为什么越南老街都不叫炸鸡

A. 越南为什么只有肯德基没有麦当劳

越南人爱吃鸡肉，不吃牛肉。禽流感在亚洲部分地区肆虐，不少国家的居民“谈鸡色变”，导致以经营炸鸡和鸡肉汉堡为主的肯德基连锁店生意一落千丈。越南由于疫情最严重，其境内的肯德基更是早已门可罗雀。1月27日，这家国际连锁快餐店宣布暂时关闭越南境内所有分店，并准备在月底重新开张后转而经营鱼类食品。
■“肯德基”遭遇严冬，亚洲分店生意冷清“肯德基”在亚洲设有3000多家分店，随着禽流感的扩散，其中一半左右分店的营业额开始直线下降。日本1000多家肯德基连锁店从1月开始无人光顾；肯德基泰国分公司发言人拒绝透露目前当地分店的经营状况，但是据当地媒体报道，昔日生意红火的肯德基餐厅已经变得异常冷清；马来西亚的肯德基连锁店也日益萧条，其股票的市值一路滑坡；韩国数百家肯德基连锁店更是早已无人问津。
■越南“肯德基”暂时关闭，重开张后改卖鱼肉食品越南地区的禽流感疫情相对比较严重，目前已经有350万只染病鸡被宰杀后销毁，6人被确诊因感染禽流感病毒死亡。由于越南境内9家肯德基连锁店均采用当地的鸡制做各种食品，因而越南人早就不敢再光顾这家大名鼎鼎的饮食连锁店。1月27日，越南肯德基分公司发言人宣布，暂时关闭国内全部肯德基餐厅。
不过，肯德基公司绝不会放弃这里的生意，公司计划从菜单上撤掉炸鸡、鸡肉汉堡等食物，改用鱼肉汉堡填补空白。

B. 为什么炸鸡如此普遍，却没有炸鸭

炸这种做法，讲求的是一个外焦里嫩。鸡肉的嫩是肉类里面最着名的，而鸭肉也是较为粗糙，你若是听到"外焦里糙"，估计胃口不会太好吧？

C. 叫了个鸡，叫了个炸鸡有什么区别，哪个是正宗的

叫了个鸡，叫了个炸鸡，叫了只鸡都是上海尚杰的品牌，因为上次招牌整改，一些店名改为叫了只鸡，后来工商局通过了我们的品牌商标申请，叫了个鸡也可以用了，只更改了一部分的菜单，所以做的产品一模一样，只是名字不同，加盟之后你可以自主选择用哪个招牌。

D. 为什么炸鸡没成为中国古代的一道名菜

某种生产资料在社会发展不到一定阶段时是没有能力进入产业链条的。
家禽肉的稳定供货在宋朝过于理想化了，精米尽肉都是书生地主、达官显贵的专利。

其实，次级的肉类小吃：内脏，倒有很多。。。。。

那时的达官显贵与今日的不少“讲卫生”人士一般，认为心肝脾肺肾是内“脏”，除了治病当药时捏着鼻子吃下去，平素甚是厌恶这等“污物”的。

正是这种社会现实，让最卑贱最愚昧、出劳出力————的泥腿子们，意外发现大人们竟都不喜那些五脏下水！

贫潦之人不挑食，人都是逼出来的，饿了管你脏不脏，果腹要紧！

于是，广大工农无产阶级先人们充分继承发扬石器时代祖先广泛取食的精神，把动物内脏食品加工技艺创造并发扬到了极致。

这些粗糙的加工技巧是广大劳动人民喜闻乐见的，不仅仅简单、饱肚，还有神奇的附加效果：
用现代科学解释，那就是“意外获得了动物性蛋白的补充，并且还能补充铁、锌等微量元素”。

再说那时的名家厨子给大人们掌勺，哪里瞧得上这等粗鄙吃食。可是古人云风水轮流转，明年到我家，有的厨子或是被大人一脚踢开，或是回家探亲，或是与伙计酒后瞎掰，或是本就出生底层，总之在无意无心之时，发现或回忆起某些“脏物”居然也能有这般惊艳的操作，又刚好上午宰杀牲口剩了些杂碎，而且府里大人定然不屑，跑堂小厮也机灵得冒光，哪里有人理会收拾?不如将计就计，拿来自行烹调，试试看味道如何，晚上树下独酌下酒也是极好的！
于是菜成之际，恰有熟络客人来访，相互谦让，一筷下肚，竟是这般造化！ 俗话说得好，你喜欢的就是我喜欢的，这菜被人大惊大赞之后口口相传，连“大人”们尝了后也闲不住嘴，愈发不可收拾……

……通常就是这样，抑或更加戏剧化的开端，一味草根的内脏菜肴突然登上了大雅之堂，在一定区域内广为发扬，更有上贡庙堂令龙颜大悦者。

着名的例子有羊杂牛杂、葫芦头、鸡杂、虾酱、面肺子、灌血肠、羊肠面、卤肝子、烤腰子、卤肥肠等等。

E. 唐扬炸鸡和南蛮鸡块有什么不同

我觉得唐扬炸鸡河南买炸鸡块儿具体区别不是特别大，都是七，但是一个是处理过以后的七块一个时期的，直接炸的口感也不一样。所以两者的区别最大是在这里。

F. 越南老街以前属于中国吗

属于。

老街省地处越南北部，东接河江省、南连安沛省和山罗省、西邻莱州省、北与中国云南省的河口瑶族自治县接壤，全境多山林，被红河一分为二，西北部有越南境内最高峰——番西邦峰。

交址郡，中国西汉至唐朝的郡的名称，位于今越南北部红河流域。之后交趾从中国独立，但中国、日本仍以"交趾"、"交址"称该地的诸政权。

老街属于红河一带，而红河一带在中国西汉时属于中国，所以老街或者老街部分地域在古代是属于中国的。

独立出去

之后在五代十国的时候，越南开启了独立的道路了。当时交趾叛乱，南汉镇压失败了。当时的南汉只是个小国，国力有限，所以越南才有机会独立出去的。之后就一直独立了。元朝的时候蒙古人没有占领这块地方。明朝的时候明成祖朱棣打过，没成功。虽说这样，但是越南一直都是中国的属国。

清朝的早期还是属于中国藩属国，鸦片战争之后大清不行了。1885年，清政府与法国签订《中法新约》，被迫承认越南独立。虽说是独立，但是已经是法国的殖民地了。

二战的时候被日本占领，二战之后分为南越和北越。越南战争之后，北越统一南越。也就成为了现在的越南。

以上内容参考:网络-老街省

以上内容参考:网络-交止郡

G. 为什么炸鸡翅或者炸鸡腿可以叫炸鸡炸鸡不是炸的整只鸡才叫炸鸡吗

鸡翅，鸡腿，鸡肉都是鸡身上的一部分，省事就统称炸鸡了

H. 为什么炸鸡非常常见，而很少听说炸猪

受体积、肉质、习惯等影响，生活中，炸鸡很常见，很少听说炸猪。

1.体积因素。

鸡的体积与猪的体积相比，体积要小很多，这让炸鸡成为可能，而炸猪这个说法让人觉得锅里炸不下。

2.肉质因素。

鸡肉比较松软，炸起来比较容易熟。

3.习惯因素。

生活中，炸鸡的说法也是一种习惯，而炸猪显得有点吓人，人们不习惯这种说法。

炸猪虽然不常说，但经常能吃到。例如，炸里脊。这也是炸猪，只不过不习惯这样的说法而已。

炸鸡腿、炸鸡柳、炸鸡排都可以叫做炸鸡。这是一种语言习惯。

所以，经常听到炸鸡，很少听说炸猪。

I. 为什么炸鸡非常常见，而很少听说炸猪

炸鸡非常常见，是我们非常爱吃的美食。

但是，猪肉也是我们日常非常喜欢、也经常吃的肉类，却从未听说过炸猪。

之所以会出现这种情况，其根源就在于猪和鸡的不同之处上。

事实上，“炸猪”我们也是经常吃的。

比如熘肉段，就是猪肉油炸之后做成的。

比如酥白肉，就是肥猪肉油炸之后做成的。

比如干炸里脊、软炸里脊，都是猪肉油炸之后做成的。

因此，用油炸猪肉做成的菜肴其实是我们日常餐桌上非常常见的菜肴。

但是，上述菜肴虽然是用猪肉做成的，却不是用整猪做成的……这也是我们没有听说过“炸猪”的重要原因。

具体来说，之所以有炸鸡而没有炸猪，是因为以下几方面原因：

1，鸡的个头小。

鸡的个头比较小，整只油炸都没问题。

因此才会有炸鸡。

2，猪的个头非常大。

猪的个头非常大，整只猪油炸是根本不现实的。

因此，才会不存在“炸猪”这道菜。

3，鸡肉鲜嫩，适合油炸。

鸡肉纤维比较嫩，油炸的话可以炸得又酥又香，非常好吃。

4，猪肉油炸，不处理好就会很硬。

猪肉相比于鸡肉来说，肉质比较硬一些。……因此在油炸的时候必须进行相应的处理。否则就会很硬。

正是因为上述几方面原因，才使得炸鸡成为日常很常见的美食。而炸猪却不存在……日常我们只能看到猪肉油炸之后做成的食品。