越南的青芒怎么吃

A. 我买的越南青芒不熟怎么吃

越南青芒催熟的方法：

1、香蕉皮催熟青芒

平时催熟青芒时可以准备一些黄色的香蕉皮，把它与青芒放在同一个塑料袋中扎紧袋口，在温暖的环境中，黄色的香蕉皮在保存时会产生少量的乙烯，乙烯有明显催熟作用，几天以后在二中的青芒就能熟透变软，可以取出直接食用。

2、药物催熟青芒

药物催熟也是催熟青盲的常见方法之一。平时大家可以把购买的轻毛放在室内，然后把药物乙烯加清水稀释以后直接喷施在青芒的表面，再用小被子或者毯子把青芒盖好，两天左右青芒就能变软变熟，催熟效果特别好。

3、温度催熟青芒

青芒是一种热带水果，而且属于后熟水果的一种，平时在大家催熟青芒时可以用温度来催熟，把青芒外层包上报纸，放到可以密封的水果箱中，然后把水果箱放在温暖的环境中，每天打开看一下以免出现腐烂，大约三天左右，水果箱中的青芒就能熟透，可以直接取出食用。

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主要价值：

芒果营养丰富，食用青芒具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。

吃青芒的注意事项：

1、预防过敏

平时吃青芒时一定要预防过敏，因为芒果是一种易过敏水果，它含有多种易过敏成分，它含有的果汁与人的皮肤接触以后，容易诱发芒果皮炎，而且有些易过敏体质的人群在吃青芒以后还会出现红疹或者皮肤肿痛等不良症状，对身体健康十分不利。

2、食用时间

平时吃青芒时，对于它的使用时间也要格外注意，这种水果中含有丰富的果酸，尽量不要在空腹的状态下使用，不然会刺激肠胃，诱发腹痛或者腹泻。另外青芒是一种性质温和的水果，适合在春天多吃一些，但到夏天以后就要尽量少吃芒果，不然容易引发身体内热。

B. 青芒的正确吃法

芒果不仅好吃，而且营养丰富、软滑可口，深得人们喜爱。

但是芒果吃起来却有些麻烦，它虽能剥皮，却不像橘子香蕉，剥完皮便万事大吉了，它虽能切着吃，却也不像苹果梨可以切的顺心顺意。

而且吃芒果时，一不小心便会把汁弄到衣服上，吃完还满手粘乎乎。所以很多人便望而却步，放弃了这人间美味。

尤其对’庞然大物’的大青芒，更是无从下手，那么下面教大家一个最简单、果肉食用率最高、最清洁的大青芒食用方法。

第一步、准备一个盛果肉的器皿，盘子碗、专用果盘都行，水果刀一把。然后取一个大青芒清洗干净即可。

第二步、最关键的一步。把洗净的大青芒平放在手掌中，用水果刀贴着芒果核把一面的果肉与果核分离，切开的半边不要拿下来。翻个面，用同样的方法把另一面的果肉与果核也完全分开。这一步关键是刀面一定要紧贴果核。

第三步、把分离好的两面分别在果肉上横坚划几条线，不要划破果皮。线的多少根据食用者的口大小确定，切成如图。

第四步、用两只手的挴指固定住果肉的两头，双手中指稍稍用力抵住果皮的凸处往上一推，果肉便全翻出来了，然后用勺子把果肉沿果皮剥下即可。

第五步、现在开始食用美味吧。果核剩余的极少量果肉可以直接肯吃了。不浪费是个好习惯哦。

这种方法最大的好处是极少有机会把汁弄衣服上，手也不会因吃芒果弄的粘乎乎，而且果肉食用率几乎是最高的。

这种方法十分简单，聪明的你肯定一学就会。现在就去买几个大青芒试手艺，享美味吧。

C. 青芒怎么吃

食用青芒果前可以通过腌制方法去除涩味，才能获得较好的口感。具体步骤如下：

1.将青芒果去皮，去核，切成条。注意千万不要用清水清洗，保持干燥，否则容易坏掉。一般这个过程都很干净，也不需要清洗。

2.加盐，将切好的芒果条铺一层，撒一层盐，再放一层芒果条，再撒一层盐。主要是去掉青芒果的涩味，同时激发出本身的酸味。加盐后静置至少一小时。

3.一小时后，会看到芒果条出了很多的水，调匀后将盐水倒出，不用冲洗，直接加入白糖，搅拌均匀。

4.套上保鲜膜，放入冰箱，第二天就可以吃了，喜欢吃辣的还可以在吃的时候放入一些辣椒，如果觉得不够酸，还可以放入一些醋。

注意事项：

1.整个过程都不要沾到水，否则容易加速青芒变质。

2.盐太多容易造成芒果太酸太咸，一层芒果一层薄盐即可。

3.糖根据个人口感进行添加，尽量不要太多，否则会影响青芒本身的味道。

D. 越南青芒果皮可以吃吗

可以吃啊，也没什么事的。 广西东兴市越南语翻译考察旅游为你解答。

E. 青芒要怎么吃

• 直接吃

  这应该是所有的青芒果的食用方法中最为常见的一种，将皮剥去后，将青芒果切成小块状放在盘子里面，可以一家人用竹签签着吃，一边看电视，一边享受青芒的美味。

• 放醋吃

  将青芒果洗干净之后去皮，再把它从中间切开，将里面的核拿掉。然后，将青芒果果肉片成一片片，最好不要太厚，会影响口感。然后再放少量的盐，可以将色味去除掉，搅拌之后，放十分钟左右。最后，加入适量的醋和糖，用筷子搅拌均匀之后，就可以吃青芒果了。

• 放酸梅粉吃

  这种青芒果的吃法也是非常简单的，将青芒果去皮去核之后，再切成片状，相对要薄一点更加入味。然后将酸梅粉均匀撒在切好的青芒果果肉上面，再加适量的白糖，搅拌均匀，再放置半个小时之后就可以吃了。担任，放到冰箱里面冰一下味道更好。

• 拌菜吃

  在食用青芒果的所有方法中，这种方法可能并不多见。将鸡肉洗净后且成丁状，同时，将配菜喜好洗好之后切成丁状，在锅子里面加油烧热后，放入姜葱蒜，爆炒，然后放入鸡丁和配菜，放入盐、味精等配料之后，将才倒进盘中，再放入切好的青芒果，搅拌之后，就可以吃了。

如何判断青芒可以吃了

1. 看青芒的果皮

   若青芒放置几天之后，果皮稍微带点黄色，或者表面出现了少许黑色点状，就说明基本成熟了，但是一般还要结合其他方法，因为有些青芒即使是完全成熟了，表皮也很有可能还是绿色的。

2. 看青芒的果蒂

   未成熟青芒的果蒂通常是平坦的，当足够成熟之后果蒂会微微突出来，并且果蒂周围的果皮会稍许泛黄，所以当青芒的果蒂那里有一点突出且果蒂旁边的果皮稍微呈黄色的时候就基本成熟了。

3. 闻青芒的气味

   未成熟的青芒闻起来没有特殊香味，而当青芒成熟以后会散发出香甜的果香味，一般情况下香味越浓郁就代表着青芒越成熟。

青芒切开太生了怎么办

建议腌制、晒干以后再吃。 如果生的青芒果已经切开了的话，建议还是不要直接食用，因为未完全成熟的青芒中含有较多的鞣酸和致敏物质，食用之后可能导致嘴麻和过敏，建议最好腌制或晒干以后再吃。

1. 腌制

   未成熟的青芒果肉口感比较酸涩，建议最好是用辣椒粉、盐、糖、醋调味料等搭配在一起腌制之后再吃，这样可以祛除一些生芒果肉的酸味和涩味。

2. 晒干

   未成熟的青芒果肉也可以制成芒果干，把切出来的生芒果肉装到一个干净的盒子里，加入适量的白砂糖，搅拌均匀，再用保鲜膜封好盒子，静置半天再后打开，这时取出芒果片，放置在阳光下晒干，芒果干就制成了。

最快催熟芒果方法

• 和成熟苹果、梨等水果放在一起

  把生芒果跟苹果等已经成熟了的水果放在一起用干净的塑料袋或纸箱密封好，再在干燥的环境下放置两天左右就可以吃了，因为成熟的水果中会释放出乙烯，从而可以促进生芒果的成熟。

• 放在米缸里面

  芒果本身可以产生乙烯，而米缸是一个密闭的空间，把芒果放到米缸里的话，米缸中的乙烯浓度比较高，能够产生一定的催熟作用，一般放置两三天左右就能成熟。

• 放在火炉、暖气附近等温度高的地方

  因为芒果本身就能产生乙烯气体，而且产生乙烯的量受温度的影响较大，所以可以把生的芒果放在塑料袋、纸盒等密闭空间中，并存放在比较温暖的地方如火炉、暖气附近，用自身的乙烯来催熟。

F. 青芒怎样做比较好吃

食材

主料

青芒果2个

方法/步骤

• 1

  准备两个青芒果。

  

注意事项

• 吃的时候将芒果肉跟酸梅粉、白糖充分拌匀放置30分钟再吃，那样果肉就不会很酸了。

G. 越南金皇青芒怎么吃

就是这直接去皮吃，或者是蘸着辣椒盐（越南卖水果都会有的，自制的，很好吃的）

H. 越南青芒该怎么才好吃

材料青芒,猪肉,虾仁,洋葱,薄荷叶,花生,辣椒,蒜头,鱼露,糖,柠檬.
做法
青芒先去掉外皮,切成薄片再切成细丝后,立即浸泡在柠檬水(一大盘冷水挤一块柠檬连皮浸在水中)以防铁化变黑,猪肉切丝与虾仁微腌生粉大约二十分钟后炒熟备用,洋葱切成薄丝,薄荷叶洗净切丝,花生弄碎. 青芒丝先摆进大盘内,再均放洋葱丝, 均洒上薄荷叶丝,倒上炒熟的猪肉丝与虾仁,再洒上碎花生.

调拌汁:先垛碎辣椒与蒜头成茸,添加两汤匙半三蟹牌鱼露后再加三匙糖然后搞融化,再拧上(自己所喜欢的酸度)柠檬汁搅均后,慢慢倒进(按照自己喜欢的咸味道)沙拉中拌均即成.