越南咖啡点单怎么做

1. 如何在咖啡馆点单

但是，面对琳琅满目的咖啡，点单时内行不露怯可是很重要的！卡布奇诺和拿铁有什么区别？菜单上Esprssso后面为什么有个括号写着Double(双倍)？哪种比较甜哪种牛奶最多？这就跟着下厨房来临时抱佛脚，突击一些咖啡基础知识吧！意式特浓Esprssso 意式特浓
Espresso是一个意大利单词，指的是一种用咖啡机在短时间内急速萃取的浓烈咖啡，几乎称得上是所有花式咖啡的基础，也是全世界咖啡馆 的必备。Espresso很小杯，通常只有30毫升左右，味道很苦，表面浮着一层厚厚的油脂，会与一杯清水同上，可以选择加糖。在咖啡馆中点 Espresso的客人，要么是真正的咖啡爱好者，想品尝到咖啡最本真的滋味；要么纯粹是因为困极了急需提神。
想在咖啡馆闲适地打发一下午的人，就不太适 合点这个哟。有些咖啡馆的Esprssso可以选择“Single单份”或者“Double双份”，双份可不是两杯的意思，而是指用双倍的咖啡粉萃取，会更苦。
美式咖啡Americano 美式咖啡
很多咖啡馆的“当日咖啡”其实就是美式咖啡，这通常也是咖啡馆菜单上最便宜的一种。美式咖啡说白了，就是小半杯Esprssso兑上大半杯 白开水，也有咖啡馆会使用滴滤式咖啡壶冲泡。美式咖啡味道淡、颜色浅，微酸微苦，通常咖啡馆会提供牛奶和砂糖。如果服务生给的是奶精，不妨要求换成鲜牛奶。
拿铁咖啡Caffé Latte 拿铁咖啡
拿铁是Espresso与牛奶的经典混合，杯底先倒入少量Espresso，然后加入大量牛奶，顶端是浓密的一层泡沫，技术好的咖啡师会在 奶泡上拉出各种各样的图案。法国有一种“欧蕾咖啡”，几乎算是国民饮料，和拿铁很像，不过是将牛奶和咖啡同时倒入杯中。拿铁在中国咖啡馆中非常受欢迎，价 格中等，性价比也高。好的拿铁咖啡味和奶味都很足，不太过关的则可能就像在喝一杯咖啡味儿的热牛奶了。
卡布奇诺Cappuccino 卡布奇诺
曾几何时，萧亚轩(微博)一首《Cappuccino》红遍大江南北，歌词中“爱情像Cappuccino，浓浓的眷恋泡沫”这一句，让大家都知道 了这种咖啡的特点——泡沫多。卡布奇诺和拿铁咖啡的成分一样，都是Espresso+牛奶+奶泡，不同之处仅在于卡布奇诺奶泡比牛奶多，拿铁则是牛奶比奶 泡多。同等价位的卡布奇诺，通常比拿铁要小杯，但咖啡味更浓郁。绵密的奶泡和苦咖啡的碰撞，也得到大量顾客，尤其是女生的喜爱。
摩卡咖啡Caffé Mocha 摩卡咖啡
摩卡的配方成分就相对比较复杂了，在Espresso和牛奶的基础上，还有巧克力酱，顶端不是奶泡，而是打发的鲜奶油，还往往会挤上巧克力 酱，或者撒上可可粉、肉桂粉，别有一番风味。由于“内容丰富”，通常售价较高，也比较大杯。巧克力和奶油都有甜味，因此摩卡咖啡是苦甜结合的典范。
玛奇朵Macchiato 玛奇朵
Macchiato又被很多咖啡馆翻译为“玛奇雅朵”，简单说就是往一杯Espresso里舀入几勺奶泡。咖啡味道依旧浓烈，还能享受到细 腻绵密的奶泡。

2. 星巴克点单的熟练说法

1、心理上自信：我遇到过很多第一次来到星巴克的顾客们，说实话看上去不太自信，一般都是先走到点单处，然后支支吾吾地和伙伴（星巴克员工的统称）说：“给我来一杯咖啡，谢谢。”这句话确实说得没毛病，顾客也只是想尝试一下星巴克的口味或者享受星巴克带来的第三空间（在星巴克办公、休息等），但是却未能表达出自己真正想要什么，此时伙伴能看出你是第一次来星巴克，会为你介绍咖啡的种类及特征，并根据你的描述判断你的喜好，最终制作出了一杯为你私人定制的咖啡

2、点单流程（推荐一款我的流程^_^）

“大杯冰美式，少冰，谢谢”

（1）确定自己想喝什么（为避免尴尬，可以提前查一下星巴克都提供什么）

想喝含咖啡的可以点：

意式浓缩咖啡（纯咖啡，苦的）
美式（咖啡+水，无糖苦的）
拿铁（咖啡+奶，无糖苦的）
卡布奇诺（咖啡+奶，奶沫会很厚，无糖苦的）
摩卡（咖啡+奶+摩卡酱，有巧克力味，有奶油）
焦糖玛奇朵（咖啡+奶，焦糖口味甜的）
馥芮白（精磨咖啡+奶，无糖苦的）
红茶拿铁鸳鸯（咖啡+红茶+奶，有糖甜的）
本周咖啡（纯咖啡，无糖苦的）
冷萃（纯咖啡，无糖苦的）
部分星冰乐
不含咖啡的：

热牛奶（豆奶、含脂奶、脱脂奶）
抹茶拿铁（奶+抹茶，甜的）
冰摇茶系列（各种不同水果口味，详见菜单有图）
星冰乐系列（抹茶、香草等等）
热茶系列（现泡的茶，种类可供挑选：伯爵红茶、乌龙茶等）
（2）客制化

确定杯型（中杯、大杯和超大杯）
至于为什么不叫小杯、中杯和大杯（emmmm）

是否需要换奶的种类（默认含脂奶，可更换脱脂或豆奶）
是否需要咖啡豆的种类（可更换低因咖啡豆）
喝热的还是凉的（大部分饮品都可以更换）
如果自己不想喝太甜可选择半糖
如果不喜欢奶沫，可以选择去奶沫
冰咖啡可以选择少冰或去冰
是否需要打包
以上一杯咖啡的点单流程就基本齐全啦，另外如果需要搭配食品，可在旁边的食品柜中进行挑选

3、结语：作为一名伙伴，一切为了顾客，不管你是第一次来到星巴克还是一直光顾本店多年的老顾客，我们只希望你来到这里充分享受生活、享受自己的休息时间。

3. 第一次去咖啡店如何点单显得高贵优雅

走在寒冷冬季的大街上，时不时被飘来的阵阵咖啡香气吸引魅惑，推门而入，店里的咖啡品种，对咖啡界小白一枚来说总是眼花缭乱。如果碰巧男士带着女伴同行，这种让人手忙脚乱的感觉有点小尴尬。我们总是希望在其他人面前展现出自信满满有备而来的样子，但又不想失去享受时间美好新事物的机会。

怎样才能避免这种小尴尬（装得像行业资深的懂精）呢？

有的小哥了解到你是咖啡小白，会从小白的角度询问你大概会喜欢的口味，带一波节奏，你跟着就行了，一般推荐的都挺靠谱。养猫的咖啡师就是这么过来的，从此打开了充满咖啡的奇异新世界，赶紧去体验一下吧～

4. 去咖啡厅怎么点 什么步骤，谢谢

咖啡厅里有花式咖啡代表的就是卡布奇诺，意式浓缩加牛奶，这个点单率比较高，还有黑咖啡，用虹吸壶做的，可以根据自己喜好加糖加奶，意式浓缩是意式咖啡机直接萃取出来的，一般什么都不加，适合外国人喝或者懂咖啡爱好咖啡的才会喝，手冲咖啡是专门的器具做出来的，这个是对咖啡有较高品质要求的人会选择的，美式咖啡会比较淡，也是用意式咖啡机做出来的，和意式浓缩差不多，还有果汁，这个分鲜榨和特调，鲜榨果汁就是真正的水果榨出来的果汁，比较贵，特调就是用浓缩汁加饮用水调出来的，味道也不错，价格要便宜点，松饼也很好吃有很多口味，它是用松饼粉加鸡蛋加牛奶加黄油烤出来的，特别香，适合下午茶陪一壶新鲜水果茶或柚子茶，

5. 教你在家怎样制作越南咖啡

越南咖啡的做法制作大至可以分为四部分分别是：
【第一】：先将磨制好的咖啡粉放入主杯中
【第二】：再将小滤网放进去，稍微的压一压
【第三】：接下来就可以加入适量的开水，倒入其中，然后盖上盖子，让其在制器中泡制，咖啡的汁液会从制器的底部滤网慢慢的滴入您的咖啡杯中
【第四】：滴制好后可以按个人的口味加入炼奶，糖或冰块等
(1)首先要准备咖啡粉、炼乳、沸水、冰。
(2)准备滴滴漏包括漏斗盖、漏斗杯、漏斗滤网
(3)可在杯底预先加入炼乳
(4)把咖啡粉加入漏斗杯中，可适量添加
(5)研磨好的咖啡粉，越南咖啡粉市面很容易买到
(6)放上漏斗滤网，压着咖啡粉加好后用手轻轻压一压
(7)首先在漏斗盖上加点水，放上漏斗杯再往漏斗杯加少量热水，刚好能盖过网就好，等一分钟，让咖啡粉吸收热水，这个过程很关键，然后再次加入沸水
(8)盖上漏斗盖，耐心等待几分钟
(9)可以看一下咖啡滴漏的速度，如果滴的飞快那就失败了，按正常的话咖啡滴出来最少也要几分钟
(10)搅拌杯底的炼乳，可根据自己加点冰块进去
(11)冲出来的咖啡一般只有半杯这是正常的，自己在家制作越南咖啡就大功告成了
以上是一个方法是制作越南咖啡的简单做法，图文结合，相信您已近明白了吧，如果有疑问您可以咨询越缘网在线客服或是在线留言，越缘网竭诚为您服务，为您提供美味的越南咖啡，越南第一排糖等美味的越南特产，请喜欢越南特产的朋友们关注越缘网。

6. 自制手工冰酿咖啡＋越南风味冰咖啡怎样做才好吃

咖啡粉500克，1个冰矿泉水，2升咖啡，过滤布1块，自制浓缩咖啡液150毫升炼奶30毫升冰块适量

• 1自制手工冰酿咖啡

  准备干净密封罐,倒入一半的咖啡粉及一半的矿泉水，轻轻晃动瓶身，不需搅拌，静置5分钟。

• 2

  在倒入剩余咖啡粉及矿泉水,轻轻搅拌均匀,盖上盖子, 放置冷藏48小时。




• 3

  取一大碗，放上筛网,把酿好的冰咖啡，过筛到碗里,再放入咖啡滤布,2次过滤直到没有粉末状。




• 4

  把咖啡液倒入密封瓶，冷藏保存5天内享用完。




• 5越南风味冰咖啡

  准备玻璃杯，倒入炼奶、冰块及咖啡液搅拌即可。

7. 正宗越南滴漏咖啡的做法步骤图，怎么做好吃

烹饪步骤
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第一号咖啡，三合一的G7也买了，不过更喜欢滴漏。
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在杯子里加入20g炼乳。
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在滴漏壶里加入15g磨好的咖啡豆。
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对准滴壶里的凸起盖上压板，然后转一个方向，将压板卡住，这样加水后才不会让咖啡粉向上漏出。
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加入70g左右的90度热水。
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盖上盖子，让咖啡慢慢漏出。
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牛奶隔水加热到60-70度，打泡。
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没有打泡机，我将牛奶放在有滤网的料理机中，打30下。
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打完，拿出滤网，倒入碗中，有一层厚厚的奶泡。
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在滴漏咖啡里倒入奶和奶泡。
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回房间造型去！
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好喝。
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不太会拉花，意思意思做个造型。
最后一步
喜欢甜的，可以多加些炼乳，不喜欢的可以不加，咖啡和奶泡的组合也非常合适。觉得太浓的可以加冰。

8. 越南咖啡怎么冲泡 怎么泡越南咖啡

1、冲泡一杯越南咖啡需要先把托盘、滤杯依次放在咖啡杯上，然后往滤杯中倒入咖啡粉并将过滤盖平稳的压在这些咖啡粉上面，接着往滤杯中倒入适量的开水并等这些水全都从滤杯中漏出来，最后再往咖啡中加入炼乳等物即可。

2、想要冲泡出一杯越南咖啡的话，首先我们要准备好一个滴漏壶，这种滴漏壶一般都是由托盘、滤杯、过滤盖、外盖组成的，我们需要先把托盘、滤杯依次放在咖啡杯上。

3、接着取出中等颗粒的咖啡粉并将它倒入滤杯中，再把过滤盖平稳的压在这些咖啡粉上面，这时候我们就可以把烧好的开水倒入滤杯中直到水能刚好盖住咖啡粉。

4、等滤杯里的水都漏到底部的咖啡杯里以后，我们就可以再往滤杯中加入五十毫升左右的开水，最后我们就只需要根据自己的口味往冲泡好的咖啡中加入炼乳、方糖等物即可。

9. 第一次去咖啡厅应当怎么做是先找个座坐下来叫服务员点单，还是去柜台点单然后选个座坐下来

一般情况都是坐下来，有服务员过来让你点餐，但是还有一些咖啡厅是要自己点的，具体的还是进去以后自己看看，看下大家怎么办的，可以先找个地方做下，如果没有人来问就自己过去点好了

10. 越南咖啡滴漏是如何步骤

准备材料：越南滴滴壶、炼乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆机

一、首先准备好需要的材料