‘壹’ 铁木菜板的初次保养是怎么样的
当大家将铁木菜板购买回来之后,需要用热水先将它烫一下,就能够让铁木菜板表面的保护蜡膜消失。
用热水将铁木菜板泡一天时间之后,然后再用开水加上盐浸泡铁木菜板,因为盐具有吸潮性,能够将铁木菜板内部的水汽给吸附出来,在之后使用的时候,里面也会变得非常的干燥,不会轻易的出现开裂的状况,也不会出现任何掉渣的问题。
当然,最后也需要对铁木菜板进行晾干,将整个铁木菜板放在比较干燥的地方就可以了,这样对它的初次保养步骤就完成了。
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铁木菜板的选购
1、用手提起铁木菜板,如感到比一般木头重,这块铁木菜板可能是铁木菜板;如感到不很重,这块砧板是其他杂木做的砧板。
2.铁木菜板的木心必须选择在砧板边,木心越靠边越好,这样的铁木菜板就不容易开裂。如果木心在菜板中间,这块菜板就容易开裂。
3、铁木菜板由于国内禁止砍伐,越南,老挝等国也在一定程度上禁运,所以铁木菜板的存世量较少,网上一般只有与越南接壤的我国广西壮族自治区货源较多,除此之外,其他省份销售的实为非洲的奥坎木,非洲的红铁木等,所以认准发货地极为重要。
‘贰’ 买了越南铁木砧板有点酸臭味是假的吗
不是假的。
1、酸臭味是非洲红铁木本身自带的气味,这点不用担心,时间长了,气味慢慢就会消失,不会对人体产生不良。
2、天然木材都有它自然的独特的气味,对人体是没有不良影响的,一般使用一段时间就会消散,如果买回来一点气味都没有,反而要担心是不是用药水泡过的;不过,原木材质的砧板要注意保养,毕竟它是从原木上切割下来的一整块木材,在干燥的环境下,特别容易引起开裂。
3、良好的保养可以确保砧板长久的使用。细微开裂,可以用淡盐水浸泡1-2天即可恢复。
4、一般可以从以下几点来识别铁木砧板:
(1)其特点:铁木砧板木质纤维细密而坚硬,具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀,表面平整光滑,清洁卫生,使用寿命长的特点。普通木砧板,木质较软易掉木屑。
(2)其密度:铁木砧板木质比重大,沉于水,普通木一般会浮于水面。
(3)其纹理:铁木砧板木为斜纹,其它木则不是。
(4)其硬度:铁木砧板用大拇指甲划其断面不会有痕迹,普通木会有。
(5)听声音:铁木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声,而普通木则发出啪啪叭叭的声音。
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如何选购铁木砧板
1、既然铁木砧板最受人们的喜爱,下面我们就来看看如何选购铁木砧板。在南宁销售砧板近20年的杨女士表示,铁木砧板可以从几个方面去辨别。首先可以看砧板表面,铁木砧板表面光滑,有一定的光泽度,普通木头没有那么亮。
2、其次可以听声音,用它制作的菜板连钉子都很难敲打进去,用锤子平面敲击板面可发出类似敲击金属产生的声音。因此销售铁木砧板的商店,一般会备有一把铁锤,供客户选购的时候,敲击砧板进行辨别。
3、市民还可以将铁木砧板放入水中辨别,铁木入水即沉,普通木头则不会;铁木砧板木为斜纹,普通木没有斜纹;铁木砧板硬度高,用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕,普通木则会有刮痕。
砧板使用前怎么处理
1、铁木砧板买回家后,第一年的保养很关键,保养好了才能让砧板用得更久。正宗的越南铁木砧板如果保养得好的话,一般用一二十年没有问题。市民买回铁木砧板后,可以放入一个大盆内,倒入花生油,让砧板完全浸在花生油中,再用一块干净的塑料片将盘子盖好。不着急用的,可以将砧板泡上几个月,让油充分浸入砧板中。最快也建议泡1个月以上,这样可以让砧板比较润,不容易开裂。
2、也有人会在使用前用盐水泡砧板,这种方法可以用于木质砧板和竹制砧板,因为盐可以使木制品的密度加大,并能分解大部分木制品内部的油脂,使其达到不易干裂、表面易清洁的作用。用一个大盆子装满水,浸没砧板,然后在水中加入食用盐,每公斤水加10克左右,搅匀后把砧板放入水中,并用重物将其压在水下。
3、浸泡时间控制在8-10小时。砧板取出后用清水冲洗干净,晾干水分。然后倒适量的花生油均匀涂抹砧板,随后将涂抹过的砧板用塑料袋包好,平放在干燥的地方一天,次日这块砧板就可以使用了。用油主要是使保护砧板表面的渗透达到饱和状态,在以后的使用中不会再有油脂类等物再次渗透入砧板,保持砧板的洁净度,易清洗污渍、油污。
‘叁’ 如何鉴别铁木砧板
巧了,我刚买了一块号称越南砚木的案板,圆形,规格是36*4。在购买这块案板的过程中,我被动的被普及了一些关于铁木的知识。
黄金铁木。很多网上买的都是这种黄金铁木案板。我就先买到一块黄棕色的圆板,卖家当然也说是正宗越南铁木,包括网页的宣传图,也全部是美貌的荡漾着水波纹一样层次的铁木案板。我不由心动,购得一块。收到后完全货不对版,是棕毛孔特别粗大足有一毫米直径的一块木板,纹路也算漂亮,可是直觉告诉我,这应该不是铁木,铁木哪会有这么粗的毛孔?这不净藏菜屑肉屑吗?经过咨询,得知这就是非洲奥坎木的板子,又称黄金铁木。这个不需要拆塑封包装就可以知道,因为那毛孔大的,简直十里地外就看见了。
这就是我那块退掉的板了
果断退货之后,换一家贵点的又买了一块,据称是退伍后来卖正宗砚木板的,到手后,发现板是黑红黑红的。经查,这次是铁木了,不过仍然不是传统意义上的越南铁木(又称砚木),这次是非洲红铁木冐充的。这次不退了,就凑合吧。
经过了解,现在基本买不到越南砚木,因为严格限制采伐,顶多买到老挝铁木,虽然不如越南的质量好色泽好,但也算不错了,更多的是像我一样,买到的要么是奥坎木,要么非洲红铁木等冐充的。因为原料原因,越南板已经不是网上百八十能见得到的。
从价位看,我买的第一块不足百元,买到了奥坎木,第二个两百冒头,买到了非洲红铁木。像题主所言,七十几块是买不到正经铁木的,十有八九也是块黄棕色的奥坎木,都不用拆开,就闻得到酸臭酸臭的木质味道,而正宗越南砚木我没见过,据说是没有臭味的。
‘肆’ 奥坎,巴花,胡桃木,乌金木做茶桌的话有啥区别
价格上,巴花>胡桃木>乌金木>奥坎
区别:
1、它们的木材颜色不一样
奥坎,木心材呈黄、橙褐色。巴花,木材呈浅棕色。胡桃木,呈浅黑褐色带紫色。乌金木木材呈黄褐色至暗褐色。
2、它们的木材结构(花纹)不一样
奥坎,呈深浅相交条纹。巴花,纹理交错明显。胡桃木,弦切面为美丽的大抛物线花纹。乌金木,具有深浅相间的暗紫色条纹。
4、它们的产地不一样
奥坎主要分布于马来西亚,印度尼西亚的东南亚热带雨林及非洲的加蓬,喀麦隆等地。
巴花,主要分布于热带非洲。胡桃木,主要产自北美和欧洲、东南亚。乌金木是非洲的大斑马木,主要产自非洲
奥坎:
1、学名印茄,也叫绿心檀,属于苏木科,常绿大乔木,树高可达45M,直径1.5或者以上,主要分布于马来西亚,印度尼西亚的东南亚热带雨林及非洲的加蓬,喀麦隆等地。奥坎木心材呈黄、橙褐色,呈深浅相交条纹,边心材区别明显,结构一般,均匀;木材具光泽;
2、无特殊气味;间杂黄金线,色泽庄重耐看,价格适中,喜者众多。木材重或中至重,纹理交错,重硬坚韧,材性其稳定,花纹美观,心材甚耐久,有“红木”之称,含油、抗潮抗白蚁性极强,耐候性强。
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建筑用木材,通常以原木、板材、枋材三种型材供应。原木系指去枝、去皮后按规格加工成一定长度的木料;板材是指宽度为厚度的三倍或三倍以上的型材;而枋材则为宽度不足三倍厚度的型材。
按照国家标准,根据木材的缺陷情况对各种商品木材进行了等级划分,通常分为一、二、三、四等。结构和装饰用木材一般选用等级较高的木材。
对于承重结构用的木材,又根据《木结构设计规范》(GBJ5—88)的规定,按照承重结构的受力要求对木材进行分级,即分为I、II、III三级,设计时应根据构件的受力种类选用适当等级的木材。
例如承重木结构板材的选用,根据其承载特点,一般I级材用于受拉或受弯构件;II级材用于受弯或受压弯的构件;III级材用于受压构件及次要受弯构件。
红木:所谓“红木”,从一开始,就不是某一特定树种的家具,而是明清以来对稀有硬木优质家具的统称。
黄花梨:为我国特有珍惜树种。木材有光泽,具辛辣滋味;文理斜而交错,结构细而匀,耐腐。耐久性强、材质硬重、强度高。
紫檀:产于亚热带地区,如印度等东南亚地区。我国云南、两广等地有少量出产。木材有光泽,具有香气,久露空气后变紫红褐色,文理交错,结构 致密、耐腐、耐久性强、材质硬重细腻。
花梨木:分布于全球热带地区,主要产地东南亚及南美、非洲。我国海南、云南及两广地区已有引种栽培。材色较均匀,由浅黄至暗红褐色,可见深色条纹,有光泽,具稍微或显着轻香气,纹理交错、结构细而匀(南美、非洲略粗)耐磨、耐久强、硬重、强度高,通常浮于水。
东南亚产的花梨木中是泰国最优,缅甸次之。
酸枝木:热带、亚热带地区,主要产地为东南亚国家。木材材色不均匀,心材橙色,浅红褐色至黑褐色,深色条文明显。
木材有光泽,具酸味或酸香味,文理斜而交错,密度高、含油腻,坚硬耐磨。
鸡翅木:分布于全球亚热带地区,主要产地东南亚和南美,因为有类似“鸡翅”的纹理而得名。纹理交错、不清楚,颜色突兀,木材本无香气,生长年轮不明显。
‘伍’ 做砧板非洲乌檀木和越南铁木哪个好
做砧板越南蚬木最好、非洲乌檀木是中文学名,非洲楝,别称,乌檀木、大乌檀木大叶褐檀木,木材尚可作胶合板的材料,蚬木,又名火木,椴树科Tiliaceae,常绿大乔木,渐危种。“铁木”是“愈疮木”的同义词。属疾藜科(Zygophyliaceae)。该树80%用途为造船工业。目前国外产量愈来愈少。各国均视为稀有的重要造船资材。据说100年仅能达直径10英寸胸围。故当地拉丁民族称之为“生命之木”。然而铁木的使用范围却又在扩大,如机械工业中耐磨零件,化工反应釜中为轴承材料,造纸工业用作泥浆泵、辊等。这样需要量的增加,需求更现不平衡,
非洲乌檀木和越南铁木,应是越南铁木砧板好,
‘陆’ 有广西的朋友知道铁木砧板该如何保养
1、忌用盐水来淋砧板或把砧板泡在盐水里,因盐有腐蚀性,容易使砧板腐烂。
2、注意不需要用热油,因为热油会改变内部木质组织,反而容易开裂。
3、新砧板应该经常使用,不宜久置,经常保持湿润,放在阴凉处不让铁木砧板在风口处吹风或曝晒,最好是给砧板配上一块干净的专用的(带有一定水分)毛巾布,毛巾的大小应以完全盖住整个砧板面及边为准,这样就既可起到保湿作用,又防止砧板吹风。
(6)越南奥坎木多少钱一方扩展阅读
铁木砧板折选购
1、用手提起砧板,如感到比一般木头重,这块砧板可能是铁木砧板;如感到不很重,这块砧板是其他杂木做的砧板。
2、砧板的木心必须选择在砧板边,木心越靠边越好,这样的枧木砧板就不容易开裂。如果木心在砧板中间,这块砧板就容易开裂。选择枧木砧板时,以上两点都必须具备。
3、铁木砧板由于国内禁止砍伐,越南,老挝等国也在一定程度上禁运,所以正宗铁木砧板的存世量较少,网上一般只有与越南接壤的我国广西壮族自治区货源较多,除此之外,其他省份销售的实为非洲的奥坎木,非洲的红铁木等,所以认准发货地极为重要。
‘柒’ 奥坎木和巴花木非洲花梨木缅甸金丝楠木哪个好
质量顺序是巴花木目前价格是12000元一立方米;奥坎木即菠萝格木,目前价格是8800元/立方米;非洲花梨木及刺猬紫檀,目前价格是4200元/吨,5500元一立方米;缅甸金丝楠木3800元一立方米。谢谢
‘捌’ 砚木砧板黑色和黄色唧个种是正宗蚬木
摘要 亲您好很高兴为您解答:
‘玖’ 正宗宪木砧板是什么颜色的
正宗蚬木砧板是啡红色的。
蚬木砧板属硬木,色泽带啡红色。由于蚬树的树干粗大,树龄愈长,树干愈壮大,平均一条树木主干横切面已可裁出五块以上的砧板。蚬木的木质非常坚硬,用来切骨骼或肉类时,砧板也不易爆烈,且甚少产生木屑,最为耐用。上佳的蚬木砧板应较重身、木色较深和木纹清晰分明。
蚬木又名铁木,用它制作的菜板钉子都难敲打进去,用锤面敲击板面可发出类似敲击金属产生的声音,因此又名铁木菜板,也就是广西有名的正宗铁木菜板,蚬木产于我国广西南部与越南北部交界处的石炭岩山地密林中或石山的悬崖峭壁上。
由于生长缓慢,高大挺拔,木材赫红,细胞组织致密,且吸收了山地的许多含钙矿物,所以木质坚硬如铁,韧性大,入水即沉,极耐腐,历千年不朽,为着名高质量、高硬度木材。
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蚬木菜板的选购:
1、用手提起砧板,如感到比一般木头重,这块砧板可能是枧木砧板;如感到不很重,这块砧板是其他杂木做的砧板。
2、砧板的木心必须选择在砧板边,木心越靠边越好,这样的枧木砧板就不容易开裂。如果木心在砧板中间,这块砧板就容易开裂。选择枧木砧板时,以上两点都必须具备,如果缺少其中一点,这块砧板都不算是好砧板。
3、蚬木(铁木)菜板由于国内禁止砍伐,越南,老挝等国也在一定程度上禁运,所以正宗蚬木(铁木)菜板的存世量较少,网上一般只有与越南接壤的我国广西壮族自治区货源较多,除此之外,其他省份销售的实为非洲的奥坎木,非洲的红铁木等,所以认准发货地极为重要。