越南老年人怎么生活

Ⅰ 越南人是怎么生活的

民俗是人民传承文化中最贴近身心和生活的一种文化，它来自于人民，传承于人民，规范人民，又深藏在人民的行为、语言和心理之中。越南是一个多民族的国家，在悠悠的历史进程中形成了丰富多彩的民间风俗。研究越南日常生活民俗文化对了解越南民俗的本土特点和外来影响具有十分重要的现实意义。越南是个神秘的国度，渗透着法国殖民地的文化气息，深受中华文明的熏陶渐染，融合了多元化的地方风俗。这样一种复杂细腻的人文。

民俗，即民间风俗，指一个国家或民族中广大民众所创造、享用和传承的生活文化。民俗涉及的内容很多，就今日民俗学界公认的范畴而言，包含生产劳动民俗、日常生活民俗、社会组织民俗、岁时节日民俗、人生仪礼、游艺民俗、民间观念、民间文学八个方面。本文主要从越南人的姓名称呼、交际问候、待客接物、衣着服饰、饮食住房、婚丧嫁娶和生活禁忌入手，对越南日常生活民俗文化进行分析，以探究越南民俗的本土特点和外来影响及其所伴随的文化意义。

越南人待客非常热情，有些少数民族常用本民族最爱喝的酒和最爱吃的食物招待客人，因此，客人即使不合胃口，也要尽量地吃（喝），否则会被认为是看不起主人。南方山区少数民族，喜欢在节日喜庆之时邀请客人一同喝咂酒，即轮流用一根管子从酒坛里吸酒喝，第一轮（即轮流吸的第一口）不能拒绝，否则认为是扫兴、失礼。第一轮以后，如不想喝，以双手抱拳向右肩举一举，表示谢谢不再喝了（吃饭时也是这样）。笔者在多次的外事翻译中还发现，越南男性嗜烟酒，尤嗜洋烟，英国的“555”特别受欢迎；越南人喜欢喝35-45度之间的低度酒，最喜欢喝的酒是与俄罗斯联营生产的“伏特加”，中国的国酒“茅台”在越南也很有名气，但就是觉得太烈。在外交场合，越南人敬酒过后都要与客人握一下手，否则将视作没有喝酒；在气氛比较好的宴会上，越南人会主动与你喝交杯酒，这时你千万不要拒绝，否则会被认为是看不起对方。除以烟酒招待客人外，越南人民还喜欢以茶、咖啡、水果招待客人。

越南是一个以农业为主的国家，越南人认为“有稻才有道”，证明饮食对他们非常重要。甚至是全知全能的老天爷也不敢侵犯他们的饮食权，“老天不敢在人们吃饭时打雷”。越南人所有的活动都可以把“吃”字放在前头，表明他们把吃看得更重要。比如词语中的“吃住”、“吃喝”、“吃穿”、“吃说”、“吃玩”、“吃学”、“吃用”、“吃睡”、“吃躺”、“吃偷”、“吃劫”等等。就连计算时间，越南人的传统说法也用饮食、耕种事宜作为时间单位。比如，要表示很快的意思，可以说：“嚼杂了槟榔渣”；晚些的意思，可以说：“熟了饭”；如果要表示延续几年的时间也可以说：“几次庄稼收获”。

饮食是一门文化，一种利用自然环境的文化，把自然环境中的东西变为自己的需要的方法。越南饮食明显地体现出水稻农业传统文明的烙印。越南水稻闻名于世，大米出口居世界第三，其中越南的一种着名的占城稻已传入中国几百年了。越南有句俗话“人吃米活,鱼在水游”和一句俏皮话“米饭如妻子,米粉似情人”,这些都充分说明大米对他们的生活有着特别的意义。稻子也成为越南人在民间歌谣中的美丽标准:“姑娘,姑娘,你像稻子多么漂亮啊!”他们的日常生活与文化特征就是在这个基础上形成和发展起来的。

越南饮食作为越南传统文化的重要组成部分,在长期发展、演变和积累的过程中已形成了自己的民族风格和特征。

（一）越南人讲究菜多肉少，习惯菜肴炒齐后一起上水果。

（二）越南菜口味比较清淡，爱酸、辣、甜味。主要偏酸辣，吃起来特别开胃。越南特色檬、蔗虾、春卷是特色菜。

（三）越南人以米饭为主食，喜爱吃糯米，用大米、糯米来制作各种可口的食物。他们也吃包子、糖包、豆沙包、馄饨等食品。

（四）越南人的副食爱吃鱼、虾、蟹、鲍鱼、海参、鱼翅、广肚、鸡、瘦猪肉、狗肉等；蔬菜喜欢西红柿、黄瓜、油菜等；调味喜用鱼露、咖喱粉、豆酱、蒜、番石榴叶、辣椒粉、盐等。

越南菜最重要的秘诀是桌上那一碗鱼露配料，鱼露用纯天然的方式用长时间来腌制，集中鱼的精华，有很高的营养价值。鱼露虽其貌不扬，但在醮上食物后送入口时，却有种说不出的鲜美，所有浓、腻、化不开的菜，若放少许鱼露便有清新的风味。据说鱼露还是越南妇女身材窈窕的秘方，鱼露相当滋阴，妇女长期服用可永葆青春体态。

（五）越南人偏爱炸、清蒸、烧、卤等烹调方法制作的菜肴，而且非常注重色、香、味。鱼露、葱油、炸干葱和花生碎粒是烹调时用于调香的四大金刚。

（六）越南风味名小吃很丰富，尤以河内的螺狮粉、鸡粉、牛肉粉、虾饼、肉粽最为物美价廉。其它还有：越式灌肠、炸春卷、绿豆糕、酸汤、烤鳅鱼。青菜生吃也可以称得上是越南饮食文化的一大特色。对地处热带，气候炎热的越南来说，青菜生吃不但津津有味还有降火的作用，且有助于消化和营养吸收。

（七）越南是个海岸线很长的国家,河流、湖泊、水塘也很多,所以鱼在越南人的生活中占有很重要的位置。

（八）越南人一般不饮烈性酒，喜欢喝中国茶和咖啡。值得一提的是越南咖啡在咖啡领域中也极具造诣。

（九）越南人使用筷子也同中国一样有忌讳：一忌敲筷，二忌掷筷，三忌叉筷，四忌插

筷，五忌挥筷，六忌舞筷。

三、越南饮食文化的科学性

越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调注重清爽、原味，只放少许香料，以蒸煮、烧烤、熬闷、凉拌为主，热油锅炒者较少。即使是一些被认为较“上火”的油炸或烧烤菜肴，也多会配上新鲜生菜，薄荷菜，九层塔，小黄瓜等可生吃的菜一同食用，以达到“去油下火”的功效。

总体来说，越南人认为咸的菜属阳，酸和甜的属阴，所以常把咸和甜混合，比如鱼露、红烧鱼、干炒小虾、烤腌肉都搀杂点糖。吃甜品、西瓜或喝椰汁时则加一点盐让阴阳相称。越南人不仅关心各食品间的阴阳平衡，而且更留意人和食品之间的阴阳平衡。当人们感冒了，就煮姜粥喝，因为着凉感冒（阴）必须以姜（阳）制服。如果中暑，人体内已有阳性，必须煮葱粥（阴）喝。人和环境之间也如此，夏天阳气重，所以吃的时候要有酸汤（阴）或海参（阴）；冬天阴气重，所以要吃烤肉（阳）

越南饮食的文化内涵

吃槟榔是越南传统的风俗习惯。吃槟榔即吃槟榔片、萎叶、蚌灰（也称石灰、白灰）三者之合。嚼食槟榔有解胸闷、消水肿、防口臭、泄唾沫、除山岚瘴气等益处。吃槟榔隐藏着一个哲理：槟榔树直溜，作为天（阳性）的形象；蚌灰作为地（阴性）的形象；萎叶是一种藤类植物，从地里向槟榔树根攀缘上去，作为中间的和解者的形象。这阴阳三才（天地人合一）的辩证统一成为一个极为和谐的结合。槟榔、萎叶、蚌灰这三样东西的融合还象征着骨肉之间的团结和睦，所以槟榔盘成为越南民族传统文化的特殊表象，被视为吉祥物。接待客人的时候，他们用槟榔来请客，表示敬意。如去拜访长辈，最珍贵的馈赠礼品是一串槟榔。婚礼、葬礼、祭祀、喜庆，凡重大的礼仪，少不了槟榔。按客人的尊卑地位，赠送或收受槟榔的多少，送少了会惹麻烦。商人相见有了槟榔就好谈生意。槟榔的名称与“宾郎”有关，所以它是恋爱男女的定情信物，也是婚姻的表象。同时，卷槟榔是妇女心灵手巧的尺度。

越南米饭、米粉如同槟榔也体现着深厚的文化内涵。越南民间有这样一句话“早上带妻子去吃粉，中午带情人去吃饭”，其中就把妻子比作米饭，情人比作米粉。假如越南男人说他今天想换口味，改吃米粉，很可能就是他想找情人。

饮食是生活中重要的一个组成部分。越南是一个以农业为主的国家,越南人很切实地说:“ 有稻才有道”, 证明饮食对他们非常重要。越南人所有的活动都可以用“吃”字来放在前头,他们把吃看得很重要,很多词语第一个字就是“吃”字。越南饮食作为越南传统文化的重要组成部分在长期发展、演变和积累的过程中已形成了自己的民族风格和特征形成了特有的饮食文化。越南人以大米为主,喜吃糯米,用大米、糯米来制作各种可口的食品。饮食以生酸辣和清淡为特色。越南人的日常副食品主要有鱼、鱼露、酱、腌菜和各种蔬菜。祭日、节日摆酒席时则有糯米饭、烤肉、白切鸡和酒。越南是个海岸线很长的国家,河流、湖泊、水塘也很多,所以鱼在越南人的生活中占有很重要的位置。越南盛产大米,人们日常的主食是粳米,有的民族食糯米为主(如泰族), 同时也有一些杂粮,如玉米、木薯、马铃薯等。家常饭食是大米饭、清水煮空心菜、浇鱼露和小螃蟹汤。其中用木鳖(一种蔬菜类植物)果汁拌的糯米饭特别受到喜爱,这种饭看上去晶亮鲜红,味甘且有滋补作用。米饭一般用锅煮,但在山区也有常用青竹筒烧饭的,糯米则通常用断子蒸熟食用。面食主要是烤饼和馅饼,越南人喜欢用米粉做馅饼、薄饼,以及各种各样的粉条。烩米粉、牛肉粥也是受欢迎的大众食品。越南的大型方、圆糯米粽子也是特色食品之一。副食品有各种蔬菜肉禽、蛋、鱼等猪、牛肉鱼肉和鸡肉是主要肉食原料。调味品主要有豆酱和鱼露。餐具为中式的碗、筷等。

越南菜受中国菜、法国菜的影响最大，融合了中西的饮食文化，烹饪上重清爽、原味，以蒸煮、烧烤、?h焖、凉拌为主，热油锅炒较少。越南盛行以生菜包裹油炸及烧烤的食物，他们认为这样能中和燥热，吃起来也非常清淡爽口。油炸或烧烤菜肴，多会配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等可生吃的菜一同食用，以达到“去油下火”的功效。

在越南的饮食文化中，咖啡文化也占有一席之地。，越南突然成了世界第二大咖啡出口国，仅次于巴西，其中以制作三合一即溶咖啡的罗布斯塔咖啡豆最为大宗，产量达到了全球的四分之一之多，世界着名的咖啡零售商星巴克、雀巢等都是越南咖啡出口的大客户。殖民时期留在越南的法国后裔把咖啡当作每日的茶点，越南本地人也深受影响，喝咖啡已经成了生活在越南的人们最重要的生活方式。在越南最特别的咖啡冲泡方法是滴漏式，虽然这并不是越南人的独创发明，但是只有在这里才能感受到最传统最地道的咖啡冲泡法。这种滴漏式咖啡冲泡法是法国人发明的，现在原始的滴漏法冲泡咖啡已经很难在法国觅到踪迹，却在这里被完好地保留了下来。。东南亚热带气候下的越南人更钟情于冰咖啡。进人21世纪以来,随着越南革新开放事业不断发展,越南人民的生活水平提高了很大,“ 食以求饱,食以生存”的时代已经过去了,饮食结构愈来愈完善。现在,人们追求吃好吃的,喝好喝的,虽然今天的好吃和昨天的好吃已不同了,但传统的饮食文化仍占重要的位置。

越南不仅山水秀丽而且有着浓厚的传统文化,吸引着来自世界各地的游客前往观光。

Ⅱ 越南92岁老人80年不剪头发，你可以忍受吗

这位92岁老人80年不剪头发，他是形成了一种信仰，他觉得头发是受之于父母的，所以不应该随便去剪它，应该完好的保留。这在古代也存在过这样的思想，但现在的人基本上不信这一套了，所以我也是无法忍受的。因为如此长的头发对于任何人而言都是很打理的，并且特别妨碍生活。

如果说是要留个80年5米长的头发，完全是接受不了的，那根本就没有自己的生活可言了。更何况我们还得养家糊口，还得考虑生计，到时候恐怕连工作都找不到。

Ⅲ 越南有什么风土人情

1、由于受中国文化影响，越南的传统节日与中国相似。民间传统节日主要有春节、清明节、端午节、中秋节、盘古节和送灶王节等。春节是越南民间最盛大的节日。

夏历正月初一日为春节。按照越南的传统习俗，从腊月二十三日的“送灶王节”开始，就算进入春节了，届时，各家女主人都要赶制新衣，连日准备年货，还要清扫房屋。除夕晚上，全家吃团圆饭，燃放鞭炮。春节主要吃用苇叶包的糯米粽子。

2、越南的国服是奥黛，又称为越南“长衫”，分为男版和女版，女性身着奥黛更为普遍。奥黛通常使用丝绸等软性布料，上衣是一件长衫，两侧开叉至腰部，下半身配上一条喇叭筒的长裤。当地人一般在婚嫁、重大节日、外交和会客等正式场合穿着奥黛。

3、古代越族人从择偶到成亲要经过六个主要仪式，即：纳采、问名、纳吉、请期、纳币和迎亲。如今这些仪式已被简化，仅剩下提亲、订亲和迎亲。

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其他日常生活禁忌

1．年初、月初忌穿白色、蓝靛色衣服，白色、蓝靛色是丧服的颜色，年初、月初穿白色、蓝靛色衣服怕成为凶兆。

2．在喜庆和祭祀活动中，忌讳穿白色服装，办丧事除外；

3.夫妇俩忌讳用一条洗脸毛巾；

4.夫妇俩忌讳互递牙签；

5．忌讳除自己丈夫或妻子以外的人用自己的梳子；

6．忌讳床上的席子反着铺；

7．忌讳背对供桌而坐；

8.忌讳在屋内戴斗笠；

9．照相时忌讳三个人合影，据说中间的人将遭遇不吉利；

10．忌讳在年初打扫屋子。这样做，据说会一年办事不顺利；

11．妻子怀孕时，忌讳丈夫杀生或打桩；

12．怀孕的妇女忌讳宰鸡宰鸭；

13．忌讳孕妇从外地回家里生孩子；

14.家有产妇，忌讳外人进屋；

Ⅳ 中越边境的百年村寨，如何会成为越南姑娘的待嫁圣地

中越边境的百年村寨，如何会成为越南姑娘的待嫁圣地

在人们的印象中，古寨，是一个既具有神秘色彩，又浪漫诗意的世界。那种仿佛被世界遗忘，却又在千年的风霜中傲然屹立的感觉，就像是有一种魔法，让所有的时光都在这里静止，安静的等待每一个日出日落，宁静的守候岁月的轮回。

村寨里有个流传很久的风俗，那就是，谁家生了男孩，就要在屋前种上柚子，生了女孩的，就种上木瓜。久而久之，村里，家家户户都种满了果树，到了水果成熟的季节，更是十里飘香。

游客的出现打破了古寨的宁静，和天南海北的游客一起唠唠家常，穿上自己民族的服饰，坐在家门前，向游客们展示着自己古寨的民俗文化，也成为了古寨村民们日常的一种休闲方式。

德天壮家古寨要细细品才能真正感受到历史的痕迹！

Ⅳ 不同国家60岁在干嘛

不同国家60岁后经历有以下几种：
1.在日本，政府部门不容易逼迫老人离休，可以挑选一直工作中下来到60岁，乃至70岁。并且日本是一个人口老龄化十分明显的国家，据统计，在日本每4本人就有一个超出65岁的老年人工作人员。而日本老人在晚年时期换句话说退休后，会再次挑选工作中来调整自身的生活。

在日本，老人的自尊很强，并不认为自身早已非常大的年龄，她们觉得自身也有工作工作能力，应当去做一些有意义的事的事儿。因此，在日本，世界各国游人常常会在大街上见到满头白发的老人仍在工作中，服务项目游人。她们一般从业的全是本地的服务业，例如店员、汽车油箱工、出租车驾驶员等。

2.美国老人则更不一样，因为西方国家的意识和九州的意识不一样，美国老人在离休够会活跃性在各种非盈利组织、或是各种各样民间组织去当志愿者。此外，美国人没有积累存款的习惯性，再加上美国人性情单独、有创新精神，大部分老年人都爱户外主题活动。许多人们在退休后都喜爱取出存款，买房车，随后旅游，去世界有多大看一下。
3.韩国和日本有一些共同点，韩国人口老龄化也特别的比较严重。70岁本应该是安度晚年的情况下，但韩国老年人却并不是，韩国老人在暮年会挑选下岗再就业，有很多70几岁的老年人还繁忙在岗位上。

因为人口老龄化比较严重，许多职位缺口没有人，老年人迫不得已去填充那些缺口。她们一般从业在驾驶员、保安人员、服务生、咖啡师等领域。据统计，在韩国，有420万老年人并不是在工作中，便是在工作中的道路上，这一数据乃至比打工赚钱的年青人还多。

见到这儿，比照这一三个国家，老年人的生活差别，或是十分明显的。相较为拼搏半辈子的中国老人，晚年时期生活或是十分幸福快乐的。

Ⅵ 越南真实的生活是怎么样的

我国的经济发展在近些年可以说是突飞猛进，除了城市的建设越来越完善，近几年的一些铁路工程、跨海大桥工程等，都是在国际上有目共睹的。在经济发展的同时，国人的生活也得到很大的改善，不少人在提高生活质量之余，也开始注重精神上的享受，纷纷选择出国游玩，去体验不同的环境和风俗。

不知道你对越南又是怎样的看法呢？欢迎评论留言！

Ⅶ 美国杂志鼓励老人去越南养老，是因为越南美女多吗

并非是越南美女多，而是越南的生活节奏比较慢，更加适合外国老人去养老。有了解过中国以及越南的经济都知道，其实中越的经济水平相差不大，但吸引外国老人养老的，最重要还是它优越的自然生态；对于外国老人来说，如此选择在中国这个生活节奏比较快的国家居住，还不如到生活节奏相对慢且有“租妻”服务的越南好。

生活水平比较低，自然环境资源比较多，成功吸引了外国老人选择到越南养老生活。

Ⅷ 35岁越南女子嫁给72岁大爷，如今的生活怎么样

他们生活得非常幸福，并且还生下了一个孩子，非常可惜的是，72岁的大爷现在已经去世了，但是越南女子非常的乐观。

Ⅸ 越南的习俗是什么啊

越南城市的男子多西装，妇女穿花色窄袖长袍。越南妇女的长袍可以说是越南女子的国服，上身束腰，突出身段，使女子显得婀娜多姿，下摆舒展，开衩至腰际，活动方便。特别讲究的是，越南妇女穿长袍时，还穿一条黑色或白色的宽腿拖地长裤。越南妇女喜戴项链、手镯、戒指，多留披肩长发，或用发夹束于脑后。

越南人很讲究礼节。见了面要打招呼问好，或点头致意。对长辈称大爹、大妈或伯伯、叔叔，对平辈称兄、姐，对儿童称小弟、小妹，对群众称乡亲们、父老们、同胞们（只在本国人之间用）。京族人不喜欢别人用手拍背或用手指着人呼喊。外人到他们家时，不能用脚指物，席地而坐时不能用脚对着人，不能从坐卧的人身上跨过去，不能睡在妇女的房门口和经常来往的过道上，不准进入主人的内房。在少数民族家中，绝对不能到姑娘住的房间里。有些少数民族住竹木高脚屋，习惯在楼上席楼坐卧。进屋要脱鞋，否则认为是看不起主人。年青人对老年人特别敬重。在北方京族家里，由最老一辈的男人作主，南方的京族由最老一辈的女人当家，凡事一般都得征求他们的意见，只要他们同意的事，其他人一般不会表示异议。和老年人同行，如要超过去，应先打个招呼，表示先行走一步。在少数民族地区也有敬老的习惯，如傣族、佬族家中有一条凳子专供老人坐，青年人和外人不准坐。

有些少数民族很好客。客人来到他们的家中，常用本民族最喜爱喝的酒和爱吃的生冷酸辣等食物待客。因此，客人即使不合胃口，也要尽量地吃，否则会被认为是看不起主人。南方山区少数民族，喜欢在节日喜庆时邀请客人一同喝坛酒，即轮流用管子从酒坛里吸酒喝，第一轮（即轮流吸的第一口）不能拒绝，否则认为是扫兴、失礼。第一轮以后，如不想喝，以双手抱拳向右肩举一举，表示谢谢不再喝了（吃饭时也是这样）。

越南人喜欢嚼槟榔，人们通常用苇叶包一些灰或砚灰，同槟榔一起入口，灰和槟榔会起化学反应，嚼槟榔的味道始则苦，继而甜，对神经有刺激作用。槟榔也是当地赠送情人的信物。

不要随意摸别人的头部，包括小孩。当村寨路口悬挂有绿色树枝时，是禁入的标志，外人不得进入。南部高棉人忌用左手行礼、进食、送物和接物。越南人忌讳三人合影，不能用一根火柴或打火机连续给三个人点烟，认为不吉利。

Ⅹ 越南的文化习俗

一、饮食

越南菜肴既美味，雅观，而且营养丰富。在南方，人们可常吃到调味品浓厚的菜肴，而北方的食谱却带有中国清雅的风味。越南人主食米饭，此外，牛肉或鸡肉粉条也是越南人民的主要食品。由于海岸线长，越南的海产既多又新鲜，而且价格相当便宜。

二，服饰

越服形制类似中国的汉服。越南苗族、瑶族的服饰与中国苗、瑶族大体相似。进入寺庙或参加重要的仪式时不应穿着西装短裤、短衣。

二、语言

在越南，主要语言是越语，今日，学外语运动较为发展，尤其是在河内、胡志明市、顺化、岘港等大城市里英语、法语很通用，各家旅行社的导游会讲英语、法语、俄语、汉语、日语、德语、西班牙语等。

三、过春节

亚洲只有少数几个国家过春节和中国大致相同，越南便是其中之一。越南人家春节的时候必备的两样东西是是金桔和桃枝。金桔寓意吉祥如意，财源广进；桃枝则是用于辟邪，在这里春节是非常重要的阶梯，因此会持续相当长一段时间。

在越南过春节也有贴春联、除夕守岁的习惯。也有到亲友家拜年的风俗。最早到家里拜年的客人特别受重视，据说他会给主人带来好运。

四、越南文化

越南文化是在汉文化的影响下形成和发展起来的。在语言、文学、音乐、美术、戏剧、哲学、习俗等方面，随处都可见到汉文化的特征。越南也使用十二生肖，但其中一个生肖和中国不同：中国的“兔年”，在越南成了“猫年”。