越南有哪些海鲜

Ⅰ 越南菜有哪些着名的菜品

越南菜着名的菜品：

越南甘蔗虾:外皮金黄酥脆，虾肉鲜嫩同时又吸取了蔗的清甜，吃起来别有一番滋味。
越式沙律:与西式沙律常用沙律酱不同，越式沙律多用香茅、金不换、薄荷加上酸辣汁来调味增香。
虾沙律:大头虾肉质鲜甜，虾头的膏特别丰腴酥香，盘底里一点不漏地吸收了大头虾虾汁和虾膏的青瓜和番茄更被消灭干净。据说，越南人食用大头虾时，为了保持其鲜美，大多用水蒸熟后蘸胡椒盐、柠檬汁吃，尝的是虾头里又厚又黄的虾膏。
越式酸辣汤:大概是最大众化，也是“没有选择余地”的热汤。它主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。
海鲜酸汤:可说是海鲜大杂烩，虾、鱿鱼、越南芒鱼共冶一炉，一起担当着增鲜的角色，菠萝、番茄增色，酸菜叶、芫茜叶增香，最少不了的是越南酸梅子来协调各材料的味道，令汤酸甜醒胃，鲜香无比。
生牛河:生牛河是越南出了名的庶民料理。生牛河上桌时还会附上番芫茜、金不换、芽菜、辣椒、青柠、辣椒酱等，这些都是带起生牛河味道的泉源。

Ⅱ 越南海鲜贵吗和价格整理

龙虾 帝王蟹 象拔蚌 鲍鱼 螃蟹 平鱼 海螺 大虾 鱿鱼 杂鱼 如果大家来越南这里旅游的话，这里可是有着很多的美食的，小编要给大家介绍的就是海鲜美食了，如果大家这里的话，小编就给大家介绍一下这里的海鲜价格等信息吧!希望对大家有用处啊!
龙虾
越南的龙虾十分有名，在岘港，新捕捞上来的活龙虾大概在1300K越南盾1公斤，合人民币380元左右。饭店里和海鲜大排档里的龙虾，价格略高一些，在1600K越南盾左右。据当地人说，龙虾的价格前几年并没有这么贵，当时一二百元人民币就能买到1公斤，许多到越南旅游的中国人，到了岘港，都会海吃一顿大龙虾。这两年因为受全球经济一体化的影响，岘港龙虾的价格不断上涨，现在基本上和中国沿海城市的龙虾价格比较接近了。就是说，在岘港，吃龙虾并不便宜，但比较新鲜。

但冰冻的龙虾要便宜些，在岘港SON TAR夜市，大一点的龙虾要500K越南盾，小一点的只要120K越南盾，合人民币几十块钱1公斤。这种冰冻的小龙虾背部一般都是青色的，在当地，人们叫这种龙虾为小青龙，因为价格便宜，很受外国游客的青睐。

帝王蟹
岘港的帝王蟹个头很大，有些帝王蟹带上蟹腿看上去要1米长呢。这些帝王蟹在水中爬的样子很可笑，长长的蟹腿像大吊车的爪子一样，舞来舞去的。超大的帝王蟹在岘港的海鲜大排档里大约卖1700K越南盾1公斤。比龙虾要略贵些。

象拔蚌
象拔蚌又叫皇帝蚌、女神蛤，因长得很像大象的鼻子而得名，是蛤属大型贝类。它的学名叫太平洋潜泥蛤，是很长寿的贝类，寿命可达100来岁。

岘港海鲜店里的象拔蚌体型十分庞大，粗粗壮壮的，有些出乎我的意料，虽然知道世界上最大的象鼻蚌伸长了“鼻子”会有1米多长，但缩回去以后感觉没那么大。我特意拿手肘比划了一下，有的竟然比我的手臂还长还粗!价格在1000K越南盾1公斤。以前在国内，我没见到过这么巨大、粗壮的象拔蚌，也不知道会不会吃起来很柴，没敢尝试。

鲍鱼
岘港的鲍鱼个头也比较大，有的和拳头一样大小。价格大概在1400K越南盾1公斤。

螃蟹
远海梭子蟹和石头蟹在岘港的海鲜店也很常见，价格比较亲民，石头蟹大概价格在150K越南盾左右1公斤。

平鱼
大一点的平鱼在夜市里卖100K越南盾1公斤，属于比较便宜的品种。饭店里略贵些。
海螺
海螺大概100K越南盾1公斤，在海鲜市场。
大虾
手掌长的海虾(青虾)一般论个卖在夜市，20000越南盾一只，合人民币6块多。活的竹节虾要贵些。
鱿鱼
鲜鱿鱼一般80K越南盾1公斤。
杂鱼
在韩江市场里，摊位上的海鲜要便宜些。到了晚上，市场外面的街边，会有一些海鲜地摊摆出来，我们看到，一些当地人在地摊上售卖新鲜的鱼类、虾类和贝类。有些大型的鱼是切开论块儿卖的，有的是整条卖的，品种不同，价格也略有不同，从50K到80K越南盾1公斤不等。比大饭店便宜不少。在这里买海鲜的人一般是当地人。

这些海鲜都是还不错，价格也是可以的，越南这里旅游资源丰富，景色美丽，大家吃一次这里的海鲜美食，也是不错的啊!

Ⅲ 越南有哪些海鲜出口到中国

多了，龙虾，蟹，鱼，鱿鱼，多了

Ⅳ 越南海产品有哪些

1、分类： 鲜活类： 干类 腌制类 冰冻类 2、品种： 植物：紫菜、海带、海发丝等。 鱼类：黄鱼、带鱼，鲳鱼、鳗鱼等~ 螺贝类，如：牡蛎、海蚌、海螺，香螺、辣螺等 头足类:如章鱼、目鱼、鱿鱼、乌贼等 节肢动物：对虾、白虾，富贵虾，白蟹，石蟹

Ⅳ 有人知道哪里有越南进口海鲜卖吗

广西壮族自治区凭祥市，中越边境地区的

Ⅵ 去越南吃海鲜就便宜了吗

岘港的话可以到海神庙附件的海鲜餐厅，网上有建议到幸福姐（直接写中文名）的，也可以到幸福姐南面200米左右的餐厅，很多人的那家，比幸福姐便宜，而且能听得懂中文的。外国人吃的多。那里最贵的是龙虾和螃蟹，但也比国内便宜，吃虾是很便宜的，折合人民币15元左右，但有8厘米长，很不错。蚌那些也很便宜，可以随便购买。

Ⅶ 越南的十大美食有哪些

越南的十大美食：螃蜞饼、鸡蛋虾仁饼、会安米粉、鲜虾沙拉、河内蕃茄蚧檬、越南小春卷、越南酸汤、越南牛柳粒、越南炒饭、甘蔗虾。

1、螃蜞饼。

春卷之于越南餐有些像饺子之于中餐，几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法十分多样，口味更是千变万化。所以，吃越南菜时点一份春卷绝对是不二之选。其中一叶春卷和越南春卷都值得一试。前者以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口；后者则是包裹着肉馅的。

Ⅷ 越南巴沙鱼有毒吗，为什么解冻后鱼会滑滑的，是不是添加了什么东西

有人总以为冷冻海鲜比新鲜海鲜的味道差，营养价值低。其实，只要掌握好合理的解冻和烹调方法，仍可保持食品原有的色、香、味、形，营养成分也不会受损失。 冷冻海鲜的合理解冻是保证质量的关键。 海鲜解冻时，当温度上升到一定范围（由0摄氏度升到6摄氏度）时，能使食品内部冰结晶的融化水回复吸收到海鲜细胞中去，如果急速融解，这些水分就不能回复而变成汁液流出。由于这些汁液中带出了蛋白质、矿物质、维生素等水溶性营养成分，就会使海鲜的营养遭受损失。 怎样才能做到合理解冻呢？ 一般说来，解冻时间越短越好，色泽越接近原色越好。海鲜解冻，既可在1摄氏度～5摄氏度左右的自然空气中解冻，也可用15摄氏度左右的自来水喷淋解冻，还可放在10摄氏度左右的流动水解冻。但不应放在静置的水中浸泡；切忌把海鲜放入温热水中解冻。 冷冻海鲜怎样合理烹调呢？ 首先，冷冻海鲜一经解冻，应立即进行烹调，否则会因微生物和酶的活力恢复，引起海鲜变质和营养素的损失。 烹调的温度、时间要根据海鲜的种类、鲜嫩程度等情况而定。一般说来，烹调开始时用大火，烧至沸滚后即改用小火。

Ⅸ 进口越南海鲜需要哪些证件关税率是多少增值税率又是多少还要交哪些税吗

你好，要一个动植检许可证，其他就一些相对简单一点的资料，越南过来的话，能提供FORM E 的原产地证可以免关税的，增值税一般13%

Ⅹ 越南进口海鲜流程

可以走凭祥那里过境啊！那里现在属于东盟自由贸易区，免税