越南人为什么不吃黄鳝

⑴ 老挝的野生黄鳝适合进口到咱中国吗

鳝鱼，通用俗称黄鳝，亦名田鳝或田鳗、长鱼、血鱼、罗鱼、无鳞公子等，黄鳝也属于鱼类的一种，每年的夏季是黄鳝出洞的季节，也是大量上市的季节。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。

（盘龙鳝鱼）

养鳝现实

有些人盯准鳝鱼深受国人喜爱，养殖人想方设法养殖上想有突破，虽然鳝鱼容易催产繁殖，但因小鳝苗不易培育成活（食性特殊）是个难题，最近些年仍未有大的进展，大都还是利用野生鳝苗养殖，可能不久的将来还是会大有成功的。目前，有人利用东南亚的鳝鱼苗容易获得的优势，借用鳝苗紧俏的商机，在国内大肆以“加盟养殖”来招徕，有些完全就是用东南亚鳝鱼来卖苗，但一般不会声明是东南亚的鳝鱼，希注意谨慎！当然，就跟台湾泥鳅和中国泥鳅一样，东南亚鳝鱼并非不能养，可以养，但要创造一定的条件，心理上要有所准备，仍然不失为一个优良的养殖品种。

⑵ 为什么做生意的人不吃鳝鱼

吃的，我老板可喜欢吃了

⑶ 什么人不能吃黄鳝

高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、急性炎症患者
不能吃黄鳝。
黄鳝，亦称鳝鱼、长鱼、海蛇等，是我国特产。鳝鱼味鲜肉美，并且刺少肉厚，又细又嫩，我国民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。黄鳝味甘性温，中医认为它有补虚损、除风湿、强筋骨的作用。现代营养学研究也表明，鳝肉中含蛋白质、脂肪，还含有磷、钙、铁、多种维生素和尼克酸等营养成分，是一种高蛋白低脂肪的优良食品，更是病后体虚、身体羸弱、营养不良者的上好滋补品。
黄鳝虽好，但并非人人皆宜。这是因为黄鳝属于温补类食物，故高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、以及急性炎症患者均不宜食用。
对于那些平素容易“上火”的朋友，对黄鳝也要敬而远之，以防“火上浇油”。
如果我的回答能够帮到您，请点击【
采纳为满意回答
】
或点击手机客户端右上角的【满意】
~~予人玫瑰
手留余香~~
~~互相帮助
共同进步~~

⑷ 日本人不敢吃的黄鳝，在中国却是下酒菜，这是为何

山椒炒黄鳝的滋味相信许多小伙伴都常过，鳝鱼的肉非常劲道，经过野山椒的爆炒之后，咸香带辣的黄鳝是最好的下酒菜。但是对于日本人来说，黄鳝 并不是一个能吃的东西。这本身并不奇怪，毕竟对于外国人来说，中国有非常多很奇怪的食物。

最后就是在日本人的眼里，黄鳝和蛇一样，是一种非常可怕的生物，光是看着就已经毛骨悚然了，根本不会徒手去捕捉，更别说是吃了。而且在日本的稻田中，大量的黄鳝霸占农田，虽然少量的黄鳝可以将害虫吃干净，但是大量的黄鳝会损坏稻田，让稻米的产量降低。这让日本老百姓们苦不堪言，但是滑溜的黄鳝让日本人不知道该如何捕捉，甚至有许多日本人认为黄鳝上还有大量的寄生虫。所以在日本，黄鳝就跟我国的福寿螺一样让农民痛恨，破坏农田环境。

⑸ 俗话说“三斤半的黄鳝不敢吃”究竟是迷信还是科学

三斤半的黄鳝不敢吃既是迷信也是科学。

为什么这么说呢，因为在老一辈的眼里。黄鳝是很难长到三斤半的，黄鳝一般都是比较小的，最大的也很难超过两斤。一般超过三斤的黄鳝，大家都不太敢吃，因为太稀有了。

能长到三斤半的黄鳝肯定吸收了很多杂质和重金属在体内，如果人吃了这些重金属也会残留在人体内，人就会生病对身体的健康带来不好的影响。

所以说，不管是从迷信方面来说还是从科学方面来说，三斤半的黄鳝都是不能吃的。迷信的东西并不一定是不正确的，反而可以用科学来解释。

⑹ 舌尖上的端午 吃什么

端午节 是我国流传已久的传统节日之一，而在端午节有赛龙舟，吃粽子等节日庆祝活动也被广为流传下来，那么大家了解过端午节有哪些传统食物呢？那么接下来就跟随 饮食文化 一起来看看那些舌尖上的端午，吃什么好呢！

端午文化起源
端午节，起源于中国，最初是上古先民以龙舟竞渡形式 祭祀 龙祖的节日。因传说战国时期的楚国诗人屈原在端午抱石跳汨罗江自尽，后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日；个别地方也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。

总的来说，端午节起源于龙图腾祭祀，注入夏季时令“祛病防疫"风尚，把端午视为“恶月恶日”始于北方，后来世人加入了纪念屈原跳江自尽等历史人物的内容，最后形成如今的端午节文化内涵。

端午吃什么

吃油糕
端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸。表皮松泡，馅心甜美，外形美观。

饮雄黄酒
民间大概认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。但是，现代人发现，雄黄酒含剧毒物质砷，所以基本不喝雄黄酒了。不过，因雄黄具有抗菌、解毒、燥湿功效，故到了端午节这天，还会有人家会以雄黄为主，加入白芷、薰衣草等香料做成香袋，也有做成雄黄熏条的，希望用来避邪和预防虫蛇伤害。

吃糖枣糯米饭
端午节，纳西族要吃糖枣糯米饭。糯米饭能温补脾肺、补虚寒，而且含有不少的维生素，大量的磷质、钙质、铁质、蛋白质及脂肪，枣更能补血。不过因为这种食物较甜，所以要特别注意，有糖尿病的人不宜进食。

五黄
农历五月，江南人称五黄月。江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄，是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒（雄黄酒有毒性，一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒）。也有其它说法，指咸鸭蛋可以用黄豆替代。

煎堆
福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”，端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

各国端午节美食
韩国：艾草糕+樱桃茶+醍醐汤
在韩国，端午节用于祭祀祖先、祈求丰年、保佑身体平安。端午节期间韩国人多喜食艾草饼与艾草糕、品樱桃茶、喝醍醐汤。

日本：粽子/槲叶糕+菖蒲酒
粽子在日本古代称为“茅卷”，呈圆锥形。最初是将粳米蒸熟捣碎成年糕状后用茅叶包裹，再如水煮熟。后来改用菖蒲叶、竹叶、芦苇叶等包裹，制作方法也逐渐多样化。

新加坡：娘惹粽
每年端午节，新加坡人也有赛龙舟、吃粽子的习俗。其中娘惹粽是新加坡特有的端午美食。独特香料“芫荽粉”配上酱油，精心腌制上等瘦肉，再配以香甜爽口的冬瓜条混炒，最后裹入透白晶莹的糯米之中。

越南：黄姜糯米饭+方形粽子
端午节时，越南人会准备黄姜糯米饭，来感谢祖先的恩惠给子孙后代带来丰衣足食的生活，并祈求祖先保佑风调雨顺，五谷丰登。此外，越南人认为黄姜饭里的黄姜有避瘟疫、解毒和防疮等功效。

⑺ 黄鳝的营养价值很高，但是为什么农村老人不让吃黄鳝

黄鳝大家都知道，很多人还喜欢吃黄鳝，因为黄鳝的营养价值很高，富含丰富的卵磷脂和维生素A，对人的身体有好处。但是有的地方农村老人却不让吃黄鳝，这是为什么呢？我认为有以下几方面的原因。

3.黄鳝和蛇有点像，有的地方对蛇比较崇拜。

在很多农村，都对蛇有一种类似的崇拜，他们认为蛇跟龙是一体的，一般的龙属于大龙，蛇属于小龙，等到蛇修炼到家之后，就会成为大龙。所以大家对蛇也比较尊敬。不会去吃蛇。有的农村老人认为黄鳝跟蛇也会有关系，所以不让年轻人吃黄鳝，免得会有不好的后果。

农村老人不让吃黄鳝，可能有风俗的原因，也有可能是听说过有吃黄鳝得病的，还可能只是一种忌惮。

⑻ 女人为什么要少吃鳝鱼

女人当然是可以吃鳝鱼，不过，因为鳝鱼属于热性食物，女人在怀孕之后不宜食用鳝鱼，所以才流传出了女人要少吃鳝鱼的说法。鳝鱼是一种比较常见的鱼类，因为鱼肉鲜美，深受人们的喜爱，而鳝鱼又很容易喂养，所以现在市场上的出现的鳝鱼大多是人工养殖出来的。因为营养丰富，鳝鱼成为了人们用来款待客人的一道名菜，随着鳝鱼的名扬远播，近些年来，鳝鱼更是畅销海外。

当然，关于女人不易多吃鳝鱼还有另一种说法，因为现在大家经常食用的鳝鱼大部分都是人工养殖出来的，在喂养鳝鱼的饲料中含有许多抑制女性怀孕的因素，所以才有了另外一种关于女人应少吃鳝鱼的说法，不过目前这种说法并未得到证实。

⑼ 日本人怎么不吃黄鳝呢

物种入侵是一个很常见的词语，在我们学生阶段就学习过这个知识，它说的是一种动物或者植物或者生态环境的进入打破了另一种生态环境的平衡，造成了当地原有环境的破坏，严重的时候会造成一系列的问题和麻烦。

比如澳大利亚的兔子，在以前，澳大利亚的兔子也曾是入侵物种，由于澳大利亚地广人稀，草类众多，给兔子的繁衍带来了绝佳的繁衍环境，但是这对于澳大利亚政府来说却是十分的无奈，直到他们研究出了一种专门针对兔子的药物，才让澳大利亚的兔子变的可控起来。

所以对于吃我们在今后还是要多多注意的，当然了，像黄鳝这种动物我们的古人吃了几千年也没问题，那么黄鳝应该是可以吃的，所以日本人没见过也就不难理解了！

⑽ 黄鳝的营养价值很高，但是为什么农村老人不让吃黄鳝

对于农村的小伙伴来说，黄鳝应该是一种比较熟悉的东西，小的时候大家还会去抓黄鳝，这是一种营养价值非常高的东西，多吃的话能够增加蛋白质，提高免疫力。但是在农村的话，如果说你抓到黄鳝的话，老人一般是不会让你吃的。主要有这几个方面的原因。

一：封建迷信。

对于农村人来说，不管是什么事情多多少少都会带点迷信的说法，就比如说黄鳝这种东西，类似于龙，而龙在我们国家，那可以说是至高无上的存在了。虽然说这种生物不知道存不存在，但是大家已经把他神化了，所以说老人们因为比较迷信，所以说形似与龙的黄鳝也不会让吃的，毕竟多一事不如少一事。

所以说，东西虽然美味，但是也一定要讲究科学，就算是想吃黄鳝，也一定要先了解清楚，自己能不能吃，怎么吃。