越南黄金豆腐怎么做

‘壹’ 黄金豆腐的家常做法是什么

主料：大豆腐1块。

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、淀粉适量、花椒面适量、白糖适量、醋适量。

红烧豆腐的做法

1、准备好一块大豆腐。

‘贰’ 煎黄金豆腐如何做，鲜香嫩滑，色香味俱全呢

煎黄金豆腐如何做，鲜香嫩滑，色香味俱全呢？

假如说到豆腐，你脑子里一定会有一个字：嫩！嫩，是豆腐最显着的特性之一，吃着嫩嫩，滑滑的，口味特殊的棒！我们在家做豆腐，一般都是以炖为重。放上面牛肉肠子大白菜等配料，味儿十分的美！

或许你感觉豆腐较为嫩不耐用，除开炖以外，不是很能用其它的烹调方法。你也是怕在做的过程中，豆腐坏掉，危害菜肴美观大方。实际上豆腐还有一些做法简单，又美味的处理方式！今日再给你共享一道菜：煎豆腐，炒鸡丝之后焦黄内嫩，色泽诱人。并且一点东台无需放，非常好的确保了豆腐的细嫩性！【煎金豆腐】

第五步

当豆腐的一面小火煎金黄色时，用铲子把豆腐翻过去，再次煎另一面！

第六步

用铲子把豆腐轻轻地分离成一小块，别粘连在一起。等两边都小火煎金黄色时，起锅装进盘里！随后取一个小盘子，倒进一些辣酱，用豆腐蘸着吃就可以！十分的细嫩，美味！【小提示】

做这道菜一定要有耐心，急不得。一整个烹制全过程文火为主导，要慢慢的煎！制作中不加盐，不会产生豆腐出水量，最大限度维持细嫩度，因此口味特别的好！我亲爱的朋友，你都是怎么做豆腐的？？？别忘了给我留言探讨一下哦！！！

‘叁’ 尚品黄金豆腐怎么做

材料

豆腐：一块;

咸鸭蛋: 两个;

胡椒粉：适量; 味精：2克; 食盐：3克; 细香葱：一小把;

黄金豆腐的做法

• 1

  豆腐，洗干净，切成小块状

• 2

  锅里放少量水，加入两勺盐

  

• 9

  咸蛋黄快煮干时洒入葱花，熄火

• 10

  做好的调料倒入事先焯好的豆腐里面

‘肆’ 豆腐怎么做好吃，黄金豆腐的家常做法

• 主料

• 豆腐

  500g

• 咸蛋黄

  4个

• 鸡蛋

  1个

• 生菜

  3片

• 辅料

• 花生油

  25g

• 盐

  4g

• 胡椒粉

  2g

• 味精

  2g

• 水

  30ml

• 葱

  5g

• 红椒

  1个

• 步骤

• 

  13.盘底放上生菜，摆上豆腐将炒好的蛋黄浇到豆腐上，再撒上香菜末即可。

‘伍’ 家常做法，正宗黄金豆腐怎么做

用料

豆腐 1块

鸡蛋 1个

生抽 一汤勺

开水 小半碗

辣椒 适量

葱花 少许

大蒜 1-2颗

黄金豆腐的做法

• 鸡蛋打散
  豆腐切块蘸蛋液
  煎金黄后盛起
  用语油爆香辣椒 大蒜
  放入豆腐
  加入生抽，一小碗开水，炖煮5-10分钟收汁～
  撒葱花

‘陆’ 自制黄金豆腐怎么做好吃又简单，做法图解

主料

• 咸蛋黄 ：4个

• 鸡蛋：1个

• 豆腐：500

• 生菜：3片

辅料

• 水 ：30ml

• 红椒 ：1个

• 花生油：25

• 胡椒粉：2

• 葱 ：5

• 盐 ：4

• 味精 ：2

具体步骤

• 

  第十三步

  13.盘底放上生菜，摆上豆腐将炒好的蛋黄浇到豆腐上，再撒上香菜末即可。

烹饪技巧

• 豆腐要用小火煎制

‘柒’ 豆腐的做法大全 黄金

豆腐的吃法是比较多的，香葱煎豆腐是其中不错的一个选择，需要我们准备好卤水豆腐400克，山鸡蛋2枚，香葱20克切末，葱姜片各5克，淀粉适量，盐8克，鸡粉5克，胡椒粉适量，花生油30克。首先我们要把卤水豆腐切成厚片，然后把鸡蛋打入碗中，用筷子打散，同时香葱也需要切成末。把葱姜片一起放在碗中，加入调味料和50克水调匀。然后我们把切好的豆腐片放到料水中，浸泡上二十分钟，等到入味之后就可以沥干水分，然后我们把豆腐片放在淀粉中，全身都需要蘸匀淀粉，再在其中放入蛋液，沾匀蛋液之后就可以放入其中，烧热折合后加入放有花生油锅中，然后中火均匀的加热，等到一面煎制金黄色的时候，就可以把没煎的另一面，把香葱末均匀的撒在蛋液上，这时候就可以用煎制撒有葱花的一面，等到都煎制成金黄色后之后就可以出锅吃了。

芹菜炒豆腐同样是不错的豆腐吃法，需要我们准备好芹菜100g，豆腐300克，还需要蒜末5克、盐少许、香油少许、水淀粉适量、高汤适量。我们把豆腐切成小方丁，然后把芹菜切成小段。之后在锅中倒油，炒香蒜末之后再倒入豆腐丁，滑散，最后在其中倒入高汤，煮上5分钟，之后在其中放入已经切好的芹菜小段，然后用小火煨煮上10-15分钟，最后在其中加点盐调味，然后用水淀粉勾成薄芡，淋上香油就可以吃了，盐放上少许就可以了。