越南大米质量怎么样了

㈠ 为什么越南“长不出”更好的大米

越南的稻田无处不在，越南人种出了巨量的大米用于出口，并且成绩斐然，甚至在2012年抢走了泰国大米头号出口国的交椅，而根据今年联合国粮农组织(FAO)发布的最新报告，2014年越南成品米出口量将增至720万吨，比上年的670万吨增长约8%。
因为大米增产，亚洲地区的大米需求旺盛，其中包括印尼、马来西亚和菲律宾。越南大米也从遮遮掩掩走向“正大光明”，然而，虽然越南大米的数量上去了，他们的质量却让人诟病。
越南“爱好”长得快的大米
会安位于越南中部，距海不远，是一处着名的景点。在一个微风拂面的早晨，我正在会安附近一个村庄的稻田里，弯着腰，用力地把手中的稻秧苗依次按进致密的稻田土里。没错，我正在学着如何用传统的手法种植稻子。在引入农业机械之前，人工种植普遍存在，即使在今天，越南很多省份依然延续着这种种植方法。
“这样，这样做。”稻农 Pham Nhi一边说，一边用手给我示范，如何正确地插秧苗。
在越南，大米作为主食已经有一千多年历史，如今，越南的政府专门规划出了380万公顷的土地来种植水稻，这一“配额”几乎占到了越南农业用地的一半。越南生产的大米大约有三分之一出口海外，越南、泰国、印度现在是世界三大大米出口国，越南的风头正在压过后两者，去年，越南大米出口创汇30亿美元。
日本是亚洲地区主要的大米进口国之一，但是由于越南大米不能满足日本制定的相关标准，在2008年，日本停止从越南进口大米，其中重要的导火索是在大米中发现了大量的农药残留。2013年，越南两家公司开始和农民合作，以此保证出口的大米符合日本的要求，双方才恢复了大米的贸易。
泰国最近政局不稳，大米成为了压垮前总理英拉的重要砝码。泰国的大米典押计划非但没有振兴泰国的大米市场和英拉的地位，在农民无法获得承诺的经济效益情况下，越来越多人撤回了对英拉的政治支持。此外，泰国反腐机构也在调查补贴项目,中国取消了收购泰国大米计划。
但是即使外部条件这么“优越”的情况下，越南因此趁势推动出口的可能性不大。实际上，越南大米的质量问题，不仅仅因为它包含了太多的农药。越南的邻国泰国种植了不少品质优良的大米品种，比如知名的茉莉香米，这种米的生长期需要一年，但是最后，泰国米能够轻松进入高端消费市场。但是越南米不行，越南“爱好”低附加值类型的大米，因为周期短，长得更快。
过于分散的种植业
为什么越南“种不出”更好的大米？ Nhi家那块小小的稻田提供了一个很好的例子。
“越南大米业主要的问题在于，过于分散和小规模生产。 这导致稻子出产后，面临着薄弱的管理，比如储藏不当，粗糙的去壳， 这样使得越南大米品质下降。” Nguyen Anh Phong对我说，他是越南农业政策研究中心的研究员。

越南大米的生产方式还让标准化的检查模式难以持续，导致农药残留等问题出现。许多农民依然采用手工收割，他们就像机械化生产最好的反面例子。此外，工业化国家在使用烘干机烘干大米的同时, 越南农民通常让太阳做这项工作, 当然，这还扩大了收获后的损失。
“农民在路上或者他们的院子里晒稻谷，如果遇到下雨，大米就会出现问题。”Phong说
越南政府现在想了一个办法来解决“规模化”的问题，鼓励农民采用合作社形式，实际上，在越南，非正式的集体农场可以追溯到法国殖民时期，在上世纪50年代到80年代，越南政府将许多独立的农场转为合作社，推动所谓的农业集体化，但是效果不佳，这些合作社未能“兑现”增产的“承诺”，最终被废弃。

㈡ 越光米真的比较好吃吗

泰国的大米没有粘性的感觉更强和颗粒的大米，缺点是比较干燥不油腻，适合酱汁1:2，如汤或肉咖喱等来弥补其缺点。而日本东北部的这种粳米，尤其是高品质的粳稻，本身粘性大，油性大，可耗散一份肉汁，也不好，配上适宜的配菜，无穷美味的米饭到一口食物。

土壤和水的一种支持南籼稻，南方大部分软长粒籼稻的习惯，北方人很好一口的粘和Q粳稻，习惯问题。小城市也不陌生，是一个不错的选择，北到广州，大城市，流动人口最多，它出来的所有的问题，都要仔细考虑他们的观众习惯和他们的定位。

这种大米在日本是家喻户晓的名字，被称为“白雪公主”，非常美味，而且价格相对较高。

据了解，新泻的土壤与中国大部分地区的弱碱性不同，其酸性较弱。与此同时，新泻位于日本最长河流的河口，高纯度的雪融水滋养着水稻。在新泻县，昼夜温差大，阳光充足，足以使米粒饱满。

㈢ 越南出口稻米情况如何

据越南国家统计局发布的数据显示，2017年1-4月越南出口大米184万吨，比上年同期减少约9%，这也是九年同期最低。4月份大米出口量为55万吨，同比增加21%，接近3月份的水平，当时出口量创下年内最高。今年前两个月大米出口偏低，造成前四个月的出口低于平均水平。今年1-2月越南出口大米33.7万吨，低于上年同期的40.9万吨。

大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体必须的营养元素，较为均衡，这应该是其所以成为人类主食的根本原因。最新发明专利产品米珍就是以稻米的胚与糊粉层为主的洁净营养食品，是米糠的升级换代产品，其将成为稻米加工行业的主产品。大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。

㈣ 越南为什么能成为世界第二大米出口国

越南属于典型的热带气候，并且地形主要以平原为主，这就意味着越南的耕地面积相当大。再加上越南的劳动力丰富。一年可以种三次水稻，每年的水稻年产量非常的大。再加上越南政府的大力扶持。所以在这样的情况下，越南的大米资源非常的丰富。这就为越南出口大米创造了非常好的条件。

越南的气候属于典型的热带气候，他们那里的天气主要是以高温、高湿为主，这样的气候条件特别适合水稻种植，以至于在越南地区，水稻可以一年收获3茬，这就保证了水稻的产量非常高。越南这个国家的地貌特征主要以平原为主，土地相对而言也比较肥沃，所以对于种植水稻来说提供了非常多的方便，更重要的就是越南人口近亿，可以为种植水稻提供非常多的劳动力，从而能够保证水稻可以及时地播种和及时地收割。

㈤ 中国对越南大米进口量急剧下滑，真实原因是什么

2019年上半年中国只从越南进口了超过22万吨大米，与2018年同期相比下降了近74%。中国进口量大幅下滑的原因在于，中国改进了检验检疫技术壁垒。换而言之，中国进口大米的标准提高了，而越南大米达标的并不多。
大跌74%！中国对越南大米进口量急剧下滑，真实原因是什么？
事实上，随着中国经济的发展，中国对于进口商品的进口标准正在不断提高。之前澳大利亚铁矿石质量不符合中国标准，澳大利亚最后只能寻求其他低标准买家来接手。如果越南想要保住在中国大米的市场份额，那么提高越南大米的质量或许只会是越南的唯一选择，不然越南创汇只会变得越来越艰难。

㈥ 越南糯米的特征

越南大米口感好，越南产地地区昼夜温差大，更适合大米的生长。越南大米除口感好外，米的胶质率也高，米粒外观好看，呈半透明，色泽清白有光泽，精纹粒少、垩白度低，营养丰富，蛋白质含量较高。
我公司主要从事大米加工和贸易，主营各类越南、巴基斯坦、泰国及柬埔寨大米，在越南也设有大米工厂，
具有大米出口配额以及许可证，正规出口。可供应白米，糯米，
香米,珍珠米以及速煮米等不同品种和质量的大米。

㈦ 越南大米好吃吗

越南是一个农业大国，盛产水稻，又处在亚热带的地方，气候温暖适宜，十分适合水稻的生长，加上越南人民的勤劳，精心的耕种，越南大米还是非常适合，中国人民口味的

㈧ 东北大米与越南白米区别

越南白米和东北大米相比较，口感和香味相差不大，但是越南白米的营养价值要低一些，因为越南白米加工的太精细了，营养大部分都流失了，所以还是东北大米更好一些，下面就为大家介绍几款好吃的东北大米，大家可以参考一下。

㈨ 生活中大米泰国好还是越南好，有哪些依据

自己感觉还是越南的大米好。

泰国基本都是香米，虽然闻起来特别香，但是吃起来感觉一般...

个人感觉泰国香米还不如东北的大米好吃。

而越南的大米虽然没有泰国的闻起来香，但是吃起来口感好很多。

有嚼劲，而且有种越嚼越香的感觉。

㈩ 出口再跌20％，越南大米终于找到新买家，为何又突然找上中国

中国是个消费大国，世界上没有哪一个国家能够与之相提并论。获得中国市场认可，把产品销往中国，这是任何国家都梦寐以求的事，虽然越南找到新买家，但远远无法和中国相比。

越南大米以前的质量还是可以，不知道是不是认为已经打开了中国市场，就可以高枕无忧了，导致产品质量出现了问题。如果真是这样的话，那也是自作自受，国家之间的生意来往更要讲诚信，毕竟谁都不是不可以替代的。