抵不上瘦狗”之说。他们挑狗的标准是“头黄二黑三花班，白狗肉味最平淡”。烤炖狗肉、狗灌肠、花江狗肉都驰誉一方。

十三、少数民族布依族的居住

少数民族布依族的民居建筑，主要有吊脚楼、平房、楼房三种形式，有木结构、木石结构和石板房。

石板房：普遍存在于镇宁、安顺和贵阳的花溪，尤以镇宁扁担山区的石板房最为典型。其特点是，除了横檩是用木头外，其余全是用方块石或者条石垒砌而成，房顶上面全盖的是石板，连房屋的窗棂也是用石头雕花装饰起来的。这种房屋冬暖夏凉，防潮防火，只是采光差些。

吊脚楼：是干栏式建筑的一种变体。多建于地势倾斜度较大的地区。有两层，也有三层，层基分上下两级，前低后高，相差五六尺。靠山坡的一边为平房，前半间立在下一级，地基为楼房。这间楼和靠山的半间相平。一般还在大门前用竹木搭成简易的晒台，白天晾晒衣物，晚间可以小憩纳凉。

平房：土木或木石结构的平房是少数民族汉族建筑与少数民族布依族建筑文化交融渗透的结果。一般为三开间，也有五间、七间。中间是堂屋，堂屋后面是老人的卧室或储藏室。堂屋外为吞口。堂屋两边分别为卧室、客房、厨房。屋顶呈“人”字形，利于泄水。这种房屋冬暖夏凉，居住舒适，也易于修建，是少数民族布依族地区最为普遍的民居形式。

十四、少数民族布依族的婚恋

家庭：少数民族布依族家庭具有浓郁的父系色彩。妇女的地位低于男子，寡妇可以继承财产，但是若想改嫁就无权享有了。家庭结构有小家庭，也有三、四代同堂的大家庭。

婚恋：少数民族布依族实行一夫一妻制。同宗不婚，不同辈分者不能通婚。解放前，少数民族布依族一般不与外族通婚。少数民族布依族家庭中父亲具有绝对权力。少数民族布依族青年男女一般在赶场中物色意中人。如果互相满意就上山对歌。少数民族布依族称之为“浪哨”。“浪哨”是会朋友的意思。这个社交活动不只限于未婚男女，巳婚者也可参加。这与少数民族布依族古老的婚姻制度有关，因为早婚“不落夫家”，实际上只是订婚。所以参加“浪哨”活动，对未婚者来说是初恋，对“巳婚”青年来说，如果他（她）对父母包办的婚事满意，那只是来炫耀唱歌的才能，反之，则表示对包办婚姻的反抗。“浪哨”中除唱情歌外，还唱苦歌、告状歌和逃婚歌等。过去有的青年男女对歌多年，情投意合，于是双双逃离家乡去远处安家；有的逃不出封建制度的罗网，便双双以死殉情。

结亲过程颇为讲究，一般要经过“择偶”、“订婚”、“要八字”、“结婚”四个环节。少数民族布依族青年男女，不论是自由择偶还是经媒人说合，缔结婚姻必须举行订婚仪式。一门亲事一经谈定，男方家马上择定日期邀请二三人携带礼物去女方家举行订婚仪式，称为“吃订亲酒”。 解放前，少数民族布依族有过“不落夫家”和“戴假壳”的习俗。即新娘在婚后，回娘家长住，有的住一两年或三五年，有的长达十几年。每年在农忙时节，回到夫家。如此往返，直到妻子怀孕，或长大成年，之后才到夫家定居下来。“戴假壳”是丈夫为了及早结束女方“不落夫家”生活的一种方法。用一种撮箕形状，内衬笋壳，外包青布的帽子往妻子头上戴，如果妻子被戴上了假壳，即可到夫家定居。这种婚俗，主要存在于扁担山区。

十五、少数民族布依族的丧葬

少数民族布依族实行木棺土葬，人死后，丧家即向至亲好友报丧，有的要立即鸣放三发火药枪。都要请本民族“濮摩”先生择吉日举办丧事。有的地方舅权比较突出，如死者是女性必须待舅家人员到场亲视入棺，方能安葬。丧礼规模视家庭经济而定。停柩期间，丧事之家一律素食，出丧之后才能开荤。下葬前二天，寨邻亲友携礼前来吊唁。出殡后第三天，要到坟上祭扫。届时用小猪、鸡、豆腐等供奉，烧化香亭、纸马，谓之“复山”。丧事到此便告结束。以后每年清明全家备祭口到墓前祭扫。

十六、少数民族布依族的节日

春节：过去，少数民族布依族以11月或12月为岁首，后来逐渐改为以正月为岁首。每到年底，家家户户忙着酿酒，打糯米粑，腌制腊肉，做血豆腐或缝制新衣。除夕以丰盛酒菜敬供祖先，燃放爆竹，合家守夜直到天亮。正月初一天刚亮，姑娘们都争挑第一担“新年水”回家，名曰“聪明水”；男孩子则争先到土地庙旁，用绳子牵来小块石头放在畜圈之中，意为“六畜兴旺”。春节期间，青年们相邀外出“浪哨”；中老年人彼此拜年祝贺，共同饮酒为乐。一直到正月十五元宵以后，才下地干活。举行铜鼓、唢呐、歌舞、踢鸡毛毽、打陀螺、掷石头等等比赛，参加者多达数万人。还有些地方有玩龙灯、耍狮子、跳地戏、唱花灯娱乐活动。

三月三：是祭社神和山神的节日。社神是一村或邻近几个小村共建社祠供奉，有的还有基金，用基金或临时集资购买猪、牛宰杀供祭。供祭之日，禁止外人入村。这一天，有些地方的少数民族布依族要吃三色糯米饭。这天或次日，又是西部地区少数民族布依族的扫墓日。罗甸祭社神可在三月三这天，也可在十三日举行。紫云在三月三日只祭祀祖先，祭社神则在七月十五日举行。惠水的九龙一带，少数民族布依族青年们在这天群集歌唱玩乐，进行摔跤比赛。盘县等地的青年男女，这天是他们的社交活动日，全寨都要休息，有的地区休息三天。册亨县南部过这个节日，还意味着农忙季节已经到来，须开始投入农事活动了。望谟、册亨县的一些地方，这天要杀狗、杀猪请客。

四月八：又称“牛王节”、“牧童节”、“开秧节”，是纪念耕牛的节日，与农事有着密切的关系。这天，让牛休息，要用粑粑拌糖、盐喂牛。家家吃“牛王粑”和糯米饭。在有些地方，还要给每个孩童一只蒸熟的公鸡，让他们挑到河边洗澡，抓小鱼、吃鸡肉、晒太阳。青年人则相邀进行对歌、“赶表”等活动。

六月六：祭田神、土地神和山神。俗称“祭盘古”，有的村寨称过小年。各地少数民族布依族过“六月六”节，形式多样，内容丰富。很多地区要用纸剪成三角旗或纸人、纸马插在田中，供上酒肉和粽子等。有的地方将犁耙等农具放在堂中神龛下供奉祭祀。还有一些地方每家每户拎来公鸡在田坝的水口边举行“祭水口”仪式，祈求祖先保佑风调雨顺，五谷丰登。有的地方还利用这机会，制定乡规民约。除了这些包粽粑、杀猪、宰牛、杀鸡、祭神敬祖、制定乡规等活动外外，男女青年借此农闲季节进行娱乐活动，尽情欢乐。

七月半：是少数民族布依族祭奠亡灵的节日。在七月十四日举行。有的少数民族布依族村寨要“祭山神”，连续祭三天。有的地方杀鸡、杀猪或杀牛祭祖。有的村寨用各种鲜果来祭祖。十四日做“搭联粑”供祖。十五日晚到河边放冥船，任其随水漂流。十五、六日年青人和儿童聚集在大榕树下，或荡秋千，或打陀螺，或去游泳。有些地方集中于古桥堡对歌，跳粑棒舞和铜鼓舞，同时进行唢呐比赛。

十七、少数民族布依族的禁忌

“扫寨”时不准外人进寨；“戊日”、“甲子日”忌生产，忌出行；正月初一至初三不能动土，十五不能动刀、干活，四月初八不能让牛犁田；每年第一次打雷后的几天之内，不能种地；少数民族布依族村寨的山神树和大罗汉树，禁止任何人触摸和砍伐；到少数民族布依族人家做客，不得触动神龛和供桌，也不得在供桌上摆放东西；火塘边的三脚架忌讳踩踏；锅耳要顺着正梁方向放置；妇女不能回娘家生小孩，产妇不准走过堂屋，且产后未满月不能出门；未出嫁的姑娘死后不能从正门抬出；死在外面的人，尸体不能抬进家等等。建国后随着科学文化和思想觉悟的提高，这些禁忌巳经发生了很大的变化，且正在逐步消失。

十八、少数民族布依族的风俗

宴客食俗：少数民族布依族重礼好客，贵宾到来，有“进门酒”、“交杯酒”、“格当酒”、“转转酒”、“千杯酒”和“送客酒”等六道酒礼。若是敬献猪肉，是祝客人来年养大猪，收成好；若是敬献鸡肉，鸡头奉给首客，象征吉祥如意，鸡翅奉给次客，表示腾飞，鸡腿奉给三客，意为脚踏实地。宴席中还唱《祝酒歌》和《宵夜歌》，前者是殷殷劝酒，后者要将餐桌上的所有物品、食品都-一唱出。

杰出人物

韦朝元（1768—1797） 清贵州南笼（治今安龙）人，又名德明，号七绺须。少数民族布依族。善拳能医。由于不满土官、流官、地主、高利贷者对少数民族布依族人民的残酷压迫，在乾嘉苗民起义影响下，于嘉庆二年（1797年）2月，联合王阿崇等共同发动反清起义。义军势力全盛时期，占领了西北至今威宁、黔西，西抵云南边境，半个贵州及广西、云南部分地区。嘉庆二年7月，由于湘系、黔东北的少数民族苗族起义被镇压，使得清政府能够腾出手来对付韦朝元的少数民族布依族农民起义，从这时候起，起义军开始处于劣势。由于采取了错误的“贞坚死守”的战略战术，尽管义军在韦朝元等人的领导下进行了顽强的抵抗，但终因寡不敌众，洞洒、当丈寨被清军攻陷。同年8月韦朝元、王阿崇等人被俘，十一月在北京就义。

‘陆’ 越南马拉斯木是什么档次

马拉斯木属于中高端档次
，它在马来半岛、沙崂越、沙巴、文莱、印尼皆有分布，常立木在混淆林中，性喜低海拔之沼泽林区。

‘柒’ 龙脊梯田与越南沙巴梯田农业民俗的有什么不同

沙巴（sapa）位于越南北部的山区，是一个云雾缭绕的宁静山城。不过，它通常不在大家的常规旅行线路里，因此来这里的游客并不多。并且，来这里的人也对它褒贬不一，有的觉得没什么可看的，实在很无聊；有的则觉得这是一处世外桃源，对其赞不绝口。
确实，沙巴不属于匆忙的游客。如果你只是准备来越南走马观花地逛一圈，沙巴并不适合你。如果你准备找一个地儿清静清静，跟朋友喝喝咖啡聊聊天，也许沙巴会是一个不错的选择。
如果你之前已经去过国内的元阳梯田或其他梯田，并对这样的乡村景色热爱有加，我非常建议你也来这里看看，体会体会两者的相同和不同。
沙巴靠近中国云南边境，是一处高山度假与避暑胜地。它位于老街省沙巴县，居住在这里的人以苗族和瑶族的分支居多。顺便说一下，越南众多的少数民族中有一半以上居住在北部的老街省。
这里的人们仍然保持着比较传统的生活方式，保存着苗族独特的风情和文化，对旅行者不会排斥，但也保持着恰如其分的距离。
不得不提的是这里的梯田景色。放眼望去，大片大片的梯田在群山里铺展开来，黄绿相间，蔚为壮观。傍晚时分，更是美不胜收。
喝着越南咖啡，打望着梯田，呼吸着新鲜的山间空气，还有什么比这更美好的呢。

‘捌’ 想知道: 越南沙巴在哪

越南沙巴县位于越南北部山区，与云南接壤，从云南红河州的口岸河口，走过海关的中越大桥，就到了越南老街。沙巴县城距离老街38公里，乘车约一个小时。

沙巴是越南老街省苗族最集中的县之一，主要是黑衣苗族，有1.47万人，占全县总人口的51%。沙巴的西方文化与当地少数民族的融合，构成了浓郁的人文景观。沙巴位于老街省西部，海拔1600多米，是越南海拔最高的县城。

‘玖’ 越南老街有多大，由于不方便电话联系，他是做服装生意的。我想找到他容易吗求帮忙

越南老街省。东邻河江省，北与中国接壤，西邻莱州省、山罗省，南邻安沛省。与中国有共同边界203公里，其中江河界长100公里。面积8044平方公里。林业用地面积568561公顷，农业用地面积122894公顷，山塘水库面积919公顷。下设2个市：
老街市和甘塘市；8个县：巴沙、芒康、北河、沙巴、保胜、保安、碳渊、文板，其中有5个县市与中国接壤，省会老街市。

‘拾’ 东南亚地区有雪山吗有哪些旅游目的地可以推荐的

东南亚各个基本都处在亚热带地区，绝大部分地方一年四季都处在夏天的状态，所以大多数人都不会把雪和东南亚联系在一起，如果想看雪一般都会去选择靠北的地方。但是在东南亚绝少一部分地区，还是可以看到绝美的雪景的，比如在越南就有一个地方，在冬季就能够看到比较好看的雪山。这个地方就是——沙巴。

沙巴是一个值得去旅游一番的城市，如果您主要是想去看雪山的话，个人不建议你去东南亚旅游，我们可以向靠北的地方看一看，比如瑞典的阿尔卑斯山，就是一个非常不错的去处。