越南哪里买鱼胶

❶ 鱼胶哪里的好

1、东海及黄海西南海域

在中国的长江出海口、浙江舟山、江苏吕泗等海域，这些海域有丰富的黄唇鱼、黄姑鱼、𩾃鱼、大黄鱼、毛鲿鱼、等资源，对应金钱鳖鱼胶、赤嘴鳘鱼胶、土鳘鱼胶、金龙胶、浙江大耳赤嘴鱼胶等品种。

2、广东沿海南海海域

在中国的粤东如南澳、饶平等海域，珠江出海口零丁洋海域如东莞、珠海、台山、阳江等海域，对应的这里有丰富的赤嘴鳘鱼胶、金钱鳘鱼胶、本港白花等品种。

3、粤西湛江海域，以及广西北部湾

在这里曾是昔日盛产赤嘴鳘鱼，偶尔有黄唇鱼，以前在这一带海域曾有大量野生赤嘴鳘鱼分布，但现在几乎很少。

4、印度西太平洋地区

西太平洋以泰国、越南、柬埔寨海域为主，其中泰国盛产赤嘴鳘鱼胶（泰国金兰赤嘴最为优秀，虽说是以越南城市金兰命名）、蜘蛛胶、白花胶、斗湖胶，越南北部湾地带也盛产赤嘴鳘鱼胶、鸡泡胶（河豚鱼胶）、斗湖胶和鲶鱼胶等，曾经也有小须金钱产出。

5、马来群岛

马来群岛以印尼、马来西亚海域为主，少量新加坡。印尼是白花胶的重要产区，同时还盛产赤嘴鳘鱼胶、安南胶、斗湖胶、咸水黄花胶等。印尼大耳就是印尼海域的大耳赤嘴，泗（素）水赤嘴则以印尼的第二大城市泗水命名。马来西亚是蜘蛛胶和白花胶的主要产地之一。

❷ 鱼胶的品种

（一）
湛江赤嘴胶
湛江赤嘴是四大赤嘴鳘当中与台山赤嘴齐名的品种。该产品为陈年花胶湛江公原货，没有进行鱼油清洗，自然陈化变老，让鱼油吸收日月精华变成花胶养份。
（二）
红鸡赤嘴胶
红鸡赤嘴是四大赤嘴中最广为人所知的品种，其补血，美容，产后滋补效果非常好。
（三）
大耳赤嘴
大耳赤嘴是四大赤嘴鳘中样貌最特别的，其因为顶部有两个小泡，剪开后形似鱼胶的两个耳朵而得名，大耳赤嘴补肾益精，大补气血，是养血养颜之佳品。
（四）
斗湖胶
斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地，质量都跟北海鱼胶差不多，适宜炖汤吃用，炖后汤清，胶身爽脆，不腥不粘嘴，产量极少，品质非常好，且价格适中，是不错的一款花胶。
（五）
安南胶
安南赤嘴是赤嘴鳘中性价比最高的品种。其品质和功效仅次于四大赤嘴鳘，但价格实惠不少，非常值得日常食用。安南赤嘴调养气血、调节肠胃消化吸收功能效果显着；辅助治疗咳嗽有奇效；平时食用美容效果更佳。
（六）
黄花胶
黄花胶主要功效是补血气、止血，黄花胶除了丰富的胶原蛋白之外，多种维生素营养物质也是人体必须的氨基酸。
（七）
北海胶
北海鱼胶”这个名字有相当一部分人都表示没怎么听过，以为这是一个鱼胶新品种。其实不是，这个胶种自几十年前就开始出现在鱼胶市场。在香港，“北海鱼胶”一般叫“扎胶”，以前都是用麻袋装成一袋袋、一扎扎的，所以叫“扎胶”。后来国内逐渐改称“北海鱼胶”，在批发市场仍然有“扎胶”的叫法。
（八）
蜘蛛胶
蜘蛛胶的鱼种是石首鱼科的小鳞波曼石首鱼，产地一般为泰国、印尼、马来西亚和越南，前两个两产地的鱼胶市面上能见的相当稀少，而且价格不菲。

❸ 鱼胶哪里的好正和滋补鱼胶怎么样

鱼胶其实也无所谓哪里的最好，正和滋补主要以中国东海、南海的高品质花胶品种为主，如果一定要排个名词，可以参考这个。
1、中国东海：即广东潮汕沿海，潮州饶平，汕头潮阳。（盛产赤嘴跟白花胶）
2、中国南海、东南亚沿海：即越南，印尼，菲律宾，泰国等。（泰国的有斗湖，黄花，鳝肚等等，印尼的以白花跟赤嘴居多。

3、印度洋：即印度，巴基斯坦，缅甸，孟加拉等。（盛产赤嘴类，还有安南，双牙等）

4、大西洋：即巴西等南美洲国家。（盛产北海类，阴阳，蝶肚，大须）
5、非洲和大洋洲：即新西兰等。（非洲盛产黄花跟部分安南类）

❹ 越南有什么鱼胶比较好

越南有赤嘴比较好，还有越南蜘蛛胶，另外部分黄花胶也不错，越南基本也就这几个品种的鱼胶了，没有其他比较好的了。

❺ 世界鱼胶那个地方有名

海里比如福建广州

❻ 越南 鱼肚 哪里卖

鱼肚
鱼肚，即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”，但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单，除了掌握各种鱼肚的特点之外，一般张大体厚，色泽明亮者为上品；张小质薄，色泽灰暗者为次品；色泽发黑者已变质，不可食用。鱼肚营养丰富，干品含蛋白质84.4%，含脂肪0.2% 此菜美观悦目，清淡鲜嫩，“红梅”虾饼色泽红润，咸甜交融，具有造型美丽，两色两味，刀工精细，讲究火候，工艺复杂，制做精巧等多种特点。
鱼肚，为鱼鳔干制而成，有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地，以广东所产的“广肚”质量最好，福建、浙江一带所产的“毛常肚”软次于广肚，但也称佳品。广肚、毛常肚色泽透明，无黑色血印，体大者涨发性强。黄鱼肚分三种，体厚片大者称为“提片”，体薄片小者称为“吊片”，提片和吊片以色泽淡黄明亮者为佳，涨发性好，还有一种“搭片”，系将几块小鱼肚搭在一起成为大片晒干的，色泽浑而不明，质量次，涨发性不足。回鱼肚的性质比较坚硬，以色泽淡黄者为佳品。虫蛀的、色灰黑的为次品

❼ 鱼胶的种类不同吃起来的口感有什么不一样吗

好多人对鱼胶其实认识不多
去买鱼胶也仅仅是听店员的点滴介绍
至于能否买到适合自己的鱼胶就很难说了
接下请好好阅读
希望能帮你买到适合自己的鱼胶。

鱼胶的种类有哪些?

1
金钱鳘鱼胶

鱼胶是被公认的养生珍品
金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见
一般都被当做收藏品收藏起来
斤价在几十万以上
这种鱼常年躲在深海洞里
不吃鱼饵，再加上数量稀少
所以正常情况下很难捕捞到它们
金钱鳘鱼胶功效当然非常多
以前曾被当做救命的东西
最最主要的是止血补血的作用
不过现在收藏的价值远远大于食用的价值

2
蜘蛛鱼胶

蜘蛛鱼胶的产地一般为印尼、马来西亚和越南
前两者产地的鱼胶市面上相当的稀少
而且价格也非常的高
一般市面上常见到的都是越南产地的居多
价格相对便宜
具有补血理气、滋阴补肾
益精健脾之功效，是美容养颜
强身补键之佳选
同时具有增强抵抗力
养胃润肺效果都非常好
预防小孩食欲不振
小孩子吃了皮肤会变的很好

3
白花鱼胶

野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的
只有养殖的才有
但是因为养殖的风险较大
投入收成周期较长
所以数量也不是特别的稀少
现在市面上的白花鱼胶个头都比较小
而且要印尼孟加拉产地的白花鱼胶
养颜抗皱的效果非常的好
越南产地的白花鱼胶效果比较一般
白花鱼胶一直都是香港人养颜美容的奢侈品

4
赤嘴鳘鱼胶

赤嘴鳘鱼属深海鱼类
分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域
是现在吃的比较多
是女人怀孕跟做月子吃的首选滋补品
赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶
若从品质及实际应用
那才是鳘鱼胶之上乘极品
赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种
按产地分为浙江大耳、湛江赤嘴
红鸡赤嘴、素水赤嘴等
赤嘴胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清
最好的是红鸡赤嘴
湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了
(除非私人珍藏)

▽
赤嘴鱼胶作为外伤口止血，效果奇好
对体弱贫血，病后术后体虚
或为补脾健胃有扶正之效
作为治疗遗精多梦者、两性真亏
再生障碍性贫血非常管用
赤嘴鱼胶对滋阴补血
固精益肾、抗衰老
美容美颜都是首先的鱼胶
所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵

5
安南鱼胶

安南鱼胶是赤嘴鳘中性价比最高的品种
其品种和功效仅次于四大赤嘴鳘，但价格实惠
其调理气血，调节肠胃消化吸收功能效果显着
辅助 治疗咳嗽效果最好
美容的效果更

6
北海鱼胶

主要产自广西、巴西和阿根廷等
现在吃的比较普遍的
有美容养颜的功效
而且价格非常实惠
如果您想美容又想买到实惠的鱼胶
这是理想的选择
另外也有双牙、三牙鳘鱼胶
主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙
斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地
质量都跟北海鱼胶差不多

7
金龙鱼胶

金龙鱼主要为多胶原蛋白
粘质好，滋阴，补血活血，固精气。
对再生障碍性贫血，
女性精律失调、经痛、经期胀痛，虚寒、虚热、胃冷者食用调理。
怀孕女性，产后做月子
养阴、清补、润颜。有助于伤口愈合

8
黄花胶

黄花胶是黄花鲈鱼鳔
通常是筒状，也称“黄花筒”
是产量最大的花胶品种之一
其营养价值很高，胶质好
炖后胶肉软滑，肉质较厚，口感不错
黄花胶滋阴养肝补肾功效显着
也是护肤美容养颜的好选择。

对于不同的鱼类
鱼胶的功效与作用也存在着区别
经常吃鱼胶对女孩子来讲是非常好的
不仅可以改善皮肤健康
还可以提高睡眠质量

鱼胶的种类非常的多，按照鱼种，产地，加工方式及外形大小可以细化分类。同一种鱼胶也会因为产地，年份，雌雄，品相的不同，价格也会大不一样。如何挑选到好的鱼胶，确实是一个大问题。

❽ 花胶哪里产的最好

花胶即为鱼胶，因富有胶质而着称。目前市场上的产品原产地主要来自巴基斯坦、印度、越南、南美国家，但新西兰的产品质量还是不错的，可以购买