中国和越南的九代粉是什么

Ⅰ 中国与越南战争发生的过程和原因是什么 啊

中越战争发生的原因是：越南在苏联的支持下，对中国采取敌对行为。最后的结果是：中国在短短一个月的时间内占领了越南北部20余个重要城市和县镇，一个月之内宣布撤出越南。中国边防部队撤出越南之后，双方都宣布战争的胜利。

(1)中国和越南的九代粉是什么扩展阅读：

1975年越南统一，越南开始决定与苏联发展更为亲密的外交关系，越南党中央亲华派如长征、武元甲逐渐靠边站，不再重用，党章里的毛泽东思想也被取消。在国内开始疯狂排华，打压华侨的正常生活，导致大量越南华侨返回中国。

在中越边境则挑起武装冲突，派遣武装人员越界进行侵扰，打伤边民，推倒界碑，蚕食边境，制造了浦念岭、庭毫山等事件，撕毁1958年越南政府承认东沙群岛、西沙群岛、中沙群岛、南沙群岛属于中国的声明，侵占中国南沙群岛96%以上的岛屿。

对中国来说，越南在北方蚕食中越边境，在南方侵略中国盟友柬埔寨，是对中国周边安全的严重威胁。此时的中国，主要压力还是在东南台海一线和北方中苏边境。

对越南越来越反华的背信弃义的行径，广大边民和边防部队气愤不已。为了支援柬埔寨的反侵略斗争，使越南陷入两线作战的环境，并且为了维护边界安全。中央军委于1978年12月7日召开会议，并于8日下达了对越自卫还击作战的决定和命令。

Ⅱ 越南河粉的历史沿革

河粉，在广州叫“沙河粉”，因为起源在广州的沙河，在新加坡叫做“条”，在越南被叫做“佛”(Pho)，作为东南亚一带典型的粉面类食品，越南的“汤河粉”(SoupePho)显然已经是最有代表性的味道，河粉是越南饮食中的基本功，是看厨师和餐厅功力的菜式，所以也成为所有越南餐厅最大的卖点。
有一派意见认为Phở字源自广东话“河粉”，在粤语中，有时会简化叫成“粉”（粤音：fan2;越汉字:phấn')或“河”（粤:ho4;越汉:hà），两者互相共用，再演变成今天的Phở，说明越南粉或许由广东移民在20世纪初期带入越南。
在食物形式上，越南粉的制造方法与口感，均与河粉类似。两者同样以鱼露作调味，并采用牛丸、牛腩、牛肉片及芽菜等材料。
不过，粤闽地区的河粉，汤底常以大地鱼（干比目鱼）肴制，味道亦偏咸不带甜，但越南粉的汤底主要用洋葱和牛骨肴制，部分越南地区亦会加入冰糖调味，令汤底有淡淡甜味。而今天在海外广泛流传的越南河粉属于西贡式，其特点是大量采用新鲜香料，在汤料上加入新鲜薄荷、胡荽叶、罗勒（或称九层塔），佐以鱼露、青柠汁及新鲜红椒。除了牛腩、鸡丝、肉丸外，越南粉亦惯常配以生牛肉，即席在客人面前以热汤焖熟，成为该菜一大特式。
除了广东起源一说外，越南近年亦有人提出phở一词源自法国烩牛肉pot-au-feu一词，但phở一字的声调并非带平调，而在越南话中的法语借用词中，除非该字以t、p、c、ch作结尾，否均该字均属平声，phở一词并不符合这种规律；法国菜中亦没有河粉。但不少人相信作为农业社会的越南，进食生牛肉有可能是受到法国菜的影响。
随着大量越南船民涌进世界各国，这种河粉1970年代后在不少国家落地生根。在香港，越南餐馆多数由越南华族所经营，一般以西贡式为主，河粉亦多数就地取用广东河粉。在美国东西岸、澳洲悉尼及密尔本、加拿大西岸及法国巴黎，亦可轻易找到越南河粉，一部分越南餐馆亦会同时兼营中菜。

Ⅲ 为什么叫越南粉做火车头，火车和粉有什么关系

相传在旧时的越南火车站，有位卖牛肉汤河的老伯，由于他的汤河足汤靓料，十分味美，轮候的人往往由火车头排至火车尾，火车头因而得名.

Ⅳ 在古代历史上，越南和中国是什么关系你知道吗

在和中国接壤的国家中，越南无疑是其中比较重要的一个。在越南历史上，其第一个国家文朗国（后改名为瓯雒国）是在青铜器时代建立的。关于瓯雒国的建立，一种说法是春秋战国之前古蜀国移民建立的，另一种说法是越国在战国后期被楚国消灭后，分成了许多个小国，其中有一支向南来到了今天的越南地区并建国。

但是，陈朝在安南的统治出现了动乱，明王朝于是指派军队去平定了安南地区的动乱势力。由于原本的统治者被打散了，明朝就想取消安南的藩属国地位。经过一番激烈的斗争后，安南人眼中的英雄黎利的带领下起兵反抗，击败了明朝的军队。最后，等到清朝嘉庆皇帝在位时期，就给安南这个藩属国更改了名字——也即“越南国”。19世纪后期，法国对越南进行殖民侵略，清朝派兵抵抗。1885年，清政府与法国签订《中法新约》，被迫承认越南独立。自此之后，越南彻底从中国版图中独立出来，并沦为法国在亚洲的殖民地。

Ⅳ 区区一碗粉，非要跑去越南吃，为何越南粉驰名世界

越南粉的味道特别里面是真材实料，很多人不远千里去越南吃正宗的越南粉，就是因为身处在世界的各个角落，曾经尝过越南粉的人都被它的美味给折服了。

如果要去越南游玩，一定要品尝一下当地正宗的越南米粉，感受一下舌尖上的美味，带给我们的冲击力。

Ⅵ 中国和越南现在的关系怎么样

中越是山水相连、唇齿相依的友好邻邦，上世纪九十年代以来，双方确定了长期稳定、面向未来、睦邻友好、全面合作的方针以及好邻居、好朋友、好同志、好伙伴等指导两国关系发展的基本原则，建立了全面战略合作伙伴关系，合作内涵不断丰富。

当前，中越关系正站在新的历史起点上。只要双方坚持从维护社会主义事业和两国各自稳定与发展的战略高度看待和把握中越关系，坚持弘扬传统友谊，增进政治互信，深化互利合作，妥善管控分歧，中越关系就一定能不断走深走实，给两国人民带来更多实实在在的利益，为世界和平稳定和人类进步事业作出更大贡献。

延伸阅读——越南未兑现“中国人优先”承诺

2021年24日，中国驻越南使馆领侨处负责人就中越疫苗合作有关问题发表谈话：根据中越双方共识，越南政府多次明确承诺，将中国援助疫苗优先用于在越中国公民、需前往中国工作的越南公民以及越南北部边境地区人员。

越方有关部门日前发布的相关疫苗使用分配方案未按照上述共识事先同中方沟通协商，中国驻越南使馆已第一时间向越方表明关切，越方有关部门表示将撤回该方案。中国驻越南使馆将继续做好“春苗行动”相关工作。

以上内容参考网络-中越关系

Ⅶ 红色高棉、越南和中国是什么关系

越南早期领导人胡志明和我们的感情较深，但是胡手下的一些人物却对我们一直怀有戒备、警惕甚至敌视的思想。越南内战时期，由于北越没有一定的军事基础，是由我们进行大量无偿赠送的各种武器物资，无偿为北越培训军事人员。但是，包袱越来越大，影响了我们正常的生产秩序。所以我们根据全世界的舆论要求，呼吁北越和南越和谈，和平解决问题。北越认为，我们曾经是那么地支援北越，现在却要让北越和谈解决问题，认为我们在操纵北越人的思想，对我们开始怀恨在心。
到了60年代，越战规模越来越大。我们和苏联都认为应该在国际上担当“带头大哥”来提高影响力，所以都开始大规模地无偿援助北越。甚至和苏联比着白给越南物资，大量的来自苏联和我们及各个共同倾向国家的物资源源不断地送到北越，把北越武装成一支战斗力很高的部队。但是，当时的国形势是：我们和苏联是势如水火，是敌人。所以越南人也面临着一个选择，到底是靠向谁？在胡志明逝世后，这个选择最终明朗了，越南全面靠向了苏联，背离了我们。
正值此时，越南的邻国柬埔寨也爆发了革命，革命成功后，柬埔寨领导人波尔布特等人来到北京，投靠到我们旗下，做了小弟。在苏联操纵国际形势的情况下，我们的外交是空前孤立的，西方东方两个阵营的国家都不和我们好，可容易来个小弟投奔，自然是热烈欢迎。但是波尔布特等人属于极端思想者，在国内大搞各种运动，搞死了自己的老百姓好几百万，受到了全世界谴责（就我们支持），自己的百姓搞死都不可怜，何况是越南的侨民，越南在柬埔寨国内有一些时代居住的侨民，也被运动搞死了不少。
这个时候的中南半岛，形势特别微妙。越南是苏联的小弟，柬埔寨是我们的小弟。双方剑拔弩张，都准备在中南半岛争雄，幕后都有一个实力雄厚的核国家。越南在越侨受到搞死的情况下，经过苏联人分析，认为这是一种势力扩张的挑衅，必须进行军事干预。所以越南出兵入侵柬埔寨。
而在出兵柬埔寨之前，我们和越南的关系落入了冰点，越南公开投靠苏联，排斥我们，开始大规模排斥华人华侨，在边境制造紧张气氛。
而我们，也进入了一个重要的选择。越南依靠苏联撑腰，咄咄逼人。中国也需要给苏联一个警告，所以趁着越南主力都在柬埔寨的时候，对越南进行了一次有限的教训。

Ⅷ 越南“河粉”和“檬粉”有什么区别

檬粉是香港的越南菜餐馆常见的凉面，形状近于米粉，佐以甜酸辣的渃蘸，通常跟串烧或越南卷一起食用。
檬粉一词起源不详，在越南本土并没有对应字，但粗略而言，越南檬粉可以是指越南米粉（Bún），但越南的Bún字可以是冷食和热食，其中顺化牛肉粉（Bún Bò Huế）是热食，但烧肉粉（Bún thịt nướng）却是冷食，跟香港檬粉的用法不尽相同。

越南粉的早期文献并不多见，一般相信它在20世纪才出搜索现在河内街头，1920年代河内开设首间越南粉餐馆，约1950年代再传入西贡，并受到中、法两国的影响。
越南河粉，在越南本地可是有着响当当的名声。其汤底的制作方式是用牛骨熬制，味浓色浅，滑而不腻。河粉则需有韧度和弹性，火候和时间要恰到好处。其材料含有河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。众多材料便知其味不假。在烫好的河粉中，添加辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，加上这举足轻重的汤底，撒上几粒葱花、芫荽，被激发的食欲此刻全然得以满足。

Ⅸ 我国和越南打过几次都是哪一年，持续了多久

我国和越南有过3次战争，分别是西沙海战1974年1月19-20日，对越自卫反击战1979年2月17日-3月16日，两山轮战1984年-1989年。

1、西沙海战（中国称为：西沙群岛自卫反击战，英文：Battle of the Xisha Islands），是1974年1月，中国人民解放军海军南海舰队一部与陆军分队、民兵协同，对入侵西沙群岛的南越军队进行的反击作战。

海战第一阶段：1974年1月19日，在永乐环礁巡逻的4艘中国小型舰艇与南越4艘美式大型舰船对抗周旋多时，最后越军开炮、海战爆发，激战关头中国2艘支援舰赶来参战。海战击沉南越护卫舰1艘，击伤南越驱逐舰3艘，其后越舰逃跑。

海战第二阶段：邓小平提议乘胜收复三岛，电令许世友20日开展夺岛之战，一举解决了1956年起南越对西沙岛屿的侵占。

西沙海战两天的战斗，总共毙伤南越官兵100余人，俘敌48人。

重大意义：中国在南海西沙群岛区域驱逐了南越势力，从此牢牢控制了永乐群岛核心区，为后来控制西沙边缘岛礁（中建岛和华光礁、浪花礁等）及进军南沙群岛奠定了重要基础。

2、对越自卫反击战（国际称“中越战争”，越南称“反中国扩张主义战争”），指1979年2月17日—3月16日期间在中国和越南之间的战争。中国人民解放军在短时间内占领了越南北部20余个重要城市和县镇，一个月之内便宣称取得胜利。

随后解放军开始对越南北部的基础设施进行系统毁灭后撤出越南。越南人民军在中方撤出之后也宣布取得了战争的胜利。这场战争令中越两国关系进一步恶化直至最低点。

20世纪80年代，两国继续军事对抗，在罗家坪大山、法卡山、扣林山、老山、者阴山等地区又相继爆发了边界冲突，时间持续达十年。20世纪90年初，两国关系逐步恢复正常，陆地边界也最终划定。

1979年2月17日，遵照中央军委命令，中国边防部队对侵犯中国领土的越南军队进行自卫还击作战。3月16日全部撤回国内，完成作战任务。9月17日，中央军委发布命令，授予对越自卫还击、保卫边疆的52个英雄模范单位、79名解放军指战员和12名民兵以荣誉称号。

通过十年中越边境战争，维护了中国西南边疆的稳定。对越南方面来说战争的影响是持久的，国力遭到了长期消耗和破坏，最终不得不改弦更张。1979年，中国军队在撤退回国的过程中回收了此前援助越南的大量物资，并沿途摧毁了越北地区的军事设施、公路、铁路、矿山。

3、两山轮战是从1984年开始，中国军队对越南军队控制的中国云南省老山和者阴山众多据点进行的集中拔点作战，1984年4月28日打响了收复老山的战斗，4月30日收复者阴山。因为中国在1984到1989年期间抽调各军区部队共10个集团军轮番上阵作战，由此得名。

中国对越自卫反击战分为两个阶段：前期是自卫反击战，也就是1979年的战斗，形成了威逼河内的态势。后期是越南反扑，中国军队和越南军队在老山、者阴山和法卡山等地区进行的对峙。

后期的时间比较长，基本上一直到1989年都没有间断过，而从1984年开始的，中国军队对越南军队控制的老山和者阴山众多据点进行集中拔点作战，并且在1984年到1989年间抽调各军区部队轮番上阵，这就是“两山轮战”。

(9)中国和越南的九代粉是什么扩展阅读：

1、西沙之战历史影响：

西沙海战的重大意义，是中国在西沙群岛海域驱逐了南越势力，从此牢牢控制了永乐群岛核心区永乐环礁，为后来控制西沙边缘岛礁（中建岛和华光礁、浪花礁等）及控制中沙群岛、进军南沙群岛奠定了重要基础。

这是新中国海军进行的第一次海上反侵略作战，也是近代以来中华民族海军史上首次对外战争的完胜。经此一役，西沙四十年再无战端。

2、对越自卫反击战战争起因：

随着中苏交恶，越南在对华对苏关系上逐渐开始棘手。而中美在1972年的接触也让尚未结束抗美斗争的越南感到不安。1975年越南统一，越南开始决定与苏联发展更为亲密的外交关系，越南党中央亲华派如长征、武元甲逐渐靠边站，不再重用，党章里的毛泽东思想也被取消。

在国内开始疯狂排华，打压华侨的正常生活，导致大量越南华侨返回中国。在中越边境则挑起武装冲突，派遣武装人员越界进行侵扰，打伤边民，推倒界碑，蚕食边境，制造了浦念岭、庭毫山等事件。

撕毁1958年越南政府承认东沙群岛、西沙群岛、中沙群岛、南沙群岛属于中国的声明，侵占中国南沙群岛96%以上的岛屿。

3、两山轮战战果及意义：

84年至89年，七大军区轮番派部队参战，兰州军区47军，沈阳军区16军23军，北京军区27军，38军（侦察部队），南京军区12军，1军，广州军区42军，41军，济南军区67军，26军，20军，成都军区13军均分别参战。其中27军，38军，67军侦察部队表现出色。

67军199师担任老山防御作战，取得重大战果，是轮战部队中表现十分出色的部队，14军是参战最久的部队，战斗中先后涌现了“李海欣高地”，孤胆英雄陈洪远，史光柱，英勇无畏九战士等光荣集体和个人，对我军建设影响深远，众多新星从中涌现，大批部队得到锻炼。

Ⅹ 中国与越南的恩怨情仇有哪些

前言：

1.关于中国与越南的恩怨情仇，历来是争议颇多。今越南人认为：中国汉朝藩属国——南越国，是越南史上的正统王朝。南越国在越南历史上，被称为“赵朝”。今越南人正是据此认为，曾经隶属于中国汉朝藩属国的广东广西地区，应该是属于他们越南的。

2.笔者认为：这完全是一种荒唐的谬论！而恰恰相反，不是广东广西属于越南，而是整个越南自古以来，就一直隶属于中国、隶属于中国岭南地区。笔者以史为证，依据如下：

一．秦朝：今越南隶属于中国秦朝岭南三大郡之一象郡！

1.秦始皇南征百越，于岭南百越地区设三大郡

（1）公元前214年，已经统一六国建立起中国第一个一统王朝——秦朝的秦始皇，在北拒匈奴之后，又派兵五十万兵分五路南平岭南百越地区。

（2）并于中国岭南地区设置三大郡：南海郡、桂林郡、象郡。南海郡主要位于今广东，桂林郡，主要位于今广西，象郡主要位于今广西一部、以及今越南大部。

2.今越南隶属于中国秦朝岭南三大郡之一象郡

（1）因此我们知道秦朝岭南三大郡之一象郡，其管辖的主要区域就是今广西西部、南部，今越南北部、中部。

（2）而象郡的郡治临尘县，就是今天的崇左市江州区。也就是说，今天的广西崇左市江州区，在秦朝时期，可是今越南政治中心。由此可见，今越南在秦朝时期，是直接归属中国中央直接管辖。

二.汉朝：今越南先隶属于中国汉朝藩属国南越国，后隶属于中国汉朝交趾刺史部！

1.今越南先隶属于中国汉朝藩属国南越国

（1）秦朝末年至汉朝初期，“赵佗代秦”，也就是说秦朝南海郡尉赵佗趁秦朝末年大乱，统一了中国岭南地区代替了秦朝在岭南的统治，建立起南越国。

（2）秦朝末年大乱结束汉朝建立，南越国归顺汉朝成为汉朝最为重要的藩属国之一。而今越南地区在当时，也是南越国重要的疆域之一。赵佗对整个南越国施行的，也都是“和集百越”的民族政策。

2.今越南后隶属于中国汉朝交趾刺史部

（1）汉朝藩属国南越国发生丞相吕嘉之乱后，南越国被汉朝纳入中央直接管辖。中国岭南地区被汉朝重新设置为九大郡：南海郡、苍梧郡、郁林郡、合浦郡、交趾郡、九真郡、日南郡、儋耳郡、朱崖郡。

（2）中国岭南九大郡统一归属汉朝交趾刺史部（也称交州刺史部）统一管辖，交趾刺史部治所苍梧郡广信县（今梧州）。而隶属于中国岭南九大郡（汉朝交趾刺史部）的交趾郡、九真郡、日南郡，全部位于今越南内。

（3）而其中的交趾郡下辖十个县，分别是：羸娄县、龙编县、苟屚县、曲昜县、 安定县、麊泠县、稽徐县、北带县、西于县、 朱觏县十县，郡治羸娄县。由此可见，今越南在汉朝时期，也是直接归属中国中央直接管辖。

结尾语：

因此，关于中国与越南的恩怨情仇，笔者认为：不是广东广西属于越南，而是越南自古以来就隶属于中国岭南地区。各位读者，对此你们有什么看法，欢迎评论区留言、讨论、关注。