越南人为什么能吃小食物

1. 越南人为什么会疯狂地吃猫肉

越南人为什么会疯狂地吃猫肉？

我们都知道一方水土养一方人，所以每个地域的风土人情不一样，吃的食物自然也会有所不同，中国人很少吃猫肉，猫作为人们的宠物，一直被宠爱着，有一点讲究的人都不会去吃狗肉。而让人们很意外的是在越南，人们却把吃猫肉看的非常普通，而且吃得津津有味。

越南人之所以疯狂的喜欢吃猫肉，还有另外一个原因。他们认为猫是一个能够对人体有着很好的补气养血的作用，在我们中国的古中医里边说，吃胎盘可以对人体起到大补气血的效果。可是在越南的医药文化里，吃猫肉要比中国的吃胎盘效果好得多，还能够疏通脉络，对人体特别有益。

2. 越南遭到外来生物入侵泛滥，中国游客看到之后却说“这就是小菜一碟”，究竟是何缘故

原因很简单，因为中国人本身的“吃货”属性。这带着明显调侃意味的话语，背后其实是对于中国饮食文化的赞扬。在世界当中，能够在饮食方面超越中国的国家几乎没有，繁杂的菜系种类让任何一种食材只要能吃，都能在国内找到属于自己的制作方式。

在另一个方面上，人也是位于食物链之中的一员，食物链顶端的地位注定了人类可以轻易对下属的诸多食物进行猎捕。但是人和动物根本的区别还是在于对食物会进行各种加工。这一点中国由于源远流长的文化，因此在这方面拥有得天独厚的优势。

但是并不意味着外来物种入侵便是一种可以忽视的问题，即便是在国内“清道夫”都逐渐成为饮食菜肴之一的这个时候，也还需要对外来物种进行严格的管控，我们吃也要吃的放心，吃得健康。

3. 越南人喜欢吃毛鸭崽蛋，据说可以隐约看到鸭子的头部躯体，信宗教的人吃它是不是杀生

南毛鸭蛋以发育成形鸭蛋制成的一道菜，是越南最受欢迎的营养丰富街头小吃之一，越南人认为毛鸭蛋能祛头风。菜市场、街角、小餐馆都有毛鸭蛋的身影。夜晚街角几张小桌子、小马扎、一口锅、一口小煤炉，摊主以清水将毛鸭蛋煮熟，敲开蛋壳，蛋滑脱如小碗中。

吃鸡蛋也好，什么蛋也好，要想到人家失子的痛苦。有人说没有受精的卵不是生命，不管是不是生命，百鸟众生可是视之如子。吃鸡蛋也好，什么蛋也好，要想到人家失子的痛苦。有人说没有受精的卵不是生命，不管是不是生命，百鸟众生可是视之如子。

4. 越南饮食习惯

越南盛产大米，人们曰常的主食是粳米，有的民族食糯米为主(如泰族)。同时也有一些杂粮，如玉米、木薯、马铃薯等。家常饭食是大米饭、清水煮空心菜、浇鱼露和小螃蟹汤。其中用木鳖(一种蔬菜类植物)果汁拌的糯米饭特别受到喜爱，这种饭看上去晶亮鲜红，味甘且有滋补作用。米饭一般用锅煮，但在山区也有常用青竹筒烧饭的，糯米则通常用甑子蒸熟食用。面食主要是烤饼和馅饼，越南人喜欢用米粉做馅饼、薄饼，以及各种各样的粉条。烩米粉、牛肉粥也是受欢迎的大众食品。越南的大型方、圆糯米棕子是特色食品，过节时食大个糯米粽子。

副食品有各种蔬菜、肉、禽、蛋、鱼等。猪肉、牛肉、鱼肉和鸡肉是主要肉食原料。调味品主要有豆酱和鱼露。餐具为中式的碗、筷等。

越南邻近我国，广东菜馆在这里早有开设，越南人受广东口味影响较深，喜欢喝中国茶，喜欢吃鱼、虾、鲍鱼、海参、鱼翅、瘦肉和鸡，也爱吃狗肉。吃莱口味宜清淡，不喜欢吃辣，喜欢吃糖醋类和醋溜类莱肴。烹调喜炸、清蒸、烧卤等。不论城市或乡村，火锅都是经久不衰、受人欢迎的。越南人爱用花生油烹制菜肴。特别喜欢用干蒜瓣来炒牛肉。竹笋是越南人喜吃的莱肴。

越南海岸线长，海产多而价廉，在一些沿海城市如芽庄等，餐厅供应的海鲜很有特色。越南的湖泊、河港、水塘也很多，所以鱼在人民生活中占有重要位置。鱼的吃法多种多样，熬、煎、煮、腌等。越南人将一些墨鱼、虾或鱼肉等腌过，将炭炉放在餐桌上，上铺铁网，客人就将墨鱼等放在网上烤熟，很受游客欢迎。尤其喜欢食用鲜鱼加工而成的“鱼露”，鱼露是鱼肉和盐溶化而成的汁液。鱼露是佐餐必不可少的调味品，故有“看鱼露下饭”之说。农村中还喜欢做小螃蟹汤。

越南人喜欢青菜生吃。在越南餐馆就餐，您可能会常常看到越南人将鲜绿欲滴的各种青菜生吃，这是越南的传统吃法。青菜主要有洗净的空心菜、生菜、绿豆芽，还有各种香菜，如芫荽、薄荷等。生吃的青菜要蘸作料，主要是鱼露、酸醋和鲜柠檬汁。越南地处热带，气候炎热，青菜生吃有生津降火的作用，且有助于消化和营养吸收。

5. 中国人为何从来不吃猫肉，越南人为什么可以接受吃猫肉

猫一直以来是被视为有灵性的一种动物，当然猫现在也是人类最好的朋友，以前大家养猫可能都是为了抓老鼠才养的。但是现在人们养猫完全是因为猫非常的可爱，而且现在很多猫扮演的并不是灭鼠能手，而是人类的玩伴和宠物了。

6. 为什么越南人喜欢吃猫肉

越南人喜欢吃猫肉主要是习惯使然，长时间这样的饮食习惯让他们理所当然的热衷吃猫肉。如果还有其他理由，那就是他们的一个“小老虎”说法。

如果去越南，你几乎看不到流浪猫，这并不奇怪，因为它们都进入了猫肉馆，成为了越南人餐桌上的美味。在越南，每年会吃掉400多万只的猫，而且这个数量还在不断的上升，这主要还是和他们的饮食习惯有关系。

但实际上，不可忽略的一点是，这样的饮食文化也给越南带来了切实的伤害。因为太多猫被吃掉了，导致鼠患猖獗，虽然政府有所禁止，但是基本上没有什么效果，反而让猫肉的价格更高了。

所以说，越南人喜欢吃猫肉主要还是因为其独特的饮食习惯和风俗传统。

7. “一年吃掉四百万只”，越南人为什么这么爱吃猫肉

据说越南人非常爱吃猫肉，作为中国人的我们是无法想象的，在越南的大街上你是见不到流浪猫的，因为在越南一年吃掉的猫多达四百万只以上。这是因为当地人认为，猫肉能够治疗很多疾病，而且认为猫肉有非常美味的味道。

那为什么许多我国人都不吃猫肉呢？猫出现在我国是在汉朝汉明帝时期，那个时候猫从印度跟随佛教一起进入我国，人们对猫有一种敬畏之心。代代相传，人们就根本不会想着去吃猫肉。

8. 越南人为什么吃猫肉吃的那么疯狂

那是什么原因造成越南人这么疯狂的吃猫肉呢？主要有三大原因。

第一就是，在第二次世界大战以后，有段时期越南人非常贫穷，很多人为了维持生命，只要能吃的东西都不会放过，当然也包括猫肉了，因为这样总比自己去啃树皮要好太多了，慢慢地就养成了习惯。

因为之前因为猫的数量骤降，使当地大面积的发生鼠灾，现当地政府已经禁止吃猫肉，但是不禁还好，现在是越禁越猖狂，当地猫的数量已经不够当地人吃了。

9. 越南人为什么如此喜欢吃老鼠

不要小看老鼠肉，它也要分三六九等，不同等级的鼠肉价格相差很大，鼠肉中的“极品”每公斤可卖到2美元，而最低等的鼠肉每公斤只能卖到0．80美元，相差两倍多。在越南这个贫穷的国家，每公斤2美元的价格对于肉类来说真可以称得上是天价了。据说，一个捕鼠能手每天可以赚得4美元。

在越南，鼠肉被称为“神秘的肉”。说来奇怪，老鼠给农民造成了很大的损失，可是大部分的越南人都喜欢老鼠，这不仅由于除了鼠肉外越南乡下人没有更多的蛋白质来源，更主要的是鼠肉是一种很好的肉类。越南人吃鼠肉很讲究，他们也很会吃，有鼠肉酸辣汤、炸鼠肉、咖喱鼠肉以及烤鼠肉等，各有各的味道，都是越南人最青睐的美味。而且越南人相信，鼠肉有药用价值，用鼠肉与蔬菜熬汤喝可治疗背疼。鼠肉含有氨基酸，具有保健养颜的功效， 越南少女喜欢吃鼠肉，她们是把鼠肉当成美容保健品了。

10. 为什么越南人喜欢吃老鼠肉

因为越南人相信，用鼠肉与蔬菜和草药一起熬汤喝可治疗背疼。鼠肉含有多种人体必需的氨基酸，具有保健养颜的功效，越南少女喜欢吃鼠肉，她们是把鼠肉当成美容保健品了。