越南人做饭做什么好吃

A. 越南人吃猫肉这么疯狂还有哪些国家吃猫肉

大家在小的时候肯定会养一些小动物什么的，比如小金鱼啊，小乌龟啊，小兔子啊什么的。养小动物确实是一件非常有意思的事情。现在有很多的年轻人，甚至是老年人，都会喜欢养一只小猫或者小狗什么的，可以在自己无聊的时候陪陪自己，平时喂喂猫猫狗狗，或者是逗逗它们都是一件非常有意思的事情。所以如果大家听到吃猫肉这种事情的时候，肯定是觉得非常不可思议的。不过世界上还是有非常多的国家会吃猫肉的，比如说越南，一年就要吃四百万只猫。

其实除了越南以外，很多的东南亚国家也会吃猫肉的。因为东南亚地区的一些习俗和传统吧，所以吃猫肉在他们看来是很正常的事情。我们也不需要因为这种事情而觉得有什么奇怪，就像印度人不吃牛肉一样，因为牛肉是他们的神，可是我们却会吃牛肉。

B. 中国吃货们十分嫌弃的清道夫，口感很不好，为何却成了越南名小吃

清道夫其实也是最近一段时间才“流行”起来的入侵物种，因为它本身所生活的环境就比较脏，再加上身上的肉非常的少，所以中国吃货对于它也并不感冒，但是因为越南把清道夫用来烤制，这种烹饪手法让清道夫鱼的口感有了很大的提升，也是深受广大消费者的喜爱。

但是清道夫鱼在越南的时候，越南人想到了用烤制的方法烹饪它，直接不需要把清道夫鱼的表皮去掉，把它的肚子剖开之后将内脏清除就可以放在火上烤制了，再加入调味料之后，做出来的鱼肉真的是非常的鲜美。

C. 越南农村妹子烹饪美食叫什么名字

不知道叫什么名字，有好几个这样的妹子。

越南地处北回归线以南，高温多雨，属热带季风气候。年平均气温24℃左右，年平均降雨量为1500～2000毫米。北方分春、夏、秋、冬四季；南方雨旱两季分明，大部分地区5～10月为雨季，11月～次年4月为旱季。

越南气候属热带气候，整年雨量大、湿度高，北部受中国陆地气候的影响因此或多或少带有大陆性气候。东海（即“南海”或“南中国海”，“东海”系50年代末以后越南对该海域的称呼）对陆地热带季风性湿润气候具有巨大影响。

热带季风性湿润气候对越南领土有不同影响，因此越南不同地区有不同气候特点。越南气候随着季节、南北、东西的不同而变化的。由于深受东北季风的影响，越南年均温度低于亚洲同纬度一带各国的年均温度。

D. 越南人一年吃掉超70.3亿包方便面，方便面在当地为何如此受欢迎

越南人一年吃掉超过70.3亿包方便面，方便面在越南之所以能够受到大多数人的喜欢，则是因为方便面在做的时候比较省时省事。越南人在饮食上没有独特的要求，为了节约上班的时间，越南人在上班的时候都会选择方便面。但是经常性的吃方便面，对自身的身体也没有任何的好处。越南人在选择方便面的时候，由于口味比较重，在饮食上就喜欢吃方便面，方便面里边的足量能够满足更多人的味蕾。

如今的年轻人在面对工作忙碌的时候，由于是没有时间去考虑做饭，所以都会选择方便面。方便面在做的时候比较省时省事直接开一包方便面，放进开水中煮2~3分钟一顿美味的饭就做出来了。但如果在家里需要炒菜或者是做米饭的情况下，都需要半个小时以上的时间。这对于当代的年轻人都为了节约时间，所以会选择方便面。

E. 谁知道这种植物的名字叫什么呀。我看越南做菜用的，越南餐厅风味里面有，很好吃啊。

木耳菜！！做法就像炒青菜一样即可！！这菜的口感特殊，有点滑滑的感觉！

F. 请指点下越南风味的做法

越南地处热带，濒临中国南海，境内有红河、湄公河穿流而过，形成了广阔肥沃的两大平原，所以越南自古以来就有着“鱼米之乡”之称。物产资源的丰富是一个国家或地区多样化美食的基础，接下来就为大家介绍在越南最常见的20道风味美食小吃，我相信一定会有戳中你味蕾的那一道越南美食。
、越南河粉
如果你在越南会一句越南文“Pho”，那你一定不用担心饿肚子了，这个神奇的“Pho”其实是指越南最着名的平民料理——越南河粉。河粉的汤头由新鲜牛腩、牛骨混合着多种辛香料慢火熬煮而成，浓缩牛肉精华的汤头加上顺滑的米粉与鲜嫩生牛肉，在拥有丰富味道的番芫茜、金不换等佐料加持下，这股来自自然的清香一定会在你的嘴里逐渐弥漫开来，最后挤些柠檬汁，这道征服世界人民的美味就这样完成啦。
、越南肉粽
越南肉粽是越南的传统美食，是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种，取天圆地方之意。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。越南粽子包有糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉，味道十分独特；粽子的外形呈四方，另外使用横竖两根竹篾扎起来，外形像田地，代表新年五谷丰登的意思，而猪肉则表示出入兴旺。
越南虾饼
虾饼是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。
4、越式灌肠
越式灌肠是越南人喜欢的美食。其做法是用猪红调以瘦肉末和各种香菜，灌人猪小肠中，然后煮熟，吃前切成节，蘸上各种调料。
5、越南春卷
越南春卷是最受越南人欢迎的一道菜，近年来国内不少餐馆引进，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口。越南春卷，无论是用新鲜米皮包好的还是油炸的，都是苦夏的绝佳食品。

G. 木鳖果可以做菜吗怎么做

在越南，木蟞果可是在节庆的时候最受欢迎的。下面介绍一道木蟞果糯米饭。
原料：木鳖果果肉 250克（带籽）；籼糯米 500克；去皮绿豆 150克；糖适量；若用不带籽的果肉，用量请自行调节。做法：糯米和绿豆，都分别泡足够的水，浸泡一夜。沥干水后，分别蒸熟。绿豆加糖拌匀，压成泥待用。糯米里加入木鳖果果肉，搅拌。果肉和籽分离后，挑出籽。撒入适量白糖混合均匀，继续上笼蒸五分钟。稍凉后，和绿豆泥交替填入抹过油的模具，扣出后即可。
只能买到冰冻的木鳖果肉。如果你能买到新鲜的，那是再好不过了！

H. 中国人和越南人长的像吗

其实很多没有到过越南的朋友,一说起他们对越南的印象就是贫穷,但事实是这样吗?我想,从我身边的越南人说起. 很多时候我一直怀疑越南人是不是中国福建人和广东人的后代,越南人最喜欢的食品调料里的鱼露让人们印象深刻,因为拿它炒起菜来就一股臭鱼烂虾的味道,臭的可以叫你晕倒,而绝大多数越南人对此却认为这是上好佳的美味,于是他们无论做什么菜鱼露必不可少! 同时让我也想起福建沿海的虾油或鱼露的味道,因为这种鱼露的味道全国也只有福建沿海人能接受和喜欢,童年在福建海边长大的我最熟悉这个味道了,所以每当我们邻居越南人做饭时,其他国籍的朋友惟恐避之不急时,我却很享受这个味道! 而越南人说话的音韵要是不仔细分辨,你一定认为是广东人说白话,最明显的一次,我在课间休息时和一个广州的朋友说电话,结果引来班级上的越南同学侧目,以为我能说越南语呢,可是他们仔细听了也没有明白我说什么,就好奇地问我是不是会老挝或柬埔寨语!我哈哈一笑说,我说的是越南农村语,其实他们哪里明白我在说的是正宗的粤语

I. 越南的文化习俗

一、饮食

越南菜肴既美味，雅观，而且营养丰富。在南方，人们可常吃到调味品浓厚的菜肴，而北方的食谱却带有中国清雅的风味。越南人主食米饭，此外，牛肉或鸡肉粉条也是越南人民的主要食品。由于海岸线长，越南的海产既多又新鲜，而且价格相当便宜。

二，服饰

越服形制类似中国的汉服。越南苗族、瑶族的服饰与中国苗、瑶族大体相似。进入寺庙或参加重要的仪式时不应穿着西装短裤、短衣。

二、语言

在越南，主要语言是越语，今日，学外语运动较为发展，尤其是在河内、胡志明市、顺化、岘港等大城市里英语、法语很通用，各家旅行社的导游会讲英语、法语、俄语、汉语、日语、德语、西班牙语等。

三、过春节

亚洲只有少数几个国家过春节和中国大致相同，越南便是其中之一。越南人家春节的时候必备的两样东西是是金桔和桃枝。金桔寓意吉祥如意，财源广进；桃枝则是用于辟邪，在这里春节是非常重要的阶梯，因此会持续相当长一段时间。

在越南过春节也有贴春联、除夕守岁的习惯。也有到亲友家拜年的风俗。最早到家里拜年的客人特别受重视，据说他会给主人带来好运。

四、越南文化

越南文化是在汉文化的影响下形成和发展起来的。在语言、文学、音乐、美术、戏剧、哲学、习俗等方面，随处都可见到汉文化的特征。越南也使用十二生肖，但其中一个生肖和中国不同：中国的“兔年”，在越南成了“猫年”。

J. 越南香茅猪扒的做法，怎样做越南香茅猪扒

东南亚美食之好吃香脆的越南香茅猪扒
发布时间:04-14 责任编辑：做饭小编
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本文用到的食材有:肉类 猪肉 鸡蛋

今天再介绍一个在东南亚饭桌上常出现的香料，那就是香茅了，香茅的味道很独特，它有淡淡的柠檬香，腌制肉类时特别入味，每咬一口都有香气在嘴里。猪肉的做法大全

所需材料：主料：猪排（猪里脊）
辅料：香茅草1根，鱼露（可省略），生抽，面包糠，干淀粉，鸡蛋一枚，盐，糖，鸡精
做法：1.将猪排切成1.5cm左右的宽度，用刀背拍猪扒，让猪扒肉的粗纤维断开，这样口感会更嫩，更入味

2.把这一步进行腌制，向猪排盘里倒入适量生抽，几滴鱼露（可省略），

3.把香茅切成1cm的小段，这样为了使香茅的气味更加挥发出来.再放入5g盐，5g糖，适量鸡精和白胡椒，最后把切好的一根香茅草包裹住猪排，放置半个小时至两个小时，时间越长，味道越香。最后加入几滴青柠檬汁增加口感（可省略）

4.将入味的猪排进行处理，我们要把那些香茅段挑出，扔掉，（千万不要偷懒用水把香茅冲掉，这样的话味道会被冲没，之前的努力都白费了，我们也不用挑的一个不剩，只要大体上干净了就可以，怕影响口感）
5.将处理过的猪排均匀沾上干淀粉，然后在裹上一层鸡蛋液，最后均匀的被面包糠包裹住就好

6.倒入油，等到油温非常高的时候再放入猪排，如果油温不高的时候炸制，炸出的猪排已经非常柴，没有水分，温度高，更能锁住猪肉里的水分，才能做出外脆里嫩的效果

7.最后一步等到猪排呈上金灿灿的颜色时捞出即可。