越南酱油有哪些品牌

Ⅰ 酱油哪个牌子好

1、海天酱油

海天是中国最大的专业调味品生产企业，溯源于清朝干隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种。自1990年始，海天已连续多年保持酱油产销量全国第一的纪录，并且一直保持比较高的增长速度，目前海天已卓然而成全球最大的专业调味品生产和营销企业，是国内调味品行业名副其实的第一品牌。

Ⅱ 酱油有哪些品牌

酱油品牌有：厨邦、味极鲜、海天和榕江等知名品牌

Ⅲ 酱油品牌排行榜前十名

酱油品牌排行榜前十名：

1.龟甲万

该品牌成立于1630年，是一个源于日本的品牌，它的产品在日本以及美国是非常畅销的，色泽浓郁，口感纯正，上色效果也是很不错的，色香味一应俱全。

2.海天

该品牌成立于1995年，它也是2021陈醋品牌排行榜之一，海天经过多年的稳固发展，在该行业也是打造了半边天，有非常多的酱油系列，比如草菇老抽、金标生抽等。

3.李锦记

该品牌成立于1988年，也是2021蚝油品牌排行榜之一，也是该行业比较有名堂的品牌，酱油的系列也是非常多，比如蒸鱼豉油、味极鲜、精选生抽等，口感也很浓郁。

4.古龙

该品牌成立于1997年，隶属于厦门古龙食品有限公司，采用传统的酿造工艺，打造了很多不错品质的产品，也获得了不少消费者的信赖，口感也很纯正。

5.山字牌

该品牌成立于1645年，它也是一个源于日本的品牌，口感香醇，比较畅销的系列有寿司酱油、山田酱油等，价格也适中，但是它在我国目前没有售卖渠道。

6.欣和

该品牌成立于1992年，也是2021米醋品牌排行榜之一，通过精心酿造的产品获得了众多消费者的青睐，比较受欢迎的酱油系列有红烧酱油、特级酱油等。

7.千禾

该品牌成立于1996年，也是2021香醋品牌排行榜之一，在酱油的诸多品牌中，千禾也是享有着不错的知名度的，产品色彩亮丽口感香醇，售价大概在15左右。

8.厨邦

该品牌成立于1989年，也是2021料酒品牌排行榜之一，它家的酱油在市面上还是很常见的，比较热销的系列有厨邦酱油、淡盐酱油、纯酿酱油等，上色效果佳。

9.致美斋

该品牌成立于1608年，是一个非常有历史的一个品牌，凭借优质的产品以及独特的酿造工艺驰名海外，经过多年的发展，产品远销全国各地，性价比很高。

10.金兰

该品牌成立于1960年，隶属于金兰酱油食品股份有限公司，在台湾等地该品牌是非常的受欢迎的，是大部分家庭的首选酱油品牌，口感醇香，价格也很实惠。

Ⅳ 酱油有哪些品牌

1、酱油十大品牌排行榜之：海天

海天，中国最大的专业调味品生产企业，溯源于清干隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。1955年，佛山25家实力卓着、美味悠远、香誉港澳的古酱园谋略合并重组。

2、酱油十大品牌排行榜之：李锦记

1888年，李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油，创立李锦记。“思利及人”和“务实，诚信，永远创业精神”是李锦记贯彻和坚守的经营理念。

3、酱油十大品牌排行榜之：厨邦

广东美味鲜调味食品有限公司坐落于美丽的名人城市——中山市，是中炬高新技术实业（集团）股份有限公司（股票代码：600872）的全资控股企业，是专业生产调味品的现代化大型企业，是我国调味品的主要品牌企业之一。

4、酱油十大品牌排行榜之：金冠园

金冠园食品（福建）有限公司，系外商独资企业，成立于1999年，公司位于着名侨乡——福建省晋江市五里工业园区，总投资超1.5个亿，占地面积9.6万平方米，建筑面积6.89万平方米，拥有现代化高标准的花园式厂房。

5、酱油十大品牌排行榜之：加加

加加食品集团股份有限公司是一家集研发、生产、营销于一体的大型调味食品上市企业，创建于1996年，拥有长沙加加食品销售有限公司。

(4)越南酱油有哪些品牌扩展阅读：

主要功效：

1、烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲

2、酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果

3、酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害

防癌功效酱油是以大豆、小麦或麸皮等为原料，经微生物发酵等程序酿制而成的，具有特殊色、香、味的液体调味品。

Ⅳ 去越南旅行必买的特产

很多人去越南旅行，都想带一些特产回来给家人，那么去越南有哪些特产值得买的呢，下面我为大家推荐一些越南特产，欢迎大家阅读。

去越南旅行必买的特产 篇1

1、椰子糖

越南椰子糖香浓可口，选用新鲜椰子及葡萄糖为原料，经传统精制而成，品味纯正。

2、越南腰果

根据越南腰果协会统计显示，2013全年越南腰果仁出口量达26.4万吨，这是越南连续第8年超越印度，再次成为世界腰果最大出口国。目前，在中国市场销售的腰果的大部分也来自越南。

3、越南咖啡

捎几袋咖啡粉，再配个滴滴壶，冲泡一杯正宗的滴漏咖啡，将越式曼妙小时光带回家!

越南是咖啡生产大国，其出口量仅次于世界第一的巴西。如果喜欢速溶咖啡的方便快捷可以购买一些G7咖啡，它是最有名的一个品牌。另外，如果喜欢咖啡粉或者咖啡豆，可以去超市或者连锁咖啡店购买，质量和价格都有保障。

4、综合蔬菜果干

综合蔬果干是精挑越南当地优质蔬果果实，再加工鲜果成为干制产品的过程中不添加任何化工原料，并以特殊加工方法完全保留果实的晶质。果蔬干中常见的有菠萝蜜、芋头，红薯、辣椒、秋葵、豆角等等。

5、蜜饯

越南盛产各种各样的热带水果，勤劳智慧的越南也很会利用聪明的方法将美味保存。蜜饯就是这么一种食物，将新鲜水果通过糖或者蜂蜜腌制而咸，保留了新鲜水果的口味又耐存放。

6、鱼露

鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。有人说：吃了鱼露，就等于去过了越南。

7、会安手工灯笼

会安现在是越南最大的灯笼制作中心，且制作灯笼的手艺非常高超，在越南很有名气。

会安的灯笼都是手工制作，城内的很多家庭都以制作灯笼为生，古朴自然，有木做的，有竹编的。世界各地的旅游者来到会安，也都会选购一两款漂亮的灯笼带回家留作纪念。注意不要买太大的灯笼，不方便携带。

8、奥黛

奥黛真是非常聪明的服装，把女孩的优点衬托的那么好，缺点又都可以掩盖起来。再加上这么正点的颜色，想不引人注目都不行。它是越南的国服，类似旗袍，开衩到肋下部，两侧露腰，下面多一条宽松的配套裤子。而整个越南，就数会安的裁缝手艺最好，所以很多游客专程到会安定制一套奥黛。

9、“高级定制”鞋

会安人喜欢穿拖鞋，这和这个小城的气质很吻合：慵懒、休闲。这里有很多订做鞋子的小店，店家只是让你赤脚踩在一张白纸上，勾出你脚的轮廓，然后量了几个尺寸，就开单子了。

10、特色绘画

会安古镇街上有很多民间艺术大师经营的画廊，着名的炭画、指画、漆画都可以在这样的画廊找到。如果家中正缺一幅有特点的画装饰墙面的话，不妨考虑在这里带走一件回国。

11、曹美漆器

越南漆器技术最初是从中国引进的，一般以竹子或者木头作为胎，漆树的汁液为漆。棕色和黑色是自然树脂色，而红色是和赤铁矿一起产生为颜色。之后随着法国的影响，越南漆器图案开始融入西方的技艺，将鸡蛋壳、动物骨头、贝壳等镶嵌进漆层中组成形态名异的图形。

12、越南沉香

越南中部的会安地区和芽庄地区盛产沉香，就是明史中所称的占城国一带。由于在古代越南香木都在集散地会安交易，所以越南沉香又俗称会安沉香。会安沉香是古时越南国王进贡给中国朝廷的上等贡品，可见其价值不菲。现在由于产量越来越少，价格也水涨船高，使得不法商贩造假售假。因此不建议没有经验人士在这里购买，如果自己拿来把玩，50 美金以内入门级沉香的可以选购。

13、越南香水

越南盛产香料，越南香水采用法国香水原有的制作工艺，由越南厂家生产，无论从包装、香味、品种更方面都不比法国香水逊色。

14、明信片

在异国，用此刻的心情为心里记挂的人或未来的自己写一张明信片，通过当地邮政寄回中国，是一种很有意思的事。

去越南旅行必买的特产 篇2

1、白虎活络膏

中国游客去东南亚国家有一种习惯，总是喜欢跟风买各种当地特色药品，尤其是草药类。大家都希望能买到点国内买不到的灵丹妙药神马的，所以，到了越南当然也不会错过。白虎活络膏是根据越南民间祖传秘方研制的止痛膏，也是采用名山药草制成，可治：抽筋扭伤、虫咬蜜针、头痛肚痛、跌打痨伤、止痒消斑、风湿病痛等，买回家自己用或是送长辈都不错。

2、越南鱼露

越南人做菜非常喜欢使用鱼露，你在越南吃饭的时候应该也会常常看到作为蘸料的鱼露出现在餐桌上。鱼露，其实就是鱼酱油，是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱料，其实不只越南爱用鱼露，泰国以及我国的潮汕地区都很流行用。据说在越南有句话说，“吃了鱼露，才算是来过越南”。所以，要把越南的'味道带回家，鱼露一定要买。

3、越南咖啡

都知道越南人爱喝咖啡，但很多人可能还不知道越南是东南亚最大的咖啡产地，也是全球咖啡产出第二大国呢。越南人因受法国殖民的影响，咖啡也成了他们日常生活中必不可缺的一部分，所以越南本土的咖啡品牌宗旨都是要做老百姓喝得起的咖啡。当地比较知名的咖啡品牌有：摩氏咖啡(moossy)、中原咖啡(G7coffee)、西贡咖啡(SAGOCAFE)、高地咖啡。

4、各种水果干

到东南亚国家旅游，热带水果干也是游客大大们非常喜欢扛回家的伴手礼。新鲜的热带水果固然好吃，但是真心是带不回去啊，有时你想带人家海关也不给你带，所以水果干就成了最佳替代品。大家通常一买就是好几袋，买回去亲戚朋友什么的发一发，方便又好吃。如果说在泰国大家都爱买榴莲和芒果的话，那去越南，一定要买菠萝蜜干以及芭蕉干。

5、越南沉香

沉香是一种木材，是沉香等树木的干燥木质部分，当然，我们不是让你扛棵树回去。沉香本身除了是木材外，也是一种香料和中药，还可以做成首饰，比如，手链。这些制成品还是可以买买买的。越南生产沉香的地方是会安和芽庄，据说会安的沉香以后还是越南进贡中国的上等贡品。沉香价格不便宜，卖的时候要注意辨别，尤其是贵重沉香，最好有行家指导着买。

6、越南椰子酥

想买点越南特色小零食的话，椰子酥是一个不错的选择。椰子酥是用椰子肉做的一种甜食，吃起来除了会有椰子的清香，还有奶油的甜蜜爽滑，当然迟到最后一定还是会咬到椰子肉哒。一粒粒小小的芝士牛奶椰子酥，咬起来酥脆香甜，吃下去满口都是浓浓的椰香和奶香，甜而不腻，让人欲罢不能，一颗接一颗吃到停不下来啦。

7、绿豆糕

绿豆糕其实哪里都有，国内一堆旅游景点都有卖绿豆糕，都说是本地特产，很多时候感觉吃来吃去也就那个样。会推荐越南的绿豆糕是因为他们用的原料是当地农民手工种植的纯天然绿豆，加工上也是使用越南历代相传的传统技艺，不会添加任何色素以及不健康的添加剂什么的。越南本地绿豆糕的品种也不少，据说比较有名的是海阳绿豆糕。

8、越南香水

人们说起香水总是会理所当然地想到法国，想到法国人高贵(价格也很高)的香水，但若告诉你，法国人曾经从越南掠夺了大量的天然香料，你会不会联想到点什么?是的，法国香水的成功跟越南不无关系。不过，法国人同时也带来很多香水的制作技术，让越南这个香料大国有了发挥的机会。所以，越南的香水也就成了本国三宝之一。最重要的是，价格便宜!

去越南旅行必买的特产 篇3

1、越南米粉

越南米粉用优质大米制作，加入牛肉或鸡肉以及各种香菜、调料。其中牛肉河粉最受欢迎，可谓越南美食一大代表。

2、春卷

春卷是最受越南人欢迎的一道菜，春卷皮用糯米做成，裹在由豆芽、粉丝、鱿鱼丝，虾仁、葱段等做成的馅外面，放入油锅中炸至酥黄。吃时蘸以鱼露、酸醋、辣椒等调料。在下龙湾也可以尝尝越南春卷。

3、滴露咖啡

咖啡之于越南，就好像茶对国人的重要，那是一种深入骨髓的渗透。越南咖啡的风情还在于其冲泡过程的特殊，不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴滤咖啡杯，紧密地压上厚厚一层咖啡粉，冲进热水，耐心地等着咖啡一滴一滴地落进杯子里，一杯咖啡可能要滴上一个...

4、越南肉粽

肉粽是越南的传统美食，过去，一般的越南人家只有在节日里才能吃上。这种肉粽并不是我们想象中的粽粑，是完全用肉来做成的。每当节日特别是春节来临前，各家各户都要做肉粽。将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入石田中着成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上裹...

5、越南水果

越南南部的气候非常适合热带水果，路边就会出售新鲜的水果。美奈是火龙果的产地，除此外还有菠萝蜜、山竹、榴莲等都是非常好的选择。水果价格低廉，价格比国内低，口味比国内好上几倍。

6、法棍

法棍就是硬棒面包，往里加入奶酪、番茄、生菜、火腿或煎蛋制成。美奈的路边有很多法棍摊，最适合来当早点。

7、虾饼

虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。下龙湾位于海边，大虾更加新鲜，游客可以尝尝。

8、龙虾

芽庄、美奈、岘港、下龙湾等靠近海的城市，都可以吃到最有名的龙虾。每到夜幕降临，环境简陋的海鲜大排挡，鲜美的烧烤龙虾吸引了大批的游客。涂抹当地特色酱汁，烧烤后就着甜酱汁吃，别有一番风味。大龙虾的价格约250000越南盾/公斤。

去越南旅行必买的特产 篇4

木雕工艺品

越南的木雕工艺品久负盛名，大多选用越南中部西原地区或邻国老挝、柬埔寨原始森林中出产的优质硬木作原料。选择檀香木、桶木或其他一些带香味的木料刻制的木雕时，最好不要上漆的，这样香气才能散发出来，抚摸日久，会愈加光滑。

奥黛

奥黛是越南的传统服装，类似中国旗袍，胸袖剪裁非常合身，突显女性玲珑有致的曲线，而两侧开高叉至腰部，走路时前后两片裙摆随风飘逸。

白虎活络膏

白虎活络膏依越南民间祖传秘方而制，采用名山药草及高级药料，以最新科学方法，精细多次连续及复杂提炼过程而成，是最为纯正的一种高级外用膏。白虎活络膏主要的功效是止痛，通经活络，活向化瘀，功效神速。是越南三宝之一。

越南邮票

如果你刚好喜欢集邮，那么不要错过越南纪念邮票。越南各地较大的邮局通常都有纪念邮票出售，有当年发行的，也有历年发行的，在岘港市等地的街头常有一些邮票贩子拿着邮票本沿街兜售。

越南咖啡

知名品牌TRUNG NGUYEN，分七个等级，号越大越贵，250g装的超市卖25千到45千。另外可以买点滴漏咖啡壶，有铝皮的、不锈钢的，每个7千到25千。

越南香水

越南香水是源自法国名门香水之后，与之有着很深的渊源。越南出产的香料，法国人也把香水的制造工艺和技术带到了越南，历经上百年的积淀，造就成了独特的越南香水。她们生产的香水每款都各有特色，玻璃瓶型靓丽诱人、香气持久淡雅，绝不比高贵价昂的法国香水逊色。由于越南经济刚起步，所以产品价格很低，极具竞争吸引力。女士香水系列一般都是以传统服装和戴圆锥帽子的越南女士的形状做为瓶身。以清淡和优雅的芳香，特色的瓶子形状展现了越南的这个神秘国度的美丽。价格8—300元不等。其中越南西贡小姐系列香水，代表越南高级别的香水产品。

去越南旅行必买的特产 篇5

咖啡豆

1、咖啡、腰果：岘港的咖啡和腰果也是值得送给亲朋好友的，像阿拉比卡、罗布斯塔两种咖啡豆，采用特殊奶油烘焙做成的，所以喝起来会散发出浓郁的奶油香味;而腰果是越南的特产，也是岘港的特色产品，价格也很便宜，一斤大约会花37块人民币。

2、香水：香水反映出一个人的品位，而作为世界天然香料的主要产地，在岘港买香水是不错的选择，比如法国一些着名的香水品牌等基本上都是从越南进去的。

3、金、银、煤雕首饰工艺品：喜欢首饰等工艺品的游客来岘港购物是非常有价值的，特别是这里成本低，样式繁多的金银首饰等，漂亮又实惠;而银器工艺品也是越南旅游时最好的纪念品了，这个做工精致的工艺品能看出浓郁的越南风情，不过在购买的时候最好看看是纯银还是镀银的哦;所谓的煤雕工艺品主要是用鸿基、锦普为原材料做成的，样式比较多。

越南煤雕工艺品

4、橡胶拖鞋：岘港是个比较炎热的城市，拖鞋是当地人必备的物品，尤其是橡胶拖鞋。不过，在市面上很难买到比较天然的橡胶拖鞋了，在岘港市内还是有好几家卖比较真的橡胶拖鞋的，所以游客可以去逛逛。但是，一定要记住，橡胶拖鞋只有黑色这个颜色，其他的颜色的橡胶拖鞋一定是假的。

当然，除了知道要买这些东西外，游客还要去岘港的免税店去逛逛，里面东西全且价格也是十分的公道，所以游客千万不要忘了去免税店看看。总之，在岘港购物是比较疯狂的事情，游客可以买东西买到手软哦，但是自己的钱包可能要瘪下去了，不过去岘港一次能收获这么多好东西，相信也是十分值得的。

越南红薯干

除此之外在越南还有其他的美食如绿豆糕这个是当地居民纯手工制作，还有水果糖椰子糖等，除了美食在越南您还能买这里的香水，非常的有特色。在西贡和河内也有很多的工艺品都是不错的，能买到很多不错的越南特色的制品，所以来到越南旅游带什么回来已经很容易的解决了，主要是买着美食或者纪念品什么价格都是非常的便宜，所以不要错过了机会哦。

去越南旅行必买的特产 篇6

越南菠萝蜜干

菠萝蜜干又名树菠萝干，果肉主要成份为菠萝蜜和植物油。

在将新果制成干品过程中，不添加任何化工原料，并以特殊方法完全保留果实的原有成份，酥脆爽口，具有菠萝蜜特有的天然香味。

越南芭蕉干

越南属典型的热带雨林气候，温暖湿润的天气给芭蕉的生长创造了很好的自然条件。芭蕉大国出产的芭蕉干味道可不一般哦，入口爽脆，嚼一口感觉清甜、再嚼一口香气四溢。

越南红薯条

清脆爽口，清香味甜的特具越南风味的薯条一定能让您大饱口福。 越南芋头条 酥香清脆，芋香浓郁。

椰汁花生

椰子和花生都是越南的特产，椰汁花生融合了两者的特点，香味独特。 蔬菜花生 松脆的蔬菜花生，富含各种维生素，既香脆可口，又不上火

越南绿豆糕

产品采用当地农民手工种植的纯天然绿豆，按历代相传的手工工艺精制而成，不使用任何添加剂和色素，是老少咸宜、可四季常食的美味佳肴，有爽滑可口、清甜甘冽之感，既可解谗又可解饿，是当地人居家常备的首选食品。

越南咖啡

越南是东南亚最大的咖啡产地，所产咖啡品质优良，与雀巢公司合资生产。

Ⅵ 请懂越南语的兄弟姐妹帮个忙！

上面有辣椒怎么会没有辣味，楼主不会是四川人吧，吃一般辣的都不觉得辣……呵呵，开个玩笑。

chin - su只是一个商标名，就是牌子。 在越南语里没有CHIN这个字，SU也没有汉字对应。音译可以译成“金酥 ”。

这个牌子的产品是越南和韩国的合资企业生产的，因此我怀疑“chin - su”这个商标名是从韩语音译过来的。

而你吃的这个既然上面有辣椒，你又觉得是甜甜的，很可能是“chin - su”牌甜辣椒酱。

Ⅶ 酱油品牌排行榜前十名

酱油品牌排行榜前十名：

1.龟甲万

综合评分：9.7

该品牌成立于1630年，是一个源于日本的品牌，它的产品在日本以及美国是非常畅销的，色泽浓郁，口感纯正，上色效果也是很不错的，色香味一应俱全。

2.海天

综合评分：9.5

该品牌成立于1995年，它也是2021陈醋品牌排行榜之一，海天经过多年的稳固发展，在该行业也是打造了半边天，有非常多的酱油系列，比如草菇老抽、金标生抽等。

3.李锦记

综合评分：9.3

该品牌成立于1988年，也是2021蚝油品牌排行榜之一，也是该行业比较有名堂的品牌，酱油的系列也是非常多，比如蒸鱼豉油、味极鲜、精选生抽等，口感也很浓郁。

4.古龙

综合评分：9.0

该品牌成立于1997年，隶属于厦门古龙食品有限公司，采用传统的酿造工艺，打造了很多不错品质的产品，也获得了不少消费者的信赖，口感也很纯正。

5.山字牌

综合评分：8.7

该品牌成立于1645年，它也是一个源于日本的品牌，口感香醇，比较畅销的系列有寿司酱油、山田酱油等，价格也适中，但是它在我国目前没有售卖渠道。

6.欣和

综合评分：8.6

该品牌成立于1992年，也是2021米醋品牌排行榜之一，通过精心酿造的产品获得了众多消费者的青睐，比较受欢迎的酱油系列有红烧酱油、特级酱油等。

7.千禾

综合评分：8.4

该品牌成立于1996年，也是2021香醋品牌排行榜之一，在酱油的诸多品牌中，千禾也是享有着不错的知名度的，产品色彩亮丽口感香醇。

8.厨邦

综合评分：8.3

该品牌成立于1989年，也是2021料酒品牌排行榜之一，它家的酱油在市面上还是很常见的，比较热销的系列有厨邦酱油、淡盐酱油、纯酿酱油等，上色效果佳。

9.致美斋

综合评分：8.2

该品牌成立于1608年，是一个非常有历史的一个品牌，凭借优质的产品以及独特的酿造工艺驰名海外，经过多年的发展，产品远销全国各地，性价比很高。

10.金兰

综合评分：8.1

该品牌成立于1960年，隶属于金兰酱油食品股份有限公司，在台湾等地该品牌是非常的受欢迎的，是大部分家庭的首选酱油品牌，口感醇香，价格也很实惠。

Ⅷ 酱油品牌排行榜前十名有哪些

1.海天2.加加jiajia3.李锦记4.淘大5.厨邦-岐江桥6.金狮7.珍极8.珠江桥9.味事达10.太太乐
【拓展资料】
一、酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
二、酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了，而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现，中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。
三、而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东南亚一带，中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。
四、酱油俗称豉油，主要由大豆或黑豆、小麦或麸皮、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分，以咸味为主，亦有鲜味、香味等，它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。
五、酱油中甜味主要来自于原料中的淀粉经曲霉淀粉酶水解生成的葡萄糖和麦芽糖；其次是蛋白质水解后所产生的游离氨基酸中呈甜味的甘氨酸、丙氨酸、苏氨酸和脯氨酸等；在发酵过程中，水解生成的甘油微甜。
六、酱油食前要验明正身。消费者在市场上购买酱油时，特别要注意生产日期和保质期。买酱油要一看二摇三尝味。看质量指标，看颜色；好酱油摇起来会起很多的泡沫，不易散去，也可贴着瓶口闻味道，好酱油往往有一股浓烈的酱香味，尝起来味道鲜美，而劣质酱油摇动只有少量泡沫，并且容易散去，尝起来则有些苦涩。

Ⅸ 国外有哪些酱油品牌

第一名：海天味业-佛山市海天调味食品有限公司-酱油品牌
中国最大的专业调味品生产企业，世界品牌，中华老字号，最具市场竞争力品牌，广东省名牌产品，十佳调味品品牌。

Ⅹ 酱油十大品牌排行榜

1、海天(中国最大的专业调味品生产企业之一,中华老字号,最具市场竞争力品牌之一,佛山市海天调味食品股份有限公司)
2、李锦记(创于1888年,百年民族企业,中国驰名商标,中国名牌,专业调味品研制生产的企业,李锦记(中国)销售有限公司)
3、加加JIAJIA(中国名牌产品,中国驰名商标,国家级农业产业化重点龙头企业,行业着名品牌,长沙加加食品集团有限公司)
4、淘大(日本味之素株式会社旗下品牌,酱油十大品牌,专业致力于调味品研制生产的企业,日本味之素株式会社)
5、厨邦-岐江桥(中国名牌,广东省着名商标,调味品的主要生产和出口的企业之一,高新技术企业,广东美味鲜调味食品有限公司)
6、珠江桥(始创于1954年,中国驰名商标,中国名牌产品,广东省名牌产品,广东省着名商标,广东珠江桥生物科技股份公司)
7、味事达(始创于1956年,中外合资企业,中国名牌产品,广东省名牌产品,外商投资先进企业,开平味事达调味品有限公司)
8、金狮(始创于1669年,中国驰名商标,中华老字号,中国名牌,国家级非物质文化遗产,北京二商王致和食品有限公司)
9、欣和(中国绿色食品,专业致力于研发生产销售调味品的企业,中国调味品十大品牌,烟台欣和味达美食品有限公司)
10、巧媳妇(中国名牌产品,中国绿色食品,山东省着名商标,山东省名牌产品,行业着名品牌,山东淄博巧媳妇食品有限公司)