越南春卷蘸什么汁

① 越南春卷可以蘸什么酱

越南春卷的做法 和蘸酱的做法
食材用料

越南米纸一袋

小黄瓜半根

胡萝卜一根

蟹肉棒适量

米粉适量

蒜末一小勺

小葱适量

小米椒适量

鱼露2大勺

盐适量

1.准备好食材，该切丝切丝，该切条切条。
越南春卷皮超市都有卖的，做起来很方便，不用煮，拿热水泡一下就可以使用了。

2.将米粉泡软后入沸水中煮几分钟，煮熟后捞出沥干水份备用。

3.把越南米纸浸泡在热水中使其变软，30秒左右，如图所示的样子。

4.把春卷皮铺在木板上，馅料放在中间，不要放太多喽，然后上下左右包好卷起来即可。

5.蘸料：小米椒、蒜末、小葱、盐、鱼露混合拌均就完成了。

6.一道清新可口的开胃菜就完成了，是不是很简单呢，快快享用吧。

② 越南春卷怎样做好吃

越南春卷步骤1
越南春卷的做法大全
看到的方子都是用虾，我就用家里的大虾仁处理干净后用料酒和盐腌制一会
步骤2
越南春卷的做法图解
锅里加姜片煮开水放入虾仁绰熟
步骤3
我把虾仁一剖为二，其实应该多准备几个
步骤4
鸡蛋打散后放入平底锅里摊成蛋皮后切丝备用
步骤5
香肠也切丝备用
步骤6
生菜用纯净水冲洗干净
步骤7
新鲜薄荷叶也用纯净水冲洗干净
步骤8
这是准备好的食材
步骤9
网购了越南春卷皮，用温水烫软
步骤10
把准备好的每样食材都放点在春卷皮上
步骤11
轻轻卷起来
步骤12
一切为二装盘
步骤13
我用的泰式甜辣酱做蘸酱，可以用生抽、鱼露、柠檬汁、辣椒调成汁
步骤14
清爽的越南春卷完成
越南春卷成品图

烹饪技巧
里面包的食材可以自己调整，比如黄瓜、胡萝卜都可以！
蘸酱很重要哦！

③ 越南的着名美食越南春卷，到底是怎样一种美食

越南春卷，透明的Q弹的米皮，包裹着爽脆的蔬菜、酸甜的水果，还有那嫩滑的虾仁，再蘸上独特的酱汁，一口咬下去，清新鲜甜，味道、口感就是一次奇妙的体验！

生春卷的特征在于它用生菜来做主料，因此吃的时候你不怕维生素的损失。吃多一点也不怕发胖、长痘还是引导高血压的发作。在热天吃也有清凉身体的作用，透明的卷皮让你看的都开出灿烂的花朵。写到这里，肚子就咕噜咕噜大叫了，你们呢？

④ 越南春卷的做法，图解越南春卷怎么做好吃

主料

越南春卷皮(rice paper)3张 虾3-6个
生菜3小片 胡萝卜1/2个
黄瓜1/2个 鸡蛋1个
薄荷叶3瓣

辅料

鱼露1大匙 生抽1匙
小米椒1个 姜2片
葱1小段 料酒少许
青柠1/4个
越南春卷的做法步骤

1. 食材集合。

2. 虾洗净、去虾枪、虾线，胡萝卜洗净去皮、切丝，黄瓜洗净切丝，生菜、薄荷叶洗净，备用。

3. 鸡蛋打散，放入平底锅中煎成蛋饼。晾凉后，切成鸡蛋饼丝，备用。

4. 锅中入清水，水沸腾后加入姜片、葱段、料酒，再加入处理好的大虾，煮1分钟即可。将虾捞出，去皮留肉。

5. 取出越南春卷皮，放入温水（40°，手伸进水中感觉暖暖的）中浸泡1分钟。

6. 浸泡好的春卷皮是透明的、有弹性的。

7. 在春卷皮上依次放入生菜叶、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋饼丝、薄荷叶、大虾，将春卷卷好即可。

8. 下面来调一款酱汁：鱼露、生抽、小米椒、青柠汁混合即可。

9. 吃的时候，用春卷蘸取酱汁，请享用吧！
小贴士
1、处理虾的时候一定要去虾枪、虾线，不可以偷懒哟！
2、春卷皮放入温水中煮1分钟即可，水温太高或时间太长会使饼皮破掉。
3、鱼露调酱汁是典型的东南亚菜的做法。亲也可以将鱼露换成耗油、虾油或虾膏。还可以发挥想象，放入日式芥末等。
4、薄荷叶不需要放太多，建议一个卷1-2瓣就可以了。

⑤ 越南春卷怎么做 那里有春卷凉皮凉

用料

主料

春卷皮100克虾200克米粉1把

辅料

圆生菜半棵薄荷1把花生50克韭菜1把猪大排100克绿豆芽1把

调料小米椒少许蒜泥适量鱼露适量白糖适量柠檬汁适量橄榄油适量

• 越南春卷的做法

1.首先把米线用开水烫软后，沥去水分。我觉得越南饭挺逗的，米粉、河粉、还有春卷皮都不用煮和蒸，只要用开水烫一下就可以吃了

2.鲜虾去皮后煮熟，煮的时候要短，好保持虾的鲜嫩。煮好的虾从中间切开

3.生菜洗净后切成丝，粗点没事。豆芽烫熟备用

4.薄荷洗净后用厨房纸吸去水分，用时只取叶子，梗不要

5.用热水将春卷皮泡软放到大点的圆盘上这样便于后面的操作

6.在薄如蝉翼的越南春卷皮上放对半切开的虾仁

7.再放上生菜丝、豆芽、排骨肉（没有排骨肉放煮好的白肉也可以，）、米粉、上面再洒点花生碎和韭菜叶子

8.用手将春卷包实卷好

⑥ 买了很多越南春卷皮，可以准备些什么搭配呢

春卷在越南的地位就像饺子在我们中国的地位，几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法十分多样，口味更是千变万化。中国也有春卷，相信大多数盆友也都吃过，而越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理，白皮薄而软，柔韧微弹能闻到浓郁的米香，隐约半透能见馅料。

越南人民的春卷皮可以在淘宝买到，早上还可以变身越南版早餐蛋饼，纯正快手健康早餐：

也可以裹制出各类高颜值……划掉，健康的便当食物：越南春卷在越南，就像水饺在中国：

蘸个酱吃一口，让我们开始学！

最后用生抽鱼露加青柠调一个蘸汁就可以吃了，春卷透薄而有韧劲，什么都可以包进去，喜欢的话你也可以自己组合食材。每一口的新鲜爽脆，都会把我瞬间带回在越南过的那个暑假。

⑦ 超越地域仍旧割舍不断的美食传递，越南春卷怎么做

苦于对米粉和越南春卷的深深思念，壹周君某日灵光一现，思念不如DIY，于是某宝淘卷子皮，靠智慧和创意，高颜值的越南春卷已经把一个五谷不分的老阿姨扶上了创意料理大厨的位置。越南生春卷制作的方式又省时又简单。基本上是加东西在春卷皮里面，然后再卷起来。

传统越南春卷，经典搭配是鲜虾和新鲜蔬菜。由此可以衍生出多种食物搭配，一张米纸皮便足以卷下整个美食宇宙，有着不输沙拉的超强兼容性。近乎透明的外皮裹住食材若隐若现。下来就是其中的馅料，准备粉丝焯水，摊鸡蛋皮切成丝，大虾，除去虾线，下锅大火煮至变色，剥去外壳备用，火腿切丝，这种小吃还是比较好学的，自己可以尝试一下。