越南蚬木菜板闻起来是什么味

1. 买了一块蚬木砧板，觉得味道很酸臭请问蚬木有酸臭味道嘛不是淡淡的酸味哦，感觉很浓

蚬木，拉丁学名：Excentrodendron hsienmu（Chun et How） H. T. Chang et R. H. Miau，椴树科，蚬木属常绿大乔木，渐危种。国家二级保护植物。
分布于中国广西和云南部分海拔700至900米热带石灰岩山地季雨林。本种分布中心在广西南部，向西延伸到云南东南部石灰岩地区，向北越过北回归线逐渐成为偶见种而消失。在元江已是本种分布之北缘，且偶见。幼树耐阴，10龄以上需全光照。3月开花，6月果熟，结实间隔2至3年。它是北热带原生性的石灰岩季节性雨林的建群种之一，是热带石灰岩的特有植物，有较重要的研究价值。它的木材坚重，有极为优良的力学特性，是机械、特种建筑和制船、高级家具的珍贵用材，也是作砧板的好材料。

一般不会发酸，发酸有可能不是蚬木，或者砧板有东西腐烂发酸

2. 新买的蚬木砧板有好重的味道怎么办

味道重估计被化学漆染过色导致的，你把砧板泡在水里一个晚上先看看会不会掉色，掉色太严重建议别用了，以后挑选记得看看是否是原木色的，砧板硬度太强易毁刀.易开裂,又因太重不便挪移凉干,铁木砧板早已经是淘汰品了，如果坚持要用，那么平常用完要风干，最好定时涂矿物油，想不发霉开裂最好还是用橡胶木做的，我家用的是印尼橡胶木砧板3年一直在用，也没发霉什么的，什么牌子不重要，厨具餐具关乎家庭健康的用品，我习惯先看是否符合国际通用认证，例如欧美通用的JAS环保认证、BRC认证、FDA认证等，因为国内牌子再大也并不代表质量好

3. 我刚买的宪木砧板酸味很大，是否正常能用吗

可能是假货，合成或粘合的，特别是有酸味，都是化工粘合染色居多，正常是没酸味。最好不用，如果要用，用水浸泡几天（最好加点食用碱水浸泡下）。买普通的反而会有天然的，如果买高档的，最好在大商场买才可保证。

4. 越南红铁木菜板真假

红铁木是真的，但真的红铁木也不是好东西；说越南是假的，应是非洲红铁木，臭味大。
真正有名的越南铁木砧板是指蚬木（俗称铁木）制成的砧板，而非红铁木，蚬木与红铁木是不同的，因红铁木也带铁木二字，所以就被商家拿来糊弄消费者。从跑江湖线下，到网上打着铁木二字，欺骗一直就在。
这与家具市场上的“橡木”家具是一个本质，很多商家拿橡胶木冒充橡木（白橡木）制作成家具，也称橡木家具。其实这也是两种不同的木材。

5. 新买的蚬木砧板有很重的味道怎么办

用食用白醋洒在蚬木砧板表面，风干一晚即可。

6. 市场上卖的越南铁木菜板是真的吗

真的铁木钻板是会有一定的酸臭味的。因为铁木钻板的材质都是从百年老树上切割而成的，会有气味的，如果没有气味的铁木钻板肯定是假的或是经过化学用品处理过的，反而会对身体有害。使用一段时间后气味就会消失了，但也要经常做保养，不要让水分流失造成开裂的现象。

7. 买了越南铁木砧板有点酸臭味是假的吗

不是假的。

1、酸臭味是非洲红铁木本身自带的气味，这点不用担心，时间长了，气味慢慢就会消失，不会对人体产生不良。

2、天然木材都有它自然的独特的气味，对人体是没有不良影响的，一般使用一段时间就会消散，如果买回来一点气味都没有，反而要担心是不是用药水泡过的；不过，原木材质的砧板要注意保养，毕竟它是从原木上切割下来的一整块木材，在干燥的环境下，特别容易引起开裂。

3、良好的保养可以确保砧板长久的使用。细微开裂，可以用淡盐水浸泡1-2天即可恢复。

4、一般可以从以下几点来识别铁木砧板：

（1）其特点：铁木砧板木质纤维细密而坚硬，具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀，表面平整光滑，清洁卫生，使用寿命长的特点。普通木砧板，木质较软易掉木屑。

（2）其密度：铁木砧板木质比重大，沉于水，普通木一般会浮于水面。

（3）其纹理：铁木砧板木为斜纹，其它木则不是。

（4）其硬度：铁木砧板用大拇指甲划其断面不会有痕迹，普通木会有。

（5）听声音：铁木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪叭叭的声音。

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如何选购铁木砧板

1、既然铁木砧板最受人们的喜爱，下面我们就来看看如何选购铁木砧板。在南宁销售砧板近20年的杨女士表示，铁木砧板可以从几个方面去辨别。首先可以看砧板表面，铁木砧板表面光滑，有一定的光泽度，普通木头没有那么亮。

2、其次可以听声音，用它制作的菜板连钉子都很难敲打进去，用锤子平面敲击板面可发出类似敲击金属产生的声音。因此销售铁木砧板的商店，一般会备有一把铁锤，供客户选购的时候，敲击砧板进行辨别。

3、市民还可以将铁木砧板放入水中辨别，铁木入水即沉，普通木头则不会；铁木砧板木为斜纹，普通木没有斜纹；铁木砧板硬度高，用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则会有刮痕。

砧板使用前怎么处理

1、铁木砧板买回家后，第一年的保养很关键，保养好了才能让砧板用得更久。正宗的越南铁木砧板如果保养得好的话，一般用一二十年没有问题。市民买回铁木砧板后，可以放入一个大盆内，倒入花生油，让砧板完全浸在花生油中，再用一块干净的塑料片将盘子盖好。不着急用的，可以将砧板泡上几个月，让油充分浸入砧板中。最快也建议泡1个月以上，这样可以让砧板比较润，不容易开裂。

2、也有人会在使用前用盐水泡砧板，这种方法可以用于木质砧板和竹制砧板，因为盐可以使木制品的密度加大，并能分解大部分木制品内部的油脂，使其达到不易干裂、表面易清洁的作用。用一个大盆子装满水，浸没砧板，然后在水中加入食用盐，每公斤水加10克左右，搅匀后把砧板放入水中，并用重物将其压在水下。

3、浸泡时间控制在8-10小时。砧板取出后用清水冲洗干净，晾干水分。然后倒适量的花生油均匀涂抹砧板，随后将涂抹过的砧板用塑料袋包好，平放在干燥的地方一天，次日这块砧板就可以使用了。用油主要是使保护砧板表面的渗透达到饱和状态，在以后的使用中不会再有油脂类等物再次渗透入砧板，保持砧板的洁净度，易清洗污渍、油污。

8. 刚买的广西铁木菜板，打开一股难闻的气味，拿盐水也泡了，还是有，太难闻了，请高手指点，怎么去味

老兄是不是酸臭味呀！这是徦铁木，（我花100元买了一块也是这样）用盐水大火煮2小时，捞起沥干水，再用高热花生油浇淋，这样臭味慢慢消失！