越南铁木菜墩怎么切

❶ 市场上卖的越南铁木菜板是真的吗

真的铁木钻板是会有一定的酸臭味的。因为铁木钻板的材质都是从百年老树上切割而成的，会有气味的，如果没有气味的铁木钻板肯定是假的或是经过化学用品处理过的，反而会对身体有害。使用一段时间后气味就会消失了，但也要经常做保养，不要让水分流失造成开裂的现象。

❷ 越南铁木切菜板买回家要用盐水泡吗

最好用浓盐水泡一个星期，然后晾干，使用前浇一次热油，这样的砧板比较耐用不容易开裂。如果是超市买的可以不用这样处理，那是已经处理好的砧板。

❸ 红铁木菜板怎么处理红铁木菜板有什么优点

我们知道在日常生活中，我们在厨房活动的时间是比较长的，因为我们做美食离不开厨房，那么而菜板也是我们每天做菜几乎都要用到的工具。个称手的菜板是很重要的。我们在厨房里面经常使用的红铁木菜板就是其中一种，红铁木菜板有什么优点呢？下面我们就为大家介绍红铁木菜板怎么处理！
红铁木菜板怎么处理？
1、
在使用新的砧板之前，首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的。
2、
洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分。
红铁木菜板有什么优点？
1、历史悠久
中国菜板已扬名数百年，在18世纪就通过水路出口到东南亚及欧美各国，成为达官贵族厨房必备之珍品，其中以红铁木菜板为。48红铁木菜板就是以产自越南、中国广西红铁木为原料，经过中国传统工艺处理加工而成，是厨房切菜必备良品。
2、质地优良
48红铁木菜板(砧板)具有天然无毒，色泽圆润，不易退色特点。其表面平滑如镜，无任何拼接；我们可以从48红铁木菜板表面上看到木纹坚细，倘若用利刃斩剁，也不见刀痕；或者掉落在地面,也不会轻易地摔裂；我们在日常生活中我们使用的普通材质的砧板，它们是使用着使用着就会出现砧板发毛的现象，这么一种情况是我们在使用砧板的时候反感的时候，那么这款用铁木材质制作的砧板它就没有这种情况，使用起来也是很卫生的，这一点也是很多的消费者们选择这款铁木砧板的原因之一。该产品绝无补丁、粘贴、上色等掩盖菜板原貌手段。
3、坚固耐用
红铁木菜板设计具有纹理清晰、卫生耐用和密度高等特点，由于不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑，清洁卫生、使用寿命长,一般可用二、三十年,使用适度，保养得法，还可历用两代，被誉为厨具中的珍品，为家庭巧妇必备之理想菜板砧板。铁木菜板由于坚固不脱屑，故较受青睐。
以上是给大家介绍红铁木菜板怎么处，通过上面写的相信大家学会处理红铁木菜板气味问题了吧，希望可以帮助大家了解铁木菜板。红铁木菜板有什么优点很多，也希望大家的厨房生活舒心菜板使用的畅心。希望上面写的可以作为大家的一个参考建议哦。

❹ 铁木菜板怎么处理不裂缝

铁木菜板防开裂方法

1、可以用浸盐的方式防止裂开。将新菜板放在浓盐水中浸泡12～24小时，取出晾干，可经久不裂。同时做一个合适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈，用搬手加套管一点点把它匝紧，紧到它上面已经有的裂缝完全合住，以后就这样带着铁匝圈用了。

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日常使用菜板应注意以下几点

1.菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇烫，以保持菜板清洁卫生。

2.炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干；

3.若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。

❺ 铁木砧板用过后怎么保养

我用的也是铁木砧板，就我的经验提供给你参考，切过素菜后直接洗净，用开水烫一下擦干放置；切过荤菜后则要加洗洁精清洗，然后再用开水烫。

特别要提醒你的是：切过荤菜即使用洗洁精洗过后，不用开水烫的话，干了上面也会出现油渍

❻ 新买的檀木菜墩怎么用

木菜墩要注意不能太干，时间长了会开裂，所以用一段时间要用清水整个刷洗，及保证菜墩里外湿度相近不裂也能保证菜墩不生霉，菜墩用久了表面会不平，而且容易掉木屑，所以要找木工用刨子刨去一层。希望对你有帮助。
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菜墩啥木头的好
菜墩一般都采用柳树木、银杏（白果树）木、榆树木、橄榄树木、黄果树木等为材料锯制而成。这些树木质地坚实、木纹细腻、密度适中、弹性好、不损刀刃、不起木屑。菜墩的规格一般以高度约20cm、直径约40cm为宜。
菜墩主要由菜墩板组成。两块以上的菜墩板叠摞在一起，且用固定套套住，固定套的外表面上带有与菜墩板平行的去板沟，用来去掉最上层的废旧菜墩板。该菜墩结构简单，成本低，使用方便，省时省力，且清洁、卫生，是一种有广阔市场前景的新型产品。

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菜墩保养：
新买的菜墩要修整刨平，最好放入盐水中浸泡数小时或放入锅内加热煮透，使木质收缩，组织细密，避免菜墩干裂变形，达到结实耐用的目的。菜墩使用之后，刮净油污，用开水或碱水洗净，保证清洁，用后要竖放在通风地方，应将其刨平，保持墩面平整。
菜墩使用：
1、使用菜墩，要经常变换部位，使墩子平面均匀使用，保持菜墩均衡磨损，防止凹凸不平。
2、切完一种原料时，要刮净油污，擦干净菜墩，使再加工的原料不易在菜墩上滑动，也避免切割原料藕断丝连，或伤害手指。
3、使用菜墩要生熟分开，防止交叉污染，凉菜菜墩在使用前要进行消毒处理，可用食用酒料滴在菜墩面上，用火点烧至酒精干为止。
4、垫砍的菜墩应与切、批（片）的菜墩分开，以保证墩面平整。
参考资料来源：
网络-菜墩
人民网-买个切菜墩，也得留点心（说道）
农村家庭使用的菜墩数年不坏，是用什么木头做的？
实际上，在农村，农民朋友在选择菜墩时更加谨慎。他们需要坚硬的木材，切蔬菜，要求不要开裂，切蔬菜不产生气味和木屑，还需要木材并且它是无毒无害的。那么什么样的木质材料可以用作菜墩来承担这一责任呢？使用杉木作为菜墩？木材虽然具有很强的耐腐蚀性，但轻巧，无味，无毒，无害，但由于木材质地疏松，容易产生木屑。木质不坚硬。菜墩根本无法割破骨头，因此尽管杉木更多地位于农村的山坡上，但它仍然没有烹饪的条件。
如果使用其他木材，如果使用泡桐木，山枣木，龙树木，枫木和柳木制造蔬菜墩，这些木材都会变形和开裂。过去，每个人都尝试过。因此，过去在七星老农夫的故乡，每个人都普遍喜欢选择樟树木做菜墩。它不仅是硬木，切菜不吃刀，不产生大量木片，不开裂，不变形，并且桉树还散发出香气，使人耳目一新，无毒无害。
但是，每个人都选择樟木做菜墩。也有严格的要求。树木不能超过60厘米。厚度不能超过15厘米。尽管据说樟木是农村居民首选的木制村庄之一，但不能砍掉房子里的樟木树作为菜墩。
因此，当我们农村人选择樟木菜墩时，我们将采用资源共享的方法。也就是说，您的桉树长得直，树体大小均匀。然后，我的邻居将一起讨论，如果您觉得具有成本效益，则可以开始自己的工作，砍树，然后看一下。

❼ 越南蚬木砧板保养方法有哪些

1、第一次使用前，用低于50度的温水清洗，暂时不用的请保持砧板原包装密封，以免因过度干燥引起裂痕。

2、使用期间，如出现细小裂纹(蚬木毕竟也是木头)可将其淋水或放入水中浸泡，盖上湿毛巾，过段时间裂纹会慢慢合上。若长时间不使用请将砧板密封保存。

3、使用后，用湿抹布盖上放置阴凉处，建议放在橱柜里面。使用一个月后砧板木性基本稳定，用二三十年没问题。

4、保持清洁：菜板一般为木制，由于木制的有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板后，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干，若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风。

5、生熟分开：由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。备两块菜板。稻壳本身具有较强的抑菌和杀菌功能，在制作过程中还添加了微量超强杀菌功能的纳米银单质，很好地预防了细菌残留，加上硬度高易清洗，保证了在切换食物时，不会有污垢残留在砧板上。

❽ 如何鉴别越南进口的铁木砧板是否为真的

鉴别越南进口的铁木砧板的方法有：

1、是看相对密度。“铁木”砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。

2、是看纹理。木为斜纹，普通木则否。

3、是看硬度。木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则否。

4、听声音。枧木砧板用铁锤敲击，会发出如铁的叮叮当当声，而普通木则不会。