❶ 什么是真正的铁木砧板如何辨别在哪里能买到
现在都是越南进口的铁木,本地的已经列为国家二级保护起来了,像广西龙州,崇左,宁明县的早都禁止砍伐了.
二、看硬度。“铁木”菜板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕,普通木则否;
三、听声音。枧木砧板用铁锤敲击,会发出如铁的叮叮当当声,而普通木则不会。
或者也可以用比较简单的方法来鉴别:因为枧木木质比重大,密度最低为1.15g/cm3,放入水中会沉入水底.
❷ 想买一块越南红铁木砧板,能推荐几家商家店铺吗
铁木泡盐水都会这样,建议不用泡了,直接拿出来用。1. 砧板,捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物,一般用在烹调上。就是人们所说的钉板,一般用于厨房。2. 木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固,但由于木制的菜板种类很多,不易挑选,有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质,且有异味,用它切菜会污染菜肴,并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。3. 还有一些木质比较疏松的菜板,如杨木菜板,硬度不够,易开裂,其表面容易产生刀痕,清洁不彻底的话,很容易藏污纳垢,滋生细菌,污染食物。因此,建议市民最好选择各方面综合质量都比较好的白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。4. 市民不要购买小商贩手中的“三无”菜板,正规厂家生产的菜板,都会注明木质。购买前,最好先闻一下菜板的气味,如果有股酸酸的味道,很可能是含有硫磺,就不要购买。5. 还有一些小商贩销售的木质菜板,与普通木材相比,颜色偏白,这些小作坊生产的菜板,为了降低成本,使用的都是劣质木材,看上去“肤色”较黑,为给菜板“美白”,通常会用硫磺熏蒸漂白,其中残留的二氧化硫会严重危害人体健康。
❸ 如何鉴别铁木砧板
巧了,我刚买了一块号称越南砚木的案板,圆形,规格是36*4。在购买这块案板的过程中,我被动的被普及了一些关于铁木的知识。
黄金铁木。很多网上买的都是这种黄金铁木案板。我就先买到一块黄棕色的圆板,卖家当然也说是正宗越南铁木,包括网页的宣传图,也全部是美貌的荡漾着水波纹一样层次的铁木案板。我不由心动,购得一块。收到后完全货不对版,是棕毛孔特别粗大足有一毫米直径的一块木板,纹路也算漂亮,可是直觉告诉我,这应该不是铁木,铁木哪会有这么粗的毛孔?这不净藏菜屑肉屑吗?经过咨询,得知这就是非洲奥坎木的板子,又称黄金铁木。这个不需要拆塑封包装就可以知道,因为那毛孔大的,简直十里地外就看见了。
这就是我那块退掉的板了
果断退货之后,换一家贵点的又买了一块,据称是退伍后来卖正宗砚木板的,到手后,发现板是黑红黑红的。经查,这次是铁木了,不过仍然不是传统意义上的越南铁木(又称砚木),这次是非洲红铁木冐充的。这次不退了,就凑合吧。
经过了解,现在基本买不到越南砚木,因为严格限制采伐,顶多买到老挝铁木,虽然不如越南的质量好色泽好,但也算不错了,更多的是像我一样,买到的要么是奥坎木,要么非洲红铁木等冐充的。因为原料原因,越南板已经不是网上百八十能见得到的。
从价位看,我买的第一块不足百元,买到了奥坎木,第二个两百冒头,买到了非洲红铁木。像题主所言,七十几块是买不到正经铁木的,十有八九也是块黄棕色的奥坎木,都不用拆开,就闻得到酸臭酸臭的木质味道,而正宗越南砚木我没见过,据说是没有臭味的。
❹ 如何鉴别越南进口的铁木砧板是否为真的
鉴别越南进口的铁木砧板的方法有:
1、是看相对密度。“铁木”砧板木质比重大,沉于水,普通木则否。
2、是看纹理。木为斜纹,普通木则否。
3、是看硬度。木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕,普通木则否。
4、听声音。枧木砧板用铁锤敲击,会发出如铁的叮叮当当声,而普通木则不会。
❺ 哪里有正宗的越南菜板卖只要正宗的!
正宗的要到正规的地方买的
❻ 怎样才能买到正宗的越南蚬木
到越南当地买。
❼ 现在市场上有好多越南红铁木砧板卖是怎么回事
如果说是红铁木,那是非洲的,不是越南的,越南蚬木又名越南铁木,是做砧板最好的材料,它不掉屑不起泥。
❽ 千年越南铁木直径达1.5m,用来加工成直径30到60cm的小铁木砧板,这样的大块铁木在哪里进货
你在网上搜越南千年铁木 就会有好多的!
❾ 网上买的越南进口铁木砧板,是真的吗恳请各位熟悉的朋友帮我鉴别一下,谢了!
看纹路很邪乎的!那样会拿不准的,最主要你看砧板用的木料的密度,铁木砧板是很硬很细的,在用的过程中,连眼屎大小的木渣都不会有,你可以用小刀在边上刮一下,看看木料是不是又硬又细就知道啦!!这样远看也不好说!
❿ 有谁知道在越南工厂批发铁木砧板多少钱
几十块钱这样,在河内有啊,还有北宁也有的。广西东兴市越南语翻译考察旅游为你解答。